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珍珠蘭茶葉的執(zhí)行標準(珍珠蘭茶葉的執(zhí)行標準是)

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1. 珍珠蘭茶葉的執(zhí)行標準是

hry一al00ta是榮耀20i。

榮耀20i是榮耀旗下的一款智能手機,沿用6.21英寸珍珠屏幕設計,漸變紅、漸變藍、幻夜黑三種標準配色,支持海報打印,前置鏡頭最高3200萬像素,另有AI電梯模式、AI高鐵模式等功能。榮耀20i的售價:

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2. 各種茶葉的執(zhí)行標準

   對此,一位業(yè)內人士表示,茶葉首先應是通過qs質量等級認證的。而茶葉等級質量確實難以區(qū)分,并無統(tǒng)一標準。

消費者選購茶葉時,一方面是通過茶葉零售店本身資質、市場信譽度等先選擇茶葉店,另一方面可以先同銷售人員了解不同茶葉、不同等級的區(qū)別,也可以在店內試喝,最為簡單的還可以先了解辨別茶葉的有關方法,從茶葉的外形、色澤、整碎情況等判斷其質量好壞。

在購買春茶時,也要特別注意是否有陳茶同新茶混合銷售的情況。

3. 蘭花茶執(zhí)行標準

鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮???、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。

 鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是,并不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香,只有少數制作成功的優(yōu)質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香——一般來說,常見的蘭花香有兩種風格:一為尖銳、霸氣,具有很強的沖力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否高檔鐵觀音的基準,這類茶基本上都屬于輕發(fā)酵制法;但它的缺陷是產品的回韻可能不會特別綿長,而且也比較容易出現強苦味。另一種為高雅、含蓄,但清幽的蘭香也非常明顯,顯得具有陰柔性、滲透力強,其優(yōu)勝之處在于茶湯口感較有親和力,茶湯回韻十足——當然,這并不是絕對的。

4. 茶葉品質規(guī)格屬于國家標準

茶葉規(guī)格:有50g、100g、200g、500g、1000g、2000g規(guī)格的盒子。至于形狀嘛,一般都是方形的、八邊形的或圓形的。散裝的話還是圓形的盒子好,真空密封的話就一般選方形或八變形的盒子。

茶葉的品種有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。

1、綠茶

這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

2、紅茶

紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3、黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發(fā)酵制成的。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

原料粗老,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4、烏龍茶

烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5、黃茶

在制茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

茶葉選購注意事項:

1、嫩度

在鑒定茶葉品質優(yōu)劣時,人們常說,干看外形,濕看葉底,這指的就是茶葉的嫩度。嫩度是決定茶葉品質優(yōu)劣的一個基本因素。通常嫩度較好的茶葉,與該茶類對外表形狀的要求相符合。另另外,我們也能通過看茶葉有沒有鋒苗來鑒定其嫩度。

2、條索

條索指的是各種茶所具有的特定的外表形狀規(guī)格,比如炒青茶為條形、龍井茶為扁形、珠茶為圓形、紅碎茶為顆粒形等。

通常情況下,在鑒別茶葉的品質時,長條形茶要看其是松是緊、是圓是扁、是彎是直、是壯是瘦、是輕是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圓形茶要看其顆粒是松是緊、是空是實、是輕是重,以及是否勻正。

3、整碎

整碎指的是茶葉外表形狀的殘缺破碎程度,整齊勻稱的茶葉品質好,殘缺破碎的品質差。茶葉整碎較為標準的評定方法是:把茶葉置于盤內(通常為木質盤),令茶葉在旋轉力的作用之下,按照形狀的大小、質量的輕重,茶葉的粗細及整碎程度形成一定的層次

5. 珍珠蘭茶葉的執(zhí)行標準是什么意思

日本天女珍珠項鏈是高端檔次,一般akoya珍珠項鏈分為三個界別,普通的akoya(中低品質),花珠級別的akoya(中高品質),天女級別的akoya(最高品質),品質越高,珠子的光澤就越強,品質也會越棒,瑕疵越少。

對Akoya有專業(yè)的劃分,按照品質,

從低到高分為普珠、花珠、天女珠。

花珠是頂級的日本Akoya珍珠?!盎ā笔侨照Z“端”(hana)的諧音,而“端”是先端、第一的意思。達到“花珠”級別的日本Akoya珍珠,要瑕疵極少、形狀正圓、光澤和色度都很強、珍珠層超過0.4㎜。

