1. 中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
茶道，最沒有被重視的中華文化之一，在日本卻得到了良好地保存（唐茶文化），現(xiàn)在飲茶越來越年輕化，所以茶行業(yè)還在上升趨勢，慢慢從非茶之茶轉(zhuǎn)化過渡到真正的六大茶類的茶文化中來，但是茶行業(yè)整頓是非常有必要的，現(xiàn)在市場太亂了，琳瑯滿目難辨真假是阻礙發(fā)展的主要因素
2. 中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
高揚“綠色、生態(tài)、高效”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，積極推進生態(tài)茶園建設(shè)，率先打造生態(tài)茶業(yè)大省，推動開展首批生態(tài)茶園認證，目前已有24家茶企進入首批生態(tài)茶園認定名單。不斷加快良種推廣，推進標準化生產(chǎn)，創(chuàng)建了26個茶葉標準化生產(chǎn)示范園，為茶葉品牌唱響全國提供有力支撐和保障。
注重培育茶品牌，加快發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)“三品一標”認證和保護，不斷拓展和提升品牌市場價值。目前，茶葉類區(qū)域公用品牌達29個，獲得名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類）稱號的茶葉產(chǎn)品95個；獲得國家地理標志保護產(chǎn)品14個；舉辦各種茶葉會展為企業(yè)搭建展銷與宣傳平臺，進一步提升好茶影響力，提高茶農(nóng)收入，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。
3. 中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀論文
科技：天文學(xué)家僧一行在世界上首次測量了子午線的長度；藥王孫思邈的《千金方》是不可多得的醫(yī)書；868年，中國《金剛經(jīng)》的印制是世界上已知最早的雕版印刷。中國的造紙、紡織等技術(shù)通過阿拉伯地區(qū)遠傳到西亞、歐洲。軍事 在軍事上，唐朝是中國歷史上戰(zhàn)績很彪炳的朝代。軍力強大是唐代的一個鮮明的特點。唐朝統(tǒng)一了隋朝末群雄割據(jù)的中國。唐太宗、高宗、武后在位時又遠征東西兩突厥，滅高昌、收其地為州縣，滅高句麗和百濟并在白村江戰(zhàn)役打敗日本援軍，又與靺鞨、鐵勒、室韋、契丹等民族征戰(zhàn)。當時唐朝在亞洲軍事制度，經(jīng)濟和科技的優(yōu)勢都是這些戰(zhàn)績的基礎(chǔ)。唐玄宗時唐朝的勢力與來自現(xiàn)在阿拉伯、新興和信奉伊斯蘭教遜尼派的阿拔斯王朝（即黑衣大食）的勢力在包含昭武九姓國、大小勃律、吐火羅在內(nèi)的中亞諸國相遇，結(jié)果唐朝在怛羅斯戰(zhàn)役戰(zhàn)敗，中國的勢力從此退出中亞。接踵而至的安史之亂和藩鎮(zhèn)割據(jù)導(dǎo)致華北地區(qū)經(jīng)濟蕭條和胡化?！ √瞥谋姸嘀麑㈩I(lǐng)中，除了凌煙閣二十四功臣中的將領(lǐng)、郭子儀、李晟及其子李愬、高駢等漢族統(tǒng)帥外﹐異族將領(lǐng)也占據(jù)了重要地位：比較重要的有雜種胡安祿山、史思明、百濟人黑齒常之、高句麗人高仙芝、契丹人李光弼、靺鞨人李懷光、突厥突騎施部人哥舒翰、鐵勒部的仆固懷恩、渾瑊和阿跌光進等。 均田制和租庸調(diào)制的破壞導(dǎo)致府兵制改為征兵制和募兵制。安史之亂中，臨時代府兵制而起的擴騎并不能抵御與節(jié)度使的兵力。自始唐朝在軍事上失勢：內(nèi)有藩鎮(zhèn)割據(jù)，外有回紇、吐蕃、南詔的入侵。例如唐朝需要借回紇兵來平定安史之亂，763年吐蕃軍曾經(jīng)占領(lǐng)長安達十五日，南詔軍一度攻打成都并占領(lǐng)安南直至十國的南漢才收回。唐朝防備南昭之士兵不滿又導(dǎo)致了龐勛之變。后來的黃巢的流寇叛亂導(dǎo)致朱全忠和沙陀人李克用的爭戰(zhàn)，直至唐朝滅亡后依然未平息。經(jīng)濟 1.貨幣 唐王朝建立后，迅速出臺了自己的鑄幣政策。武德四年（621年）七月，“廢五銖錢，行開元通寶錢，徑八分，重二銖四絫，積十文重一兩，一千文重六斤四兩”。確立了國家鑄幣的法幣地位。