1. 熟普洱放了快20年了還能喝嗎
多久都行!普洱茶可以存放很多年,聽說(shuō)還保值呢!
2. 熟普洱放了12年還能喝嗎
普洱茶熟茶餅放11年可以正常飲用,普洱經(jīng)過(guò)11年的陳化,口感、品質(zhì)已開始進(jìn)入適飲期,此時(shí)的普洱熟茶餅渥堆味完全退卻,陳香味明顯,糯香突顯,香甜順滑,但是存放到這個(gè)時(shí)間的茶葉,醇香味慢慢減少,但是前提條件為保存得當(dāng),無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)等情況。
普洱茶的存放年限:
1.存放2-5年的普洱茶
茶性慢慢的開始轉(zhuǎn)化了,慢慢變得溫潤(rùn),這時(shí)候喝了口感上也會(huì)慢慢變得醇和,回甘慢慢變得明顯。腸胃不好或者身體寒涼的人也可以作為日常的飲品了。
2.存放6-8年的普洱茶
這時(shí)候的普洱茶已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化期,茶性上變得很溫和,是男女老少都適用的飲品。在滋味方面醇厚順滑,回甘明顯。
3.存放8-10年的普洱熟茶
懂普洱茶的人覺得這個(gè)時(shí)候的普洱茶已經(jīng)是寶藏級(jí)別的。渥堆味完全退卻,陳香味明顯,糯香突顯,香甜順滑,但是存放到這個(gè)時(shí)間的茶葉,醇香味慢慢減少。
4.存放15年以上的普洱茶
這時(shí)候的普洱茶收藏價(jià)值極高,但是價(jià)格那也是很貴的,味道上不建議大家飲用,這時(shí)候普洱茶的醇香味變得很淡,味道也變得有些苦澀,基本上沒(méi)有飲用的必要。
結(jié)語(yǔ):
普洱茶儲(chǔ)存時(shí)間慢慢變長(zhǎng)以后,其所含的一些茶多酚、氨基酸等慢慢氧化。可溶性糖分增多,這時(shí)候表現(xiàn)苦澀的口感慢慢消除,甜味,陳香味突出,湯色慢慢變得紅濃透亮。無(wú)論是視覺和味覺都是一場(chǎng)盛宴。
當(dāng)然越陳越香的普洱茶是需要各方面都配合的結(jié)果,人的制造上、存放上,以及天氣等都是它越陳越香的因素。
3. 熟普洱幾年后喝好
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
4. 普洱茶放了20年了還能喝嗎
最佳保質(zhì)期是10年左右。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
5. 熟普洱能放幾年
1年以內(nèi)的熟茶
茶性較為燥熱,口感上或多或少的帶有些堆味、倉(cāng)味。
陳放2-5年的熟茶
茶性由燥熱轉(zhuǎn)開始轉(zhuǎn)為溫潤(rùn),并開始呈現(xiàn)出普洱熟茶獨(dú)特的品質(zhì)特征:香氣濃郁,滋味醇和,甜度顯現(xiàn)。適合偏寒體質(zhì)日常飲用。
陳放6-8年的熟茶
進(jìn)入了穩(wěn)定而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,老少皆宜。從品飲屬性的角度來(lái)看,滋味更為醇厚,甜滑細(xì)膩。
陳放8-10年的熟茶
許多老茶客認(rèn)為,存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。此時(shí)渥堆味已退卻,陳化的木質(zhì)香、糯香突出,香、甜、醇、厚、滑的特質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。唯一美中不足得是,隨著年份的增加,熟普的醇香味會(huì)有所變淡。
6. 熟普洱存放了20年還能喝嗎
你好,熟普洱茶是不可以放冰箱冷藏的。原因有兩點(diǎn),第一,普洱茶無(wú)論生熟都是需要干燥保存,而放冰箱冷藏很容易產(chǎn)生水氣,會(huì)讓普洱茶發(fā)霉或者變質(zhì)。
第二,普洱熟茶需要祛除渥堆發(fā)酵的味道,放冰箱里渥堆味祛除不了熟茶喝起來(lái)口感就不好。希望能對(duì)你有所幫助。
7. 普洱放了二十多年了能喝嗎還
很多茶友們應(yīng)該都注意茶葉的存放,雖然好的存放能增長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期,但是有些茶葉如果保質(zhì)期過(guò)去很久,再怎么存放也是無(wú)用功。所以,這回先生來(lái)給大家簡(jiǎn)述一下7類茶的茶葉保質(zhì)期。一、普洱茶
普洱茶分為兩種,生茶與熟茶。生茶的保質(zhì)期為20年左右,一般來(lái)說(shuō),保存5年以上的滋味才比較好喝。熟茶也分不同品種,保質(zhì)期在10-20年不等。二、黑茶
黑茶的存放時(shí)間在眾多茶種里算是長(zhǎng)的,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)黑茶保質(zhì)期的描述是這樣的:湖南黑茶在清潔,防潮,無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年。不過(guò)精品制作的黑茶,1-2年存放口感也不錯(cuò)。三、綠茶
綠茶還是越新鮮的越好喝,這就是很多茶友買頭茶的原因。綠茶一般來(lái)說(shuō)的保質(zhì)期在1年左右,當(dāng)然,存放方法妥當(dāng)能延長(zhǎng)。四、紅茶
紅茶一般保質(zhì)期在1年左右,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期在1-2年,散裝的紅茶保質(zhì)期有18個(gè)月左右。如果用罐裝或錫箔紙包裝,能存放3年左右。五、白茶
白茶是存放時(shí)間越久越好,有“一年茶,三年藥,七年寶”的說(shuō)法,但是存放方法需要妥當(dāng),不然也有可能因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)六、黃茶
黃茶的制作與綠茶類似,僅比綠茶多一道工序,但保質(zhì)期都差不多,也就1年左右。七、青茶
青茶也叫烏龍茶,保質(zhì)期沒(méi)有明確的規(guī)定。但是應(yīng)該要知道的是,青茶保質(zhì)期與含水量有關(guān),如果含水量超過(guò)9%,很難保存三個(gè)月。如果含水量低于6%,存放三年也是可以的。
茶葉保質(zhì)期
8. 熟普洱放了快20年了還能喝嗎有毒嗎
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方,也不能太陽(yáng)照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采,采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽?jī)扇~(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細(xì)胞,保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時(shí)短;老葉重揉,時(shí)長(zhǎng)?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來(lái)的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對(duì)人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來(lái)晾干。。