一、一廠80年代的紫砂壺有收藏價(jià)值嗎?
有收藏價(jià)值
平常?活中最常見的就是購(gòu)買紫砂壺作為??茶具喝茶。它既有實(shí)?性也有可看性,使??泛,?百姓每天都?來泡茶喝。泡茶也有?瓷器、玻璃、錫器等,但與紫砂做科學(xué)?較之后就發(fā)現(xiàn),紫砂壺能對(duì)茶葉有機(jī)特性進(jìn)?很好的保留,紫砂壺的透?性對(duì)茶葉是最有好處的,所以,這種茶壺稱之為實(shí)?品。
二、京東賣的老一廠的紫砂壺怎么樣
挺好的。
1、泥料紫砂一廠的泥料大多采用黃龍山4號(hào)井的礦料,而四號(hào)井在1至5號(hào)井中被公認(rèn)是最好的一個(gè)礦井。并且在煉泥時(shí),因?yàn)槭且粐?guó)營(yíng)廠,所以對(duì)待每個(gè)步驟,每一步的程序都要嚴(yán)苛仔細(xì),追求完美。練泥也是專門有練泥車間和專業(yè)練泥師傅,而且有嚴(yán)格的陳腐時(shí)間規(guī)定。2、做工紫砂一廠匯聚的多位紫砂壺界的泰斗人物,顧景舟大師、蔣蓉大師、朱可心大師等等眾多耳熟能詳?shù)拿麕煟阋砸娖渥龉と绾瘟?。并且,紫砂一廠雖然是流水線形式批量的統(tǒng)一壺型,但是也會(huì)承接一些海內(nèi)外的定制,所以在制作工藝上一定是精益求精,獨(dú)家定制的3、窯溫當(dāng)年因?yàn)榧夹g(shù)原因,都采用燒重油的隧道窯燒制,但一次燒窯的制作流程,大窯火功的歷煉,有時(shí)會(huì)造成局部細(xì)節(jié)問題。一般有這樣的問題時(shí),稍微手工通一通,磨一磨,就能解決問題,這也是早期老茶客們玩壺的內(nèi)容之一。所以一廠的壺雖然都是流水線產(chǎn)品,但是保留下來的都是小精品壺,畢竟有瑕疵的話影響售賣,只能銷毀。
三、紫砂壺怎么養(yǎng)壺
問題一:如何正確養(yǎng)紫砂壺 有著20余年藏玩、制作紫砂壺經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)工藝師問清認(rèn)為:“不管多么貴重的壺,都需要精心養(yǎng)護(hù),只有養(yǎng)過了,才算是真正的好壺。”他覺得,養(yǎng)壺的過程,就是藏壺的過程。養(yǎng)壺忌諱一壺多茶。問清還強(qiáng)調(diào),不管多好的紫砂壺,首先是其實(shí)用功能,其次才是觀賞價(jià)值。如果不能用,多好的壺只是個(gè)擺設(shè),就會(huì)使紫砂壺失去真正的意義。只要是正宗紫砂壺,養(yǎng)護(hù)方法正確,就會(huì)有收藏價(jià)值。
1、用“人氣”去掉“火氣”
據(jù)問清介紹,新的紫砂壺如果沒有用過,會(huì)有很大的“火氣”和“土氣”,就需要“開壺”,去掉這些“味道”?!伴_壺”方法很簡(jiǎn)單,就是把壺在沸水里煮。先把壺和蓋兒分別放在冷水里,再擱一把茶葉,用文火煮沸。煮上幾十分鐘,關(guān)火后等待自然冷卻, 再撈出來用柔和的棉布擦拭壺身至干凈,晾干后就可以使用了。
問清說,煮壺切忌亂投茶,因?yàn)橐话褖刈詈弥慌菀环N茶,所以“開壺”的時(shí)候,要選擇適合的茶葉。
“養(yǎng)壺是個(gè)漫長(zhǎng)的過程,需要耐心和時(shí)間。”問清說,精品紫砂壺需要上等的茶葉來養(yǎng),如臺(tái)灣高山凍頂?shù)臑觚埐?、福建安溪烏龍茶以及鐵觀音,還有紅茶。最好不要用花茶,因?yàn)榛ú杼銤?,而且最好用山泉水或者礦泉水沖泡。
泡茶的時(shí)候,先用熱水沖一下壺身,再往壺里注水。然后要用棉布把壺身上的水漬擦拭干凈,以免日久影響了壺的“品相”。要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證壺的結(jié)構(gòu)通透。等不用的時(shí)候,要用清水把壺沖洗干凈,晾干擱置起來,等于給壺“放個(gè)假”,休息一下。
