1. 普洱茶泡出來上面一層霧
“冰島”是由石雨益昌號(hào)創(chuàng)始人陳林生先生親自去到勐庫冰島村中，走訪茶山中的每戶茶農(nóng)，收集冰島村：地界、糯伍、壩歪、南迫、冰島的稀有原生古樹茶原料，其鮮葉均采摘自樹齡相仿的古樹茶上生長位置相似、陽光照射范圍一致的小片嫩葉，于明前雨后的清晨趕在霧褪去之前將鮮葉采摘，茶農(nóng)們相信，唯有此刻初醒的鮮葉，才蘊(yùn)藏著自然界最純粹的精華和能量，這樣的茶品質(zhì)最好，而在露水消失之后，將不再采摘鮮葉，因此每一片鮮葉都彌足珍貴！
冰島茶被追捧，向來是因?yàn)樗母薯嶕r爽和濃郁高昂的香氣，冰島具有獨(dú)特的山韻，水質(zhì)細(xì)滑。而“冰島”選用的茶樹地理位置優(yōu)越，處于冰島茶區(qū)的深山野澗之中，人工的痕跡從未抵達(dá)于此，這里的茶樹千百年來都沐浴著純凈的陽光雨露，吸收的是純生的自然精華，內(nèi)質(zhì)豐富，其山野之韻濃郁，飽滿富足，堪稱是冰島茶中的不世之作。
2. 沖出來的茶 表面有一層膜
鐵觀音茶杯內(nèi)壁上有薄膜，脫落后在水中飄的是，茶葉沖泡完后，只要您在光線充足的情況下，采用平視、俯視、仰視等不同的觀察方式，仔細(xì)觀察一番，拋除掉因?yàn)楣饩€太強(qiáng)反光的因素，我們均能發(fā)現(xiàn)或多或少，或明或暗，都有這么一層物質(zhì)，仿佛漂浮在茶湯表面。
而這層物質(zhì)引起了大家的好奇，肯定是因?yàn)橄肓私膺@個(gè)物質(zhì)存在的意義。那這是啥呢？是有益物質(zhì)還是有害物質(zhì)？還是那句話，具體問題具體分析。形成這層物質(zhì)不僅僅是茶葉本身的原因，還有諸多外在因素。有些我們可以置之不理，過分在意，反而壞了聞香品茗的雅興；有些我們則必須高度重視，以防危害自身健康。
1、茶葉本身特點(diǎn)
首先，我們先從茶葉本身的特點(diǎn)考慮出發(fā)，畢竟茶葉作為一種飲品，其內(nèi)里含有的營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的。那么茶葉本身就富含維生素、氨基酸、各種微量元素等，尤其是春季新茶。經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，茶葉的內(nèi)含營養(yǎng)成分也就特別充足豐富。經(jīng)過沖泡，茶葉中富含的茶皂素、茶堿，甚至是茶多酚等元素經(jīng)過自然氧化，在沸水的沖激下，自然析出。茶湯中含量高了，自然而然會(huì)看似漂浮在茶湯表面。這種情況，其實(shí)就是茶葉營養(yǎng)豐富的一種外化表現(xiàn)。
2、外在因素
其次，我們考慮完內(nèi)在的因素后，則考慮一下形成這個(gè)現(xiàn)象的外在因素。那么一片茶葉從離開枝頭到進(jìn)入生產(chǎn)車間，再到茶杯里，經(jīng)過了漫長的生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)。不同外界環(huán)境下，如果過程控制不到位，極容易產(chǎn)生一些不必要的雜質(zhì)。例如拼堆打包時(shí)，不注意的話可能攜帶有粉塵、異物等。再者，沖泡時(shí)您使用的茶具，包括水質(zhì)是不是純凈，也是很重要的。類似這些情況，我們應(yīng)該盡量避免。因此，喝茶請務(wù)必養(yǎng)成洗茶、勤洗茶具的習(xí)慣。另外多喝茶，多實(shí)踐，錘煉自己的舌頭功夫，才能讓這些問題在您的舌尖之下，無處遁身，進(jìn)而成為一個(gè)有自己的品茶境界的人。
3. 開水泡茶有一層膜
茶湯“泛油光”？ 那是茶氳
使用淺色器皿更易看出茶氳。
一些細(xì)心的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時(shí)，茶湯上面會(huì)漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細(xì)再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？
這“油霧”其實(shí)有個(gè)極富詩意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。水“油”角力形成茶氳
“氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如霧般的氣體，即為茶氳。
茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)如脂肪酸、胡蘿卜素和一些揮發(fā)性香氣成分等。這類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮在茶湯表面。當(dāng)茶湯到達(dá)一定高溫時(shí)，茶湯上下有了一定的溫差，產(chǎn)生了水蒸氣。而水蒸氣因?yàn)檫@層“油”的阻隔，沒辦法立刻揮發(fā)到空氣中。所以人們在常溫或低溫下，是難以看見茶氳的。但隨著水蒸氣和這層“油”之間的相互角力，茶氳的形狀不停變化，就會(huì)時(shí)而像霧、時(shí)而像油，并在一定條件下呈現(xiàn)出來。
