作為一個(gè)杭州本地人，以及一個(gè)曾經(jīng)采訪過茶農(nóng)的人，就說一些比較有操作性的建議吧！首先，龍井分很多種，西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國(guó)宴級(jí)別之賀禮。
不論是龍井村，還是梅家塢，大部分旅行景點(diǎn)下面的茶商為了利潤(rùn)都有以次充好的做法。比如，把四川綠茶拿過來當(dāng)龍井賣。所以，你如果對(duì)龍井不了解，很可能會(huì)被騙。
在買到好的之前，首先要努力買到真的。買真有兩種方法，第一種是直接沖到茶農(nóng)的家里去買，直接到龍井村的獅峰龍井的農(nóng)戶家里買，一般來說家家戶戶都有承包幾畝茶田，到了春天都會(huì)炒制，這樣欺騙你的概率會(huì)比較低。另一種是可以去一些有保障和品質(zhì)認(rèn)證的平臺(tái)，這樣平臺(tái)方一般都有品控部，會(huì)來做完這道篩選。比如東家。
其實(shí)，說說買到好的。其實(shí)每個(gè)茶人炒制的味道都會(huì)不一樣，所以買茶的適合認(rèn)準(zhǔn)炒茶師傅也很重要，選擇有一定資歷、年限的老師傅炒的茶。當(dāng)然，有條件可以找到炒茶王，在杭州之前每年都會(huì)有炒茶大賽。
最后要說，明前茶雖好，但適合不差錢的買，因?yàn)閱蝺r(jià)實(shí)在太高。如果自己喝，當(dāng)時(shí)采訪的炒茶王都是建議我買明后，因?yàn)榫蛶滋斓墓Ψ颍瑑r(jià)格是相差一半的，對(duì)于對(duì)綠茶沒有那么專業(yè)的，或者并不是為了送人的，可以考慮買明后獅峰龍井。
想認(rèn)識(shí)各種有意思的匠人、設(shè)計(jì)師？
圍觀傳統(tǒng)手工藝？
看看東方新設(shè)計(jì)？
你那么有品位，一定會(huì)來東家玩。
歡迎關(guān)注東家·守藝人。