1. 東南亞茶文化
茶，飲也，古人以茶思源、以茶會(huì)友、以茶待客，茶是人們生活中重要的一部分。在漫長(zhǎng)的飲茶過程過形成了一種文化“茶文化”。茶文化起源于中國(guó)，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的飲茶歷史。
從茶的發(fā)現(xiàn)到利用，已經(jīng)過了四千七百多年的歷史，并且一直興盛發(fā)展，傳遍全球，正所謂：“天下茶人是一家”。隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)茶的利用越來越廣泛，越來越熟練，茶文化因此也不斷發(fā)展興盛，并且在其自身發(fā)展的同時(shí)對(duì)人們的社會(huì)生活產(chǎn)生了極大積極的影響。
茶文化是什么
1.略談茶文化
“茶”能夠調(diào)養(yǎng)身心，使人進(jìn)入放松的境界。大家飲茶談心，在飲茶時(shí)敞開心扉。中國(guó)人崇尚德，喜愛品茶，一室一桌一茶壺，三兩好友坐在一起，伴隨茶香淺談內(nèi)心，飲茶讓人們身心舒暢，內(nèi)心平靜，更有調(diào)養(yǎng)身心之功能，久而久之，在其物質(zhì)功能上引發(fā)了精神文明。
茶文化，顧名思義就是關(guān)于茶的文化，是自神農(nóng)氏時(shí)期起在飲茶活動(dòng)中形成的文化特征，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶藝等等優(yōu)良的傳統(tǒng)文化。
2.茶文化的形成演變
博大精深的茶文化最早出現(xiàn)在中國(guó)。早在六七萬年前，茶樹便有跡可尋。茶葉最早被發(fā)現(xiàn)是在四五千年以前。古史曾記載過“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之?！彪m說這不一定能全然相信，但也可得知，在最初，人們所關(guān)注的是茶的藥性。
據(jù)《詩(shī)經(jīng)》所記載，在最開始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶，但自從發(fā)現(xiàn)了茶的其他價(jià)值過后，它便有了這一獨(dú)立的名字。
經(jīng)過不斷的嘗試和發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)茶有止渴、消食、清熱等功效，久而久之，茶便成為了一種日常飲料，慢慢，人們就形成了飲茶的習(xí)俗。在神農(nóng)氏時(shí)期，茶文化便有了蹤跡，經(jīng)過一代代傳承，在魯周公時(shí)期被廣泛傳播，開始發(fā)展；到了唐宋時(shí)期，更是興盛，幾乎為全國(guó)所知；隨著農(nóng)耕文明的發(fā)展，在明清時(shí)期，茶文化幾乎得到普及，走進(jìn)千家萬戶。
現(xiàn)今，茶文化仍在不停發(fā)展，茶山遍布，采茶、制茶等活動(dòng)都有了專業(yè)化的技術(shù)。再者，漸漸有更多的國(guó)家關(guān)注茶文化，發(fā)展茶文化。例如，在唐代中國(guó)茶文化傳入日本后，就形成了日本茶道。一些歐美國(guó)家也一直嘗試著中國(guó)的茶，中國(guó)的茶葉出口也越來越多，茶飲遍布世界。
3.中國(guó)的茶文化
茶文化是在種茶、采茶、泡茶、茶葉品評(píng)、泡茶手藝等一系列飲茶活動(dòng)中所形成的文化。中國(guó)的茶文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在不斷發(fā)展中，不僅僅是物質(zhì)層面不斷提高，還包含著越來越深厚的精神文明。唐代茶圣陸羽開啟了茶文化的征程，從此時(shí)起，茶文化深入滲透進(jìn)豪門高層和底層平民的生活，深入滲透進(jìn)中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、音律著作。
幾千年來，茶文化一直在中國(guó)不斷發(fā)展，中國(guó)擁有著大量的茶葉種植、培養(yǎng)技術(shù)，擁有著大量的精品茶葉，擁有著豐富的關(guān)于茶的精神文化，并憑此一點(diǎn)點(diǎn)積累了屬于中國(guó)的獨(dú)特茶文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，幾千年來，中國(guó)在飲茶活動(dòng)中不斷積累了豐富深厚的茶文化，制作出一系列聞名中外的茶，如蘇州香味茶、杭州龍井茶、成都蓋碗茶等等。茶不僅代表了中國(guó)的飲用習(xí)慣，更從中體現(xiàn)了中國(guó)謙遜、溫和有禮貌的對(duì)人對(duì)事態(tài)度。
不斷發(fā)展興盛的茶文化
1.不同時(shí)期的茶文化