天女珠是花珠中的NO.1,頂級中的高級。達到“天女珠”級別的花珠,在日本權威珠寶鑒定證書上,會有“天女”的定論。

在日本Akoya珍珠中,還有一個特殊的名字,叫“真多麻”。

它是對最高品質的天然藍色系日本Akoya珍珠的美稱。

這里提到的藍色系,不只是藍色而已,而是淺淺藍色的銀灰色珍珠,又叫“銀灰蘭”。

(“真多麻”出自日本詩歌總集《萬葉集》,對珍珠的美稱,而《萬葉集》相當于中國的《詩經》)。

6. 珠蘭花茶標準

將窨制好的花茶用少量鮮花再窨一次,稱“一提”。 窨(xūn)制,也叫熏制,是制作花茶的一種工藝。基本原理是將茶坯與剛剛采摘下來的鮮花混合在一起,鮮花吐香,茶坯吸香,茶香與花香最終融合,花茶制成。 采用這種窨制方法制作的花茶有:茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。

7. 珍珠蘭茶葉的執(zhí)行標準是什么

銀灰色

珍珠藍色其實是一種銀灰色,看起來比較神秘,金紅石型珍珠藍 ,反射色藍色,透射色橙色,明亮的光澤珠光顏料是一種新型顏料,能再現自然界珍珠,貝殼,蝴蝶,游魚及金屬所具有的優(yōu)雅光澤和顏色。

因為珍珠都是天然的,彩色珍珠還是比較稀少的,藍色珍珠也只有少量的品種才有。淡水珍珠常見的有白色、金黃色、紫色、粉色、奶油色等,海水珍珠顏色比較少,一般分為銀白色、金黃色、藍色和黑色等。

珍珠是怎么形成的?

珍珠是產在海水、湖水和江河中的蚌蛤之類的動物體內,別克的外套膜內外表皮層之間的結締組織,受到外來異物的刺激之后,就會分泌出珍珠質,把異物層層包裹住,逐漸變得圓滑,形成珍珠囊,這種一般被稱之為有核珍珠。

8. 完整的茶葉標準應該包含

嫩葉的!以春芽為最好!

外形辨別:

1 普洱散茶:一般分為特級及一至十級普洱。級別以嫩度為基礎,嫩度越高,級別越高。芽頭多,毫顯,則嫩度高,條索緊結,重實,則嫩度高;色澤光潤,則嫩度好,色澤干枯則嫩度差。

2 普洱緊壓茶:外形勻整端正;棱角整齊,不缺邊少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊,緊結;色澤以黑褐,棕褐,褐紅色為正常。

內質辨別:

1 湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃,剔透,則為高品質普洱茶;深紅,褐紅的湯色為正常。

2 香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣。

普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。

3 滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服。

二 選購要點

1 品質:

優(yōu)質普洱茶應具備以下幾個條件:原料應為云南大葉種曬青茶;發(fā)酵工藝要恰到好處,用水時間要準確;如為陳茶,儲存環(huán)境要好,儲存時間要夠,熟茶在5年以上,生茶要在20年以上。

好的普洱茶外形條索肥壯緊實,色澤褐紅;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇濃;葉底發(fā)紅,柔軟耐泡。普洱緊壓茶除內質特征符合以上條件外,外形還具有勻整端正,棱角整齊,模紋清晰,灑面均勻,松緊適度,不起層掉面等特點。

2 外觀:

從色澤上看,優(yōu)質普洱茶顏色均一,帶有光澤。

正宗普洱茶呈豬肝色,陳放5年以上的普洱茶黑中泛紅。生茶品若經過20-30年的陳化,表面便帶有油光,不會呈灰暗色。

從外形上看,不論茶餅,沱茶,磚茶或其他各種茶形,茶葉的條索,條形都應完整,老葉粗大,嫩葉細膩。如一塊茶餅無明顯條索,外形顯得細碎,則可認定有次級品制成。

新制的普洱緊壓茶結構緊密,陳化多年的普洱茶經過與空氣的接觸而氧化,茶餅會疏松一些,開始略略浮起,但條索仍應保持完整。

3 香氣:

