從大學畢業(yè)后背井離鄉(xiāng)來到廣東，這么多年來，我仍會像在老家安徽一樣，每天喝茶，因此看到茶葉的話題，總是很感興趣，之前查閱很多文獻，說茶葉能夠有益心血管健康，同時發(fā)現(xiàn)，關于茶葉是否抗癌的文獻非常多，爭議非常大，有些人說茶葉抗癌，而有些人認為茶葉可能致癌，到底真相是什么呢？我結合自己看到的文獻，認為茶葉是有一定抗癌功效的。
1.茶葉中的抗癌成分
早在1992年日本的國立癌癥研究所就從茶葉中提取出一種兒茶素（EGCG），并研究證實了它對人體內源性的致癌物亞硝酸鹽類的合成有明顯的阻斷作用，尤其是綠茶，其阻斷率可達到90%。近年來進一步研究發(fā)現(xiàn)，除了兒茶素以外，茶葉中的茶多酚和茶色素也有抗癌作用。
2.茶葉的抗癌作用原理
目前的研究發(fā)現(xiàn)，茶葉的抗癌作用主要通過以下幾個原理實現(xiàn)：
（1）抑制致癌物質生成：
正如前文所說，茶葉中的EGCG能阻斷亞硝酸類物質的生成，并能誘導干擾素，干擾癌細胞和外來致癌物在人體肝臟內的活化，從而減少人體與致癌物的接觸。
（2）抑制腫瘤細胞擴散和轉移：
能破壞幫助癌細胞侵入健康組織導致腫瘤擴散的細胞進程，使得癌細胞粘附，運動受到阻礙，同時還能加快癌細胞老化。
（3）抑制腫瘤生長：
血管發(fā)生的調節(jié)也是腫瘤生長的重要決定因素。研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的茶多酚可通過阻斷腫瘤細胞增殖某些中間環(huán)節(jié)的通路，從而達到抑制腫瘤的生長。
（4）增強機體細胞免疫水平
通過促進人體免疫細胞T細胞的增殖，抑制腫瘤壞死因子的釋放而達到抗癌作用。
3.茶葉對哪些癌癥有抗癌作用？
通過查閱文獻顯示，目前的研究中特別是綠茶，已顯示出對乳腺癌、子宮內膜癌、結腸癌、前列腺癌、胃癌、腎癌和肺癌等有一定的防治作用。
與此同時，癌癥病人喝茶也有許多其他好處，如幫助消化、增進食欲，增強體質等。然而，醫(yī)生提醒，雖然茶葉有一定的抗癌作用，但作用畢竟有限，并不能完全替代手術和藥物化療，而現(xiàn)今的分子靶向藥物更是對癌癥顯示出很大的功效。所以癌癥病人仍應到醫(yī)院以正規(guī)治療為主，以喝茶為輔，使癌癥治療相得益彰。