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茶藝學(xué)校辦學(xué)管理(茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)校)

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1. 茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)校

大學(xué)沒(méi)有茶藝師這樣的專(zhuān)業(yè),但是有些中專(zhuān)有的,之前有一個(gè)朋友在南昌女子學(xué)院,就是茶藝專(zhuān)業(yè),大多是表演性質(zhì)的,其他都是茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的,

2. 茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)校有哪些

1、華夏傳統(tǒng)文化學(xué)校。

華夏傳統(tǒng)文化學(xué)校在課程設(shè)置上,學(xué)校借鑒傳統(tǒng)“六藝”思想,在教授儒釋道三家經(jīng)典的基礎(chǔ)上,開(kāi)設(shè)古琴、書(shū)法、繪畫(huà)、泥塑、茶、女紅、武術(shù)、太極等中國(guó)傳統(tǒng)技藝類(lèi)課程。

以傳統(tǒng)文化作為成長(zhǎng)的土壤,除了可以豐富孩子們的文化底蘊(yùn),更能幫助他們學(xué)會(huì)生活,提高美學(xué)鑒賞能力等人文素養(yǎng),像古人一樣詩(shī)意地棲居,最終達(dá)到提升生命質(zhì)量的教育目標(biāo)。

2、安徽廬江傳統(tǒng)文化教育學(xué)校

學(xué)校以遵守國(guó)家法律法規(guī)、愛(ài)國(guó)愛(ài)民為前提,以承傳中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為己任,培養(yǎng)承傳并弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的義務(wù)教育工作者及工作人員。二〇〇九年八月,我校被“全國(guó)促進(jìn)傳統(tǒng)文化發(fā)展工程工作委員會(huì)”定為“中華傳統(tǒng)文化教育基地”。

依據(jù)圣賢教誨,采取替補(bǔ)制招生辦法,學(xué)生一律從預(yù)科班替補(bǔ)到長(zhǎng)期班學(xué)習(xí),采用“自我管理,自我服務(wù),自我提高”的管理模式,以《弟子規(guī)》為日常生活行為規(guī)范,以傳統(tǒng)的倫理道德教育為核心內(nèi)容;

開(kāi)設(shè)的課程有《弟子規(guī)》、《感應(yīng)篇》、《十善業(yè)》、《三字經(jīng)》、《了凡四訓(xùn)》、《古文觀止》、《中國(guó)通史》等,另外還開(kāi)設(shè)了才藝技能的培訓(xùn)課程,如國(guó)畫(huà)、書(shū)法、剪紙、篆刻、茶藝等,課程學(xué)習(xí)采取“一門(mén)深入,長(zhǎng)時(shí)熏修”的方法,把經(jīng)典與學(xué)習(xí)、生活、為人處事、待人接物融為一體。

3、瑞林書(shū)院

河北省瑞林傳統(tǒng)文化書(shū)院(瑞林國(guó)學(xué)教育集團(tuán)),坐落于河北省石家莊市鹿泉區(qū),背靠封龍山,毗鄰龍鳳湖。河北省瑞林傳統(tǒng)文化書(shū)院與高校合作開(kāi)展國(guó)學(xué)學(xué)歷教育。

每年通過(guò)國(guó)家高考招收全日制計(jì)劃內(nèi)“國(guó)學(xué)方向”專(zhuān)業(yè)學(xué)生,在書(shū)院系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化及國(guó)學(xué)實(shí)訓(xùn)課程,畢業(yè)獲得國(guó)家統(tǒng)招正規(guī)大專(zhuān)學(xué)歷。同時(shí)書(shū)院國(guó)學(xué)中技教育開(kāi)設(shè)有國(guó)學(xué)幼教、商業(yè)禮儀、航空服務(wù)、護(hù)理等專(zhuān)業(yè),積極為社會(huì)培養(yǎng)國(guó)學(xué)底色專(zhuān)業(yè)實(shí)用人才。

4、秦皇島市民族學(xué)校

國(guó)學(xué)特色:《弟子規(guī)》為德行教育的根本,并設(shè)置經(jīng)典學(xué)習(xí)體系,使《弟子規(guī)》像空氣一樣,落實(shí)在學(xué)習(xí)、生活的方方面面。