新制普洱茶未經時間陳化,帶有生味與雜味;陳化期在3-5年的普洱茶氣味平淡,不帶雜味,而陳化期在5-10年之間的普洱茶就會有甘醇氣味,且陳放越久,越有一種陳年老味。

當然,霉味不可有的,任何茶品若有霉味則已變質。

優(yōu)質普洱茶沖泡后,若香氣純凈和濃郁者為上品,入口則令人心安氣爽,舒適愜意;沖泡陳年普洱茶時,空氣中飄香,杯蓋,杯底留香;劣質普洱茶泡聞起來則有焦味,悶味,油臭味菁臭味,烤火味或其他異味。

4 湯色:

優(yōu)質普洱茶泡出的茶湯透明,發(fā)亮,湯上面看起來似有油光;劣質普洱茶的茶湯則發(fā)黑,發(fā)烏,沒有光澤。

存放時間不同的普洱茶泡出的茶湯也不同。新制熟茶品湯色呈深紅色,不透亮;新制生茶品的茶湯色為淡金黃色,存放15年左右的生茶品湯色則為蜜黃并略帶琥珀紅,存放30年左右的生茶的湯色呈棗紅色,略帶茶氣輕浮杯面。如果是古董級茶品(50年以上),其湯色便為深棗紅色,鮮亮,油光十足,茶湯表面霧氣浮動,有一種輕飄飄的感覺。

普洱茶只要是在正常的環(huán)境下存放,茶湯的顏色絕不會是黑色的。

5 口感:

新制生茶入口后澀感濃烈,陳放的生茶入口略澀后轉為甘甜,老茶入口感覺順滑生津,古董級茶口感濃郁爽滑,舌底泉鳴,心曠神怡,飄然欲仙。

生茶茶湯在上頜,舌面,舌下,兩頰,咽喉間都可能有香氣產生,且產區(qū)不同與制作工藝不同,香氣的感應位置就有不同。

上品普洱茶在吞咽時也能產生香氣,且有層次變化。如果生餅茶湯在上顎前端生有高溫烘干的甜香味,則屬不佳。普洱茶多產生苦澀味,苦澀味濃淡代表茶質,茶性強烈,厚重與否。好的生餅入口后能迅速的苦化甘,澀轉甜,如果品茶之后3-5分鐘內,喉頭與兩頰之間回韻依舊甘甜,則為佳品。

6 葉底:

沖泡后觀察葉底,茶葉逐次開展者表明制造技術良好,陳化期穩(wěn)定,沖泡次數多;葉面不開展或沖泡多次仍只有小程度的開展的茶葉,多因制造過程失敗或陳放不善造成。

好的生餅葉底葉面光澤油亮,枝末等雜質少,如果葉底顏色參差不齊,可能為發(fā)酵不均或是拼配品。

以手指捏葉底,一般以柔韌性強者為好。若葉脈凸顯,葉面碎爛,缺乏彈性,觸感生硬,則為次級品。以老葉為原料的茶,葉底則肥厚均勻者為佳。 。

9. 茶葉的品質條款

安吉白茶標準

本標準是依據國家質檢總局2005年78號令《地理標志產品保護規(guī)定》而制定。

本標準代替并廢止DB33/T 377.1~.4-2002《安吉白茶》。

本標準與DB33/T 377-2002相比主要變化如下:

按照GB 17924-1999對標準文本結構作了調整和修改。

正文及附錄A為強制性條文。

將DB33/T 377.1-2002、DB33/T 377.3-2002兩部分標準內容簡化后與DB33/T 377.4-2002合并成本標準,DB33/T 377.2-2002改為資料性附錄。

增加了地理標志產品保護范圍的要求。

修改了"安吉白茶定義",增加"白葉一號""精品""龍形""鳳形"的術語和定義。

增加了產品的分類,將產品分為龍形、鳳形兩類。

產品分級改為精品、特級、一級、二級四個等級,同時相應增加了感官品質指標。

理化指標中水分、水浸出物分別修改為≤6.5%、≥32%。

取消原標準衛(wèi)生指標中"六六六","滴滴涕""甲胺磷""氰戊菊酯"的限量要求。

增加了感官品質審評、方法、判定規(guī)則、包裝容器和材料的具體要求。本標準的附錄A為規(guī)范性附錄,附錄B為資料性附錄。

本標準由浙江省質量技術監(jiān)督局提出并歸口。

本標準主要起草單位:安吉縣農業(yè)局、安吉縣質量技術監(jiān)督局。

本標準主要起草人:賴建紅、官樹春、張樂琴、楊美紅、陳有才。

本標準所代替歷次版本發(fā)布情況為:DB33/T 377-2002.