“經(jīng)過泡養(yǎng)的壺,有人氣在里面,就會(huì)顯得柔和細(xì)膩。”問清說,泡養(yǎng)后的紫砂壺,包含了五行的“金木水火土”,會(huì)顯得珠圓玉潤(rùn),發(fā)出內(nèi)斂的油亮光澤,而且長(zhǎng)久的摩挲,會(huì)有嬰兒肌膚般柔潤(rùn)光滑的質(zhì)感。
2、不能抹煞其實(shí)用價(jià)值
“我覺得,紫砂壺首先的功能是實(shí)用,無論多么值錢的紫砂壺,如果不能用,那也是不完美的?!眴柷逭J(rèn)為,無論有多大的藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值,紫砂壺的實(shí)用功能不能被抹煞。
問清是土生土長(zhǎng)的宜興人,從小在紫砂文化的滋養(yǎng)中長(zhǎng)大浮祖輩上都在制作紫砂壺。她長(zhǎng)大后繼承了這一技藝,以制作傳統(tǒng)的手工紫砂壺而見長(zhǎng),并在傳統(tǒng)中不斷摸索適合現(xiàn)代人收藏和使用的造型。
問清很強(qiáng)調(diào)壺的實(shí)用性。在她看來,紫砂壺是最貼近百姓的傳統(tǒng)工藝品,把中國(guó)的茶文化和紫砂文化完美結(jié)合在一起。如果實(shí)用功能被弱化,那么紫砂壺工藝的傳承就會(huì)遇到困難。
“養(yǎng)壺是個(gè)很重要的事情,急不得,也虛不得。”問清說,首先得有耐心。日月的積累,會(huì)在壺身上有體現(xiàn),壺“吃了”多少茶和水,就會(huì)有多大的價(jià)值,而這個(gè)價(jià)值非一朝一夕能為。其次要淡泊。藏壺的人如果老想著用壺能獲取多大的利潤(rùn),那也養(yǎng)不好?!皟r(jià)值是在不經(jīng)意間獲取的。”問清強(qiáng)調(diào),即使再貴重的壺,也需要養(yǎng)護(hù),束之高閣,反而會(huì)影響壺的質(zhì)量。就如老藏家,不會(huì)冷落了架上的每一把壺,也不會(huì)“累垮”了桌上的每一把壺。
問清認(rèn)為,紫砂壺之所以能歷經(jīng)千年而不衰,如今又創(chuàng)新性地傳承,是因?yàn)樽仙皦匕萘酥袊?guó)博大精深的傳統(tǒng)文化,在這種文化中,人們體驗(yàn)的是一種胸懷和境界。
問題二:紫砂壺如何養(yǎng)壺,日常保養(yǎng)要怎么做? 紫砂壺如何養(yǎng)壺:
紫砂壺在使用的過程就是在養(yǎng)壺,因?yàn)樽仙皦貢?huì)不斷吸收茶汁,日積月累,紫砂壺就會(huì)散發(fā)淡雅之光,也就是常說的“包漿”顯現(xiàn),十分高雅。
日常使用紫砂壺仍需保持清潔,如發(fā)現(xiàn)壺身某處積累茶垢,需及時(shí)清理,用養(yǎng)壺巾擦凈,細(xì)縫處可用養(yǎng)壺筆刷凈。我們清理的是茶垢,茶水的精華已被紫砂壺吸收,不用擔(dān)心。另外,壺嘴的下面和口蓋周圍是比較容易積累茶垢的,如不及時(shí)清理,時(shí)間長(zhǎng)了,這些茶垢將很難清理,這些細(xì)節(jié)處就不太會(huì)有“包漿”,同時(shí)也會(huì)影響美觀。
對(duì)養(yǎng)壺有特別興趣的朋友,當(dāng)然可以更加細(xì)心的養(yǎng)壺,美壺在手,一定非常有成就感。以下內(nèi)容如果配合“茶盤”的使用,會(huì)比較方便,不用“茶盤”亦可。
當(dāng)我們開始喝茶的時(shí)候,可能會(huì)有洗茶的習(xí)慣,這些茶水不要浪費(fèi),可以用來養(yǎng)壺。將茶葉放入壺中,注入熱水,此時(shí)壺身的溫度變高,利于茶水的吸收。我們將茶水倒入杯中,再將杯中的茶水澆淋在壺身上,由于壺身溫度很高,加上紫砂壺有吸水的特性,壺身瞬間將茶水收干。由于紫砂壺有吸收茶水的特性,所以建議每把紫砂壺只泡一種茶,這樣不會(huì)竄味。在我們品茶的過程中,杯中涼了的茶水,不喝了,也可以倒在壺身上,達(dá)到養(yǎng)壺的目的。
另外,冬日里用紫砂壺,氣溫很低的話,最好先溫壺再泡茶。否側(cè),溫度急劇變化,紫砂壺有開裂的風(fēng)險(xiǎn),特別是朱泥的紫砂壺。
紫砂壺日常保養(yǎng)注意:
每次泡完茶后,將茶渣倒掉,洗去殘湯,以保持清潔,合乎衛(wèi)生。
