1. 冷水泡茶和熱水泡茶2分鐘茶葉的變化
冷水快。因為直接倒上就能喝，泡茶的話得把茶泡起來才能夠去喝。但是喝茶更有利于身體健康。因此我們干任何事情都不能夠圖快，因為不會收到好的效果。
2. 冷水泡茶5分鐘后的變化什么
茶葉制作過程中要炒茶（殺青），高溫使葉綠素從葉綠體中釋放出來，高溫還會改變茶葉的細胞壁通透性，使葉綠素可以滲出細胞。泡茶的時候看到的顏色是茶葉細胞內(nèi)色素的顏色。茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。
水溶性色素有黃酮類物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。
脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。
3. 冷水泡茶兩分鐘后茶葉的變化
涼水也是可以泡茶的，稱為冷萃茶或冷泡茶，只有投茶、浸泡的簡單兩步，是一種更為簡單便捷的喝茶方式，具有久泡也不易苦澀，且口感相較于熱泡茶更顯甘甜的優(yōu)點。
以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。將水和茶葉放進茶具中，浸泡半小時以上，多者能浸泡3到4個小時，取出茶葉后看個人喜好是否再放入冰箱冰鎮(zhèn)，味道有點類似無糖的茶飲料。
涼水泡茶時間稍微長些，所以有，涼水泡茶慢慢來的說法。
4. 熱水泡茶2分鐘后茶葉的變化
冷水泡茶2分鐘后，茶葉基本無大的變化，色澤尚略有點茶水的顏色，但仍舊極淺。
靜置一小時后，湯色呈現(xiàn)很淺的淡啤酒色，茶味仍未實現(xiàn)充足浸出，等到靜置一個半鐘頭后，茶水出現(xiàn)明顯淺黃綠色，且具有輕微的香氣溢出，而2小時左右茶葉香氣、滋味釋放適度，則可以飲用。
冷泡茶畢竟不是主流的方式，雖然不苦不澀，滋味清閑。
但畢竟壓抑了茶葉的內(nèi)質(zhì)，所以不建議這種做法。
5. 冷水泡茶兩分鐘后茶水的顏色
不是不會變褐色，而是整體顏色加深。
主要是茶葉中含有一定量的蛋白質(zhì)、單寧酸果膠物質(zhì)和茶多酚和沉淀物等成分，它們與礦泉水中的鈣、鎂、鐵等結(jié)合會形成混濁物和沉淀物，從而影響茶水的濁度。
此外，水中的鐵離子氧化，置換茶葉的單寧酸和茶多酚，會把無色的羥基轉(zhuǎn)變成有色的羥基，從而加深茶水的色度，呈棕褐色。
這如同人們用鐵質(zhì)的刀去切削蘋果，經(jīng)空氣氧化，切口表層果肉漸變成棕色，也是鐵與單寧酸果膠物質(zhì)相互作用的緣故。
6. 茶葉用熱水泡兩分鐘的變化
1、干茶比重不同，俗稱身骨輕重。
2、身骨重的，入水沉；身骨輕的，漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯，這種現(xiàn)象會觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對茶葉組織的浸潤，水分進入茶葉的微小空隙之中，茶葉比重增加，茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹，導(dǎo)致茶葉整體比重降低，茶葉上?。ㄟ@個膨脹本身需要一定的時間完成，故而茶葉的沉浮也是在一段時間內(nèi)逐漸發(fā)生的）。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過程還可重復(fù)進行，以至于有“三起三落”之說。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)，由于個人偏好，缺乏對綠茶的經(jīng)驗數(shù)據(jù)。在普洱茶之中，當其它條件可以基本確定相同（產(chǎn)地、工藝、倉儲等）的情況下，身骨重的茶菁品質(zhì)可能會更好（必要非充分）。
7. 茶葉在冷水和熱水5分鐘的變化