地理標志保護產品 安吉白茶

  1 范圍

  本標準規(guī)定了安吉白茶的地理標志保護產品范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

  本標準適用于國家質檢總局2005年78號令《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的安吉白茶。

  2 規(guī)范性引用文件

  下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。

  GB/T 191 包裝儲運圖示標志

  GB 4285 農藥安全使用標準

  GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定

  GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定

  GB/T 5009.20-2003 食品中有機磷農藥殘留量的測定

  GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留量的測定

  GB 7718 預包裝食品標簽通則

  GB/T 8302-2002 茶 取樣

  GB/T 8304-2002 茶 水分測定

  GB/T 8305-2002 茶 水浸出物測定

  GB/T 8306-2002 茶 總灰分測定

  GB/T 8310-2002 茶葉 粗纖維測定

  GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量測定

  GB/T 8314-2002 茶 游離氨基酸總量測定

  GB/T 8321.1~7 農藥合理使用準則

  JJF 1070 定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則

  NY/T 787-2004 茶葉感官評審通用方法

  SB/T 10035-1992 茶葉銷售包裝通用技術條件

  DB33/T 479-2004 茶葉加工場所基本技術條件

  國家質檢總局(2005)第75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

  3 地理標志產品保護范圍

  安吉白茶地理標志產品保護范圍限于依據國家質檢總局2005年78號令《地理標志產品保護規(guī)定》批準的范圍,位于北緯30°23'~30°52',東經119°14'~119°53',即浙江省安吉縣所轄行政區(qū)域。見附錄A。

  4 術語和定義

  本標準采用下列術語和定義

  4.1

  安吉白茶

  產自本標準第3章范圍內,采自"白葉一號 "茶樹鮮葉,經加工而成并符合本標準規(guī)定要求的茶葉。

  4.2

  白葉一號

  灌木型,中葉類,主干明顯,葉長橢圓型,葉尖漸突斜上,葉身稍內折,葉面微內凹,葉齒淺,葉緣平,中芽種,春季新芽玉白,葉質薄,葉脈淺綠色 ,氣溫>23℃葉漸轉花白至綠。

  4.3

  精品

  條直顯芽,芽壯實勻整,嫩綠,鮮活泛金邊,湯色嫩綠明亮,香氣鮮嫩持久,滋味鮮醇甘爽,葉白脈翠,一芽一葉初展,芽長于葉。

  4.4

  鳳形安吉白茶

  按條型茶加工工藝制作成的安吉白茶。

  4.5

  龍形安吉白茶

  按扁型茶加工工藝制作成的安吉白茶。

  5 要求

  5.1 自然環(huán)境

  安吉白茶地理標志產品地處浙江省西北部天目山北麓,地勢由西南崛起向東北傾斜,中部低緩,構成三面環(huán)山,東北開口的箕狀盆地。氣候屬北亞熱帶南緣季風氣候區(qū),全年氣候溫和,四季分明,常年平均氣溫15.5℃,平均無霜期226d;最冷一月份平均氣溫-1℃~3℃;年降雨量約1510mm,相對濕度80%左右;年日照時數2000h。區(qū)域內山地資源豐富,植被覆蓋率達73%,森林覆蓋率達69%;多為山地丘陵紅黃壤,土層深厚,有機質含量高,土壤pH值4.5~6.5。

