關(guān)公巡城泡茶口訣？

口訣是：關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。為什么這個(gè)說(shuō)法呢？原因是這樣的。工夫茶用是三個(gè)小杯子，一個(gè)茶壺，當(dāng)茶壺裝好茶葉，加入熱水后，就要倒入茶杯，如果倒完一杯，再倒下一杯，茶的湯色就會(huì)深淺不一，第一杯太淡，最后一杯太濃。要湯色均勻，就得輪著倒入三個(gè)杯子直到倒完壺里茶水。這樣三杯茶的湯色就均勻了。這個(gè)動(dòng)作就叫關(guān)公巡城。

最后，茶壺里還會(huì)有殘余的茶水，不倒干凈的話，后面的茶水就會(huì)太澀，必須點(diǎn)滴不留，就有了韓信點(diǎn)兵的說(shuō)法，多多都要，得全倒出來(lái)。