煮水茶器小知識

01 不銹鋼電熱水壺

不銹鋼電熱水壺可以說是每個泡茶人的必備，對于入門者而言，也最推薦。銹鋼水壺?zé)?，簡單方便，隨煮隨開，比較適合新手茶友。

不銹鋼壺沒有凈化水的功能，對水質(zhì)沒有明顯改善，所以用不銹鋼電熱水壺煮水，能真實反茶本質(zhì)，還原茶香。

02 玻璃燒水壺

玻璃燒水壺，別有一番美感。在古代時，玻璃曾有過“琉璃”的美稱。玻璃壺對水質(zhì)幾乎沒有影響，所以能真實的反映茶的本質(zhì)，且可以看清壺內(nèi)的清水加熱過程，觀賞性強(qiáng)，用來煮茶也是不錯的選擇。

03 鐵壺

鐵壺，亦稱鐵瓶，是用來煎茶煮水的器皿，最早可追溯至江戶時期，距今已有數(shù)百年歷史。鐵壺以生鐵為原料，采用傳統(tǒng)鑄造工藝，再通過后期手工打磨制作而成，兼具養(yǎng)生、觀賞和收藏價值。

鐵壺優(yōu)勢1：鐵壺煮水沸點高，儲熱能力強(qiáng)，一般情況下用鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97°C，甚至100°C以上，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣，特別適合泡老茶或煮茶使用。

鐵壺優(yōu)勢2：用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實、飽滿順滑，大量的二價鐵，與茶中的，單寧酸、茶多酚等作用，還能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。

04 陶壺

陶壺在中國新石器時代有著悠久的歷史。根據(jù)考古學(xué)的發(fā)現(xiàn)，陶壺作為一種重

要的文物，可以追溯到大約8000年前的仰韶文化時期。仰韶文化遺址中出土

了許多精美的彩陶，如半坡類型的彩陶壺，這些壺以其獨(dú)特的造型和裝飾性強(qiáng)

的特點而聞名。彩陶的出現(xiàn)代表了新石器時代的開端，它在隨后的年代里繼續(xù)

發(fā)展和演變，形成了多種多樣的陶器和瓷器。

陶壺煮水，好處多多～

優(yōu)勢1：聚攏香氣

用陶壺煮水，有助于提升水質(zhì)，用陶壺煮出來的水來泡茶，具有讓茶香味道充分聚攏的優(yōu)點。如此一來，泡出來的茶感滋味就更加甘醇，將天然的茶香發(fā)揮到極致。

優(yōu)勢2:輔助茶湯

陶壺煮水泡茶會讓茶湯更清香，因為這種茶壺的出氣孔比較小，相對密度也比較高。用它煮水泡茶會讓茶湯香氣醇厚，也能讓其保持天然滋味，茶香亦不容易消散，有利于對茶湯滋味的品嘗與鑒賞。

優(yōu)勢3:凈化水質(zhì)

陶壺煮水能凈化水質(zhì)，同時它還能軟化水質(zhì)，讓水的口感更好。

05 銀壺

銀壺在中國的使用歷史可以追溯到戰(zhàn)國以前，并在唐宋時期達(dá)到了興盛期。銀壺不僅是實用的煮水工具，而且也是宮廷貴族把玩的物品，因此在古代社會中占有重要的地位。歷代都以能夠使用銀壺煮水泡茶為貴，這種習(xí)俗反映了銀壺在文化和物質(zhì)生活中的重要角色。

為什么越來越多的人開始使用銀壺呢？
優(yōu)勢1：材質(zhì)

銀是貴金屬，保值能力極高，近幾年的銀價大家肯定也都知道，養(yǎng)生的同時也是投資、媲美所有材質(zhì)的水壺。銀壺具有很好的收藏和傳承價值。銀壺作為一種高檔茶具，自古以來就被視為尊貴和品位的象征，許多名人雅士都鐘情于用銀壺泡茶。

銀壺的材質(zhì)高貴，但并不嬌氣，使用起來也比較方便。手工銀壺經(jīng)過捶打，質(zhì)地緊密，耐用性強(qiáng)，有著極高的延展性和穩(wěn)定性，可以使用一輩子，甚至傳世。
同時，銀壺的加熱速度很快，可以激發(fā)茶香，泡茶時可以更好地控制水溫，使茶葉的香氣和口感更加完美。
優(yōu)勢2：外觀

銀壺作為一種工藝品，其精美的外觀和精湛的工藝深受廣大茶友的喜愛。銀壺的造型多樣，有些銀壺還鑲嵌有精美的圖案和銘文，展現(xiàn)出極高的藝術(shù)價值和文化內(nèi)涵。

優(yōu)勢3：軟化水質(zhì)

銀壺煮水時釋放的銀離子，銀離子可以讓水質(zhì)更軟，柔薄爽滑，猶如絲絹。
可以有效地去除水中的雜質(zhì)和異味，使水質(zhì)更加純凈，飲用更加健康。
優(yōu)勢4：寓意吉祥

銀壺的諧音“迎福”寓意著“迎來福氣”，因此將銀壺送給朋友、領(lǐng)導(dǎo)、親戚等可以傳達(dá)祝福和好意，而且鏨刻不同圖案的銀壺也有不一樣的寓意。