  5.2 品種

  無性系茶樹良種白葉一號。

  5.3 苗木

  苗木插穗應來自于白葉一號母本園,質量應符合表1的規(guī)定。

  表1  苗木質量要求

  級別苗高 cm莖粗 mm根長 cm著葉數 片一級分枝數目苗木純度檢疫性病蟲害

 ?、瘢?0>3.0>12>81~2100%不得檢出

 ?、?0~203.0~1.812~48~61~0100%不得檢出

 ?、螅?0<1.8<4<6099%不得檢出

  5.4 栽培技術

  栽培技術參見附錄B。

  5.5 茶葉采摘

  5.5.1 采摘標準

  采摘標準為一芽一葉初展至一芽三葉。

  5.5.2 采摘要求

  按標準適時采摘 ,不采病蟲葉,不采凍傷葉。

  5.6 茶葉加工

  5.6.1 加工環(huán)境與設備

  加工環(huán)境與設備應符合DB33/T 479-2004 的規(guī)定。

  5.6.2 加工工藝

  5.6.2.1  鳳形安吉白茶

  加工工藝為攤青→殺青→理條→搓條初烘→攤涼→焙干→整理。

  5.6.2.2 龍形安吉白茶

  加工工藝為攤青→青鍋→攤涼回潮→輝鍋。

  5.7 技術指標

  5.7.1 產品分類

  產品分為龍形安吉白茶、鳳形安吉白茶兩類。

  5.7.2 產品分級

  產品分為精品、特級、一級、二級共四個質量等級。

  5.7.3 感官品質

  感官品質應符合表2的規(guī)定。

  表2  感官品質

  級 別:外 形

  湯 色

  香 氣

  滋 味

  葉 底

  龍 形、鳳 形

  精品扁平,光滑,挺直,尖削,嫩綠顯玉色,勻整,無梗、樸、黃片條直顯芽,芽壯實勻整,嫩綠,鮮活泛金邊,無梗、樸、黃片嫩綠明亮嫩香持久鮮醇甘爽葉白脈翠,一芽一葉初展,芽長于葉

  特級扁平,光滑,挺直,嫩綠帶玉色,勻整,無梗、樸、黃片條直有芽,勻整,色嫩綠泛玉色,無梗、樸、黃片嫩黃明亮嫩香持久鮮醇葉白脈翠,一芽一葉

  一級扁平,尚光滑,尚挺直,嫩綠油潤,尚勻整,略有梗、樸、黃片條直有芽,較勻整,色嫩綠潤,略有梗、樸、片尚嫩綠明亮清 香尚醇厚葉白脈綠,一芽二葉

  二級尚扁平,尚光滑,嫩綠尚油潤,尚勻,略有梗、樸、黃片條直尚勻整,色綠潤,略有梗、樸、片綠明亮尚清香 醇 厚葉尚白脈翠,一芽二、三葉

  5.7.4理化指標

  理化指標應符合表3的規(guī)定。

  表3  理化指標

  項 目指 標

  水分(Moisture). %≤6.5

  碎末和碎茶(dust and broken tea). %≤ 1.2

  總灰分(Total). %≤ 6.5

  粗纖維(thick fiber) %≤10.5

  水浸出物(Water extract). %≥ 32

  游離氨基酸總量(free amino acids)(以谷氨酸計). %≥5.0

  5.7.5衛(wèi)生指標

  衛(wèi)生指標應符合表4規(guī)定。

  表4 衛(wèi)生指標

  項 目指 標

  鉛(以pb計),(mg/kg) ≤5.0

  氯氰菊酯,(mg/kg) ≤20

  溴氰菊酯,(mg/kg) ≤10

  順式氰戊菊酯,(mg/kg) ≤2

  氟氰戊菊酯,(mg/kg) ≤20

  殺螟硫磷,(mg/kg) ≤0.5

  氯菊酯,(mg/kg) ≤20

  乙酰甲胺磷,(mg/kg) ≤0.1

  每100g大腸菌群,(coliform bacteria).個 ≤300

  注:1.根據《中華人民共和國農藥管理條例》,劇毒和高毒農藥不得在茶葉生產中使用。

  2.檢驗項目可以根據產品質量安全狀況和監(jiān)督抽檢工作需要調整。

  5.7.6凈含量允差

  定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。凈含量負偏差應符合國家質檢總局(2005)第75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》要求