中國(guó)的茶文化可以說是始于漢朝，興于唐朝，盛于宋朝。東漢華佗的《食論》所講“苦荼久食，益思意”寫明茶的用途，體現(xiàn)在東漢時(shí)人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶的用途，了解了茶的功效。據(jù)調(diào)查，最早記載關(guān)于飲茶的文獻(xiàn)是西漢著名辭賦家王褒所著的《僮約》。
在西漢時(shí)期，飲茶從四川開始向全國(guó)傳播，西漢末年，茶已經(jīng)成為了皇室貴族和高層階級(jí)的飲料。到了唐朝，經(jīng)過前朝的積累，唐朝國(guó)力雄厚，政治經(jīng)濟(jì)文化都發(fā)展得更加完善，社會(huì)安定，從物質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)等各個(gè)方面為茶葉的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：“越人遺我剡溪茗，采得金芽烹金鼎……一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑清塵；三飲便得道，何須苦心破煩腦?！?/p>
此詩(shī)中詩(shī)人寫了在飲茶后文思泉涌、激情滿懷的情感，寫了飲茶時(shí)激動(dòng)的心情感受。這時(shí)的茶文化，人們能在飲茶的過程中釋放身心，進(jìn)入天地人于一體的境界，為自己的內(nèi)心尋覓一片安寧。此時(shí)茶對(duì)人們的影響不可謂不大。
宋朝，人們的業(yè)余活動(dòng)變多了，茶肆發(fā)展了起來，茶館從早開到晚，人們一邊做生意一邊飲茶，這不僅是一個(gè)飲茶的地方，更是人們放心交談，休息調(diào)養(yǎng)的地方。在這時(shí)期，中國(guó)茶業(yè)的制作有了大的突破，制茶技術(shù)達(dá)到巔峰，出現(xiàn)了后來的中國(guó)茶團(tuán)、茶餅等物品。人們不僅品茶，還制茶、斗茶，這一時(shí)期是中國(guó)古代茶文化的鼎盛時(shí)期。
2.不同狀態(tài)的茶文化
最初茶出現(xiàn)時(shí)，人們只是將其當(dāng)作治病的藥品，西漢辭賦家司馬相如的《凡將篇》中記錄有二十幾種藥物，包括“烏啄，桔梗，芫華，款冬，貝母，木蘗，蔞，苓草，芍藥，桂，漏蘆，雚菌，荈詫，白斂，白芷，芒硝，莞椒”，其中的“荈詫”就是茶。
這也證明了最初茶的藥理作用。到后來，茶更多的功能被發(fā)現(xiàn)，人們通過飲茶感受到更多的美好。在發(fā)展中，茶文化與儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的豐富。再后來，茶與文化禮儀相結(jié)合，飲茶成為待人的重要禮節(jié)。經(jīng)過一代又一代的發(fā)展，中國(guó)茶文化底蘊(yùn)愈加深厚。
3.世界中的茶文化
南宋時(shí)期，茶葉被日本僧人榮西首次帶去了日，從此茶葉進(jìn)入日本，日本開始廣泛種植茶葉。日本《類聚名物考》對(duì)此曾有過有明確記錄：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳進(jìn)?！庇纱?，可以看出從那時(shí)起日本茶道開始形成發(fā)展。
南北朝時(shí)期，我國(guó)茶葉開始被引入東南亞各鄰國(guó)。在這其中，不斷有國(guó)家用起特產(chǎn)與我國(guó)交換茶葉，甚至印度開始大量種植研發(fā)茶葉，聘請(qǐng)專業(yè)人員培育茶葉，發(fā)展了印度茶文化。
茶文化對(duì)社會(huì)生活產(chǎn)生的影響
1.茶文化推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
隨著茶文化的不斷發(fā)展，與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便成了一股熱潮。從普通的種茶業(yè)、制茶業(yè)、采摘業(yè)、銷售業(yè)，到茶具制作、茶藝師、茶業(yè)旅游等新興工作產(chǎn)生。隨著茶文化發(fā)展，一些新的工作也都順應(yīng)而生。這都增加了社會(huì)工作崗位，提高了人民的收入，拉動(dòng)國(guó)民消費(fèi)水平，推動(dòng)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也增加了人民的幸福度。
2.茶文化的人文精神
茶文化包含著豐富的人文精神。茶文化提倡修身養(yǎng)性，人們通過飲茶感受恬靜的入世精神，在頭腦的高度放松中，深入剖析自己的思想修養(yǎng)和道德品質(zhì)，達(dá)到思想高度的提高，塑造良好的性格，提升積極奮斗的思想，高度進(jìn)取，形成積極向上的三觀，為中華民族的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
同時(shí)，茶文化有著深厚的中庸思想，提倡包容的胸襟。人們?cè)陲嫴柚谐ㄩ_心扉，體會(huì)其放松自然和諧的處世之道。是人們擁有一顆寬容的心，懂禮貌講道理，塑造出一個(gè)和諧的大社會(huì)。近年來的茶文化一直引導(dǎo)著人們向上向善，不論學(xué)生還是社會(huì)工作者，都在其感染下有著一顆超越世俗的心，有著舒適的生活。這也為中國(guó)樹立了寬容的大國(guó)形象。