夏天用冷水泡茶比較好
其實如果是夏天煮茶，也可以使用冷泡茶的方法沖泡白茶。使用廣口瓶的塑料瓶倒入，然后將白茶茶葉加入，之后將茶瓶放入到冰箱中擱置8-10個小時后取出飲用，清涼解渴也別有一番滋味。
冷泡茶不同于煮茶，它沒有煮的過程，只有泡的過程。那煮茶，是用冷水開煮好呢，還是使用開水煮茶好呢，這兩者其實是有著本質(zhì)的區(qū)別的。
用開水煮茶，說白了就是等水沸騰之后再進行投放茶葉；而冷水煮茶則相反，是將茶葉投入到冷水中后進行煮茶。我們都知道，除了綠茶不建議煮著喝之外，其他的茶都是可以選擇煮茶或泡茶兩種方式的。不同的做法，茶湯的滋味也都會有不同的口感，不同的香氣，感受也不一樣。
白茶是除了綠茶之外，發(fā)酵程度最低的最接近原生茶的。通過煮茶的方式可以將茶葉中對人體有益的各種營養(yǎng)物質(zhì)都能夠得到充分的發(fā)揮析出，這也就是相應(yīng)地提高了白茶養(yǎng)生的功效。現(xiàn)在已是入秋，白茶是最適合在秋冬這等干燥寒冷的季節(jié)中飲用的，既能去燥，也能暖身暖胃。其實若是建議的話，建議是使用開水煮茶。
如果是冷水煮茶的話，因為茶葉在水中時間要久得多，溫度從一開始慢慢上升直至水沸騰，那么其實這個時候的茶滋味就會比較濃烈。如果是開水煮茶，可以將茶在水沸騰時投入，然后悶泡30秒-1分鐘，便可倒出飲用。
冷水煮茶也并沒有什么不好，但在掌握水與茶葉的比例時需要注意一下。因為在水壺中被煮泡的時間比較久，所以在茶葉的投放量上，可以適當?shù)販p少一些，以免茶葉過多，時間過久而導(dǎo)致煮的茶苦澀感強烈。
8. 茶葉冷水熱水泡的變化和顏色
冷茶即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
傳統(tǒng)的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節(jié)奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。
很顯然，冷茶的顏色為黃色。
9. 冷水泡茶葉的變化 2分鐘后
冷泡茶是用冷水來沖泡茶葉的，水溫是冰水的狀態(tài)，用礦泉水冷泡口感最好，好的冷泡茶，就算不加糖也有自然的甜香，口感甘醇，冷泡茶需要放冰箱冷藏2小時左右才可以喝。
隔夜茶是指白天用開水泡出來的茶葉，泡好的茶水在再經(jīng)過20小時以上或隔了一夜的茶水
10. 冷水泡茶葉2分鐘茶水的顏色
看干茶——色澤太鮮艷
從一款茶的干茶上，能看出很多東西，比如原料的老嫩、加工工藝的好壞等。同樣，我們也能從一款茶的干茶中看出它是不是添加了色素。通常添加了色素的干茶都會顯得非常鮮艷，比如添加了鉛鉻綠的，添加了日落黃的金駿眉等等，都會艷麗得有些不同尋常。
對于原料比較細嫩的綠茶來說，絕大多數(shù)情況下毫毛是白色的，也就是我們說的“白毫”，而染色綠茶的毫毛則是綠色的；手上沾點水，看干茶會不會遇水掉色，綠茶的程度不重，所以一般不會掉色，但如果加了色素，這些附著在茶葉表面的東西就很容易掉下來。
聞茶香——茶香不純粹
不要以為只有添加了香精的茶才會有奇怪的味道，事實上，添加了色素的茶也會使茶葉帶有令人不愉快的氣味。如果你的茶在沖泡之后，味道和平常大不相同，不是純正的茶葉味道，那這些茶可能就是被添加了香精或者色素。
看茶湯——渾濁不通透
大部分情況下，茶葉的茶湯是很清亮的，只有少數(shù)工藝不當產(chǎn)生的渾濁，或者是多毫茶葉品種產(chǎn)生的毫渾。而添加了色素的茶，其沖泡后的茶湯會變得很渾濁，就好像有一個個不能溶解的小顆粒浮在茶水中一樣，呈現(xiàn)出一種很不自然、也不通透的狀態(tài)。
另外，將茶葉放在白色的紙杯中用溫水沖泡，正常的茶湯表面會有一圈顏色比淡的圓邊，而加了色素的茶泡出來后那圈圓邊顏色會更深，而且顏色看起來與茶湯有明顯的分層。這是因為水溶性不太好的色素顆粒聚集在茶湯表面邊緣的結(jié)果。