1. 普洱生茶什么味道?
因?yàn)槟阍诖娣诺倪^(guò)程中，茶葉會(huì)緩慢發(fā)酵。普洱白茶的制作過(guò)程為攤?cè)~晾青、萎凋、干燥，鮮葉采摘下來(lái)要進(jìn)行一定程度的攤晾，萎凋進(jìn)程中，鮮葉勻整度不同，開(kāi)篩堆疊厚度不一，及時(shí)進(jìn)行并篩，當(dāng)鮮葉失水達(dá)到70%至80%左右，方可將茶葉進(jìn)行干燥，將干燥定型的茶葉，在陽(yáng)光下進(jìn)行堆倉(cāng)，讓溫度在茶葉之間傳遞。總的來(lái)講，白茶萎凋工序分4種類型，第1是日光萎凋，俗稱日曬。
第2是室內(nèi)萎凋，俗稱陰干。
第3是復(fù)式萎凋，是2種萎凋方式的結(jié)合，因?yàn)橛袝r(shí)候天公不作美，茶葉曬著曬著天就下雨，不得不移到室內(nèi)，必要時(shí)通風(fēng)、供熱，提供有利于白茶室內(nèi)萎凋的溫濕度。
第4種就是萎凋槽萎凋，是現(xiàn)代白茶大規(guī)模生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。
2. 生普洱茶的幾種味道
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢(mèng)寐以求；苦和澀本來(lái)就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜?；酸味和水味卻是大家所不喜歡，普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道；至於無(wú)味雖並不是味道，但是習(xí)慣性將淡而無(wú)味視為普洱茶的味道，也是無(wú)味之味了！
3. 好的生普茶是什么味
受潮的生普不能喝。原因：
一、受潮的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì)，特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。
二、生普在環(huán)境相對(duì)濕度75%以上的，會(huì)容易造成曲菌滋生，即所謂的【濕倉(cāng)】后發(fā)酵，也即是【霉變陳化】。其曲菌會(huì)寄生在茶葉外面，破壞茶葉的纖維質(zhì)，也破壞茶葉的組織與本質(zhì)，最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】（carbonization）。無(wú)非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用，為了達(dá)到“立即飲用，兼具陳韻”而刻意的所作。
4. 普洱生茶的口感有哪些
綠水塘古樹(shù)茶的口感特點(diǎn)：綠水塘古樹(shù)茶條索是真漂亮，茶毫油亮，沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香，水路細(xì)膩，水頭也好，順滑度非常棒，在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶，香氣、甜度的穩(wěn)定性也好，茶氣也足。
綠水塘的湯色綿柔，活性、回甘都非常好，有著沁人心脾的幽香，真像嬌羞女子般的柔媚，也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說(shuō)“綠水塘”的名氣還不夠大，口感的滲透力也稍遜“冰島”，但其湯色的綿、活性的回甘，則更令人刻骨銘心。
沁人的幽香開(kāi)啟了五官六覺(jué)，讓一身的疲憊消失殆盡，茶越喝越淡，心情卻明朗清靜。
5. 普洱生茶的味道
生茶，入口微苦，苦過(guò)之后，回味無(wú)窮，舌底泉涌。熟茶，湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養(yǎng)生。普洱茶風(fēng)情萬(wàn)種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。
普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
6. 生普洱茶的香味
會(huì)減少。
經(jīng)過(guò)5年存放的生普：香氣會(huì)發(fā)生一些變化，主要最明顯的就是從鮮爽度變成陳香。
1：普洱茶因?yàn)橛虚L(zhǎng)期存放和轉(zhuǎn)化的原因，在香氣的形成上就比綠茶要復(fù)雜得多。普洱茶原料產(chǎn)地之廣、生產(chǎn)季節(jié)之長(zhǎng)、等級(jí)之多、加工工藝之眾、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境之異造就了普洱茶區(qū)域香型非常復(fù)雜。普洱茶的香氣既包含其新茶時(shí)自帶的芬芳，又包含被認(rèn)定是在長(zhǎng)期的存放轉(zhuǎn)化過(guò)程中形成的芳香物質(zhì)。這些芳香物質(zhì)在數(shù)量和類型上相當(dāng)多，因生態(tài)環(huán)境、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不同、茶的轉(zhuǎn)化程度不同而形成不同的比例，從而形成不同的香型。
7. 生普洱茶的味道
普洱茶味濃淡，應(yīng)視個(gè)人喜好。普洱茶千山千味，濃淡也是相對(duì)而言。衡量普洱茶茶的好壞，其實(shí)不應(yīng)該用濃淡來(lái)進(jìn)行，濃淡受到很多因素影響，應(yīng)該用飽滿度來(lái)衡量。飽滿度不好的肯定就不是什么好茶，而飽滿度又會(huì)受茶葉的內(nèi)含物質(zhì)影響，包括氨基酸、茶多酚、糖類、咖啡堿等。
飽滿度越高，茶葉表現(xiàn)的就越厚，感覺(jué)茶水就越重，反之，就會(huì)覺(jué)得茶水就像染色的白開(kāi)水一樣，無(wú)色無(wú)味。
8. 普洱生茶什么味道
陳年老普洱口感有自然陳香韻味。沒(méi)有其他雜質(zhì)的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。
老茶用存放時(shí)間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤(rùn)，生茶已沒(méi)有黃綠、青綠色，而轉(zhuǎn)化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。
