一、泉州工夫茶有名嗎？
福建人愛喝茶，福建“功夫茶”天下聞名。要喝功夫茶，必須要更一套玲瓏精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壺、核桃大小的細瓷茶杯以及煮水的壺；茶葉是烏龍茶，它是一種半發(fā)酵茶，不僅耐泡，而且具更一種獨特的香味。烏龍茶中最更名的就是安溪“鐵觀音”，這種茶被稱為“綠葉紅鑲邊，七泡更余香”。
泡功夫茶講究“高沖低斟”，高沖可翻動茶葉并把雜質(zhì)沖到上面，用蓋子刮掉；低斟可以保證茶葉不會走香。整個程序是先將煮沸的水沖入裝了七八成茶葉的茶壺里，第一泡的水專門用來洗茶葉；第二泡沸水沖進壺后，將杯蓋緊，再用沸水澆淋一遍茶壺，以增加熱量，使茶味迅速出來。
到福建后，一定得在游覽的閑暇靜靜地坐下來品嘗。
二、功夫茶杯多大為好？？
25毫升左右，寬口平底潔白為主
一小壺茶 剛好3杯9分滿
^-^是工夫茶,不是功夫茶！
三、新加坡的主要特產(chǎn)都有什么？
1、魚尾獅紀念品
新加坡被稱為獅城，魚尾獅是新加坡的標志建筑，魚尾獅紀念品是深受游客喜愛的紀念品、小禮物。很多地方都有賣的。大的商業(yè)據(jù)點，烏節(jié)路沿線，牛車水的寶塔街都有不少攤位，旅游景點像圣陶沙的大魚尾獅里面也有。
2、新加坡鱷魚皮制品
新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革制品，養(yǎng)殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內(nèi)進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產(chǎn)地位。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等,種類也很豐富。
3、蠟染
一種蠟染的印花布,有新加坡產(chǎn)品、馬來西亞產(chǎn)品、印尼產(chǎn)品,各具特色,其中以新加坡產(chǎn)的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多。
4、肉干
很多人來新加坡都會帶肉干回去，比較有名的肉干牌子有將近10個。獅城的肉干很多都是人工烤的，選用三層肉，切成薄片后，以魚露、糖及其他香料腌制過后，再用炭火烘焙至香嫩可口，略帶焦脆。肉干是新加坡人農(nóng)歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。
5、@
新加坡是個多文化融合的國家，所以這里的@有千百種做法，有甜的咸的甚至辣的。最為人熟知的應(yīng)該是馬來甜的@，內(nèi)含很多馬來元素 - 椰絲、椰奶、椰糖、斑斕葉等，軟軟糯糯的。
6、鳳梨撻
一到過年，整個新加坡就會充滿鳳梨撻。鳳梨的福建話發(fā)音跟“旺來”很像，入口是滿滿的牛油味搭配鳳梨的酸，是絕佳的過年小點心，一不小心就會吃很多。
7、肉骨茶調(diào)料包
肉骨茶是來新加坡必吃美食，有時候回家還會想念這暖暖的感覺。松發(fā)肉骨茶和發(fā)起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶店，他們也推出了各自的肉骨茶調(diào)料包，而且各自的調(diào)料包只能在他們的店里購買，所以喝了喜歡的話就記得直接在店內(nèi)購買。
新加坡特產(chǎn)----美珍香肉干
美珍香起源于1933年的新加坡，以銷售豬肉干、雞肉干等肉制品為主。好吃的肉干必定選用三層肉，切成薄片后，以魚露、糖及其他香料腌制，然后用炭火烘焙至香嫩可口，略帶焦脆，讓人愛不釋“口”。肉干是新加坡人農(nóng)歷新年時不可或缺的食品。
現(xiàn)在，老字號美珍香推出的“肉干派”，就以肉干為餡，再用松軟的酥皮包裹，入口即化。兩者的絕妙搭配，再次擄獲人心。有多種口味的豬肉干可選擇，豬肉干色澤鮮亮，除了肉本身的香味和嚼勁外，刷在肉干外面的魚露味為肉干增添了很多鮮美口感，另外現(xiàn)場烤制出的燒烤焦糊味也很特別。
新加坡特產(chǎn)----肉骨茶
去過新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，來自世界各地的旅游者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然后加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。
而茶上學問也很多，其一，必須是福建產(chǎn)的烏龍茶，有水仙、鐵觀音等名貴品種，任憑顧客選擇。其二，茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅；其三；要有“功夫”。每桌旁邊有一壺燒開的水，頭遍沖水要倒掉，稱為“洗茶”。
第二遍才敬客;斟茶時要不起泡沫。大家圍在桌旁品嘗，有說有笑，有的飲這么一次竟要花半天“功夫”，所以也稱“功夫茶”。
擴展資料：
新加坡特產(chǎn)水果
Chiku
一種如奇異果一般大小的棕色水果，果肉是褐色的。中間有一粒黑色的種子。剝開薄薄的皮后，果肉甜而軟，散發(fā)出一股生梨似的清香。這是新加坡特有的一種水果。
Duku
如高爾夫球般大小的季節(jié)性水果，每年只有8-9月才有。淡褐色的果皮、白色果肉，甜中帶有如葡萄柚般的酸苦，只要用手輕壓頂端，剝開皮即可食。
榴蓮干
榴蓮干是用榴蓮做成的點心，一口大小，幾乎沒有榴蓮那種強烈的味道。但會比較容易有飽的感覺，一般人吃2到3塊就感覺飽了。
紅毛丹
紅毛丹在馬來語中意指“多毛的水果”，長毛艷紅的果皮包裹圓潤欲滴的白色果肉，果核呈棕色。多汁而甜，是極受歡迎的水果，盛產(chǎn)于六月和十二月。
