1. 茶藝坐姿的基本要領(lǐng)
相信了解日本文化的朋友都知道，在日本和室（榻榻米房），除非主人關(guān)照說(shuō)可以改為隨意坐式，要不然還是得乖乖跪坐在座墊上。
到日本生活，就會(huì)有很多跪坐的機(jī)會(huì)。那么，在日本什么時(shí)候需要跪坐呢？
其實(shí)正坐是我國(guó)古代的居坐的方式，就是席地而坐，臀部放于腳踝，上身挺直，雙手規(guī)矩的放于膝上，身體氣質(zhì)端莊，目不斜視，也就是現(xiàn)在日本人的坐姿。
在日本，與客人在玄關(guān)交談時(shí)，客人如果是站著，相對(duì)的主人家大多就跪坐著。還有在榻榻米房間里說(shuō)話的時(shí)候，也毫無(wú)疑問(wèn)是跪坐著的。
長(zhǎng)時(shí)間跪坐會(huì)導(dǎo)致腿部麻痹，男性還能稍微伸伸腿放松一下，有教養(yǎng)的女性卻始終要正襟危坐，而且坐下的時(shí)候必須是跪坐。
這樣，才能保持住和服的美感。
其實(shí)在我國(guó)這個(gè)也是儒家文化中的一個(gè)“禮”！
日本人的“禮”分為兩類(lèi)——“立禮”和“座禮”，顧名思義，“立禮”是站立式的禮儀，即鞠躬；而“座禮”是坐著的禮儀，所謂的“坐”便是“跪”了。
谷美為大家介紹一下日本的這種禮儀： 座禮
座禮分為多種，“正座”是其中之一，也是日本人最常用的坐姿。我們通常所理解的“跪坐”在日本實(shí)際上叫“正座”。
要做到跪坐，首先膝蓋要跪在地板上，接著臀部放到腳踝上，然后腳伸直，把腳踝收在臀部下。
男性的話膝蓋稍稍分開(kāi)，女性的話膝蓋并攏著坐。跪坐雖然會(huì)使得腿腳麻痹，導(dǎo)致血液不流暢，甚至影響到腿部發(fā)育，但也有不少優(yōu)點(diǎn)。
據(jù)說(shuō)可以改善雙下巴和小肚子。哈哈哈哈……..直到明治維新時(shí)，“正座”仍是日本教科書(shū)上的標(biāo)準(zhǔn)坐姿，至今，“跪”仍然是日本人禮儀的核心。
按禮法，在傳統(tǒng)場(chǎng)合是要穿白襪子的，否則便是失禮。在日本，跪坐是所有坐姿中最正確的。
座禮“座禮”的分類(lèi)就更加復(fù)雜，指尖禮、雙手禮、合手禮、會(huì)釈、敬禮、最敬禮等等，也是按禮的輕重來(lái)分的，其中“最敬禮”是最重的，彎腰90度磕頭。
年輕女子在練習(xí)茶道，有的恭敬地邁著碎步行走，有的跪下磕頭行禮。行“最敬禮”的女子，日本人極重視女子的教養(yǎng)，因而日本女子經(jīng)常有意識(shí)地多跪、多磕頭。
“最敬禮”往往用于極度尊敬或認(rèn)錯(cuò)賠罪，認(rèn)錯(cuò)時(shí)要很有教養(yǎng)地一邊說(shuō)敬語(yǔ)，一邊磕頭。
正座時(shí)腳的姿勢(shì)很重要，日本人在很多時(shí)候會(huì)把一只腳搭在另一只腳的腳心上，這樣搭在上面的那只腳的腳踝因?yàn)楸患芸諘?huì)被身體重量壓得很痛。
痛是因?yàn)槟_筋被拉伸，但出于對(duì)禮的重視，她們始終要忍著腳痛。有人會(huì)發(fā)現(xiàn)很多日本女性走路時(shí)雙腳是內(nèi)八字，就是長(zhǎng)期這樣跪出來(lái)的。
跪坐“跪座”也稱(chēng)“跪居”，是座禮中一項(xiàng)很重要的禮儀，其他姿勢(shì)與“正座”相同，區(qū)別在腳上。
雙腳要立起，用足尖撐地，臀部壓在足跟上，這是接物時(shí)的跪法，由于足部承受的壓力會(huì)更大，因此比“正座”更顯尊敬。
跪行“跪行”日本女性獨(dú)有的禮節(jié)，在鋪榻榻米的房間內(nèi)用，動(dòng)作要領(lǐng)是兩手以拳撐地身體向前平移，特別注意腿和腳部必須保持跪姿，即從膝蓋到腳背蹭著榻榻米向前移動(dòng)。
膝行“膝行”是以兩膝和雙足的交替移動(dòng)帶動(dòng)身體向前移，動(dòng)作極其復(fù)雜，因?yàn)檫@種禮對(duì)腳的要求很高。
雙腳分為上側(cè)位的腳和下側(cè)位的腳，移動(dòng)下側(cè)位的腳時(shí)下側(cè)位的腳尖萬(wàn)萬(wàn)不能超過(guò)上側(cè)位腳的中心線。
否則是嚴(yán)重的失禮，不反復(fù)練習(xí)是學(xué)不會(huì)這種禮的，“膝行”是男女都用的禮儀。
以上是日本跪禮的主要類(lèi)型，即使在現(xiàn)在的日本，也是只有男人才能盤(pán)腿坐，只要是在和式的房間，女人就只能是跪姿，不能盤(pán)腿坐的。
日本人近年來(lái)發(fā)明了“正座椅子”，來(lái)緩解跪腳的疼痛。但傳統(tǒng)場(chǎng)合禮法仍然嚴(yán)格?！罢巫印钡膽?yīng)用有限，腳踝的壓痛依然是最大的痛苦。
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2. 茶藝師坐姿
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛(ài)茶人!茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛(ài)茶人!
