1. 黑紫砂和紫砂哪個(gè)好
黑色的紫砂壺不太建議買(mǎi)
黑色的紫砂壺很多人會(huì)想到捂灰工藝,因?yàn)榫退闶浅蕴烊坏奈婊夜に?,用久了紫砂壺口的黑色也?huì)掉,看起來(lái)不夠美觀,市場(chǎng)上目前有三種形式可以做出黑的紫砂壺,一種是添加了大量的氧化錳,第二種是捂灰工藝,第三種就是石黃含量較高。
2. 黑紫砂和紫砂哪個(gè)好一些
紫砂壺,是中國(guó)特有的,集詩(shī)詞、繪畫(huà)、雕刻、手工制造于一體的陶土工藝品。
紫砂泥是紅泥(朱砂泥)、紫泥、團(tuán)山泥(本山綠泥呈米黃色)的總稱(chēng)。這三種泥由于礦區(qū)、礦層分布的不同,燒成時(shí)溫度稍有交差變化,則色澤變化多端,耐人尋味,妙不可思。
紫砂壺藝始于宋朝而成于明代。
凡幾百年間,紫砂工藝經(jīng)歷無(wú)數(shù)興廢衰榮,薪盡火傳,逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。
紫砂壺是實(shí)用的飲茶器具,也是具有鑒賞價(jià)值的藝術(shù)品。它的外在價(jià)值是實(shí)角的器皿,而其內(nèi)在的價(jià)值則是美的藝術(shù)品。
紫砂壺的美在于它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫(huà)、書(shū)法、雕塑、篆刻諸藝術(shù),共融于一體。
紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色,而朱有濃淡,紫又有深淺,黃則富有變化;如果辨色命名,則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沉香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。
紫砂壺獨(dú)特的泥料,獨(dú)特的成型工藝,融和了造型、繪畫(huà)、詩(shī)文、書(shū)法、篆刻于一體,這些特點(diǎn)造就紫砂壺成為一種兼具實(shí)用和鑒賞雙重價(jià)值的飲茶器具-宜興紫砂器。
關(guān)于紫砂陶的發(fā)現(xiàn),有一個(gè)有趣的傅說(shuō)。古時(shí)候有一個(gè)異僧,經(jīng)過(guò)宜興鼎蜀山村落時(shí),他嘴里不停地叫著“賣(mài)富貴土,賣(mài)富貴土喔!”。
當(dāng)?shù)鼐用穸加X(jué)得很稀奇,但卻只朝著異僧觀望。異僧見(jiàn)大家沒(méi)有動(dòng)靜,又放開(kāi)喉嚨大聲喊道:“貴不欲買(mǎi),買(mǎi)富如何?”隨后就帶著幾個(gè)村民朝著附近出產(chǎn)“富貴土”的青龍山、黃龍山的陶穴走去,到了那里大家看到的果然是五彩繽紛的陶土,紅的、黃的、綠的、青的、紫的……。
這就是關(guān)于紫砂陶的起源傳說(shuō)。
關(guān)于紫砂茶具的文獻(xiàn)記載始于北宋《宛陵集》,書(shū)中載有“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”的描寫(xiě)。南宋時(shí)紫砂陶就在國(guó)際上有了聲譽(yù)。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發(fā)展,并開(kāi)始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。
紫砂陶,簡(jiǎn)稱(chēng)紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型簡(jiǎn)練、大方,色澤淳樸、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壺身色澤就愈加光潤(rùn)古雅,泡出來(lái)的茶湯也就越醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會(huì)有一股清淡的茶香。
根據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。
總括來(lái)說(shuō),紫砂陶有五大特點(diǎn):
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶,既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁,使角一段時(shí)日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng),寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩(shī)句,也決非偶然。
這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。
再論它的實(shí)用性,紫砂壺是用于泡茶注茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過(guò)去早有定論。而且,科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂壺的“暑月越宿不餿”一事,角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試,的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。