4. 開水沖普洱茶會(huì)有一層膜嘛
普洱茶是不能用普通保鮮膜塑封的
存放普洱茶餅的方法。倉儲(chǔ)茶品不宜絕對密封，不宜用塑料袋、密封盒、金屬罐等不透氣容器長期存儲(chǔ)茶葉——偶爾在儲(chǔ)運(yùn)過程中短期使用或無不可，但需注意容器本身不可有異味。因此所謂恒溫箱也是不宜使用的；
1、環(huán)境，要存放到?jīng)]有異味，防潮的地方。
2、放入存茶裝備，可以買個(gè)普洱的存茶茶袋。
3、分類，要把生熟普洱茶單茶分開放，以防串味了。
4、離地存放，把普洱茶放到離開地面和墻壁的位置。
把普洱茶放在紙箱要注意不要防潮了，這些方法除了放茶餅，其他的茶葉也都差不多這樣存放，散茶一定不要放在有高溫的地方。
5. 為什么有的水泡茶會(huì)有一層膜
茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過長，茶葉中的、可可充分分解而浮在上面。
還有一種說法是，炒茶的JS在炒茶的時(shí)候?yàn)榱颂岣卟璧钠飞恿讼炗停@樣的茶看起來光澤更好…… 至于其他說法，有的說是杯子沒刷凈，有的是茶上的農(nóng)藥等等……沒辦法，誰讓現(xiàn)在的茶的質(zhì)量都這么讓人不放心呢……
6. 普洱茶水面上一層
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好
茶葉沖泡有浮沉，像君山銀針有三起三落，茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，葉質(zhì)的肥厚與否，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形，茶湯等評判。
茶葉是浮著的好還是下沉的好
因?yàn)椴枞~一般熱水沖泡時(shí)都是先浮在水面，等水溫降低后慢慢沉入水底。葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,有的葉子空穴多,這個(gè)與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。熱水容易泡開茶葉,葉子中的氣體容易被排除,
茶葉為什么會(huì)沉下去呢?
因?yàn)槲怂?茶葉的密度加上水的密度大于周圍水的密度 所以就沉下去了剛放進(jìn)去的茶葉密度比水小
為什么泡茶時(shí)有些茶葉是浮起來的，有的會(huì)沉下去
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，熱些就會(huì)沉得多且快,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過密,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好？
茶葉沖泡有浮沉，像君山銀針有三起三落，茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形，茶湯等評判。
泡茶時(shí)，茶葉上浮、下沉是什么原因
吸水性 重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快 有的葉子吸水快,所以浮在上邊的時(shí)間有快慢. 要是久久不下沉那肯定是不好的了 從某種角度講,
泡茶的時(shí)候,有的茶葉往上浮,有的茶葉往下沉,是什么原因.
茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖，那泡出來的茶就會(huì)上浮，而且大都是牙尖朝上。這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。同樣是芽茶。
7. 開水沖普洱茶會(huì)有一層膜正常嗎
茶葉不適合用保鮮膜全部密封保存。使用保鮮膜保存普洱茶,保鮮膜不透氣會(huì)把茶葉悶壞?？梢杂锰展藁蛘叻诺郊埾渲斜４?。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個(gè)容器中。 普洱茶保存時(shí)要注意:1.無異味處。2光線不要太強(qiáng),更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風(fēng)。5.正常室溫、濕度即可。 綠茶適合罐裝密封冷藏，保質(zhì)期為1年左右，注意拿出來的時(shí)候恢復(fù)常溫再開封。紅茶適合在密封干燥的常溫下保存，保質(zhì)期為兩年左右。黃茶適合密封、5到6度的低溫保存，保質(zhì)期為1年，黃茶不宜存放過久，所以要盡快飲用。烏龍茶正常保質(zhì)期為2到3年。顆粒狀的烏龍茶，例如鐵觀音和臺(tái)灣高山茶建議將茶葉抽空后放入干燥、無異味、可密封的容器中冷藏;條索狀的烏龍茶，例如巖茶、單叢、東方美人等建議用密封性比較好的包裝，在干燥無異味的常溫下保存即可。
8. 開水沖普洱茶會(huì)有一層膜嗎
普洱茶保存需要撕去塑料膜。
一般的普洱茶外面是沒有塑料薄膜的，直接用綿紙包裝，本身就是透氣的，加了塑料薄膜應(yīng)該是為了防潮，收到貨之后放在家里的，就要把塑料薄膜去掉，放在通風(fēng)透氣的地方。！！合適情況下會(huì)可以存放好幾十年。希望幫到你。