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。
在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主人和賓客；在茶會(huì)上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓；家具茶事則自烹自飲，自得其樂(lè)。照理說(shuō)，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國(guó)的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。
茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。
宋人強(qiáng)調(diào)茶人必須是佳客，這里的佳客應(yīng)當(dāng)具有如茶一般清醇優(yōu)雅的氣質(zhì)和坦誠(chéng)高潔的情操。明代對(duì)茶人雖無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)，但大體要求則有。陸樹(shù)聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得?！币蟛枞?、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時(shí)要吟詩(shī)、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說(shuō)。
日本茶道對(duì)茶人要求很?chē)?yán)格，一般是要熟悉茶道文化藝能，并已納入大學(xué)家政系必修課程，以致于一般日本婦女要學(xué)習(xí)3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族獨(dú)特的審美意識(shí)和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專(zhuān)家和哲人才行。所以，在普及茶道時(shí)只能要求實(shí)事求是，事實(shí)上很難作到。
中國(guó)茶道推崇茶人的神韻，即茶人應(yīng)具有外觀形象美和氣質(zhì)美。我國(guó)茶人在長(zhǎng)期的茶事活動(dòng)中，借助佛教修行的“五調(diào)法”來(lái)修煉自己。
調(diào)身：茶人在茶事活動(dòng)中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，舉止從容。 調(diào)息：呼吸要輕細(xì)而勻?qū)?，做到不粗、不喘、不亂。 調(diào)心：目定意閑、除去雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無(wú)關(guān)之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無(wú)精打采）。
3. 茶藝師坐姿的基本要領(lǐng)
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛(ài)茶人!茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛(ài)茶人!
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。
在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主人和賓客；在茶會(huì)上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓；家具茶事則自烹自飲，自得其樂(lè)。照理說(shuō)，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國(guó)的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。
茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。
宋人強(qiáng)調(diào)茶人必須是佳客，這里的佳客應(yīng)當(dāng)具有如茶一般清醇優(yōu)雅的氣質(zhì)和坦誠(chéng)高潔的情操。明代對(duì)茶人雖無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)，但大體要求則有。陸樹(shù)聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時(shí)要吟詩(shī)、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說(shuō)。
日本茶道對(duì)茶人要求很?chē)?yán)格，一般是要熟悉茶道文化藝能，并已納入大學(xué)家政系必修課程，以致于一般日本婦女要學(xué)習(xí)3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族獨(dú)特的審美意識(shí)和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專(zhuān)家和哲人才行。所以，在普及茶道時(shí)只能要求實(shí)事求是，事實(shí)上很難作到。
中國(guó)茶道推崇茶人的神韻，即茶人應(yīng)具有外觀形象美和氣質(zhì)美。我國(guó)茶人在長(zhǎng)期的茶事活動(dòng)中，借助佛教修行的“五調(diào)法”來(lái)修煉自己。
調(diào)身：茶人在茶事活動(dòng)中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，舉止從容。 調(diào)息：呼吸要輕細(xì)而勻?qū)崳龅讲淮?、不喘、不亂。 調(diào)心：目定意閑、除去雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無(wú)關(guān)之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無(wú)精打采）。
4. 茶禮儀坐姿
品飲方法：
結(jié)合腹式呼吸法喝茶，可以分三個(gè)步驟，一、邊吸氣邊喝茶（可以吸出來(lái)聲音），二、茶湯含在口中用鼻子將氣呼凈三、將茶湯咽下。一杯茶在不燙著口腔的最高溫度端起后就等喝完之后再放下。
此刻可以吟唱《七碗茶歌》，一碗一碗地小口品著：一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發(fā)輕汗，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也。
茶與身體的對(duì)應(yīng)關(guān)系：
第一碗：一碗喉吻潤(rùn)茶湯入口，帶走了口腔及喉嚨里的雜氣和雜味；嘴巴、喉嚨得到滋潤(rùn)，清新舒適。
第二碗：二碗破孤悶茶湯讓我們的心情放松，所有的情緒都來(lái)自于我們的心念，因此放松心情，放下雜念，讓自己投入在一杯茶中。
第三碗：三碗搜枯腸此時(shí)的茶湯運(yùn)行到腹部，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，胃腸消化不掉的多于物質(zhì)喝完之后以代謝排出，為身體做減法。
第四碗：四碗發(fā)輕汗茶湯的運(yùn)化，我們會(huì)感覺(jué)到全身發(fā)熱、微微發(fā)汗。
第五婉：五碗肌骨清此時(shí)氣走百骸，茶湯中的能量已經(jīng)開(kāi)始深入到我們的骨骼、關(guān)節(jié)，茶起了疏通和促進(jìn)的作用。
第六碗：六碗通仙靈茶在我們的體內(nèi)流動(dòng)滋養(yǎng)我們的五臟六腑，肝主目、腎主耳，耳聰目明就是最真實(shí)的體驗(yàn)。
第七碗：七碗吃不得也七碗是一次茶修體驗(yàn)的基礎(chǔ)茶量，要把茶喝到身體五心發(fā)熱或是發(fā)汗，（五心即：手心、腳心和前心）這時(shí)全身只有腳底的涌泉穴能明顯感覺(jué)到熱度，涌泉穴是腎經(jīng)的重要穴位，這個(gè)時(shí)候把茶喝透還能夠起到養(yǎng)腎續(xù)精的作用。
5. 茶藝姿勢(shì)圖片
茶藝人員正確的走姿：步履輕盈，姿態(tài)優(yōu)美，步速不要過(guò)急，步幅不要過(guò)大，否則會(huì)給人忙亂之感；頭正，平視前方，面帶微笑。