湖南大米擂茶的做法和配方 湖南大米擂茶的做法
1、作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。
2、在擂的過程中不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥。
3、用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸。
擂茶怎么做好吃，陸河擂茶的家常做法
主料 熟花生2把 黑芝麻1勺
輔料 水適量
步驟
1.這是茶葉跟黑芝麻。用專用的擂茶缽跟擂茶棍攪拌（沒有工具的可以直接用攪拌機加適量冷開水）
2.放入炒熟的花生。繼續(xù)攪拌
3.擂到看不見花生即可
4.放些鹽跟開水沖制即可實用
5.美味
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