3.茶文化推動(dòng)國(guó)家更好的發(fā)展
早在原始公社后期，茶葉就作為貢品，唐代，茶業(yè)興盛，出現(xiàn)了茶館、茶店等，推動(dòng)了社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。清朝，茶業(yè)開始出口，對(duì)外貿(mào)易發(fā)展，茶業(yè)極大地拉動(dòng)了中國(guó)的對(duì)外出口。
茶文化在各朝各代的發(fā)展中，融入了儒家思想，成為了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分。茶文化中的美德在一年年傳承中積淀下來為人們所推崇，通過茶文化，人們更加懂得謙讓禮貌、無私奉獻(xiàn)，在調(diào)冶情操的同時(shí)也促進(jìn)了人們對(duì)推進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，擁護(hù)熱愛祖國(guó)的愛國(guó)主義精神的發(fā)展。
總結(jié)
茶文化是中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是文化瑰寶。茶文化所蘊(yùn)含的哲理是構(gòu)建和諧社會(huì)所需要的優(yōu)良文化，它與時(shí)代發(fā)展理念一致，人民群眾在茶文化的熏陶下陶冶情操，修身養(yǎng)性，在浮躁的社會(huì)中感受那一片寧?kù)o。茶文化看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)它極其復(fù)雜，從茶的產(chǎn)生到茶的利用，從神農(nóng)氏到現(xiàn)今，茶文化都在不斷發(fā)展，在不斷對(duì)人們產(chǎn)生影響。希望在不斷發(fā)展的社會(huì)中，要繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化，要加強(qiáng)對(duì)新青年的茶文化教育，要跟緊時(shí)代潮流，在新時(shí)代新理念的指導(dǎo)下發(fā)展中國(guó)茶文化，使其與時(shí)代相結(jié)合，推動(dòng)中國(guó)文化發(fā)揚(yáng)光大。
2. 東南亞茶文化的形成有哪些因素
有。英國(guó)，斯里蘭卡等都有。在英國(guó)，他們有喝下午茶的習(xí)慣，其中的茶指的就是紅茶，所以他們那里也有豐富的茶文化，國(guó)外的茶葉從大體上可以分為三大類，分別是東亞茶，紅茶和歐洲茶；但國(guó)外的綠茶很少。
3. 印度尼西亞茶文化
霸王茶姬是云南的奶茶品牌。霸王茶姬是國(guó)潮企業(yè)管理有限公司旗下的新中式茶飲品牌。以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品等，將東方文化與茶事傳承、創(chuàng)新結(jié)合一體，打造東方新茶鋪。
第一家門店于2017年11月17日誕生于云南省昆明市五一路，它堅(jiān)持“原葉鮮奶茶，喝出真茶味”的產(chǎn)品理念，以現(xiàn)代流行方式，讓全世界的年輕人愛上中國(guó)茶?，F(xiàn)已陸續(xù)在上海、南京、重慶、?？?、南寧、貴陽(yáng)、合肥、福州、溫州、大理、麗江、普寧等城市落地，并在馬來西亞、泰國(guó)和新加坡等國(guó)開設(shè)門店。
同時(shí)，霸王茶姬借力戲曲傳承中國(guó)文化，聚焦戲曲，傳承創(chuàng)新茶文化，由此延展出與品牌屬性強(qiáng)關(guān)聯(lián)的品牌態(tài)度，主張“霸王茶姬，就是有戲”，主張每個(gè)人及其人生都能夠扮演一個(gè)“戲精”角色，拒絕平庸，打破偏見，告別刻板印象，擁有無限的變化和可能。
4. 東南亞茶文化的形成有哪些影響因素
遠(yuǎn)在漢代，大理就有“葉榆焙茗”之說?！叭~榆”，即是大理;“焙茗”，就是烤茶;說明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國(guó)初期，唐《蠻書》記載：“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這是三道茶配方的雛形，作為“宮廷御茶”款待各國(guó)使節(jié)的宮廷茶點(diǎn)。南詔中期的“南詔盛世”，把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體，成為一種禮儀，也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲，而是加添它物烹制而飲的方法，茶味更加豐富。宋代“大理國(guó)”時(shí)佛教盛行，寺廟的興建，寺宇周圍廣植茶桑，這樣既符合僧人的素食需求，又滿足了參禪禮佛，凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺，古寺出名茶”，僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士，最后由宮廷普及到民間。隨著我國(guó)最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展，大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國(guó)家。
