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紫砂壺用什么茶泡最好?

紫砂壺一般以宜興為好。宜興紫砂壺的顏色有紫褐,朱紅、泥黃三種。一般紫砂壺是用于沖泡普洱茶和烏龍茶用。其原因是普洱茶和烏龍茶對沖泡的水溫要求較高一般在95―100度,而且要持久高溫方能產(chǎn)生其茶葉特點。而紫砂壺有較好的保溫能力,可以使烏龍茶,普洱茶的香味不易散失,所以,一般在沖泡這兩種茶的時候都要采用紫砂壺。烏龍茶在選用紫砂壺時一般要選擇肚扁,較小的紫褐色紫砂壺。而在沖泡普洱茶時一般是要使用肚大,容量較大的朱紅色紫砂壺。但是這也不是絕對的,也可以根據(jù)自己個人喜好來選擇。在紫砂壺開壺時,一般如果是好的紫砂壺要先用細毛小刷將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈,然后用茶水,(如果要用于沖泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于沖泡烏龍茶可以用綠茶浸泡,不用選擇太好的茶葉)浸泡三到五次直至沒有了泥沙味為止,最好能一天換一次水,一兩天換一次茶葉。還有一點是需要提醒的,沖泡普洱茶的紫砂壺和沖泡烏龍茶的紫砂壺不能混用。

紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。因為紫砂壺的保溫性很強,用來泡綠茶的話,會因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的,象樓上說的那樣,用玻璃杯就最好了,泡出來顏色也漂亮。

一般來說泡烏龍茶和全酵的茶,但有一點就是,一但決定泡什么茶就不要變,因為紫砂可以吸咐茶的味道,如果是一只泡了幾十年的茶的茶壺,據(jù)說不用茶葉也可以泡出茶香來(本人沒見過)。只能用一種茶來泡,叫壺,如果什么茶都泡就亂味了。

PS:不過個人認為,只要不是要看茶形美、觀茶姿態(tài)的話,都可以泡紫砂,因為紫砂的缺點是不透明,看不到里面。

陶土茶具

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

錯,紫沙壺泡烏龍茶最好,龍井屬于綠茶.紫沙壺泡綠茶 ,泡綠茶則犯忌,而且看不到茶湯茶葉,少了一層愉悅。最好用直線的玻璃杯泡是最好的

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