紫砂壺實(shí)用性強(qiáng),乃在于它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國(guó)陶都史》第394頁(yè)記載:紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”,它的氣孔有兩種類(lèi)型,一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔,另一種是包裹在團(tuán)聚體周?chē)臍饪兹?,且大部份屬于開(kāi)口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。
據(jù)宜興陶瓷公司對(duì)各陶土的理化工藝性能測(cè)定,發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說(shuō)明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好,則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為攝氏1190度到1270度,目前燒成溫度約控制在攝氏1200度,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤(rùn)的又一原因。
以上均說(shuō)明了,這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土,是“宜陶宜壺”的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。
試想,為什么人們稱(chēng)紫砂器是獨(dú)樹(shù)一幟呢?實(shí)際就是說(shuō),它具有獨(dú)到之處:即獨(dú)特的原料構(gòu)成,獨(dú)特的實(shí)用性能,和獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。為此,紫砂陶之所以成為中國(guó)的名陶,乃實(shí)至名歸,受之無(wú)愧。
現(xiàn)在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺,其實(shí)不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具,才是舉世公認(rèn)的質(zhì)地最好的茶具。
紫砂茶具始創(chuàng)于北宋末年,興盛于明代正德年間,以紫砂茶壺最為著名。其最大的特點(diǎn)就是用紫砂壺泡茶,不失茶的原味。因?yàn)樽仙疤諌貧饪纵^大,吸水率高,具有良好的透氣性,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色香味,從而推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。
紫砂壺收藏的“名人效應(yīng)”
宜興紫砂陶土的品種繁多,因此我們所見(jiàn)的紫砂茶具的顏色也五彩繽紛。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥,或稱(chēng)朱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈米黃色)、天青泥(堪稱(chēng)泥中黃金,出礦時(shí)呈綠顏色,十分難得)和調(diào)砂泥,因此應(yīng)根據(jù)泥土質(zhì)地,而不是顏色來(lái)區(qū)分其貴賤好壞。
紫砂壺收藏愛(ài)好者必須知道,和字畫(huà)、陶瓷等收藏品一樣,紫砂壺收藏也有“名人效應(yīng)”,名人制作的壺與非名人制作的壺在收藏價(jià)值上有天壤之別。市面上的紫砂壺有的是經(jīng)濟(jì)實(shí)用,制作簡(jiǎn)單,成本也較低的一般茶壺;還有是選料精良、精雕細(xì)琢、出自名家的工藝品紫砂壺,收藏宜選后者。
紫砂壺史上首位有名可考的大師名叫供春,自明代的供春之后,制壺藝人相繼輩出:董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋、被稱(chēng)為紫砂壺制作“四大名家”。而時(shí)朋之子時(shí)大彬見(jiàn)紫砂壺除一般家用外,還有品茗、斗趣之需,后改制小壺。時(shí)大彬制作的紫砂壺,其壺身、底、蓋都可分可合,水入注其中,則“滴屑無(wú)漏”。
因此其作品歷代都備受追捧。
在茶壺底部,制陶者一般會(huì)有印記,有的名家防止別人效仿,經(jīng)常設(shè)計(jì)多種印記。還有的名家,故意將其印記模糊,以防止仿效。因此,在選擇名家茶壺作為收藏對(duì)象時(shí),要注意收集一些名家印記的書(shū)籍和資料,比對(duì)無(wú)誤后,方能選擇收藏購(gòu)買(mǎi)。
紫砂壺式樣繁多
據(jù)專(zhuān)家介紹,一把紫砂壺準(zhǔn)確地說(shuō)共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個(gè)部位。而從制作的工藝上細(xì)分,足有圈足、釘足、方足、平足之分;鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋;把有單把、圈把、斜把、提梁把,其形真可謂紛繁多樣。
歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱(chēng),至今還有數(shù)十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚(yú)兒龍、壽星等,仍普受歡迎?,F(xiàn)代人較注意紫砂壺的收藏價(jià)值,單從其收藏價(jià)值考慮,紫砂古壺價(jià)值連城、寸柄之壺則更珍貴