到了明清時(shí)期，大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展，茶文化也得到弘揚(yáng)和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝，所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細(xì)記載了賓川雞足山過元宵節(jié)時(shí)，僧侶們邀請(qǐng)他品茶的盛況：“宏辦諸長(zhǎng)老邀過西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席，去桌跌坐，前各設(shè)盒果，注茶為玩，初清茶、中鹽茶?！薄?/p>
在大理民間，每逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門，人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”，享受茶禮，觀賞茶藝，感悟人生。除了白族三道茶外，彝族的“朝山茶”，傈僳族的“跳茶”等等，在民間也較為普遍，大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。
茶俗是民間風(fēng)俗的一種，它是傳統(tǒng)茶文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富，如茶與婚禮：女子受聘禮稱“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮，結(jié)婚時(shí)喝茶等等。茶與祭祀：以茶為祭，祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習(xí)俗：有“敬茶”、“擂茶”等，有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等?？蛠砭床瑁圆钑?huì)友，體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，展現(xiàn)了“文獻(xiàn)名邦”的風(fēng)采。
大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口，我國(guó)西南的茶葉銷售聚散地。明清時(shí)馬幫為了長(zhǎng)途馱運(yùn)散茶，在下關(guān)(龍尾關(guān))建立茶葉作坊，將散茶經(jīng)蒸壓制成獨(dú)特形狀，照“砣”形壓制，便于馬幫長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而稱為“沱茶”。另一種說法是大理茶葉古代多運(yùn)往四川沱江，再經(jīng)過長(zhǎng)江運(yùn)往全國(guó)各地。于是，“沱江水、大理茶，香高味醇品質(zhì)佳”之說在沱江一帶頗為流行，因而被稱為“沱茶”。
沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名，有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效，早就是我國(guó)暢銷海內(nèi)外的名茶之一。此外，蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等，都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結(jié)合，使大理茶文化更加絢麗多姿。
云南茶文化的種類
滇紅
分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點(diǎn)是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點(diǎn)是外形均勻、色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷美、英、俄羅斯、德國(guó)、日本、波蘭、馬來西亞、伊朗等20多個(gè)國(guó)家和香港、澳門。
普洱茶
普洱是云南省南部的一個(gè)縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔(dān)任了茶馬互市中的重要角色。
