1. 云南大理的茶葉
風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來(lái)騙游客的。
2. 大理的茶山
西雙版納名山是對(duì)于普洱茶產(chǎn)地來(lái)說(shuō)的，西雙版納普遍劃分普洱茶六大名山而非四大名山。
六大名山又分新六大名山和老六大名山。
新六大名山有1.南糯古茶山：地屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，東距景洪市20多公里，海拔1700多米，已有1700多年種茶歷史，現(xiàn)居住居民以哈尼族為主。
2.布朗古茶山：是我國(guó)唯一布朗族民族鄉(xiāng)，也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐?？h中緬邊境，東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界，南和西與緬甸接壤，西北連打洛鎮(zhèn)，東北連勐混鎮(zhèn)。海拔在535——2082之間，是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。
3.帕沙古茶山：位于格朗和鄉(xiāng)南面，距離勐海縣城30多公里。帕沙村委會(huì)轄5個(gè)哈尼族寨子，每個(gè)寨子都有大片古茶園，帕沙村的古茶園是版納古茶山中整體樹(shù)冠最大的一片古茶園。
4.賀開(kāi)古茶山：位于勐?？h勐混鎮(zhèn)西南面。拉祜族是主要居住居民，賀開(kāi)古茶園主要分布在曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子，賀開(kāi)古茶園也是在西雙版納州古茶園中連片面積最大的茶園，大茶樹(shù)比比皆是。
5.勐宋古茶山：位于勐?？h城東部，東與景洪市接壤，南接格朗和鄉(xiāng)，西南接勐海鎮(zhèn)，北為勐阿鎮(zhèn)。勐海境內(nèi)老茶園分部點(diǎn)多分布在大安、南本、保塘、壩檬、大曼呂、納卡，是勐?？h最古老的茶區(qū)之一。
6.巴達(dá)古茶山：位于勐海縣南部與緬甸接壤，古茶區(qū)面積包括勐?？h巴達(dá)、西定兩個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹(shù)分別區(qū)域，原為章朗西定兩鄉(xiāng)，現(xiàn)合并為西定鄉(xiāng)。
老六大名山分別是革登茶山，莽枝茶山，倚邦茶山，易武茶山，蠻磚茶山，攸樂(lè)茶山。
3. 云南普洱無(wú)量山茶
是一種新茶。長(zhǎng)年生長(zhǎng)在無(wú)量山茶園的霧氣之下,形成了枝條呈紫色,葉子并未呈紫色,與紫芽,紫娟有一定的區(qū)別.該款茶是無(wú)公害,原生態(tài)喬木茶品.純手工木模壓制，餅形工整，條索肥壯顯毫，內(nèi)外一致，湯色黃亮，香氣獨(dú)特，有蘭花香，回甘好，耐沖泡，值得收藏。是普洱愛(ài)好者不可多得的最佳選擇! 整體簡(jiǎn)介:餅型周正,松緊適度,條索整壯,蘭香獨(dú)特,湯色清亮,口感飽滿,回甘快,葉底葉大色澤均勻。
4. 大理古山茶
出自《天龍八部》第四十七章 為誰(shuí)開(kāi) 茶花滿路
。。。段譽(yù)一見(jiàn)，登時(shí)心生喜悅，但見(jiàn)書(shū)旁題了一行字道：“茶花最甲海內(nèi)，種類(lèi)七十有一，
大于牡丹，一望若火〓云〓，爍日蒸〓?！逼渲锌樟藥讉€(gè)字。這一行字，乃是錄自“滇中茶
花記”，段譽(yù)本就熟記于胸，茶花種類(lèi)明明七十有二，題詞卻寫(xiě)“七十有一”，一瞥眼，見(jiàn)
桌上陳列著文房四寶，忍不住提筆蘸墨，在那“一”字上添了一橫，改為“二”字，又在火
字下加一“齊”字，云字后加一“錦”字，蒸字下加一“霞”字。
一回之后，便變成了：“大理茶花最甲海內(nèi)，種類(lèi)七十有二，大于牡丹，一望若火齊云
錦，爍日蒸霞?！痹瓉?lái)題字寫(xiě)的是褚遂良體，段譽(yù)也依這字體書(shū)寫(xiě)，竟是了無(wú)增改痕跡。
鐘靈拍手笑道：“你這么一題，一幅畫(huà)就完完全全，更無(wú)虧缺了。”。。。
5. 云南大理無(wú)量山綠茶
1：馬鄧茶區(qū)
鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶之首。地處哀牢山西坡，地跨和平者東兩鎮(zhèn)，其核心區(qū)為者東鎮(zhèn)馬鄧村。古茶園、荒地茶、現(xiàn)代茶總計(jì)兩萬(wàn)余畝，是鎮(zhèn)沅最大茶區(qū)。地方傳統(tǒng)良種“馬鄧大綠葉子茶”是曲型的云南大葉種；傳統(tǒng)馬鄧茶，樹(shù)高葉大、條實(shí)色潤(rùn)、湯清葉明、勁足底厚、入口爽、苦澀霸、生津快、回甘強(qiáng)。能解毒消食，提神醒腦，消夏解暑，
2：茶山箐茶區(qū)
位于鎮(zhèn)沅田壩三河明強(qiáng)，屬于無(wú)量山干壩子，與景谷的黃草壩茶區(qū)，寧洱的困鹿山茶區(qū)相連，是鎮(zhèn)遠(yuǎn)境內(nèi)最原生態(tài)的茶區(qū)，相傳人們避世而為。它本山高地偏路遠(yuǎn)，再加上史上匪患不斷，得以很好的保留。它口感飽滿，香悠味甘韻長(zhǎng)、香很自然、香得悠遠(yuǎn)、香得芬芳，猶如進(jìn)入山花爛漫的山谷
