1. 六堡和普洱茶哪個(gè)茶種好
雖然同屬黑茶 ，但兩者的產(chǎn)地、原料、制作工藝都有所區(qū)別，這導(dǎo)致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。
一、傳統(tǒng)包裝對(duì)比
▲云南普洱茶，大多以筍殼包裝，7片357g茶餅為一提，同時(shí)也有磚、坨。
▲廣西六堡茶，傳統(tǒng)使用大竹籮裝茶（40~50kg），后期也出現(xiàn)了磚、餅、坨、團(tuán)等形式。
二、干茶、湯色、葉底對(duì)比
我們把安化黑茶也加上：
▲干茶對(duì)比
▲湯色對(duì)比
▲葉底對(duì)比
六堡茶對(duì)比安化黑茶，因湯色、滋味區(qū)別較明顯，相對(duì)容易區(qū)分。但與外形湯色滋味分類上諸多相似的普洱茶，不少茶友還是分辨不清，下面我們著重來(lái)談一下六堡茶與普洱茶的區(qū)別。
三、 歷史背景不同
回溯六堡茶和普洱茶走過(guò)的歷史長(zhǎng)廊，六堡茶主要通過(guò)“茶船古道”，外銷到東南亞和港澳地區(qū)；而普洱茶主要通過(guò)“茶馬古道”，運(yùn)往國(guó)內(nèi)西北少數(shù)民族地區(qū)，在清末民國(guó)初期，開拓遠(yuǎn)銷到其他國(guó)家。
地處南部低海拔地區(qū)的廣西六堡茶，至今已有上千年歷史，在清代嘉慶年間成為名茶、貢茶，并從蒼梧六堡鎮(zhèn)合口碼頭（“茶船古道”的起點(diǎn)），沿著漫長(zhǎng)而狹窄的小河“走”出深山，至港澳地區(qū)，再越洋過(guò)海，走向東南亞，以其突出的祛濕、調(diào)理腸胃功效成為著名的僑銷茶。
▲茶船古道境外線路圖（資料圖）
而地處西南高海拔地區(qū)的云南普洱茶，以突出的解油膩、助消化等功效，通過(guò)馬匹牲畜等交通工具，被銷往新疆、西藏等西北高寒地區(qū)；在清末民初，普洱茶開始被銷往越南、泰國(guó)和南洋地區(qū)。
▲茶馬古道線路圖（資料圖）
四、產(chǎn)地，原料，工藝
梧州六堡茶與云南普洱茶，其產(chǎn)地、原料、工藝等都不盡相同，從而導(dǎo)致口感滋味、茶性功效等也不一樣。
1.首先，產(chǎn)地、原料不同
六堡茶：因原產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離選育出來(lái)的品種、品系的茶樹鮮葉，多以灌木型為主。
普洱茶：產(chǎn)地廣泛，主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地，以分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹品種為原料。
▲茶樹分類
▲各種葉種對(duì)比
2.其次，制作工藝不同
按制作工藝來(lái)分：六堡茶分為：農(nóng)家茶（傳統(tǒng)工藝六堡茶）和 廠家茶（現(xiàn)代工藝六堡茶）。普洱茶分為：普洱茶生茶（生普）和 普洱茶熟茶（熟普）。
六堡農(nóng)家茶、普洱生茶大多都是經(jīng)過(guò)初制工藝。
六堡廠家茶、普洱熟茶則是在初制工藝后增加精制工藝而成。
對(duì)比一：六堡農(nóng)家茶 VS 普洱生茶
※小結(jié)：區(qū)別二者的關(guān)鍵詞——“堆悶”&“日光干燥”。六堡農(nóng)家茶是鮮葉殺青、初揉后直接“堆悶”輕微發(fā)酵，這是六堡茶的第一次發(fā)酵，因此即使是新茶，其茶性相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)溫和些；而生普是鮮葉殺青后、初揉，然后直接曬干，因此相對(duì)有活性、茶性也刺激些，且生普有陽(yáng)光曬后的氣息。
對(duì)比二：六堡廠家茶 VS 普洱熟茶
※小結(jié)：在精制加工過(guò)程中，都采用特定工藝經(jīng)后發(fā)酵加工形成散茶或緊壓茶。大體而言，熟普湯色比六堡廠家茶更深，滋味更濃厚飽滿，而六堡茶相對(duì)清爽，茶氣內(nèi)斂，香氣和滋味都富有層次感。
（穿插一個(gè)小知識(shí)，據(jù)文獻(xiàn)記載，六堡茶的冷水渥堆工藝，在1958年就已形成并普及應(yīng)用，而普洱熟茶渥堆工藝出現(xiàn)的時(shí)間是1974年。）
3. 陳化環(huán)境
首先，普洱茶與六堡茶分別產(chǎn)自不同的地區(qū)，地域上的差異會(huì)對(duì)茶葉制作以及后期陳化帶來(lái)不一樣的轉(zhuǎn)化效果。
云南海拔高、干濕季分明，年溫差小，氣候干爽，茶葉陳化速度相對(duì)緩慢；
梧州海拔低、氣候溫暖，潮濕多雨，茶葉陳化速度相對(duì)比較快。