普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實(shí)、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負(fù)盛名。《紅樓夢(mèng)》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說》中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?！?/p>
七子餅茶
普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。
普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷美國(guó)、日本、馬來西亞、新加坡、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、德國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和我國(guó)港澳地區(qū)。
沱茶
云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關(guān)茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關(guān)沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團(tuán),沉實(shí)優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長(zhǎng);另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤(rùn),湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點(diǎn)。
5. 東南亞紅茶
1、發(fā)酵程度的不同
兩者在發(fā)酵程度上有明顯區(qū)別，紅茶是完完全全的發(fā)酵茶，而烏龍茶則屬于半發(fā)酵茶類，它發(fā)酵時(shí)間比較短，茶葉沒有全部發(fā)酵。
2、味道的不同
因?yàn)榧t茶是一種完全發(fā)酵的茶葉，它沖泡以后的味道更加醇厚點(diǎn)，而烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉，它沖泡以后口感則比較淡，而且苦澀味比紅茶要重一點(diǎn)。
3、茶湯顏色的不同
紅茶沖泡以后茶湯的顏色與紅酒類似，多為深紅色，而烏龍茶沖泡以后得到的茶湯顏色卻比較淡，只是略微發(fā)紅，而且有種暗黃的顏色存在。
4、產(chǎn)地的不同
紅茶的品種繁多，產(chǎn)地也很廣，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞也有生產(chǎn)。
烏龍茶主要產(chǎn)自福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省，在四川、湖南等省也有少量的生產(chǎn)，以福建省安溪縣為主要產(chǎn)區(qū)。烏龍茶品種較多，內(nèi)銷廣東、福建等省，出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
5、制作工藝的不同
紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列傳統(tǒng)制作工藝精制而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。
烏龍茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)、葉梢要比紅、綠茶成熟，主要制作工序有采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙等。
6、作用的不同
紅茶在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助于胃腸消化、促進(jìn)食欲，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養(yǎng)胃等等保健功效。
烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、減肥健美等方面。常飲烏龍茶，具有養(yǎng)顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌癥等保健功效。
6. 東南亞 茶
馬枕峰茶業(yè)的茶極具收藏價(jià)值，馬枕峰茶業(yè)源于百年前名揚(yáng)東南亞的信記茶行，秉承“讓天下人享受茶的健康與快樂”的使命，馬枕峰茶業(yè)以“以茶養(yǎng)人”的理念經(jīng)營(yíng)發(fā)展成一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖企業(yè)。連續(xù)三年入選“中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”