  6 試驗方法

  6.1 取樣

  按GB/T 8302-2002審評規(guī)定執(zhí)行。

  6.2 感觀品質評審

  按 NY/T 787-2004 茶葉感官評審通用方法規(guī)定執(zhí)行。

  6.3 理化指標

  6.3.1 水分

  按GB/T 8304-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.3.2 灰分

  按GB/T 8306-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.3.3 粗纖維

  按GB/T 8310-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.3.4 水浸出物

  按GB/T 8305-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.3.5 碎末和碎茶

  按GB/T 8311規(guī)定執(zhí)行。

  6.3.6 游離氨基酸總量

  按GB/T 8314-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.4 衛(wèi)生指標

  6.4.1 鉛

  按GB/T 5009.12-2003規(guī)定執(zhí)行。

  6.4.2 聯苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯

  按GB/T 5009.146-2002規(guī)定執(zhí)行。

  6.4.3樂果、敵敵畏、殺螟硫磷和喹硫鱗

  按GB/T 5009.20-2003規(guī)定執(zhí)行。

  6.4.4大腸菌群

  按GB/T 4789.3-2003規(guī)定執(zhí)行。

  6.5 凈含量

  按JJF 1070規(guī)定執(zhí)行。

  7 檢驗規(guī)則

  7.1 檢驗分類

  7.1.1型式檢驗

  型式檢驗是對產品進行全面考核,即對本標準規(guī)定的全部要求進行檢驗.有下列情形之一者應進行型式檢驗:

  --申請無公害農產品標志;

  --有關行政主管部門提出型式檢驗要求;

  --前后兩次抽樣檢驗結果差異較大;

  --人為或自然因素使生產環(huán)境發(fā)生較大變化

  7.1.2交收(出廠)檢驗

  每批產品交收(出廠)前,生產單位應進行檢驗.交收(出廠)檢驗內容為感官和標識。檢驗合格并附有合格證的產品方可交收(出廠)。

  7.2 組批

  產地抽樣以同期加工、同一品種、同一規(guī)格的茶葉為一個檢驗批次。市場抽樣以同一產區(qū)、同一規(guī)格、同一廠家、同一銷售單位的產品為一個檢驗批次。

  7.3 抽樣方法

  按GB/T 8302-2002規(guī)定執(zhí)行。

  7.4 判定規(guī)則

  7.4.1 檢驗結果全部符合本標準規(guī)定技術要求的產品,則判該批產品為合格。

  7.4.2 凡劣變、有污染、有異味或衛(wèi)生指標中有一項不符合技術要求的產品,則判該批產品為不合格品。

  7.4.3 除衛(wèi)生指標外,理化指標有一項不合格或感官指標不符合規(guī)定級別的,應在原批產品中加倍取 樣復驗,復驗中理化指標不合格的,判該批產品為不合格品。感官指標不符合明示質量等級,但符合次一級要求的,判定該等級合格;按次一級仍不合格的,判該批產品為不合格品。

  7.4.4 對檢驗結果有爭議時,應對留存樣進行復檢,或在同批產品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍抽樣,對不合格項目進行復檢,以復檢結果為準。

  8 標志、標簽、包裝、運輸、貯存

  8.1 標志

  8.1.1獲得批準的企業(yè),可在其產品包裝上使用安吉白茶地理標志保護產品專用標志。

  8.1.2產品的包裝儲運圖示標志應符合GB 191的規(guī)定。

  8.2 標簽

  安吉白茶銷售的包裝標簽應符合GB 7718的規(guī)定。

  8.3 包裝

  包裝容器和材料應符合SB/T 10035-1992的規(guī)定。

  8.4 運輸

  運輸工具應清潔、干燥、無異氣味、無污染;運輸時應防潮、防雨、防曝曬;裝卸時應輕放輕卸,嚴禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運。

  8.5 貯存

  產品應貯于清潔、干燥、陰涼、無異氣味的專用倉庫中或冷藏,庫房溫度以5℃至8℃為宜,倉庫周圍應無異氣味污染。

  附錄A

  (規(guī)范性附錄)

  安吉白茶地理標志產品保護范圍圖

  附錄B

 ?。ㄙY料性附錄)