清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無異味之處陰干,也可購(gòu)買專門的養(yǎng)壺巾、養(yǎng)壺筆清潔紫砂壺。
把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式絕不可取。一方面茶渣悶在壺里,日久有酸餿異味,有害于壺;另一方面紫砂壺乃吸附熱香茶味之質(zhì),殘?jiān)N秾?shí)也無益于壺。
壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的光澤渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味。一定是用過以后才會(huì)變亮變漂亮,越是好的砂料,越看得出效果,很雅很潤(rùn)澤的感覺。
有人泡茶,只除茶渣,往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng),易生異味。所以在泡用舊壺前更應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。
問題三:怎么泡養(yǎng)紫砂壺 (1)新壺到手,不需要用水煮,只要對(duì)著水龍頭用毛巾洗壺的內(nèi)外,把燒制時(shí)留下的石英砂洗掉。最后把開水(室內(nèi)溫度低時(shí)可用溫開水)注入壺中,再倒出,清洗幾次,去掉土腥味后,即可沏茶。
(2)用開水沏茶后,壺體溫度較高,可用濕毛巾擦抹壺體,反復(fù)多次。 切忌直接用手擦抹壺體,因?yàn)槭稚嫌泻怪⒂椭瓡?huì)弄臟壺體。茶壺從沒有光澤到越來越光潤(rùn),這個(gè)過程也是壺友和茶壺建立感情的過程。當(dāng)然想加快養(yǎng)壺效果,可以用茶汁淋壺的方法,只是淋壺后應(yīng)盡快用開水沖凈。最好不要用軟毛小刷子蘸著茶汁淋壺。
(3)不要用將茶葉長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)的方法來養(yǎng)壺,這樣茶葉會(huì)發(fā)霉,無利于身體健康。也有些人喝完茶后,往往只除去茶渣,而將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶山,由于茶湯會(huì)變味發(fā)餿,這種方法也是不正確的。喝完茶后應(yīng)把茶葉、茶湯倒出,再用冷水把壺內(nèi)、壺外清洗干凈。
(4)關(guān)于“和尚光”,最早的記載是明朝江蘇江陰人周高起的著作《陽羨茗壺系》,文中云:“壺入用久,滌拭日加,自發(fā)然之光,入手可鑒,此為書房雅供。若膩?zhàn)易幇撸凸鉅q爍,是日和尚光,最為賤相。每見好事家藏列,頗多名制,而愛護(hù)后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以寶其舊色爾。不知西子蒙不潔,堪充下陳否耶,以注真茶,是藐姑射山之神人?!蔽液椭芷妓姷那宄耙院蟮膲?,用現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn),都不干凈(當(dāng)然作為古壺,業(yè)內(nèi)人士都不提倡把壺面清洗干凈,應(yīng)該保留其原貌),這和以前直接用手養(yǎng)壺的方法有關(guān),用手撫摩壺,難免會(huì)有臟的東西留在壺上。正確的方法是用棉布擦壺,只要把棉布清洗干凈,把壺體擦干凈就行。也不要把紫砂壺放在有油煙的地方,如廚房,以免沾上油煙.
(5)真正用黃龍山泥料做的壺在泡養(yǎng)前應(yīng)該很不顯眼,用手撫摩很粗糙.經(jīng)過約一個(gè)月的泡養(yǎng),會(huì)有如玉一般溫潤(rùn)的光澤,由于包漿的原因,用手撫摩會(huì)有細(xì)膩爽滑的感覺.而且隨著泡養(yǎng)時(shí)間的推移,效果會(huì)越來越好.
(6)養(yǎng)壺關(guān)鍵是“用心”,享受其中的樂趣,才是壺藝、茶道的最高境界!