將傳統(tǒng)教育與現(xiàn)代教育有機(jī)結(jié)合,依據(jù)本校教學(xué)經(jīng)驗(yàn),科學(xué)設(shè)置課程體系。職高分為國(guó)學(xué)班和藝考班,國(guó)學(xué)班集中精力學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化內(nèi)容;藝考班開(kāi)設(shè)國(guó)家規(guī)定的文化課,結(jié)合我校經(jīng)典、太極、書(shū)法等特色校本課程,參加書(shū)法藝考。

5、中華傳統(tǒng)文化教育學(xué)院

在黨的十八大關(guān)于建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系,弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,教育人民、服務(wù)社會(huì)的召喚下,在中國(guó)管理科學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)、教育科學(xué)研究所等科研機(jī)構(gòu)和著名中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化研究專(zhuān)家的倡導(dǎo)與支持下;

由山東力明科技職業(yè)學(xué)院、北京中視昊基文化傳播中心聯(lián)合創(chuàng)辦“中華傳統(tǒng)文化教育學(xué)院”,邀請(qǐng)海內(nèi)外有關(guān)儒學(xué)、國(guó)醫(yī)、戲曲、民族音樂(lè)、文物鑒賞、書(shū)畫(huà)、武術(shù)、茶藝、養(yǎng)生、古園林建筑、民族服飾等方面的著名國(guó)學(xué)泰斗、導(dǎo)師、專(zhuān)家、教授擔(dān)綱任職,打造一支中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育教師隊(duì)伍,以率先開(kāi)辦傳統(tǒng)文化專(zhuān)業(yè)教育學(xué)院,走國(guó)學(xué)教育創(chuàng)新之路。

3. 茶藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)校

至少目前還是冷門(mén)專(zhuān)業(yè)

普遍被人們認(rèn)為是冷門(mén)、小眾。但近年借大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和擴(kuò)大教育規(guī)模的東風(fēng),茶學(xué)研究生也出現(xiàn)了增長(zhǎng)趨勢(shì)。

對(duì)此,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)曹藩榮表示:“報(bào)考茶學(xué)的人數(shù)確實(shí)越來(lái)越多,淘汰率變高了,考生之間的競(jìng)爭(zhēng)也更大了?!备鶕?jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2020年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)(學(xué)碩)報(bào)考人數(shù)為18名,到2022年時(shí)報(bào)考人數(shù)增加到30名,“可以看到幾乎翻了一倍”。

4. 茶藝學(xué)費(fèi)

一般情況下,初級(jí)茶藝師培訓(xùn)的價(jià)格在800到1300元左右,中級(jí)茶師培訓(xùn)價(jià)格在1000-1900元左右,資深茶藝師培訓(xùn)價(jià)格在1200-2600元左右,技師茶藝師資培訓(xùn)價(jià)格在1400-3000元左右,高級(jí)技師茶藝師培訓(xùn)價(jià)格1600-3600元左右。

資深茶藝師的收費(fèi)會(huì)更高,因?yàn)檫€有很多東西要學(xué),一般10天左右,價(jià)格在1200-1500之間;技師茶藝師一般需要培訓(xùn)8到15天,學(xué)費(fèi)1500元左右;高級(jí)技師培訓(xùn)時(shí)間一般為15-20天,學(xué)費(fèi)2000左右。

茶藝師到勞動(dòng)局勞動(dòng)技能考試處報(bào)考。

入學(xué)要求是:

1、該職業(yè)的正規(guī)培訓(xùn)時(shí)數(shù)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并獲得文憑;

2、連續(xù)從事該職業(yè)2年以上。

茶藝師是指在茶行業(yè)具有專(zhuān)業(yè)茶藝知識(shí)和茶藝表演的人、服務(wù)、具有管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。

茶藝師的工作包括:

1、辨別茶葉的品質(zhì);

2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),具有合適的水質(zhì)、水量、茶藝沖泡水溫及沖泡器具;

3、可選茶點(diǎn);

4、向顧客介紹飲茶知識(shí)和茶葉儲(chǔ)存方法

5. 茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)校排名

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第一位:金灶茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第二位:漢唐茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第三位:恒福茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第四位:龍福茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第五位:之永利茶業(yè)

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第六位:華藝茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第七位:茗匠茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第八位:鄭源茶具

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第九位:茶藝世家

中國(guó)十大茶具品牌排行榜第十位:同欣茶具

  

6. 茶藝專(zhuān)業(yè)排名

第一名 西湖龍井

品牌價(jià)值:74.03億元

約占總茶品牌價(jià)值的3.09%

大約每32元茶錢(qián)中有一元是西湖龍井

▲ 2021頭采明前西湖龍井

西湖龍井茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名,習(xí)慣上稱(chēng)為西湖龍井, 簡(jiǎn)稱(chēng)為龍井。