  栽培技術

  B.1定植

  B.1.1 時間

  a)春季定植:2月中旬~3月上旬。

  b)秋季定植:10月下旬~11月下旬。

  B.1.2 密度

  a)單條播:行距130cm,株距30cm,每穴茶苗2株~3株,每公頃苗數4.5-5萬株。

  b)雙條播:大行距150cm,小行距40cm,株距30cm,每穴茶苗2株,每公頃基本苗數6~7.5萬株。

  B.1.3 底肥

  按茶行開種植溝,深50cm,寬60cm,種植溝內施底肥,每公頃施欄肥或青草等有機肥30t~50t,加餅肥1.5t~2.0t,施后覆土,間隔半月后種植。

  B.1.4 栽種

  根據種植規(guī)格,按規(guī)定的行株距開好移植溝或定植穴,現開現栽。栽植時覆土至根頸處,壓緊,隨即澆足"定根水"。

  B.2 樹冠管理

  B.2.1 定型修剪

  定型修剪一般分三次完成,修剪時間:第一次在茶苗移栽定植時進行,剪口離地15cm~20cm;第二次在定植后一年進行,在第一次剪口上提高10cm~15cm;第三次在春茶后進行,在前次剪口基礎上提高10cm~15cm。

  B.2.2 深修剪

  深修剪每年進行1次,時間宜在春茶后(4月底-5月上旬)進行。離地40-55㎝修剪。

  B.2.3 重修剪、臺刈

  對衰老茶園采用重修剪或臺刈,時間應在春茶后及時進行。

  B.3 肥培管理

  B.3.1 耕作

  a) 深耕:每年或隔年的9月-11月對茶園行間土壤進行深耕一次,深度20cm~30cm。

  b) 中耕:每年進行兩次中耕,深度10cm~15cm。

  B.3.2 除草

  結合中耕進行除草,此外夏初至秋末在茶行間鋪草,減少雜草生長,每公頃鋪草15t~20t。

  B.3.3 施肥

  B.3.3.1 時間

  追肥時間分別是2月中下旬(幼齡茶園),5月上旬,6月上旬~8月上旬,基肥時間為9月下旬~10月中下旬。

  B.3.3.2 施肥量

  a) 幼齡茶園施肥以氮為主,促進樹冠面的形成,用量見表B.1。

  b) 生產茶園

  施肥情況視土壤肥力和產量而定,干茶產量<400kg/km2時,氮、磷、鉀三要素的用量:氮為100kg,磷為30kg,鉀為20kg。

  表B.1 幼齡茶園氮、磷、鉀三要素用量 kg/km2

  樹齡氮磷鉀

  1~220~4515~257~15

  3~445~9025~454~10

  B.3.3.3 茶樹是忌氯作物,嚴禁使用含氯混(復)合肥。

  B.4 主要病蟲害防治

  B.4.1 安吉白茶主要病蟲害有茶尺蠖、茶蚜、黑刺粉虱、茶葉螨類、茶赤葉斑病、茶芽枯病等,防治指標、防治適期及推薦使用藥劑見表B.2.

  表B.2 茶園主要病蟲害的防治指標、防治適期及推薦使用藥劑

  病蟲害名稱防治指標防治適期推薦使用藥劑

  茶尺蠖成齡投產茶園,幼蟲量每平方米7頭以上噴施茶尺蠖病毒劑應掌握在1齡~2齡幼蟲期,氣溫<23℃,噴施化學農藥或植物農藥掌握在3齡前幼蟲期茶尺蠖病毒制劑、魚藤酮、苦參堿、聯苯菊酯、氯氰菊酯、除蟲脲。

  茶黑毒蛾第一代幼蟲量4頭/m2以上;第二代幼蟲是7頭/m2以上。3齡前幼蟲期Bt制劑、苦參堿、敵敵畏、聯苯菊脂、除蟲脲。

  假眼小綠葉蟬第一峰百葉蟲量超過6頭或每平方米蟲量超過15頭;第二峰百葉蟲量超過12頭或每平方米蟲量超過27頭施藥適期掌握在入峰后(高峰前期),且若蟲占總量的80%以上白僵菌制劑、魚藤酮、吡蟲啉、殺螟丹、聯苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯

  茶橙癭螨每平方厘米葉面積有蟲3頭~4頭,或指數值6~8發(fā)生高峰期以前,一般為5月中旬至6月上旬,8月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪、滅螨靈