問題四:如何正確養(yǎng)壺(宜興紫砂壺) 紫砂保養(yǎng),很有學(xué)問。養(yǎng)壺的方法主要有:
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,如果講究的話,都應(yīng)專門備泡的壺,同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時(shí)放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥又無異味處,自然陰干即可使用。
2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。
4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。
6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時(shí),可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干,久而久之,你自然會(huì)與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。
另外本人認(rèn)為,泡茶水滿壺好。但茶量你的根據(jù)壺的大小放置合適的分量。況且,如果沒滿壺,你又如何刮去茶沫。
問題五:怎樣開壺?怎么養(yǎng)壺? 紫砂壺的開壺、使用及養(yǎng)壺方法
紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的,如果講究的話,都應(yīng)專門有備泡的壺,同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺,置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番,一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。3、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次泡完茶后,將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯,以保持清潔,合乎衛(wèi)生。4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后,往往只除去茶渣,而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶山,但如果維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來養(yǎng)壺,這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味,所以殘?jiān)N秾?shí)無益于紫砂壺。6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試,并應(yīng)不斷用手撫摸,久后不僅手感舒服,而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤,渾樸潤(rùn)雅,更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試,然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干,久而久之,你自然會(huì)與這把壺發(fā)生較深厚的感情。
(作者:程苗根 來源:《農(nóng)業(yè)考古》)
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊(yùn)味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性,若是長(zhǎng)久吸附茶質(zhì),確有助茶的功能。
一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉,然而經(jīng)過長(zhǎng)期使用,適當(dāng)整理后,壺身便能呈現(xiàn)出蘊(yùn)含的光澤,所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調(diào)節(jié)溫度的同時(shí),也會(huì)吸收茶湯成分,使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中,或是持續(xù)將茶湯浸放,甚至利用所謂的養(yǎng)壺機(jī),都不是正確的養(yǎng)壺之法,唯有常常泡茶,才能達(dá)到養(yǎng)壺之效。
茶壺使用完畢,應(yīng)盡快將茶渣掏出,以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈,注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞,清洗時(shí)不可以用清洗劑用力刷洗茶壺,否則將壺身的茶味與光澤洗去,便無法達(dá)到養(yǎng)壺的效果。到于說把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式,一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味,有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質(zhì),殘?jiān)N秾?shí)也無益于壺。
最后以茶巾將茶壺外表水分擦去,放置通風(fēng)處任其風(fēng)干,再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭,才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤,平常只要以茶巾稍微擦拭,光澤便易顯現(xiàn),但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身,兩者對(duì)養(yǎng)壺助益不大而且會(huì)破壞養(yǎng)壺的結(jié)果,而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤,俗稱為“和尚光”。
新紫砂壺的使用與保養(yǎng)
傳統(tǒng)操作方法:
1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒整個(gè)壺。
2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護(hù),防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。
3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。
4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。
5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。
簡(jiǎn)捷的處理方法:
1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。
2. 再次在壺中注入新燒開的開水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。
3. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。
如何洗滌使用過的紫砂壺?
- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,請(qǐng)不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌......>>