玫瑰蘋果
玫瑰蘋果是一種像梨一樣的小型水果，果皮有時呈粉紅或淡綠色，果肉如海綿般多汁而無味。因而新加坡人喜愛蘸著醬油或辣椒吃，這樣一來，口味非常獨特。
新加坡特產(chǎn)有：新加坡司令、肉骨茶、黑胡椒蟹、娘惹菜。
1、新加坡司令
這是一位名叫嚴文崇的調(diào)酒師創(chuàng)造的雞尾酒，誰知喝過的人都拍案叫絕，最終逐步的推行開來，成為新加坡的特色美食。
2、肉骨茶
作為新加坡一種遍地可見的特色美食，贏得了當?shù)厝撕陀慰偷墓餐迷u，成為許多旅游者的首選食物。
3、黑胡椒蟹
黑胡椒蟹是新加坡菜系中麻辣口味的聞名菜品之一。滋味微甜，澆上赤色的醬汁，看起來就讓人胃口大開。
4、娘惹菜
娘惹糕（Nyonya Kuih）是娘惹發(fā)明的一系列糕點的總稱，流行于馬來西亞、新加坡、文萊、印尼及泰國南部一帶。娘惹（Nonyas）是中國人和馬來西亞人通婚的后代，大多居住在馬六甲、檳城和新加坡海峽等地，男的稱為“QQ”,女的稱為“娘惹”。
這個融合文化的種族在他們的食物、服裝、節(jié)慶文化等各方面都能看到華人和馬來人的影子，“娘惹”秉承了中國人男主外女主內(nèi)的傳統(tǒng)，出嫁前就是一個烹飪能手，她們平常做的菜就叫“娘惹”，＂娘惹糕＂是這些女性發(fā)明的。
這種文化融合下的甜點多半都采用馬來西亞的椰漿和華人的米粉來制作，充分體現(xiàn)融合的文化，其種類及口味繁多有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等，主要制作原料為糯米、米、木薯粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭、椰漿、椰絲、綠豆泥、紅豆泥、花生粉、椰糖、叁巴等。
大多數(shù)娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的緣故，口感較為軟糯，加上早期娘惹善于利用各種植物的汁液為糕點染色，鮮艷的色彩及混合各種香料的強烈香味為娘惹糕的最大特色。
新加坡的特產(chǎn)有：羅惹、咖喱魚頭、飛餅、肉骨茶。
“羅惹”是馬來文，有“大雜燴”的意思，是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜，也是一道健康的營養(yǎng)小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜。切成細塊的材料，連同油炸豆腐干、油條和蝦片等一同放進碗里，再加上特制的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻，便是一道清涼爽口的特色沙拉了。
這道菜雖然看起來普通，不過口感非常不錯，這也形成了新加坡菜的一道亮麗風景。羅惹口味酸甜，醬料與新鮮蔬果恰到好處地融合在一起。色澤黑黝黝的蝦膏醬盡管其貌不揚，卻味道鮮美，讓人無法抗拒。
肉骨茶的來歷有兩種說法，一種是由一廣州男子將這一秘方交給南來新加坡的好友，經(jīng)時間演變，變成今天的肉骨茶。另外一種說法是由本地福建人創(chuàng)制的。當年華人勞工，非常喜歡這種實惠的美食，據(jù)說經(jīng)常食用，有強身健體的功效。
肉骨茶對新加坡的飲食文化產(chǎn)生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南雞飯”、“潮州粥”、“咖哩魚頭”、“沙爹”后，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
新加坡特產(chǎn)有：肉骨茶、金獅子油、飛餅、黑胡椒蟹、咖喱魚頭、叻沙。
1、肉骨茶
這是一道在新加坡家喻戶曉的排骨藥材湯，與茶并沒有一絲關(guān)連，這道美食用藥材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配以米飯和辣椒黑醬油，它是大眾的早餐和夜宵，去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應(yīng)該去街牛車水的大排擋，茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，鮮香可口。
2、金獅子油
金獅子油是采用新加坡醫(yī)學古方，精選名貴藥材配制而成，其氣味芳香，緩解疼痛奏效迅速，新加坡的金獅子油也是在緩解疼痛上起到不可替代的作用，金獅子油是采用新加坡醫(yī)學古方，精選名貴藥材配制而成，其氣味芳香，奏效迅速，適應(yīng)癥：能紓解肌肉疼痛，腰酸背痛，關(guān)節(jié)炎疼，風濕骨疼，坐骨神經(jīng)痛扭傷和肌肉拉傷，頸肩疼痛等。
3、飛餅
眾多新加坡人早餐與夜宵的最愛，飛餅的一大獨特之處就在于它獨一無二的制作工藝，廚師就像是變戲法一樣，他們用嫻熟的手法把準備好的面捏搓成一個富有彈性的小面團，然后有節(jié)律地進行旋轉(zhuǎn)式拋擲，就能變幻成一張薄薄的圓餅，放入鍋中略微加熱，鍋的旁邊是一個簡易的小爐子，沒有了鍋子的屏障，淡藍色的火焰在空氣中愉快地舞蹈。
4、黑胡椒螃蟹
新加坡地處熱帶，據(jù)說當?shù)厝藶榱伺攀钊ザ?，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統(tǒng)麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名，辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來，蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的沖，非常過癮，堪稱絕配。