同時，又繼承魏晉南北朝時期以絹帛為貨幣的傳統(tǒng)，實行了“錢帛兼行”的貨幣制度——錢即銅錢，帛則是絲織物的總稱，包括錦、繡、綾、羅、絹、絁、綺、縑、紬等，實際上是一種以實物貨幣和金屬貨幣兼而行之的多元的貨幣制度。唐政府不斷出臺嚴厲打擊私鑄和濫鑄等的法令，并禁斷使用惡錢，但是由于銅錢供應(yīng)量嚴重短缺，幣值不斷上升堅挺，私鑄和濫鑄有暴利可圖，所以成效并不理想。 兩稅法實行以后社會發(fā)展中長期存在的一大矛盾，突出表現(xiàn)為錢重物輕即所謂“錢荒”問題的不斷惡化。唐朝的GDP在當時的世界為348億美元,占世界GDP比重：58% 2.戶口 戶口是封建王朝賦稅基礎(chǔ)。650年唐朝統(tǒng)計戶380萬。705年達到615萬戶，3714萬余口。到了開元盛世740年，戶841.2871萬，口4814.3609萬。安史之亂前一年的754年，戶達906.9254萬，口達5288.0488萬。安史之亂時期760年戶193.3174萬，其中不課戶117.4592萬，口1699.0386萬，其中不課口1461.9587萬。唐朝后期戶籍統(tǒng)計和管理混亂廢弛，數(shù)據(jù)難以信任?；旧显谌?、四百萬戶。 3.賦稅收入 唐朝中期780年實行兩稅法，當年稅錢1089萬八千余緡，谷215萬七千余石。821-824年年均稅收3515.1228萬貫、石（一貫=一緡），唐后期853年稅收下降到925萬余緡，其中鹽利達278萬余。隨著唐朝對鹽商壓迫加劇，直接引發(fā)了黃巢起義?！ ?.農(nóng)業(yè) 唐朝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具又有新的進步。曲轅犁就出現(xiàn)在唐朝。還出現(xiàn)了新的灌溉工具水車和筒車。唐朝前期，僅見于記載的重要水利工程就高達一百六十多項。其中著名的如玉梁渠、絳巖湖、鏡湖等。天寶年間，唐朝耕地面積達到八百五十萬頃。糧食產(chǎn)量也有提高。天寶八年，官倉存糧達九千六百萬石。長安洛陽米價最低時每斗僅十三文，青州、齊州每斗僅五文。唐朝后期，由于人口南移加上土地開墾及大修水利，南方的糧食產(chǎn)量大幅增加。 5.手工業(yè) 唐朝手工業(yè)分官營和私營兩種。工部是主管官營手工業(yè)的最重要部門，直接管理的機構(gòu)有少府監(jiān)、將作監(jiān)、軍器監(jiān)。少府監(jiān)主管精致手工藝品；將作監(jiān)主管土木工程的興建；軍器監(jiān)負責兵器的建造。監(jiān)下設(shè)署、署下設(shè)作坊。此外還有鑄錢監(jiān)和冶監(jiān)等。官營手工業(yè)的產(chǎn)品一般不對外銷售，只供皇室和衙門消費。工人則分為工匠、刑徒、官奴婢、官戶、雜戶等。私營手工業(yè)較官營手工業(yè)比不發(fā)達。唐朝前期主要手工業(yè)有紡織業(yè)、陶瓷業(yè)和礦冶業(yè)。唐后期，南方手工業(yè)大幅進步，特別是絲織業(yè)、造船業(yè)、造紙業(yè)和制茶業(yè)。文化藝術(shù)和宗教 唐朝由于經(jīng)濟發(fā)達，文化在當時也處于世界領(lǐng)先的地位，與世界許多國家的文化交流非常頻繁。朝鮮、日本派來許多留學(xué)生到長安學(xué)習(xí)。唐朝同阿拉伯地區(qū)的友好往來，使綠寶石、胡椒、伊斯蘭教先后傳入中國。敦煌莫高窟中的壁畫和雕塑有40%是唐代的作品?！ √瞥盍钊瞬毮康奈膶W(xué)成就可算唐詩。自陳子昂和“初唐四杰”起，唐朝著名詩人層出不窮，盛唐時期的李白、杜甫、岑參、王維，中唐時期的李賀、韓愈、白居易，晚唐時期的李商隱、杜牧是其中的幾個代表。他們的詩作風格各異，既有對神話世界的豐富想象，又有對現(xiàn)實生活的細致描寫，既有激昂雄渾的邊塞詩，亦有沉郁厚重的“詩史”，還有清新脫俗的田園詩。這些詩作共同構(gòu)成了中國文學(xué)成就的杰出代表。后世宋、明、清雖仍有杰出詩人出現(xiàn)，但律詩和古詩的總體水平都不如唐朝詩人，使得唐詩成為了中國古詩不可逾越的巔峰。 唐朝前期的宗教政策比較寬容，中國傳統(tǒng)兩大宗教——佛教和道教都有較大發(fā)展。唐朝以道教為國教，王公貴族皆以道士為榮，并以《老子》《莊子》《文子》《列子》等道教經(jīng)典開科取士。唐朝初年，高僧玄奘遠赴天竺（現(xiàn)在的印度）取經(jīng)657部，唐朝因此興建了大雁塔來保存這些佛經(jīng)。玄奘在翻譯佛教經(jīng)典時期為了符合當時唐朝國情，大量吸收道教術(shù)語，佛教經(jīng)典的大量翻譯以及中國僧人自身思想體系的逐漸成熟使得中國佛教在此時期得到了穩(wěn)固的發(fā)展，中國佛教的各主要宗派大多在此時期形成或成熟。其他宗教如伊斯蘭教，景教（基督教聶斯脫利派）和祆教也隨著國際交流傳入中國。唐武宗時對佛教采取高壓政策，史稱會昌滅佛，使得除禪宗等少數(shù)宗派外，其他佛教派別從此一蹶不振。外交 唐朝政府對外推行的是比較開放的外交政策。641年，唐太宗派人護送文成公主到吐蕃，與贊普松贊干布結(jié)婚。其后還有金城公主下嫁贊普赤德祖贊，并結(jié)成聯(lián)盟，和同為一家。將唐朝的先進文化帶到了吐蕃。822年，唐蕃會盟，劃定了疆界，互不侵犯，唐蕃會盟碑現(xiàn)在還保存在拉薩的大昭寺。794年，唐朝與南詔在點蒼山會盟，雙方建立了良好的關(guān)系。
