1. 功夫茶藝圖片
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2. 功夫茶茶藝
所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。
操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。
功夫二字，要在水、火、沖工三者中求之。
水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。
功夫茶來歷：
明末清初福建閩南的一些明代遺臣不服清廷統(tǒng)治，入武夷山為僧，種茶、制茶、品茶、銷茶。清代才子、浙江錢塘文人袁枚于雍正四年到武夷賞茶，記曰：“杯小如胡桃，壺小如香椽，每斟無一兩……”此法與俞蛟所記相比，只是潮州之器具更為講究，程序更為繁復(fù)而已。
俞蛟出生于乾隆十六年，明顯比袁枚游武夷山遲了25年，其文章問世肯定更遲了，說明武夷茶品飲方法是“潮州功夫茶”之雛形。且武夷山由于是正山小種紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，當(dāng)時制茶者又多為閩南人，因此對“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的：即前者為茶葉，后者為沖泡技巧。
“功夫茶”的泡飲技藝經(jīng)發(fā)展、完善，程序雖繁復(fù)，卻富涵文化，因而為飲者效仿、沿用。如今的武夷茶藝、閩式功夫茶、臺灣功夫茶茶藝等都是在此基礎(chǔ)上挖掘、深化而來的，已成了閩、粵、臺的飲茶藝術(shù)。
近幾年來功夫茶藝已向中國北方傳播，為北國飲者賞識。
3. 功夫茶藝視頻教程全集
產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
信陽毛尖
產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
君山銀針
產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
4. 功夫茶藝圖片高清
1、我們先明確什么是茶道？
提到“茶道”，我不得不聯(lián)想到另一個茶文化的詞”茶藝”。兩個都是中國茶文化的核心，”藝“是制、烹、品茶等藝茶術(shù)?！钡馈笆侵杆嚥柽^程中所貫徹的精神。
”茶藝“有名、有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式。
”茶道“就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是無形的。
2、茶道有什么講究？
茶道是有講究的，在讀《紅樓夢》時，就對曹雪芹筆下的妙玉的品茶之道印象較深，自己對茶道的認(rèn)識也起于此?，F(xiàn)摘抄有關(guān)段落如下，供大家分享：
a、嫌劉姥姥喝過的茶杯臟，吩咐人擱在外面，不要了。
b、請喝茶時，給寶釵用的是“弧爬簞”。
c、繪黛玉用的是”點犀盞“，笑斥黛玉是俗人，將梅花雪水誤識為”舊年雨水“。
d、給賈寶玉自己平時常用的茶杯綠玉斗，笑罵寶玉海飲的行為，講品茶之道。
e、品茶之道為：”一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾“，這些是妙玉高潔脫俗的品行特征?？勺屛覀冋J(rèn)識到古代人喝茶有多講究。
茶道最基礎(chǔ)知識有
一、茶煎道
把茶末投入壺中和水一塊煮，有時加入鹽等調(diào)料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以叫”吃茶“，唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
二、斗茶道
斗茶道是古代品茶藝術(shù)的最高形式。通過將茶面湯與花進(jìn)行比較，品嘗、鑒賞茶湯，來確定品茶藝術(shù)的品質(zhì)。斗茶又稱茶戰(zhàn)。茶的色、香、味俱佳者是斗茶者的最后勝利。
三、工夫茶道
清代至今某些地區(qū)（一般在南方）流行工夫茶，是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。工夫茶有自煎自品和待客兩種，特別是待客更為講究。
四、茶道的重要理念
1、天人合一。道家哲學(xué)注入“茶道”中，確立了”茶道“的靈魂。
2、尊人。其思想表現(xiàn)形式常見于對茶具的命名，以及對茶的認(rèn)識上。
“三才杯”：杯托為“地”，杯蓋為“天”，杯身為”人“。意思是天大、地大、人更大，三者一同端起來品茗，這種拿杯子手法叫”三才合一“。
3、貴生。是道教注入茶道的功利主義思想。受道教崇尚健康、養(yǎng)生、享受健康思想的影響，中國茶道特別注重”茶的功徳“，即：茶的養(yǎng)生作用和茶的快感和營養(yǎng)作用。
以上回答，不足之處，請指正。
5. 功夫茶藝照片
步驟/方式1
溫杯
沸水注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶，投茶量根據(jù)茶葉品種和個人口味來定。然后倒入熱水浸泡茶葉，洗茶三秒后直接倒掉，起到清潔茶葉表面雜質(zhì)的目的。
步驟/方式2
沖泡
根據(jù)不同茶葉決定水溫，比如沖泡鐵觀音時，水溫以100度為宜，投茶5-10g，第一二泡控制在5-10秒出湯，之后每一泡根據(jù)個人口味適當(dāng)延長浸泡時間，但不宜久泡，以免苦澀，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音至少可以連續(xù)沖泡6-7次。
步驟/方式3
出湯
茶湯出湯后一般需要先倒入茶海，再倒入茶杯，平均注滿每個茶杯，達(dá)到每杯茶的茶色、茶味濃度近乎完全一致后即可品茗，這個步驟在功夫茶道中被稱為關(guān)公巡城和韓信點兵。