3：老海塘茶區(qū)
位于鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)李家瓦橋，面積近兩千畝，地屬無(wú)量山，它的種植發(fā)展得益于旁邊的鹽井“恩耕井”（又名“恩坑井”）。特殊的山形地貌，氣候環(huán)境，土壤特性造就了它的不同風(fēng)格，它最大的特點(diǎn)是爽，爽得樂(lè)觀、爽得鮮明；茶從藥到飲，由釅霸到甜滑
4：砍盆箐
地處鎮(zhèn)沅猛大文況村、無(wú)量山，與馬鄧茶一樣古屬“云南八大名茶”.傳統(tǒng)的砍盆箐茶味最釅，品之苦盡甘來(lái)，在07年普洱風(fēng)波中大起大落，茶園也遭受到極大破壞，在這幾年的休養(yǎng)生息中逐步恢復(fù)。人們?cè)趯W(xué)習(xí)交流中制出了類(lèi)似“冰島”的“冰糖甘”而被備受追捧，成為鎮(zhèn)沅境內(nèi)茶價(jià)最高茶區(qū)
6. 大理南澗無(wú)量山茶
微弱的蜜甜、蜜香的特征。
蜜香是普洱生茶中常見(jiàn)的香型，比如無(wú)量山的茶通常都會(huì)表現(xiàn)出這種香氣。蜜香持久耐聞，香氣停留在口腔中時(shí)間比較長(zhǎng)。
蜜香主要有三種：花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。
其中蜜香和花香的融合，構(gòu)成了大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。
7. 大理 茶葉
風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來(lái)騙游客的。
8. 大理無(wú)量山茶園
困鹿山是無(wú)量山的一支余脈，隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會(huì)困盧山自然村，位于普洱縣城北面31公里處，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。
困鹿山古茶樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng)，總面積為10122畝，其中寧洱鎮(zhèn)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝，屬半栽培型茶樹(shù)群落與闊葉林混生形成的原始森林。因?yàn)閾碛猩锨晟先f(wàn)畝古茶園而被人們稱(chēng)之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。困鹿山的三號(hào)茶樹(shù)，胸徑2.53米，樹(shù)高25米左右，是目前發(fā)現(xiàn)的株型較為完好的、最大的栽培型古茶樹(shù)，經(jīng)臺(tái)灣著名資深茶商黃傳芳先生牽線搭橋，已被著名演員張國(guó)立出資1萬(wàn)元終身認(rèn)養(yǎng)。
9. 大理古樹(shù)茶
說(shuō)到普洱茶，你最先想到的是什么呢？云南、民族特色、古樹(shù)茶、越陳越香、老班章、冰島……還是那讓人回味無(wú)窮的山野之韻呢？
普洱茶的一大特點(diǎn)是越陳越香，另一特點(diǎn)是一山一寨、一地一味。普洱茶是講山頭的，每一個(gè)山頭、每一個(gè)村寨的古樹(shù)茶都有它獨(dú)特的韻味。更有甚者兩地相隔不過(guò)幾公里，所產(chǎn)茶的滋味、口感卻截然不同。從某種程度上來(lái)說(shuō)，這也正是普洱茶的魅力所在吧！
普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，加工制作而成的散茶和緊壓茶。雖然古樹(shù)茶占普洱茶的總比非常少，但在云南普洱茶的各大產(chǎn)區(qū)中，還是有非常壯觀的古茶樹(shù)群落存在的。今天，我們就一起看看易武茶區(qū)、勐海茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)幾款比較有代表性的茶。
10. 大理大葉茶
小古德大葉茶屬有性系、喬木型、大葉類(lèi)、晚生種。
原產(chǎn)大理市南澗縣新政鄉(xiāng)小古德茶場(chǎng)。
植株高大，自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)8.2米，樹(shù)幅5.3米，樹(shù)姿直立，主干明顯。葉特大，葉形橢圓或長(zhǎng)橢圓。葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)厚脆。
嫩芽綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重190克。春茶一芽一葉含氨基酸1.3％，茶多酚32.1％，咖啡堿3.4％，兒茶素總量26.7％，故收斂性(茶氣)較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，是加工普洱茶的上乘品種