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普洱茶葉脈和樹(shù)齡(普洱茶葉脈和樹(shù)齡的區(qū)別)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-11-18 16:13???點(diǎn)擊:198??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶葉脈和樹(shù)齡的區(qū)別

這些茶叫茶梗(本身就是茶樹(shù)的嫩枝),要加長(zhǎng)泡茶時(shí)間。

其茶味與茶葉泡出的茶有一定的區(qū)別,仔細(xì)分辨會(huì)有不一樣的感覺(jué)。

普洱茶與六堡茶都可以用茶梗與茶籽殼來(lái)泡茶。

不過(guò)建議新喝茶的朋友,還是先選擇茶葉來(lái)泡。

一般找茶梗與茶籽殼來(lái)泡茶的人,都是骨灰級(jí)的人物。

(沒(méi)錢(qián)買(mǎi)靚茶,買(mǎi)點(diǎn)茶梗來(lái)泡的除外,茶梗一般比茶葉便宜很多。

2. 普洱茶葉脈和樹(shù)齡的區(qū)別在哪

一、茶樹(shù)上的區(qū)別:

1、喬木普洱茶:?jiǎn)棠颈玖x是指樹(shù)身高大的樹(shù)木,由根部發(fā)生獨(dú)立的主干,樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分,主干離地面30公分以上才發(fā)生分枝現(xiàn)象的均可稱(chēng)其喬木。喬木分為兩種,一種是人工馴化栽培的古樹(shù),另一種是野生的古樹(shù)。

2、古樹(shù)普洱茶:指生長(zhǎng)百年以上的實(shí)生苗發(fā)育出的茶樹(shù),它只是表達(dá)了一個(gè)茶樹(shù)存活的年齡,重點(diǎn)在存活時(shí)間上,數(shù)量稀少。一般指300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以古樹(shù)之名。

二、外形上的區(qū)別:

1、喬木普洱茶:葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛。

2、古樹(shù)普洱茶:葉子相對(duì)壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀,葉背毛少。

三、兩者價(jià)格上的區(qū)別:

喬木普洱茶:種植密集,產(chǎn)量高,適合大量生產(chǎn),并通過(guò)高超的交配技術(shù),也能品出豐富的普洱茶,口感一致。

古樹(shù)普洱茶:樹(shù)齡長(zhǎng),生態(tài)環(huán)境好,自然很難與普通樹(shù)木普洱茶相比。古樹(shù)普洱茶的口味比較重,更有獨(dú)特的魅力和風(fēng)格,但更難挑選,更昂貴

3. 怎么辨別普洱茶古茶樹(shù)樹(shù)齡

鑒定一棵茶樹(shù)的樹(shù)齡是多少年,有四種方式:

第一種是把樹(shù)砍倒做切片或在樹(shù)干上打洞,根據(jù)年輪測(cè)定樹(shù)齡??紤]到當(dāng)?shù)貧夂?、營(yíng)養(yǎng)、朝向、樹(shù)種等因素,一般超過(guò)200年的樹(shù)便很難數(shù)清楚年輪了。

第二種是CT掃描法,但CT是一種射線(xiàn),對(duì)樹(shù)木有影響,而且設(shè)備貴,測(cè)定成本高,也難以運(yùn)到大山里。

第三種是考古學(xué)上普遍采用的碳14測(cè)定法,也需要在樹(shù)木上打眼,而且誤差在20年以上。

第四種是查閱當(dāng)?shù)匚墨I(xiàn)資料記載,詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)乩先?,或者找群植物學(xué)家和地方官員站樹(shù)底下議論,測(cè)量樹(shù)高、根干直徑長(zhǎng)度等,根據(jù)樹(shù)姿形態(tài)、外觀(guān)老化程度、樹(shù)種的生物學(xué)特征來(lái)做出推斷。

4. 普洱茶葉脈和樹(shù)齡的區(qū)別圖片

  云南很多知名的普洱茶產(chǎn)品均需拼配雙江勐庫(kù)大葉茶,以著名的下關(guān)沱茶為代表,解放后,下關(guān)沱茶的配方公開(kāi),60%是勐庫(kù)原料。那些年,在四川,西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件極有面子的事情,茶客們喝的就是這個(gè)“勐庫(kù)味道”。

  勐庫(kù)大葉茶一直藏匿于秘境。而勐庫(kù)大葉茶中的內(nèi)在成分由于遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的云南大葉種茶,因此勐庫(kù)大葉茶作為“味精”出現(xiàn)在各廠(chǎng)家與品牌的普洱茶產(chǎn)品之中。故此勐庫(kù)大葉茶走出秘境,聲名鵲起。

  1984年11月,全國(guó)茶樹(shù)良種委員會(huì)第二次會(huì)議,這是即1957年后,勐庫(kù)大葉種再次被確定為國(guó)家茶樹(shù)優(yōu)良品種中的傳統(tǒng)茶樹(shù)良種。

