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怎么泡普洱茶新茶(怎么泡普洱茶新茶最好)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-22 22:36???點(diǎn)擊:177??編輯:admin???手機(jī)版

1. 怎么泡普洱茶新茶最好

新茶好還是陳茶好。這個(gè)需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶,它有著越陳越香的特點(diǎn),因此它也被稱為“古董 茶”,它是放置的時(shí)間越久香味越好,喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好,茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。 新茶和陳茶如何鑒別

1.色澤 一般來說,茶葉放置一段時(shí)間后,顏色會(huì)變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷,綠色明顯,沖泡后,水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說,新的綠茶色澤偏翠綠色,新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發(fā)暗,色澤不太明顯,有些放置時(shí)間很長的茶葉,表面可能還會(huì)出現(xiàn)黑色。

2.味道 新茶和舊茶在味道上是有差別的,新茶因?yàn)閯偛烧痪茫勂饋砬逍伦匀?,帶有淡淡的香味,泡在水里后,香味濃郁,一般離得較遠(yuǎn)也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時(shí)間,聞起來香味不太明顯,沖泡后香味偏淡,缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場上一些不法商家在舊茶中熏上香味,這樣的茶聞起來味道有些不自然,選購 時(shí)要仔細(xì)才能分別出來。

3.干濕度 通過干濕度來鑒別,是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市,一般都是炒出來不久,所以較為干燥,沒有濕氣。而陳茶因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間長,表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象,進(jìn)而影響茶葉的干度,這樣的茶,用手一摸有種濕潤的感覺,沒有那種清脆的摩擦音。

4.口感 我們喝茶講究的是口感,大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味會(huì)有一種清香自然的感覺,沒有發(fā)干發(fā)澀的狀況,口感好。而舊茶放進(jìn)嘴里香味不明顯,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是,有些劣質(zhì)的舊茶還會(huì)有苦澀的味道。

2. 如何泡好普洱茶

先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。

3. 普洱茶怎樣泡才好喝

1、取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。

(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯,分茶之后就即可飲用。

第三道注水之后不用蓋住蓋碗,可以快點(diǎn)出湯,之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度,使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡。

老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

4. 怎么泡普洱茶新茶最好呢

普洱茶沖泡建議:

1、茶具:建議用功夫茶具沖泡,三年內(nèi)茶品用蓋碗,四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺;

2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具體人數(shù)斟情增減;

3、水溫:94度以上,保暖不好的茶壺,每次沖泡前可重新沸騰下開水;

4、出湯:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長時(shí)間,以保持茶品口感衡定;

5、品飲:第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開始品飲;

6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn),避免新茶苦澀味過重,熟茶湯色過濃。

都是經(jīng)驗(yàn)之談!

5. 普洱茶用什么泡好

首先使用開水燙過飲茶的器皿,一個(gè)是將其表面的灰塵洗掉,二是可以在泡茶的時(shí)候起到幫助醒茶的作用。

清洗完畢后,倒入適量的茶,普洱茶較濃,一定不能倒太多,之后將開水倒入器皿中,前兩次注意要倒掉,因?yàn)樵谇皟纱螞_泡時(shí)茶葉剛剛舒展開來,不能很好的品嘗它的味道,帶有著苦澀感,而且茶葉本身帶有著灰塵,還可以起到洗茶的作用。

6. 普洱新茶怎么沖泡

普洱茶生茶的泡法。

首先我們要先準(zhǔn)備好自己泡茶的茶具,一個(gè)蓋碗,一個(gè)公道杯。還有一些輔助性的,例如茶巾,茶針,茶洗等。

其次我們把水燒開,燒開水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高,有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。

接下來我們依據(jù)蓋碗的容量來投茶,我這個(gè)蓋碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。

因?yàn)槲遗葸@個(gè)是10年以上的老生產(chǎn),所以對(duì)水溫的要求有點(diǎn)高,一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明,水溫?zé)?7度就再也上不去了。

下一步把茶放進(jìn)在我的中開始沖泡。

水不要加的太滿,離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。

第1泡我們稱之為洗茶,沖入開水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的,可以用來燙一燙杯子,聞一聞香氣?;蛘咧苯拥沟艟涂梢粤?。

第2泡開始品嘗。因?yàn)槠斩柙跊_泡過程中會(huì)有一個(gè)醒茶的過程,當(dāng)你沖到第三第四泡的時(shí)候就已經(jīng)完全釋放開來,這個(gè)時(shí)候的茶葉味道是最好的。有句話說的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。

這一階段中就可以細(xì)細(xì)品嘗普洱茶的滋味,品一品茶的苦澀香甜,以及時(shí)間帶來的陳味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會(huì)逐漸變深,根據(jù)你泡的次數(shù)來慢慢變淡。

最后如果你覺得麻煩的話,建議你直接上茶友拉黑神器,沒有什么比這個(gè)更簡單的。

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7. 怎么泡普洱茶新茶最好喝

陳化多年生普年能泡出熟普的湯色!

普洱生茶,主要顏色是以青綠、墨綠為主,經(jīng)過時(shí)間陳化之后,部分顏色轉(zhuǎn)為是黃綠、黃紅色;泡茶后,湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。

新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶以紅黃、棗紅色為主;生產(chǎn)的口感有苦、澀、甘、甜等滋味,尤其是香氣這一塊是非常明顯的,并且新茶烈性比較強(qiáng),容易傷胃;所以生茶是越陳越好!以湯色棗紅為極品!

8. 怎樣泡普洱茶才會(huì)更好喝

普洱茶是發(fā)酵茶,用沸水慢慢泡出來的漿水最好喝。

9. 怎么泡普洱茶新茶最好的方法

沖泡生普洱茶的方法為:1、投茶8-10g,選用礦泉水、純凈水;2、醒茶,注入90-100度熱水,浸泡幾秒后倒掉;3、重新注水,前四泡快速出水,后面增加30-60秒出湯。

1、投茶

沖泡生普洱茶,用水以ph較高的礦泉水、純凈水為佳,水溫以控制在90-100度為宜,可以直接用沸水沖泡。一般投茶8-10g,根據(jù)飲茶人數(shù)而定,人多時(shí)可投茶15-20g。

2、醒茶

喝生普需要醒茶,將茶葉放入茶壺或蓋碗之后,注入熱水,浸泡幾秒后倒掉。然后重新注水,如果想讓茶湯高香,可以快水猛沖。如果想讓茶湯口感綿密柔軟,可以定點(diǎn)緩沖注水。

3、出湯

控制出湯的時(shí)間,也是泡出一杯美味的生普的關(guān)鍵。普洱生茶的浸泡時(shí)間不宜過長,前四泡快出水,后面注水后30-60秒即可飲用,好的生普可以沖泡八道以上。

10. 普洱茶怎樣泡好

1、撬茶

撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng),就會(huì)有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會(huì)太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。

2、投茶量

普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù),可以買個(gè)電子秤。

2、溫杯

泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶

器溫度,讓茶葉受熱均勻。

3、醒茶

沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

4、沖泡方式

使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當(dāng)悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時(shí)間。

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