怎樣才算好壺
一把好的紫砂壺有以下幾個(gè)特點(diǎn):第一、從型制上看,如果去掉蓋子,茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個(gè)水平面上的。
也就是說(shuō),如果將茶壺倒轉(zhuǎn)放平,基本上是可以和水平面保持一致的。其次,如果將壺中水倒出,手按住茶壺蓋的小孔或流口,水如果涓滴不出或壺蓋不落,則表示是一把好壺。第二、從功能上來(lái)看,茶味不易霉餿變質(zhì)。其次,如果有水溢出壺外,水很快就被壺吸干了。第三、如果是好的紫砂壺,使用過(guò)后,即使空壺沸水注入,也有茶味。
用過(guò)的茶壺,表面比新壺更光滑。
養(yǎng)壺小秘訣
好壺也需要保養(yǎng)。使用新壺之初,應(yīng)先用茶湯煮一番,這樣既可除去土味,還可以使壺得到滋養(yǎng),煮后的新壺置于干燥且無(wú)異味處陰干就可使用。
在泡用紫砂壺前,除倒去茶渣外,還要用熱水沖去殘湯,保持清潔。茶壺還應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,清洗茶壺表面時(shí),也盡量用手加以擦洗,洗后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味之處陰干。
開(kāi)放分類(lèi):
文化、技術(shù)、科學(xué)、百科、陶瓷品
參考資料:
1。飲茶習(xí)慣在我國(guó)有著悠久的歷史,古代文人雅士平時(shí)經(jīng)常聚集一起,且鼎且缶,以啜以飲,視為可獲得無(wú)窮的情趣。據(jù)漢代《華陽(yáng)國(guó)志》,司馬相如《凡將篇》和楊雄的《方言》等書(shū)中記錄了,武王伐紂時(shí)就出現(xiàn)將茶作為貢品,和反映西漢時(shí)代買(mǎi)茶、烹茶、飲茶的事,宋代大詩(shī)人王安石曾有“人固不可一日無(wú)茶飲”之語(yǔ)。
可見(jiàn)飲茶在古代人們生活中占有很重要的地位。
2。 唐代以前,茶器與食器不分。隨著飲茶風(fēng)氣更為普及,茶器并日趨工巧,唐代末年出現(xiàn)了飲茶最理想的茶壺──紫砂壺,以紫砂泥為原料,經(jīng)藝人精心制作,其壺顏色紫紅、質(zhì)地細(xì)柔,造型古樸,澤地典雅,貴如鼎彝。
宋代的紫砂壺已在文人中廣為使用,大詩(shī)人歐陽(yáng)修曾詩(shī)云:“喜共紫甌吟且酌,羨君瀟灑有余情?!痹?shī)中的“紫甌”即紫砂壺。宋代后期到明代的宜興紫砂生產(chǎn)的崛起,很快成為全國(guó)的紫砂器生產(chǎn)中心,在以后的數(shù)百年中,宜興始終是一領(lǐng)中國(guó)紫砂壺制作風(fēng)騷,直至今日。
3。
宜興位于蘇、浙、皖三省交界處,地處太湖之濱。古代稱(chēng)陽(yáng)羨,唐代已是著名的產(chǎn)茶基地,許多名茶年年進(jìn)貢,供皇府上下享用。唐代“茶仙”盧寺云:“天子須賞陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花?!币虼?,在宜興很早就出現(xiàn)用丁山和蜀山的泥土,制作飲茶的紫砂壺。明人周高起的《陽(yáng)羨茗壺錄》一書(shū)中記載,明代嘉靖制紫砂器藝人龔春的出現(xiàn),把中國(guó)紫砂器推進(jìn)到一個(gè)新的境界。
龔春本名“供春”,少時(shí)為吳頤山的伴僮,當(dāng)吳頤山的金沙寺讀書(shū)時(shí),他就偷閑出來(lái),私訪金沙和尚,精淘細(xì)土,勤于折捏制,終成大家。龔春成宜興紫砂制作的一代宗師后,他的作品被稱(chēng)為“供春壺”,當(dāng)時(shí)有“供春之壺,勝于金玉”之美稱(chēng)。從此,宜興紫砂器生產(chǎn)發(fā)展迅速,百品竟新,名家輩出。
4。 清代中期,“西泠八家”之一的陳鴻壽加入紫砂壺設(shè)計(jì)制作過(guò)程,使集書(shū)法、繪畫(huà)、工藝為一體的紫砂壺剛問(wèn)世,就贏得社會(huì)肯定,稱(chēng)贊“曼生壺”是中國(guó)紫砂壺制作歷史中的又一個(gè)里程碑。此后,許多書(shū)畫(huà)家參與紫砂壺的繪畫(huà)和書(shū)法,諸如海上畫(huà)派盟主任伯年和吳昌碩,為熱戀紫砂壺,曾幾乎荒廢本業(yè)。
這一習(xí)俗至今沿襲。
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3. 紫砂和黑砂哪個(gè)泡茶好
好。使用調(diào)砂壺泡茶不易變味,所謂“盛暑越宿不餿”。久置不用,也不會(huì)有宿夜雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,茶壺元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
4. 黑紫砂和普通紫砂區(qū)別
紫砂紅色好,因?yàn)樽仙凹t色的是原礦紫砂壺,不摻加化工原料,而黑色的沒(méi)有原礦,需要摻加氧化錳,當(dāng)然捂灰壺和還原燒的壺是黑色的,但一般的消費(fèi)者不好區(qū)分,為了防患于未然,索性就不選黑色吧。所以紫砂紅色的好。
5. 黑紫砂和紫砂哪個(gè)好一點(diǎn)
黑色的紫砂壺是用烏泥燒成的,是一種含錳鐵量較高的烏泥,這種烏泥在燒制之后,會(huì)顯得較為質(zhì)樸渾厚。烏泥主要分布在石英巖下的甲泥和紫泥之間,屬于紫泥的一種,是最早用來(lái)制作紫砂壺的原料,在燒制時(shí)溫度需要達(dá)到1200℃以上。