  勐庫(kù)大葉茶皆為喬木樹(shù)型,在自然生長(zhǎng)情況下,百年以上樹(shù)齡的茶樹(shù),樹(shù)型高可達(dá)6米以上,樹(shù)姿不一。葉片均為大葉型,最大葉長(zhǎng)為20.6厘米。葉形以橢圓或卵園為主。葉尖以漸尖或急尖居多。葉齒疏淺鈍。成葉色深綠,嫩葉黃綠。芽葉肥壯,茸毛多,持嫩性強(qiáng)。葉表富光澤,葉面隆起性強(qiáng)。葉片干后起皺,膜質(zhì),厚0.1∽0.2毫米。側(cè)脈10∽14對(duì)?;ㄝ^小,花冠徑多在3∽4厘米,花瓣白里透綠,瓣質(zhì)如翼,盛花期略有桂花香氣。果小,多呈三球或棉鈴形,果皮薄,易剝離。

  勐庫(kù)大葉茶芽壯多毫,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)。

  勐庫(kù)大葉茶——普洱茶烏潤(rùn)多毫,滋味醇厚,鮮爽回甘。

  勐庫(kù)大葉茶——紅茶(滇紅)橙芽滿(mǎn)披,香高味濃,紅碎茶,顆粒勻潤(rùn),金芽尖細(xì),湯色紅艷,味濃爽口,可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美。

5. 普洱茶葉脈中可以看出樹(shù)齡嗎

普洱茶茶梗多是正?,F(xiàn)象,因?yàn)槠斩杈褪抢喜铇?shù)葉制成的

6. 普洱茶葉脈和樹(shù)齡的區(qū)別是什么

普洱茶葉子有大的也有小的,葉子越小的越貴,大葉子的普洱茶就更便宜。

7. 普洱是樹(shù)葉還是茶葉

普洱茶本來(lái)就是大葉種茶。

要分就看看茶葉是:嫩葉---也就是說(shuō)一芽?jī)扇~的是嫩茶。

只是一片葉子的可能是挑揀出來(lái)的黃金葉--也就是黃片。

還有一種是老葉子---故意采好幾年生的老葉子制成的,我們叫老帕卡。

生熟茶只是發(fā)酵的問(wèn)題。

生茶時(shí)間留長(zhǎng)了也會(huì)變成熟茶的。

也有的是直接做熟的。

8. 如何從茶葉葉脈判斷樹(shù)齡

一芽?jī)扇~不一定比葉子大的茶好。答案有兩種可能,先說(shuō)品種對(duì)比,一芽?jī)扇~所包含的樹(shù)齡和品種都不明確,有可能是臺(tái)地茶的一芽?jī)扇~,而葉子大的茶首先可以確定是大葉種茶,品種決定好壞,所以第一種可能就是葉子大的茶要好。如果都是同一棵茶樹(shù)的原料,一芽?jī)扇~肯定要比葉子大的好,所以第二種可能就是一芽?jī)扇~比葉子大的要好。

9. 普洱茶的樹(shù)齡劃分

人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”,應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇?shù)的生命,是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的,從這時(shí)起,它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子),經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間,在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后,經(jīng)發(fā)芽、出土,成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量,逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹(shù),以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代,在人為的和自然的條件下,逐漸趨于衰老,最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程,就是茶樹(shù)的一生,科學(xué)上稱(chēng)為“茶樹(shù)生育總發(fā)育周期”。在茶樹(shù)的一生中,隨著時(shí)間的推移,在形態(tài)、生理機(jī)能等方面,不斷的起著量和質(zhì)的變化,直至衰亡,形成了不同時(shí)期的茶樹(shù)生物學(xué)年齡特點(diǎn)??茖W(xué)上,根據(jù)茶樹(shù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn),把茶樹(shù)分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土,出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。在云南,這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。

茶樹(shù)的幼年期,是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里,茶樹(shù)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),性器官還沒(méi)有分化成熟,不會(huì)開(kāi)花結(jié)果,故稱(chēng)幼年。在云南,茶樹(shù)完成幼年期生育約4—5年。需要說(shuō)明的是,幼年期茶樹(shù)可塑性特別大,時(shí)間長(zhǎng)短、樹(shù)體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長(zhǎng)的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系,變異很大。

茶樹(shù)的成年期,是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長(zhǎng),受人工栽培刺激的茶樹(shù)約25—30年,生育條件好的,時(shí)間更長(zhǎng)。在茶樹(shù)的成年期里,根據(jù)生殖生長(zhǎng)、開(kāi)花數(shù)量的多少,可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對(duì)時(shí)期。成年期茶樹(shù)生育最為旺盛,產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段,也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。

自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù),由于受不同生育條件的影響,成年期持續(xù)時(shí)間變化很大,多則上百年,少則幾十年。判斷這類(lèi)茶樹(shù)是不是“老”了,主要要依據(jù)它的生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱,觀(guān)察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。

所謂“自然更新”,是指茶樹(shù)生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢(shì)減弱,甚至不能發(fā)芽,花果大量產(chǎn)生,在樹(shù)根部位,新抽出大量的枝條(稱(chēng)“地刈枝”、“地蘗枝”),茶樹(shù)形成上、下兩層樹(shù)冠(俗稱(chēng)“兩層樓茶樹(shù)”)。這是茶樹(shù)生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果,故稱(chēng)“自然更新”。

茶樹(shù)出現(xiàn)自然更新后,即進(jìn)入衰老期,經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新,樹(shù)體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間,人工種植情況下,經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年;自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù),可達(dá)數(shù)百年。

綜上所述,根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)栽培年齡,可以界定出人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”,應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。

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