7. 東南亞茶文化的傳入
日語(yǔ)中，常以“地名”+“燒”的形式表示一個(gè)地方特產(chǎn)的陶瓷器。如日本六大古窯的陶瓷器——備前燒、瀨戶燒、?；瑹⒌げ?、越前燒。
南蠻燒也是如此，所以要了解南蠻燒，首先得了解南蠻在哪里。
但要給“南蠻”下定義并不是一件容易的事，它不像”備前”是一個(gè)特定的地方，它指代的地方并不是很清晰，而且隨時(shí)代變化，含義也會(huì)發(fā)生變化。一般主要指東南亞、西班牙、葡萄牙等地。“南蠻”這個(gè)詞除了蔑稱當(dāng)時(shí)除日本以外的地方外，現(xiàn)在狹義上也會(huì)指沖繩。
“南蠻燒”，指16世紀(jì)~17世紀(jì)通過南蠻貿(mào)易，從中國(guó)南部、南洋諸島、呂宋、安南等東南亞地區(qū)傳入日本的陶器。
因南蠻燒涉及的產(chǎn)地非常廣，所以風(fēng)格迥異，但大多不上釉，不繪彩，而是直接陶土燒制而成。也有略施釉的南蠻燒，如傳說當(dāng)時(shí)價(jià)值連城的“呂宋壺”就是上釉南蠻燒的一例。
南蠻燒這樣的舶來品能在日本流傳發(fā)展至今，和日本的茶道世界不無關(guān)系。
南蠻燒在安土桃山時(shí)代就作為茶道具廣受人們喜愛，當(dāng)時(shí)的上流人物，如茶人千利休、以豐臣秀吉為首的大名，深愛南蠻燒土和火結(jié)合產(chǎn)生的窯變。南蠻燒的樸素和張力與追求侘寂的日本茶道世界不謀而合。
到了江戶時(shí)代，日本模仿南蠻燒制作了很多陶器，主要以水指、建水、花器、急須、碗等茶道具為主。此外還有一些印有窯口名稱的日用品陶器。這個(gè)時(shí)期日本開始有了自己的南蠻燒。
到了現(xiàn)代，南蠻燒常常指那些展現(xiàn)陶土原本味道、具有傳世南蠻燒風(fēng)格的陶器?，F(xiàn)在，南蠻燒依然以茶道具為主，被茶人所珍視。
制作南蠻燒的土質(zhì)從細(xì)到粗多種多樣，但多用含鐵豐富的陶土，不上釉，直接和火焰結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生窯變。燒制后的陶器顏色有黑褐色、淡紅色等，風(fēng)格不一，這是南蠻燒的一大特點(diǎn)。
南蠻燒的另一個(gè)特點(diǎn)是觸感極好，而且會(huì)越用越潤(rùn)，越有光澤。在陽(yáng)光下，南蠻燒表面的凹凸和窯變的樣子能看得更加清晰。
即使用同樣的陶土，放在窯內(nèi)同樣的位置，也無法作出一模一樣的陶器，這是南蠻燒最耐人尋味的地方。
像南蠻燒這樣充分表現(xiàn)陶土個(gè)性的陶瓷器非常少，另外能想到的就是備前燒了。南蠻燒雖然沒有備前燒火襷、桟切、牡丹餅等窯變的說法，但是它的窯變同樣豐富多彩，強(qiáng)烈表現(xiàn)了陶土的個(gè)性。
南蠻燒的窯變和獨(dú)特的觸感是它的兩大特點(diǎn)。雖然乍一看非常地“土”，但是非常耐看，也會(huì)在使用中越來越合人心意，請(qǐng)珍愛你手上獨(dú)一無二的南蠻燒。
8. 亞洲茶文化
世界三大飲料——茶、可可和咖啡
茶號(hào)稱世界第一大飲料，它起源中國(guó)。根據(jù)中國(guó)大 量的歷史文獻(xiàn)表明，中國(guó)在石器時(shí)代的時(shí)候已經(jīng)有飲茶的習(xí)慣了。茶味清香、回味悠長(zhǎng)又有解酒之作用，茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。
可可最早起源于南美洲，而在那里可可并沒有當(dāng)成一種飲料來飲用，最早的可可種子稀少，被當(dāng)成貨幣來用。直到16世紀(jì)傳到墨西哥時(shí)，當(dāng)?shù)厝税芽煽蓳v碎加工成叫苦茶的飲料，從此可可才為人們所知。
咖啡的傳說多是牧羊人的傳說，當(dāng)他的羊吃到一種紅色的果子后舉止怪異，然后他把紅果子回去煮沒想到弄得滿室芳香，喝過后精神氣爽?？梢钥闯鍪澜缛箫嬃系墓餐攸c(diǎn)：世界三大飲料全部不含精酒，世界三大飲料都有醒腦提神的作用。
9. 東南亞茶飲
coco貴 ，來自寶島臺(tái)灣億可國(guó)際飲食股份有限公司的“COCO都可茶飲”品牌。是一個(gè)橫跨兩岸三地、歐美、及東南亞、南非等國(guó)家，具有國(guó)際視野品牌，迄今已建立一個(gè)擁有全球超過2000家門市的連鎖集團(tuán)。在全球已經(jīng)有超過1600家門市，是各大百貨公司與購(gòu)物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。
鮮果原汁，產(chǎn)地直送；Q彈珍珠，臺(tái)灣進(jìn)口；現(xiàn)泡茶汁，保留原味；歐蕾系列，純牛奶調(diào)制；質(zhì)檢合格，安心飲用。經(jīng)典濃醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鮮嫩仙草等。