1. 普洱古樹茶和大樹茶有什么區(qū)別
1. 古樹與老樹如何定義，是否有必要區(qū)分兩者，并沒有公認的標準，在爭論前應了解其背后的意義。
古樹是指樹齡，也可稱為老樹、大樹（年紀大的大），與小樹對應。茶樹是有生命周期的，具體可分為：幼苗、生長、成熟、衰老四期。
我認為沒必要區(qū)分古樹、老樹，古樹（老樹）指達到成熟期之后的茶樹。茶樹在70年左右進入成熟期，主干開始衰退，從根部再生長出新主枝。
由于生命周期不同，茶葉口感呈味也不同，小樹香揚而短，苦澀顯，古樹內(nèi)斂均衡，制普洱茶當以古樹為佳，已是共識。
2. 古樹的界定。
一些茶商以100年為大樹，300年為古樹，其實只是對付消費者的說辭。
除非將樹砍倒或用高科技手段，否則誰也不能說清楚樹齡。
何況樹齡只是一個好茶的必要而非充分條件，所以真正的玩家不會認同這些噱頭。
古樹定為70年也可以，定為100年更合適，因為百年戰(zhàn)亂，茶山衰落，以傳統(tǒng)方式種茶有一段百年的空檔，所以比較容易分開古樹與小樹。
3. 古樹并不等同高品質(zhì)。
土壤、地貌、生態(tài)環(huán)境、種屬、養(yǎng)護、微氣候等因素影響極大，只要達到百年樹齡，前面的因素更關乎茶的品質(zhì)。
云南古樹產(chǎn)量并不十分少，平均年產(chǎn)2000多噸，其中以古樹頭春（又分為頭綱、二綱）為佳，次之為二春（顯苦澀）和谷花茶（顯甘甜），尾春、雨水茶品質(zhì)同樣不佳。所以應了解清楚你買的古樹是什么季節(jié)的。
4. 市場上標稱古樹的十有八九不是我所認為的純料古樹，全假的占大多數(shù)，剩下名聲好的“廠茶”，大部份是古樹混小樹、臺地。
其高端的看家茶，一般也只是古茶園大貨（也就是古樹和自然落種的小樹混采）。
百分百純料頭春才代表古樹的真正價值，當然好的秋料作為口糧茶也非常好。
口感是古樹茶辨別與等級的核心指標，而非包裝或文宣。
5. 樹圍、樹冠大小并不是茶品高下的標準，同片茶園中樹大者可能是茶園老祖宗，也可能是口感不佳，村民不愿采飲才使樹長得更大，我們戲謔它為“傻大個”。
跨茶區(qū)比較樹的大小完全沒有意義，老班章樹大好喝，景谷樹大不好喝，倚邦、昔歸樹小卻品質(zhì)卓越。
6. 市場習慣將古樹和臺地對應，有約定俗成的價值，嚴格上并不科學。
古樹是指年齡，臺地是指開地方式。100年的臺地茶算不算古樹？但它永遠達不到古樹的口感標準。
附加在古樹上的含義包括：有性繁殖、自然坡度、不過份的人工干預、不用化肥農(nóng)藥等，在此基礎上又可分為古茶園與遺落于森林中的荒山野放茶。
臺地茶則是有性繁殖、等高梯田、化肥農(nóng)藥的大量人工干預。
早期臺地茶選種以制紅茶出口為目的，酚氨比高，故并不宜制普洱茶。
2. 普洱大樹茶和古樹茶的區(qū)別
喬木茶、古樹茶、野生茶、大樹茶，不同的茶，主要是指原料來源的樹木不同。普洱茶的好壞，最重要的就是原料的好壞，好的料，加上合理的存放，味道才會越來越好。古樹茶是沒有熟茶的，因為熟茶的發(fā)酵工藝原因，古樹茶很難發(fā)酵成熟茶。 古樹茶： 是指存活百年以上的茶，在以云南版納茶區(qū)，臨滄茶區(qū)，普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。 古茶樹的嚴格分類古茶樹嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。 古樹茶和喬木茶分別適合做什么樣的茶？ 古樹茶因為數(shù)量稀少采摘困難價格昂貴，所以，一般來說用來制作普洱茶的生茶?！ 棠静?，也可以用來做生茶，也可以用來做熟茶。
3. 普洱大樹茶和小樹茶區(qū)別
昔歸古樹普洱茶與小樹茶比起來內(nèi)涵物質(zhì)更豐富，更飽滿，喝起來更香。小樹茶口感就差很多，有一種寡淡的感覺。
4. 普洱古樹茶和大樹茶有什么區(qū)別呢
古樹茶和生普洱不在一個概念范疇。古樹茶，指的是茶青采自幾百年乃至上千年的古普洱茶樹，后經(jīng)過制做而成的普洱茶。
生茶，是指茶青經(jīng)過曬干或烘干后，不經(jīng)過渥堆工藝，直接炒制、壓模而成的茶。若經(jīng)過渥堆則為熟茶。所以說二者不在一個概念范疇。古樹茶可做成生茶，也可做成熟茶。而生茶能是古樹茶，也可能不是。
5. 普洱茶古樹茶和老樹有什么區(qū)別
老樹普洱茶通常為樹齡30年-60年的茶樹，主要是為了區(qū)別于古樹茶和新茶所給的一個概念。
茶樹的一生中，隨著時間的推移，從生物學角度基本可分為以下幾個階段:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
處于成年期的茶樹枝繁葉茂，樹大根深，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是經(jīng)濟效益最佳的時期。 60年以上成為古樹茶
6. 古樹茶和普洱茶一樣嗎
“茶化石”是一種品質(zhì)上乘的普洱古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉，工藝流程復雜，成品數(shù)量稀少，外形又酷似經(jīng)歷千萬年風霜雨雪的小化石，故名“茶化石”。根據(jù)其外形大小分為：“茶化石”，“碎銀子”，“金不換”等。
普通熟茶
粗茶淡飯，果腹為飽雖然是一種生活態(tài)度，然唯有吃茶，吃好茶，能讓人口舌生津、體態(tài)年輕，不僅年年有好茶，歲歲有珍茗，更是長見識，知人生的禪茶修行之道?！安杌笔鞘巢琛⒗削也豢啥嗟玫牡洳卣槠?。
7. 大樹茶和古樹茶的區(qū)別
古茶樹所指的是在野生密林當中，存活了上百年的茶樹，而古茶樹是一個范圍比較大的稱呼，如果要按照生長環(huán)境來區(qū)分的話，古茶樹的黃總類可以分為原始古茶林，野化古茶園，原生態(tài)古茶園，生態(tài)古茶園，近代茶園以及現(xiàn)代茶園的區(qū)別，而古樹茶一般所指的是茶葉的類別，通過采摘上百年的喬木型古茶樹中的茶葉來獲得。