??普洱茶。我想這應(yīng)該是云南知名度比較大的特產(chǎn)之一,也是歷史悠久的民間飲品,有上千年的歷史,我的家鄉(xiāng)云南省思茅市是普洱茶的原產(chǎn)地之一,因而更名為普洱市。小時候在家鄉(xiāng)時普洱茶還不像現(xiàn)在這樣名聲遠揚,卻是普通人家日常生活中的必需品之一。我對普洱茶沒有研究、更不知是否真如有些宣傳那般神奇,在我看來,普洱茶就是一種生活。關(guān)于普洱茶,著名作家余秋雨先生寫過一篇《品鑒普洱茶》,是我看過寫普洱茶文章中印象最深的。如今,有朋友來訪,云南人常常招待朋友們喝喝茶、聊聊天,臨別時,常常送上幾片喜歡的普洱茶,在我的家鄉(xiāng)普洱尤其盛行。
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宣威火腿,云南省著名漢族特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱云腿。
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