中國(guó)的茶藝,日本的茶道,韓國(guó)的茶,他們的核心是哪個(gè)字？
中國(guó)的茶道茶藝，如果用幾個(gè)字來(lái)概括，是很難的，它幾千年傳承涵蓋和延伸的領(lǐng)域太多太多了，如果非要概括，我曾經(jīng)概括為：正、清、和、雅；日本的：和、敬、清、寂；韓國(guó)的是：和、敬、儉、真；關(guān)乎茶道，其實(shí)傳承開(kāi)來(lái)之后，多個(gè)國(guó)家進(jìn)行吸收互補(bǔ)，想來(lái)開(kāi)枝散葉終究比一家獨(dú)大的強(qiáng)。
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中國(guó)茶道和日本茶道有何異同？
中國(guó)茶道和日本茶道有何異同？日本的茶道傳自中國(guó)，但是經(jīng)過(guò)多年演變形成了自己獨(dú)立的一個(gè)體系了。中國(guó)叫茶藝，茶藝萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明。在唐宋主要用煮茶，明代因?yàn)橹煸坝X(jué)得太過(guò)奢侈所以改成泡茶。日本的茶道和中國(guó)的茶藝相比太過(guò)于重視儀式感了，每一道工序都包含了太多他們說(shuō)的精神內(nèi)涵，其實(shí)不是儀式感不好，但是凡事不能太過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得日本茶道太過(guò)了，把喝茶反倒放到不重要的位置去了，有點(diǎn)本末倒置。
我心目中的茶藝應(yīng)該是，一人獨(dú)飲謂之禪茶，有一定的儀式感，可以看看書(shū)，也可以反思一下這段時(shí)間的自己，也可以什么也不想就是靜靜的喝茶。也可以幾個(gè)朋友一起喝，三五個(gè)好友聚在一起以茶媒，可以俗也也可以雅，天南地北的聊。就是寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅 那種意境。首先聲明日本茶道是中華茶道的分支，沒(méi)有中華數(shù)千年來(lái)的歷史文化傳承，沒(méi)有小日本的茶道，我了解的是日本茶道在烹茶過(guò)程中，是特別講究精細(xì)的茶末的。而中國(guó)則將重點(diǎn)放在茶葉上，日本后期種茶、制茶、煮茶、飲茶的方法，以及茶器、道具等皆取源于中國(guó)。
到了江戶時(shí)期，也是日本茶道的燦爛輝煌時(shí)期，日本吸收消化中國(guó)茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本茶道，明顯地表現(xiàn)是其構(gòu)成要素不同。其構(gòu)成要素主要體現(xiàn)在五大方面：茶食、點(diǎn)茶、茶花、建筑、道具。中國(guó)茶道，其主要構(gòu)成要素主要體現(xiàn)在：茶藝、茶人、主題、程序、環(huán)境。這樣看來(lái)，中國(guó)茶文化更講究意景日本茶道源于中國(guó)，但和中國(guó)茶道有著很多不同。這源于地域文化，理解發(fā)展等方方面面取向造成了中日飲茶文化的差異。
中國(guó)茶道注重禮儀、規(guī)矩，追求通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，而日本茶道重視形式，追求極致。
中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，日本茶道也是從我國(guó)傳過(guò)去的。所以中國(guó)茶道里面蘊(yùn)含的精神和意境，比日本的要更加豐富一些。
中國(guó)茶道和日本茶道本質(zhì)上是沒(méi)有多大的區(qū)別，日本茶道也是通過(guò)中國(guó)茶道而流傳過(guò)去的，
日本茶道受中國(guó)文化而啟發(fā)，特別是儒家思想影響。
中國(guó)茶道核心是“中庸、明倫、儉德、清寂”八個(gè)字，而中國(guó)茶道在唐代傳入日本之后，形成了“和、敬、清、寂”為核心的日本茶道。
中國(guó)茶道注重禮儀、規(guī)矩，追求通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，而日本茶道重視形式，追求極致。
那么具體區(qū)別在哪些方面呢？下面跟著若翎來(lái)看看
首先是茶道的內(nèi)涵不同
日本茶道以“和、敬、清、寂”為宗旨，講究“茶禪一味”，講究修身養(yǎng)性，追求禪宗的靜寂之美。