4. 中國茶葉市場的發(fā)展現(xiàn)狀
中國茶葉學(xué)會成立于1992年4月，是跨地區(qū)、跨部門、跨所有制的國家一級社團組織，是我國茶葉行業(yè)的服務(wù)、協(xié)調(diào)和管理機構(gòu)。
宗旨：學(xué)會自成立以來，堅持“發(fā)揮行業(yè)中介職能、服務(wù)中國茶葉事業(yè)”的宗旨，在維護行業(yè)合法權(quán)益、制訂行業(yè)規(guī)劃、反映行業(yè)訴求、提出政策建議、承擔委托職能、組織人員培訓(xùn)、提供市場信息、規(guī)范自律行為、開拓茶葉市場、發(fā)展茶葉經(jīng)濟等方面開展了卓有成效的工作。
5. 中國茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景
茶是我國四大飲料之一，也是古老的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系，有聚集效應(yīng)，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。
6. 我國茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？
說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種，但是真要細數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細分下來其實也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細分的標準就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。
綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產(chǎn)地相當?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學(xué)了。
作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會相對減少，但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個呆灣。
白茶是輕發(fā)酵茶，一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當?shù)挠啄郏@也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標準之一，足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當?shù)那宓?，入口甘甜回味綿延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。
黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對不對，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當然，他的特色和名字也相當?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當然，黃茶中還是有學(xué)霸的，只是相對來說競爭比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老，而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因為其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。