因此，偶爾我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些喝慣了普洱茶的茶友（特別是強(qiáng)調(diào)“干倉(cāng)”的茶友），在剛接觸六堡茶的時(shí)候會(huì)認(rèn)為六堡茶屬于“濕倉(cāng)茶”。其實(shí)這種理解是片面的，六堡茶的“濕”是相對(duì)的，是上述客觀的陳化環(huán)境所形成的。而這些客觀的地域氣候環(huán)境正造就了六堡茶獨(dú)特的“地域風(fēng)味”。一方水土養(yǎng)一方“茶”，如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“濕”其實(shí)是有所偏頗。
其次，六堡茶有著的獨(dú)特陳化方式——“窖藏”。這是在歷史因素的影響下，梧州人因地制宜、就地取材而形成并穩(wěn)定下來(lái)的一種陳化模式。有部分茶友會(huì)把這種入洞的“窖藏”直接與“濕倉(cāng)”畫上等號(hào)，其實(shí)這也是一種誤解。
六堡茶的“窖藏”工藝：在上世紀(jì)五十年代，六堡茶作為出口創(chuàng)匯物品之一。茶葉從制作完成、到買家收購(gòu)、再出庫(kù)裝船……這是一個(gè)緩慢的周期，梧州人開始意識(shí)到茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的重要性。由于歷史的因素、地域氣候的限制以及原產(chǎn)地的就地取材等影響，抗戰(zhàn)時(shí)遺留下的防空洞，因冬暖夏涼，相對(duì)隔絕于外部氣候，成為當(dāng)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)六堡茶的佳選。
▲ 梧州中茶的“陳茶窖”
▲ 梧州中茶的“陳茶窖”外景
且在長(zhǎng)期實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)存放到防空洞茶窖中的六堡茶，滋味更醇和，香氣更陳純，層次感也更豐富?！敖巡亍彼炻蔀榱肆げ瑾?dú)特品質(zhì)形成過(guò)程中的一道工序。
茶友平時(shí)口中講的“濕倉(cāng)”主要是指在正常工藝外，故意地加溫加濕，人為把茶葉故意做舊，讓其快速轉(zhuǎn)化。（雖然合理的濕度是有利于茶葉的陳化，但是人為過(guò)度地加濕、做舊處理，則有損茶葉品質(zhì)，都是不好甚至有害的。）這種人為刻意的“濕倉(cāng)”與上述利用冬暖夏涼的茶窖陳化是不同的，因此，說(shuō)六堡茶的“窖藏”是“濕倉(cāng)”，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。
小編認(rèn)為，每個(gè)茶類，都有該茶類品飲衡量的標(biāo)準(zhǔn)，不能用別的茶類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量另一種茶類。就好比我們不能用紅茶的醇厚甘美來(lái)衡量白茶的清淡爽滑，不能用綠茶的清新宜人來(lái)衡量黑茶的濃郁厚實(shí)......所以，我們也不能完全按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)，來(lái)評(píng)判六堡茶的好壞。畢竟一方水土育一方茶，每個(gè)地方的茶品有其不同的特色與滋味口感。
五、結(jié) 語(yǔ)
我們大體從原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面，對(duì)湖南安化黑茶、云南普洱茶和廣西六堡茶做了分析對(duì)比，讓大家對(duì)它們有個(gè)大體理解。
樹立客觀、獨(dú)立的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，尋找不同茶類的魅力之處，有助于我們以更全面地去了解中國(guó)的各大茶類。最后，也歡迎茶友們留言，一起就本次話題做更深入的探討。
2. 廣西六堡茶和普洱區(qū)別
一、山塘岐。
六堡好茶，出山塘岐，香雅味潤(rùn)好運(yùn)齊。常喝山塘岐，好運(yùn)陪伴您！
山塘岐品牌六堡茶大優(yōu)勢(shì)，大商機(jī)，傳授加盟商批發(fā)商利用魚塘營(yíng)銷，利他營(yíng)銷，跨界聯(lián)盟營(yíng)銷，讓每個(gè)加盟商用最低的成本去做最 大化 的事情，山塘岐品牌公司傳授給你一套完整的，能用能落地實(shí)施的營(yíng)銷方案，先幫助加盟商獲利，品牌才能基業(yè)長(zhǎng)青，不能只加盟，不管加盟商未來(lái)前景如何，這一定是下坡路的歸宿，合作共贏，唯有共贏才能久贏。解決店面沒(méi)有客流量，經(jīng)歷著等待客戶上門，坐銷，等銷，沒(méi)有業(yè)績(jī)出現(xiàn)而徘徊消極之痛點(diǎn)以上統(tǒng)統(tǒng)問(wèn)題，山塘岐品牌六堡茶都能為你迎刃而解。