具體產(chǎn)地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類(lèi)。

西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū),一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū),二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。

第二名 普洱茶

品牌價(jià)值:73.52 億元

約占總茶品牌價(jià)值的3.06%

大約每33元茶錢(qián)中有一元是普洱茶

▲ 2020年冰島黃金葉

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域,以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓茶,經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成。

或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料,經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2008年5月13日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“普洱茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日,普洱茶入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第三名 信陽(yáng)毛尖

品牌價(jià)值:71.08 億元

約占總茶品牌價(jià)值的2.96%

大約每34元茶錢(qián)中有一元是信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖是河南省著名的土特產(chǎn)之一,素來(lái)以細(xì)圓光直、多白毫、香高味濃,湯色綠等獨(dú)特風(fēng)格與品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,信陽(yáng)毛尖因此被譽(yù)為“綠茶之王”。

2007年,中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)(鄭州)上,信陽(yáng)毛尖一舉奪得“茶王”稱(chēng)號(hào);2019年11月15日,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第四名 瀟湘茶

品牌價(jià)值:67.83 億元

約占總茶品牌價(jià)值的2.83%

大約每35元茶錢(qián)中有一元是瀟湘茶

瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌,其品牌內(nèi)涵為:生態(tài)、安全、有機(jī)、優(yōu)質(zhì)。

瀟湘茶不僅自然品質(zhì)優(yōu)越,更有安全質(zhì)量保證,通過(guò)了嚴(yán)格的中國(guó)有機(jī)、歐盟有機(jī)、美國(guó)有機(jī)、日本有機(jī)等認(rèn)證。

以中國(guó)工程院院士陳宗懋為首的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術(shù)”為瀟湘茶有機(jī)栽培提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

第五名 福鼎白茶

品牌價(jià)值:52.15 億元

約占總茶品牌價(jià)值的2.17%

大約每46元茶錢(qián)中有一元是福鼎白茶

▲ 廣林福 金獎(jiǎng)白牡丹

福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹(shù)的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。

2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。

第六名 洞庭山碧螺春

品牌價(jià)值:48.72億元

約占總茶品牌價(jià)值的2.03%

大約每49元茶錢(qián)中有一元是洞庭山碧螺春

▲ 2021洞庭碧螺春(東山產(chǎn)區(qū))

碧螺春是我國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年歷史,當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時(shí)不戴手套,十指連心,又被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“心血茶”和“連心茶”。

如今,碧螺春獨(dú)特的加工工藝已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

第七名 大佛龍井

品牌價(jià)值:47.74 億元

約占總茶品牌價(jià)值的1.99%

大約每50元茶錢(qián)中有一元是大佛龍井

大佛龍井產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。

該茶選擇縣境高山無(wú)公害良種幼嫩芽葉精細(xì)加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。

大佛龍井是新昌縣主要名茶品種,為中國(guó)名茶三珍,1995年榮獲中國(guó)科技精品博覽會(huì)唯一的金獎(jiǎng)。2002年獲國(guó)家商標(biāo)局“大佛”證明商標(biāo)注冊(cè),為浙江省名牌產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品。

第八名 安吉白茶

品牌價(jià)值:45.17 億元

約占總茶品牌價(jià)值的1.88%

大約每53元茶錢(qián)中有一元是安吉白茶

安吉白茶,浙江名茶的后起之秀。

安吉白茶雖名為白茶,卻是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類(lèi)。其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉白化的茶樹(shù)。

2004年4月,原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。

第九名 安化黑茶

品牌價(jià)值:41.32 億元

約占總茶品牌價(jià)值的1.72%

大約每58元茶錢(qián)中有一元是安化黑茶

▲ 九十年代青磚 400g

安化黑茶屬黑茶類(lèi),因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽(yáng)市安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。

2010年04月06日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

第十名 蒙頂山茶

品牌價(jià)值:40.99 億元

約占總茶品牌價(jià)值的1.71%

大約每59元茶錢(qián)中有一元是蒙頂山茶

蒙頂山茶,亦稱(chēng)“蒙頂茶”、“蒙山茶”,屬于綠茶類(lèi)。因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,是蒙頂山所產(chǎn)各種名茶的統(tǒng)稱(chēng)。

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