  茶麗紋象甲成齡投產茶園每平方米蟲量在15頭以上成蟲出土盛末期白僵菌、殺螟丹、聯苯菊酯

  茶毛蟲百叢卵塊5個以上3齡前幼蟲期殺毛蟲病毒制劑、Bt制劑、氯氰菊酯、敵敵畏、除蟲脲

  黑刺粉虱小葉種2頭/葉~3頭/葉,大葉種4頭/葉~7頭/葉卵孵化盛末期辛硫磷、吡蟲啉、粉虱真菌

  茶蚜有蚜芽梢率4%~5%,芽下二葉有蚜葉上平均蟲口20頭發(fā)生高峰期,一般為5月上中旬和9月下旬至10月中旬吡蟲啉、辛硫磷

  茶小卷葉蛾1、2代,采摘前,每米茶叢幼蟲數8頭以上;3代、4代每平方米幼蟲量15頭以上1、2齡幼蟲期敵敵畏、Bt制劑

  茶細蛾百芽梢有蟲7頭以上潛葉、卷邊期(1齡~3齡幼蟲期)苦參堿、敵敵畏

  茶刺蛾每平方米幼蟲數幼齡茶園10頭、成齡茶園15頭2、3齡幼蟲期參照茶尺蠖

  茶芽枯病葉罹病率4%~6%春茶初期,老葉發(fā)病率4%-6%時石灰半量式波爾多液、苯菌靈、甲基托布津

  表B.2(續(xù)) 茶園主要病蟲害的防治指標、防治適期及推薦使用藥劑

  病蟲害名稱防治指標防治適期推薦使用藥劑

  茶褐色葉斑病低溫高濕性病害,葉罹病率6%氣溫在15℃以下,相對濕度>80%以上,葉發(fā)病率>6%,11月至翌年3月石灰半量式波爾多液、甲基托布津

  茶赤葉斑病高溫干旱性病害,葉罹病率6%5-6月開始發(fā)生,7-9月最盛,葉罹病率6%50%多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津

  茶炭疽病葉罹病率6%梅雨季節(jié)和秋雨期發(fā)病較重,適宜溫度20-30℃,相對濕度>80%,葉發(fā)病率>6%甲基托布津、百菌清、石灰半量式波爾多液

  B.4.2 有限制地使用高效、低毒、低殘留農藥品種,禁止使用滴滴涕、六六六、對硫磷(1605)、甲基對硫磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農藥。見表B.3。

  表B.3 無公害茶園可使用的農藥品種及其安全標準

  農藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數安全間隔期 (天)施藥方法、每季最多使用次數

  80%敵敵畏乳油75~100800~10006噴霧1次

  40%樂果乳油50~751000~150010噴霧1次

  50%辛硫磷乳油50~751000~15003~5噴霧1次

  2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5~204000~60005噴霧1次

  2.5%聯苯菊酯乳油12.5~253000~60006噴霧1次

  10%氯氰菊酯乳油12.5~204000~60007噴霧1次

  2.5%溴氰菊酯乳油12.5~204000~60005噴霧1次

  10%吡蟲啉可濕性粉劑20~303000~40007~10噴霧1次

  90%巴丹可溶性粉劑50~751000~20007噴霧1次

  15%速螨酮乳油20~253000~40007噴霧1次

  20%四螨嗪懸浮劑50~75100010a噴霧1次

  0.36%苦參堿乳油7510007a噴霧

  2.5%魚藤酮乳油150~250300~5007噴霧

  20%除蟲脲懸浮劑2020007~10噴霧1次

  99.1%敵死蟲2002007a噴霧1次

  Bt制劑(1600國際單位)7510003a噴霧1次

  茶尺蠖病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次

  茶毛蟲病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次

  白僵菌制劑(100億孢子/g)1005003a噴霧1次

  粉虱真菌制劑(10億孢子/g)10020010a定向噴霧

  20%克蕪蹤水劑20015015a定向噴霧

  41%草甘磷水劑150~200150~200采摘時不宜使用噴霧

  45%晶體石硫合劑300~500--采摘時不宜使用噴霧

  石灰半量式波爾多液(0.6%)75000800~100010噴霧

  表B.3(續(xù)) 無公害茶園可使用的農藥品種及其安全標準

  農藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數安全間隔期 (天)施藥方法、每季最多使用次數

  75%百菌清可濕性粉劑75~1001000~150010噴霧

  70%甲基托布津可濕性粉劑50~75噴霧

  a 表示暫行執(zhí)行的標準。

  B.4.3 嚴格按照GB 4285-1989、GB/T 8321.1-7的要求控制施藥量與安全間隔期。

  B.4.4 非生產季節(jié)宜選

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