問題六:紫砂壺如何泡養(yǎng) “養(yǎng)”壺,最好朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚(yáng)香,茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好,最好用山泉或礦泉水。 紫砂壺的特點(diǎn) 據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性??偟膩碚f,紫砂陶有五大特點(diǎn): 第一、紫砂陶是從“砂”錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn),且長(zhǎng)久撫摩手感非常好。 第二、紫砂茶壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu),能吸收茶味,使用一段時(shí)日后,就是往空壺里注入沸水也有茶香。 笫三、便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。 第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng),寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。 笫五、紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有松風(fēng)竹爐,提壺相呼"的詩句,也決非偶然。 這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。 紫砂壺的泡養(yǎng) 真正的好壺,僅僅是泥好、工好、款好還不夠,還必須通過養(yǎng),才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,才能出細(xì)、潤(rùn)、柔的效果,才能神采奕奕,溫潤(rùn)如美玉。 買來新壺,首先要做的是開壺。在潔凈的鍋內(nèi),放入冷水使壺浸泡淹沒,水里放一把好的茶葉,朱泥壺放紅茶,其他泥料的壺放綠茶。煲上半個(gè)小時(shí)后取出洗凈,壺上的雜味和蠟質(zhì)除掉,便可開始泡茶養(yǎng)壺了。 沖泡也講究,先用沸水澆壺身外璧,品茗者常說的“潤(rùn)壺”,然后再往壺里沖水。品茗時(shí)若常用濕毛巾擦拭壺身,則潤(rùn)樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用,并習(xí)慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,綠茶用乙壺,烏龍茶改用丙壺,嚴(yán)加區(qū)別,不相混淆。 茶壺每次使用后,壺身應(yīng)擦拭干凈,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過后再飲,因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?,殘茶留在壺?nèi)任其吸收,久而久之,能使壺色光澤古潤(rùn),當(dāng)然,茶湯不能變質(zhì)是前提。如果壺暫時(shí)不用,壺身內(nèi)外要擦干凈,貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封,封閉久后易生斑。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,污染后難洗滌,洗刷時(shí)不要使用清洗劑,這樣很容易破壞“包漿”。 當(dāng)然,只有好泥、好工、好款的壺,才能養(yǎng)出好壺來,養(yǎng)上三個(gè)月就可以看看了。
問題七:新買的紫砂壺怎樣養(yǎng)? 傳統(tǒng)操作方法: 1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,攻要蓋沒整個(gè)壺。 2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護(hù),防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。 3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。 4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。 5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。 簡(jiǎn)捷的處理方法: 1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。 2. 再次在壺中注入新燒開的開水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。 3. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。
問題八:如何才能養(yǎng)出一把好的紫砂壺 紫砂壺的養(yǎng)護(hù)目前已經(jīng)形成了專門的一套方法。有人專門為砂壺的養(yǎng)護(hù)設(shè)計(jì)了養(yǎng)壺刷、養(yǎng)壺筆,甚至還有人設(shè)計(jì)了養(yǎng)壺機(jī)。在筆者所能見劍或看到的紫砂壺藏養(yǎng)使用者中,對(duì)如何養(yǎng)壺也是自有一番見解和方法。筆者認(rèn)為養(yǎng)壺之法主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1.專壺專用,一壺事一茶 因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%),促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣,難以使茶湯長(zhǎng)時(shí)間的保持優(yōu)良品質(zhì)。愛壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好,而最后決定此壺泡哪種茶,爾后一直不變,做到“專壺專用”。平時(shí)泡茶依茶擇壺,“一壺事一茶”,嚴(yán)格區(qū)分,泡茶品味。 2.用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體 在泡茶的過程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭,可有效地促使茶壺變得干凈整潔.微量茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時(shí),需要謹(jǐn)慎為之,不可過度猛擦。對(duì)有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺,要注意及時(shí)擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭,這些“偏僻處”容易被忽視,長(zhǎng)期以往,容易積垢,會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。 3.及時(shí)清理茶渣,保持壺內(nèi)清潔 紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴(yán)密的造型,能夠推遲茶湯變饅的時(shí)間,對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認(rèn)為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果。其實(shí),長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的,因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì),附著在茶具內(nèi)壁上,長(zhǎng)期飲用含有茶垢的茶水會(huì)影響身體健康”。因此,每次飲泡完茶湯后,要及時(shí)清理茶渣.壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)干燥之處,不可蓋住蓋子保存,否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可。假若舊壺長(zhǎng)期不用,閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時(shí),當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗,也可按照開壺之法養(yǎng)護(hù);放在窯中進(jìn)行二次燒制也可以,但存風(fēng)險(xiǎn),茶人壺友當(dāng)慎為之。 4.讓壺有休息的時(shí)間 泡茶之壺在長(zhǎng)期使用過程中,每隔三五日要有干燥休息的時(shí)間,這樣壺體有吸附茶汁的條件,有助于改善壺胎泥質(zhì)結(jié)構(gòu)。有的壺,長(zhǎng)期的使用過程能使胎體泥質(zhì)變的更好,更適宜發(fā)茶性,甚至有的壺原來滲茶的小缺陷,在長(zhǎng)期茶汁的滋養(yǎng)下而消失。有些段泥壺。有時(shí)使用過程中可能會(huì)發(fā)生“吐黑”現(xiàn)象,可問用間停。能逐漸減輕此現(xiàn)象。干燥的壺體,尤其是胎質(zhì)較為疏松的壺體,沖入開水之后,因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)的胎質(zhì),能聽到開水滋潤(rùn)壺胎的滋滋聲,隨開水泡出的茶葉浸出物對(duì)改良?jí)靥ナ钟幸妗?5.不要接觸油脂類物質(zhì),時(shí)常用手摩挲把玩 紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動(dòng),都需凈手弄茶,一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。在喝茶的過程中,用潔凈的手對(duì)砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因?yàn)槿耸址置诘捏w液對(duì)于紫砂陶。甚至于竹、木頭、牙、角、玉等材質(zhì)均有良效,這已被諸多玩家所證實(shí),但現(xiàn)在無法通過儀器分析檢驗(yàn)出來。一般而論,新壺初始養(yǎng)護(hù)使用的第一年,壺體外觀色澤會(huì)有較多改觀,泥色會(huì)比原色沉靜,蓋與壺口之間會(huì)更密合,通轉(zhuǎn)舒暢。從第二年開始到第五年之間,茶垢會(huì)使壺壁內(nèi)外色調(diào)一致。壺基本上已......>>
問題九:紫砂壺為什么要養(yǎng)壺 現(xiàn)在好點(diǎn)的紫砂壺都是要3位數(shù)的~名家的要上萬觸要養(yǎng)到壺中沒有茶,但是倒入開水,倒出的卻有茶水味,那就到家了~
問題十:如何養(yǎng)壺 . 保養(yǎng)一般通稱為養(yǎng)壺,“養(yǎng)壺”的目的在于使其更能夠涵香納味,并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。
一把新壺從開始泡第一壺茶的時(shí)候就開始和你結(jié)緣了,你要細(xì)心地呵護(hù)它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液,時(shí)間久了,便能使壺色光澤古潤(rùn)。如果“養(yǎng)壺”的方式得當(dāng),就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。
想養(yǎng)好壺,首先,要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好,終究也是殘缺。“養(yǎng)壺”還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說,只有內(nèi)修外養(yǎng),兼收并蓄,才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí),壺的溫度較高,壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順熱吸附于壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶,因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味的茶來,否則,相互混雜,幾無個(gè)性可言,養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。
養(yǎng)壺最好用好茶,這樣養(yǎng)得快,用一般茶養(yǎng)也可以,只是養(yǎng)的時(shí)間就要長(zhǎng)一些罷了。如果壺暫時(shí)不用,亦應(yīng)將壺用清水洗凈,壺身內(nèi)外擦干,使其不積濕氣,貯放在空氣流通的地方?!梆B(yǎng)壺”是心急不得的,不然的話就會(huì)事倍功半,反而不得其所?!梆B(yǎng)壺”的每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心,但每個(gè)細(xì)節(jié)也都可以成為一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。
總之,紫砂壺的收藏者是絕不會(huì)把形態(tài)各異的壺囚放在櫥架上的,真正愛惜茶壺的人,會(huì)定時(shí)地將他在不同時(shí)期收獲的壺兒們挨著個(gè)兒去沏茶DD以精心挑選有不同香味的茶葉,配合不同溫度的水,去養(yǎng)壺之色澤,養(yǎng)壺之香氣。那茶水,常常是倒掉不喝的。養(yǎng)壺人的壺不是盛茶用的,他們偏要反過來,以茶去養(yǎng)壺的性情。我想,收藏茶壺到了“養(yǎng)壺”的境地,除了要有錢,還得要有閑;除了要有閑,更得要有心。如此長(zhǎng)年養(yǎng)壺,養(yǎng)到后來,怕已分不清養(yǎng)的是壺的氣質(zhì),還是自己的氣度了?!梆B(yǎng)壺”也便是養(yǎng)氣質(zhì),洗壺也便是洗性情。我常常想,我們又何嘗不用養(yǎng)壺的心情讓自己去學(xué)壺之“有容”而又不急于“盛滿”,以歲月為茶,去涵納歲月也讓歲月蘊(yùn)養(yǎng)自己呢?這樣,到最后,當(dāng)歲月流逝如倒掉的茶,我仍如壺,有著茶帶不走的溫香.
養(yǎng)壺其實(shí)并沒有特別的訣竅,只要掌握正確的使用方法與日常保養(yǎng),久而久之,您的愛壺就會(huì)散發(fā)出自然油潤(rùn)的光澤。下面向您介紹一種正確的養(yǎng)壺方法。
一. 泡茶之 前先沖淋熱水
泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
二. 趁熱擦拭壺身
泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時(shí)間內(nèi),分幾次把整個(gè)壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
三. 泡茶時(shí),勿將茶壺 浸水中
有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
四. 泡完茶后,倒掉茶渣
每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
五.壺內(nèi)勿浸置茶湯
泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。
六、陰干時(shí)應(yīng)打開壺蓋
把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
七.避免放在灰塵多之處
存放茶壺時(shí),避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤(rùn)澤感。
八.避免用化學(xué)洗潔劑清洗
絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗?.....>>