二、三鶴。
三鶴六堡茶是 中國(guó) 六堡茶的標(biāo)桿，相當(dāng)于 普洱 茶中的大益。三鶴茶是 廣西 茶葉界唯一獲得國(guó)家認(rèn)定的“中華老字號(hào)”，它有著4000來(lái)的山洞茶窖和600多平的木板茶倉(cāng)，所以出廠的六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”的“三鶴韻”，是六堡中的扛把子。
三、中茶。
作為“中”字頭的企業(yè)，早在50年代時(shí)專注于六堡茶的出口，旗下的“中茶”牌和“多特利”牌在幾十年里享譽(yù)海內(nèi)外，中茶六堡茶性溫和，對(duì)腸胃十分友好，與三鶴同為一線“大佬”。
3. 普洱茶與六堡茶哪個(gè)好
可以的
普洱茶與六堡茶都是屬于黑茶，發(fā)酵茶，都是越陳越香的茶，所以同用一個(gè)壺泡茶是完全沒(méi)問(wèn)題的，
但是還是建議分開，六堡茶有種獨(dú)特的檳榔香味，既然都說(shuō)到養(yǎng)壺了，那是比較講究了，無(wú)論什么茶葉，選擇茶具都是泡茶的第一步。只有選擇好合適的茶葉，才能使泡茶更有韻味，使得茶湯更加的香醇濃厚。沖泡六堡茶最好選用紫砂壺，因?yàn)樽仙皦夭坏梢员苊饬げ璧臐舛冗^(guò)高，而且紫砂壺的材質(zhì)也是最好的，是用來(lái)沖泡六堡茶的最好茶具。
4. 六堡和普洱茶哪個(gè)茶種好些
中國(guó)茶葉制作工藝分類可分為：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。
1、綠茶
簡(jiǎn)介：是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。
代表：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、太平猴魁等。
2、紅茶
簡(jiǎn)介：紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。
代表：祁門紅茶、正山小種、滇紅（云南紅茶）
3、青茶（烏龍茶）
簡(jiǎn)介：烏龍茶起源于福建，前身是北苑茶，屬于半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位。
代表：安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍
4、黑茶
簡(jiǎn)介：黑茶屬于后發(fā)酵茶。因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏價(jià)值。
代表：云南普洱茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶
5、白茶
簡(jiǎn)介：屬微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
代表：白毫銀針、白牡丹
6、黃茶
簡(jiǎn)介：黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。
代表：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽
5. 白茶和六堡茶哪個(gè)好
①西南茶區(qū)——又稱“高原茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地，西南茶區(qū) ，又稱“高原茶區(qū)”云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長(zhǎng)，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量比其他茶區(qū)更豐富。本區(qū)具有立體氣候的特征，年平均氣溫為15--19℃，年降水量為1000--1700毫米。
②華南茶區(qū)——又稱“南嶺茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地，華南茶區(qū)，又稱“南嶺茶區(qū)”有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富，土壤肥沃，茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地，年平均氣溫為19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米。
