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怎樣減少茶葉的氟含量(茶中氟的利與弊?什么樣的茶氟含量高?)

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1. 茶中氟的利與弊?什么樣的茶氟含量高?

低氟磚茶(brick-tea with low fluoride)是2016年全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)公布的地方病學(xué)名詞。

中文名:低氟磚茶

外文名:brick-tea with low fluoride

所屬學(xué)科:地方病學(xué)

公布時(shí)間:2016年

茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的,主要因素有:茶園土壤、茶樹(shù)品種、茶葉采摘時(shí)間、茶葉加工工藝、泡(煮)茶的方法、飲用方法,等等。所以,讓長(zhǎng)期飲用磚茶的農(nóng)牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個(gè)系統(tǒng)工程,需要政府部門(mén)、茶葉生產(chǎn)企業(yè)以及茶葉消費(fèi)者等所有人的共同努力。

2. 茶葉中含氟量高嗎

洗茶可以去掉部分茶中的氟。

洗茶沖泡時(shí)間跟茶葉中氟的溶出有很大關(guān)系,沖泡5分鐘的茶葉中,大部分氟就溶出了,沖泡20分鐘所浸出氟的含量占浸泡24小時(shí)氟含量的55.3-97.7%。不同的茶類(lèi)浸出速率有差異。茶葉與浸泡水之比越小,茶葉氟浸出率越低;反之,茶葉氟浸出率越高。

3. 茶葉的氟為什么高

高氟磚茶是用老茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末經(jīng)發(fā)酵壓制而成的外形像磚一樣的塊狀茶,含氟量一般在500-800毫克/公斤,高者達(dá)1000毫克/公斤以上。低氟需控制含氟量100㎎以下。

4. 茶含氟量高的危害

答案:涪陵紅茶含氟最多

按照現(xiàn)對(duì)38種進(jìn)行檢測(cè)的結(jié)果就是涪陵紅茶排名第一。

按品種的話(huà)就是紅茶含氟量高于烏龍茶鐵觀音,烏龍錢(qián)觀音又高于綠茶,綠茶又分粗葉的高于嫩芽的。

氟聚集了茶樹(shù)中葉片上,在葉片也是分布不均勻的,老葉的含量是嫩芽嫩葉的二三十倍,

5. 什么茶氟含量最高?

就是指茶葉中氟的含量。

6. 茶中有氟嗎

茶葉含氟高,低的原因和特點(diǎn)。

第一,茶葉原料越嫩,這就“氟”的含量越少,相反的這芽葉越是粗老就含“氟”的量就越多。

根據(jù)目前的研究結(jié)果顯示,茶的氟含量是隨葉齡的增長(zhǎng)而提高。春季新葉萌發(fā),開(kāi)始累積

環(huán)境中的氟。所以在春季采摘茶葉的時(shí)間越早、茶尖越嫩,其氟含量越低。相反,磚、邊茶

是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,而且越是存放

時(shí)間久遠(yuǎn)的劣質(zhì)茶葉,其含氟量越高。

在有關(guān)“飲茶型氟中毒”的研究中發(fā)現(xiàn),中國(guó)內(nèi)地漢族居住區(qū)氟中毒病例很少,但部分少數(shù)

民族地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了流行氟牙癥和氟骨癥,這就是與他們長(zhǎng)期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有

關(guān)。因?yàn)樗麄兊娘嫴璺绞绞菍⒏叻康拇u、邊茶用水或奶進(jìn)行煎煮,每餐必用其伴食。這

使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長(zhǎng)期飲用,再加上飲水中的氟,攝入體內(nèi)的氟

就會(huì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致慢性氟中毒。

第二,“氟”的水溶性較好,一般我們喝磚茶、餅茶、沱茶(用料較老)的時(shí)候都會(huì)洗茶,

第一泡洗茶之后,這茶湯中含氟的量就會(huì)大大減少。

7. 茶葉中氟的含量

就是含有的微量元素:氟元素。

茶葉中氟的含量比一般植物多,其含氟量與土壤關(guān)系很大,一般植物很少超過(guò)40ppm,氟主要積累在茶樹(shù)的葉中,占茶樹(shù)全株含量的98.1%,其他部位含量很低。老葉中的含量是嫩葉中含量的12~36倍。以綠茶氟含量比較低,黑茶比較高,紅茶、烏龍茶及花茶居中,泡茶水溫越高,氟的浸出率也越高。

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