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云南人喝普洱熟茶(什么人不能喝熟普洱)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-29 03:44???點(diǎn)擊:217??編輯:admin???手機(jī)版

1. 什么人不能喝熟普洱

50歲到60歲左右的人個(gè)人認(rèn)為喝熟普洱比較好。熟普洱有溫胃抗機(jī)體衰老氧化、潤腸通便功能,很適合中老年人。普洱生茶和熟茶的主要區(qū)別是二者經(jīng)過的渥堆發(fā)酵工藝不同。生茶是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”這道工序,而完全依自然轉(zhuǎn)化而成,這是歷史上的傳統(tǒng)制法。熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”,通過濕熟作用,以人工方式速成發(fā)酵,促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化,轉(zhuǎn)化成茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。

2. 熟普洱到底能不能喝

喝熟普洱茶煮、泡都可以。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”?!跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美?!睂?duì)于普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?!跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時(shí)間“洗茶”,減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3. 什么人不能喝熟普洱茶

  1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜因人擇時(shí)而飲

 

  2、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶

 

  3、剛做好的普洱茶不宜多喝

 

  4、保持茶具清潔很重要,飲普洱茶莫忘勤洗杯

 

  5、普洱茶宜兼飲,不宜偏飲

 

  6、普洱茶宜長飲,不宜間斷

 

  7、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲

 

  8、普洱茶宜淡飲,不宜濃飲

 

  9、忌飯前后大量飲普洱茶

 

  10、睡前飲普洱茶要適量

 

  11、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

 

  12、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶

 

  13、慎用烹煮法

 

  14、飲普洱茶分體質(zhì),腸胃功能弱的,不適合生茶

4. 什么情況不能喝普洱熟茶

如果品質(zhì)好而且保存的好的話,應(yīng)該是很好喝的。

普洱茶有這樣的一個(gè)特點(diǎn),也就是“越陳越香,越老越好?!鄙踔吝€有著“能喝的古董”之稱。當(dāng)然,這也有個(gè)前提條件,就是在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)臈l件下,普洱茶是可以保存很多年。普洱茶放久了還能喝嗎?相信很多人都不是很清楚,在保存的當(dāng),不變味,不發(fā)霉的情況下當(dāng)然是可以喝的。

茶葉雖然是屬于食品,但與常規(guī)食品有所區(qū)別,因?yàn)椴枞~的保質(zhì)期比較長,只要存茶環(huán)境好,存茶方式正確,那么茶葉就能延長些保質(zhì)期。

5. 什么人不能喝熟普洱茶散茶

熟普是普洱茶,后發(fā)酵茶,是以云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶,成品熟普茶條索勻整,呈紅褐色,湯色紅濃明亮,滋味純和,且具有獨(dú)特的陳香,適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的,茶鮮葉經(jīng)過攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后,便制成了曬青茶。

曬青茶精制后,經(jīng)過蒸壓成型,干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過發(fā)酵、干燥、精制,便制成了熟普洱散茶。

將熟普洱散茶蒸壓成型,干燥后就是熟普洱緊壓茶。或者,將曬青茶精制后,經(jīng)過蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序,可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點(diǎn)

1、熟茶的厚度

即有粘稠感,茶湯下咽,喉嚨似米湯滑過,此質(zhì)感為茶湯的厚度。

2、熟茶的滑度

熟茶的“滑”是順滑,指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中,喉部無任何不適,無叮、刮、麻、利等等感覺,一氣呵成,或粘稠或寡淡,如絲綢般質(zhì)感滑過皮膚,即俗話說的水路細(xì)膩,無粗雜感。

3、熟茶的潤度

熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤:入口潤,含著潤,喝完潤。潤度指入口后喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤,咽下去整個(gè)肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度

熟茶的甜是明顯的香甜,區(qū)別于生茶的甘甜(輕發(fā)酵熟茶除外)。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味,而且熟茶幾乎沒有苦澀,甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤,這是一種質(zhì)感的甜,綿潤持久,細(xì)膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。

5、熟茶的純度

熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后,那種干凈清澈之感,氣息從呼吸間涌出的時(shí)候,純凈無雜質(zhì),非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常干凈舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺得難以接受。6、熟茶的香度

熟茶的香是純香,且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡,多帶水味(渥堆腥味)。存儲(chǔ)半年左右“水氣”基本消失,陳香逐漸凸顯,伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會(huì)慢慢退去,展現(xiàn)茶的本味,香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲(chǔ)得當(dāng)一般會(huì)出現(xiàn)下列香氣:樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個(gè)氣味清新怡人,不會(huì)產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應(yīng)。

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