③江南茶區(qū)——又稱“中南茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地，江南茶區(qū)，又稱“中南茶區(qū)”，種植的茶樹以灌木型為主，少數(shù)為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘、低山，只有少數(shù)在千米以上的高山，如安徽的黃山，福建的武夷山，江西的廬山，浙江的天目山、雁蕩山、天臺(tái)山、普陀山等。這些高山，既是名山勝地，又是名茶產(chǎn)地，黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產(chǎn)于此。茶園分布于丘陵地帶，土壤多為黃壤，部分為紅壤
全區(qū)基本上屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫為15℃--18℃，冬季氣溫一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米。
④江北茶區(qū)——又稱“中北茶區(qū)”
中國(guó)主要茶葉產(chǎn)地，江北茶區(qū)，又稱“中北茶區(qū)”種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹，生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產(chǎn)。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國(guó)南北土壤的過(guò)渡類型。加之，本區(qū)不少地方，晝夜溫差大，有利于茶樹有機(jī)質(zhì)的積累，因此，所產(chǎn)綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn)，如信陽(yáng)毛尖等，最北的茶區(qū)，茶區(qū)年平均氣溫為 15℃--16℃，冬季絕對(duì)最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為800毫米--1100毫米。
擴(kuò)展資料：
1915年的“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，這也是目前業(yè)界比較認(rèn)同的同時(shí)也是最具權(quán)威的中國(guó)名茶評(píng)比結(jié)果：第一名：西湖龍井， 第二名：洞庭碧螺春， 第三名：信陽(yáng)毛尖， 第四名：君山銀針， 第五名：黃山毛峰， 第六名：武夷巖茶， 第七名：祁門紅茶， 第八名：都勻毛尖， 第九名：安溪鐵觀音， 第十名：六安瓜片。
6. 六堡茶跟普洱茶哪個(gè)好
六堡茶，屬黑茶類。
六堡茶 ，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國(guó)名茶，六堡茶的文化寓意關(guān)鍵在于“中國(guó)紅”的特色！中國(guó)紅，既是中華民族的主題色彩，更是中國(guó)人的圖騰崇拜、文化崇拜和精神皈依。中國(guó)紅，寄寓著平安喜慶、和諧團(tuán)圓、興旺發(fā)達(dá)！中國(guó)紅，經(jīng)歷了上下五千年的傳承，可謂是對(duì)中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、生生不息、繁榮興旺歷史的高度概括，既是民族的主題色彩，更是民族的哲學(xué)觀。六堡茶演繹“中國(guó)紅”，體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的悠久性，以及折中、自然、和諧之美！文化定位使得六堡茶獲得了海內(nèi)外文化界、茶葉界和主流媒體的廣泛關(guān)注和認(rèn)同，社會(huì)影響力大大增強(qiáng)。“中國(guó)紅”寓意喜慶和諧、興旺發(fā)達(dá)。那么，目前在梧州十大品牌的都是比較大的品牌有三鶴、茂圣，小雅、圣源、中茶、金源六堡茶等等。他們各自的特點(diǎn)都不同，大大小小的廠家也是各有所長(zhǎng)。制作工藝更是各有千秋。具體你是喜歡什么樣的六堡茶呢？你是想了解他們的知名度還是想了解口感好的或者有特色的廠家。我可以根據(jù)你的需求來(lái)告訴你。
