白瓷羊脂玉紫砂壺哪個(gè)泡茶好？

一、白瓷羊脂玉紫砂壺哪個(gè)泡茶好？

用紫砂壺泡茶好，紫砂壺夏天泡茶不易變味，湯色清潤(rùn)。紫砂壺是砂壺。泡壺后，壺體傳熱緩慢，保溫性好。紫砂壺壁含有氣孔率和雙孔結(jié)構(gòu)，使壺具有適應(yīng)冷熱變化的性能。在寒冷的天氣里注入沸水不會(huì)膨脹和開裂。沒(méi)有必要擔(dān)心溫水燉和蒸。

二、紫砂壺泡茶的方法有哪些

然后用上面的方法燙壺、置茶后，將開水倒入紫砂壺中，迅速將茶水倒入公道杯中，時(shí)間越快越好，這叫溫潤(rùn)泡，俗稱洗茶，這洗茶水是不喝的。制作第一泡茶是將開水沖入紫砂壺中，計(jì)時(shí)一分鐘，這時(shí)要用開水沖壺身，這叫淋壺。待倒去公道杯中的洗茶水及燙杯后，便可將第一泡茶倒入公道杯中，然后分小杯奉客。要注意的是，第一泡茶一分鐘，第二泡茶一分十五秒，第三泡茶一分四十秒，第四泡茶二分十五秒。 潮州泡茶法：用上述方法溫壺、溫盅、置茶葉后，然后是烘茶，方法是將置入茶葉的紫砂壺放入茶池中，然后往茶池注入開水，這樣壺中的茶葉受熱后霉味自然消失，好茶葉一烘即可，質(zhì)量差的茶葉就得一烘再烘，然后將壺從茶池中提起，上下?lián)u動(dòng)，使壺內(nèi)茶葉受熱溫度均勻，再把壺放入茶池中，注入開水，第一泡茶倒入公道杯后，用茶巾包好茶壺，提起用力抖動(dòng)，往后是搖少抖多，再泡第二次、第三次，目的是使壺內(nèi)溫濕度均勻，茶汁浸出。潮州泡茶法以三泡為止，講究的是三泡水的茶湯濃淡必須一致。泡茶頗有講究，只有細(xì)心揣摸，反復(fù)實(shí)踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇。

三、如何區(qū)別紫砂壺與泥壺

紫砂壺的選購(gòu)要注意兩點(diǎn)，首先要好用，其次要好看。

一。好用

就好用來(lái)說(shuō)，首先你得知道你的茶壺在什么地方用。在家客廳里用、書桌上用、純觀賞、還是在單位顯要位置做擺式。如果一個(gè)人用，更多的時(shí)間壺在自己的手里，要摸的舒服；如果是多人使用，倒水一定要方便。

在選購(gòu)時(shí)還要注意好用的一個(gè)方面時(shí)出水順暢，可以當(dāng)場(chǎng)用水試一下，看是否有水沿壺嘴滴在桌上。

還有一個(gè)大小問(wèn)題，要看喝什么茶，如果喝很濃的茶，建議小的點(diǎn)的壺，如果比較大，則可以用大一點(diǎn)的壺。對(duì)于常用的2-5個(gè)人，可以用150~350毫升的壺比較合適。

二。好看

紫砂壺的造型與人的性情有較大的關(guān)系，不過(guò)由于其作品造型大多偏向與自然界形體或一些幾何形體，基本格調(diào)趨向比較深沉，比較靜雅。不象音樂(lè)、剪紙、繪畫等藝術(shù)形式，前衛(wèi)的、保守的、田園的、現(xiàn)代的等，各式都有。

紫砂壺從器型上分主要分自然形體和幾何形體。

自然形體如《一捆竹》、《報(bào)春》等；在自然形體中，瓜棱、花瓣、云水紋等形體由于其特殊的等分工藝，有的把它單列為筋囊器。提梁壺一般也單列為一類。自然形體一般比較生動(dòng)、細(xì)膩。

幾何形體一般表面光滑，主要有方形、球形、筒形等幾何體構(gòu)成，一般圓形比較柔潤(rùn)，曲線線條很美，方形器則很有力度。

四、如何選擇正確的紫砂壺器型

可以根據(jù)你想泡的茶來(lái)選擇。

扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲(chǔ)溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。

而類似于西施、匏尊、容天，蓮子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壺深，易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶，鐵觀音，普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它輕易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃烈、持久，滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。泡普洱的亦是口感凸起，陳香不絕；潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大，宜深不宜淺。由于烏龍茶葉呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，可以讓半球狀的茶葉完全伸展，圓形的壺壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，跟能溫潤(rùn)地將水與茶葉緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。