日本茶道除了飲茶之外，還延伸到了茶室外庭園的園藝設(shè)計(jì)、茶室內(nèi)的書(shū)畫(huà)布置、飲茶的茶具選用等，成為融生活宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)，這一點(diǎn)與中國(guó)有著極大的差別。
中國(guó)茶道則以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間互相補(bǔ)充，從而使中國(guó)的茶道的內(nèi)涵非常豐富。
通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念及中庸和諧的精神。
其次，茶道的規(guī)則不同
日本茶道規(guī)則嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)古樸、靜寂之美；中國(guó)茶道更崇尚自然美、隨和美。
日本茶道通過(guò)點(diǎn)茶的形式融入禪宗思想，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美。
中國(guó)茶道由飲茶上升為精神活動(dòng)，與道教的追求靜清無(wú)為的神仙世界很有淵源關(guān)系。
作為藝術(shù)層面的中國(guó)茶道更強(qiáng)調(diào)自然美，人們?cè)谛蕾p茶道的同時(shí)能感受到愉悅和放松。
宋代以皇室和文人推崇的分茶技藝更是將茶道的自然美發(fā)揮得淋漓盡致，讓人在品茶的同時(shí)感愛(ài)到茶湯圖案的美妙變幻。
茶與禪，源于梵文Dhyana,其本意是冥想，在佛家思想中，全身心地進(jìn)入冥想，就可以達(dá)到至高無(wú)上的自我實(shí)現(xiàn)。
南宗禪在中國(guó)始于唐朝貞觀至開(kāi)元年間，由六祖慧能傳下來(lái)，但真正滲入中國(guó)人的日常生活，是由朝德宗年間的馬祖道一禪師開(kāi)始的，再到唐憲宗時(shí)期的百丈懷海禪師開(kāi)創(chuàng)禪宗寺院，制定戒律清規(guī)，禪宗達(dá)到鼎盛階段。
同時(shí)，由于南宗禪的興盛，也使得中國(guó)江南的人文精神深入其中，加強(qiáng)了中國(guó)文化的形而上的思想體系，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占據(jù)著非常重要的地位。
禪宗致力于追求自身內(nèi)在的佛性，而不主張膜拜神像，他們注重修行之人的洞察力，摒除外在事物對(duì)自身感知真理的影響，講求與事物內(nèi)在本質(zhì)直接融洽，認(rèn)為世間萬(wàn)物彼此相關(guān)，并沒(méi)有大小之分，這一點(diǎn)在禪宗寺廟中表現(xiàn)得非常有趣。
除住持以外，寺院眾僧都要分擔(dān)雜務(wù)，身份越低的弟子，負(fù)責(zé)的事務(wù)越輕松。
反之，越是身份高的僧人，從事的勞動(dòng)就越繁瑣，最重要的是，哪怕在最不起眼的地方進(jìn)行勞動(dòng)，也要做到幾近完美，比如花園除草、比如庭院打掃、再比如奉茶時(shí)的禮儀。
追求完美的人，必然會(huì)在某一天，在自己的內(nèi)心發(fā)現(xiàn)反射出的光芒―
日本的茶道，就是在這樣的禪宗思想的啟發(fā)下而誕生的，茶道的儀式，也是從禪宗的茶會(huì)發(fā)展而來(lái)的。
再次，茶道的表現(xiàn)形式不同
日本茶道追求極致，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀規(guī)范，主客之間、客人之間都有不同的禮儀要求，茶道演示的各過(guò)程中都有嚴(yán)格的禮儀規(guī)范。
更有甚者，日本茶道還有人對(duì)物行之禮。而中國(guó)茶道更注重的是品茗和欣賞，以及自我的修身養(yǎng)性，沒(méi)有過(guò)多規(guī)定性的禮儀規(guī)范和規(guī)定的程序。
現(xiàn)代分茶技藝的恢復(fù)，使中國(guó)茶道表現(xiàn)形式更加豐富，讓人們?cè)谙硎艿讲璧罉?lè)趣的同時(shí)，又陶冶性情。
斗茶比較
日本南北朝時(shí)代(1 333～1392)，隨著點(diǎn)茶法的傳入，日本也形成斗茶。和中國(guó)斗茶主要在文人雅士之間不同，日本斗茶主要在武士階層進(jìn)行。
中國(guó)斗茶內(nèi)涵豐富(如比試湯花和茶湯圖案等)形式高雅，主要體現(xiàn)在精神層面的享受。
因此，茶文化在不同的國(guó)家有不同的表達(dá)形式，但都是生活與文化的通融，是琴棋書(shū)畫(huà)，亦是柴米油鹽。
茶便是茶，亦是人在草木間。