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普洱茶生茶要醒茶嗎(普洱茶需要醒嗎)

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1. 普洱茶需要醒嗎

保存普洱茶可以用塑料袋或者自封袋,包起來(lái)后放在紙箱里,紙箱放在書(shū)柜上或者簡(jiǎn)易架子上。也可以用陶罐或者紫砂罐存放普洱茶,需要注意將生茶和熟茶分開(kāi)保存。存放期間每三個(gè)月檢查一次,讓茶葉透透氣。

用塑料袋將茶葉封起來(lái),存放在紙箱里,省時(shí)省力又省錢(qián)。尤其是茶不多的情況下,可以用塑料袋或者自封袋包起來(lái),放在紙箱里,紙箱遠(yuǎn)離地面,避免接觸過(guò)水分,可以放在書(shū)柜上或者簡(jiǎn)易架子上。

也可以用陶罐或者紫砂罐來(lái)存放普洱茶,把茶餅撬散后,每款茶用一個(gè)罐子存放,既能防潮,也有醒茶效果。罐子口封起來(lái),避免受潮,注意生茶和熟茶要分開(kāi)存放,避免串味。

2. 普洱茶醒茶后能放多久

1:普洱茶餅最好是醒茶一至兩周的時(shí)間

2:普洱生茶在醒茶時(shí)要醒1~3個(gè)月

這個(gè)時(shí)間段就是為了讓茶葉和空氣、水分進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕佑|,達(dá)到讓茶葉蘇醒的目的,也是為了讓茶葉更自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉本身的品質(zhì)。

普洱生茶的醒茶方法分為干醒和濕醒2種,普洱生茶干醒的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),大概在1~3個(gè)月左右,通常是用在儲(chǔ)存年份較短的普洱生茶上。普洱熟茶濕醒的時(shí)間很短,就是人們常說(shuō)的“洗茶”,只需幾分鐘就可以搞定了。

3. 普洱茶需要醒茶嗎

是的,一定要倒掉,第一泡是洗茶

如果是老茶,干凈度差點(diǎn)的茶,沱茶、龍珠之類普洱茶的,建議洗2次。

洗茶的作用和價(jià)值有3個(gè):

①過(guò)濾灰塵

普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,加工的各個(gè)環(huán)節(jié),長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,等等,都難免有灰塵。

洗茶可以過(guò)濾掉這些灰塵。洗過(guò)一次茶再喝,不管心里還是身體,都會(huì)舒服很多。

②喚醒茶性

洗茶還有個(gè)目的,喚醒茶性。對(duì)新生茶來(lái)說(shuō),洗茶的過(guò)程,是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過(guò)程。高溫注水利于茶葉舒展,為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。

對(duì)中期茶,老茶來(lái)說(shuō)。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來(lái)一樣,總是要適當(dāng)動(dòng)動(dòng),舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。

③洗茶是茶道的一部分

中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng),里面承載著中國(guó)文化的精髓,具體是哪些呢?

其一:茶道承載著社交禮儀,承載著待客之道。

中國(guó)是禮儀之邦,有理有節(jié)一直都是倍受國(guó)人推崇的。

其二:茶道承載著東方哲學(xué)思想。

中國(guó)人推崇天人合一,以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化,茶席布置、茶室設(shè)計(jì)、茶道禮儀,每一個(gè)環(huán)節(jié),其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。

其三:禪茶一味的精神,茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧?kù)o、致遠(yuǎn),與道家的無(wú)為而治,佛家的清心寡欲,是殊途同歸的。

不管是事茶,還是事佛,久了,都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來(lái)。

而洗茶,是一個(gè)環(huán)節(jié),有其功能的作用。也有精神的承載,如抄經(jīng)書(shū)一樣,是磨練心性的道具。

以上幾點(diǎn),是洗茶存在的必要和價(jià)值。

4. 普洱為什么要醒茶

普洱茶都屬于曬青,曬青都是用鍋炒后放太陽(yáng)下爆曬,而熟茶是曬青發(fā)酵而成,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)20天左右,所以醒茶是必須的。醒了茶之后味道會(huì)更好的。

要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經(jīng)過(guò)以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質(zhì)提升到一個(gè)更高的水準(zhǔn):

首先是撥茶,用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。

然后的工作是通風(fēng)透氣,將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來(lái)。方法是將撥散的茶葉攤開(kāi)置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候,要注意環(huán)境不可有異味,也不可受到日曬或長(zhǎng)時(shí)間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風(fēng)的時(shí)間視茶品狀況而定。對(duì)于干凈的茶品只需二三日即可,而入倉(cāng)茶則可延長(zhǎng)至一周或兩周,以便散發(fā)倉(cāng)味道。

最后將通風(fēng)后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對(duì)穩(wěn)定。茶儲(chǔ)存在這種環(huán)境中,可以令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。選取紫砂罐,最好使用燒結(jié)度比較高、沒(méi)有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣,會(huì)導(dǎo)致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。新罐簡(jiǎn)易的處理方法是用開(kāi)水沖燙、浸泡,每日換水一至兩次,反復(fù)數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務(wù)必晾曬干透,否則罐內(nèi)殘存的水分會(huì)令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會(huì)吸潮變軟即可。同時(shí)罐中放入一些干凈的竹碳,更有利于吸附雜味,提升茶品的品質(zhì)。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。

經(jīng)過(guò)這樣處理后的茶葉,會(huì)因茶質(zhì)凝聚而迅速產(chǎn)生飽滿、厚重的香氣與口感。通常干凈的老茶入罐后約一個(gè)月,口感就會(huì)有明顯的轉(zhuǎn)化,約在三至五個(gè)月后達(dá)到巔峰,蜜香凝聚、湯滑質(zhì)厚。對(duì)于濕倉(cāng)茶,則可加速倉(cāng)味、雜味的消散,促進(jìn)沒(méi)殘留在茶上的白霜退凈。

5. 為什么普洱茶要醒茶

不用,醒茶方法:將需要喝的生普洱茶拿到開(kāi)放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月,但不用撬開(kāi),拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆,就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。

6. 普洱茶如何醒茶?教你3種方法

使用醒茶罐之前,大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味,如果有,可以先用清水清洗一遍,然后再充分瀝干水分,或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外,保證內(nèi)外無(wú)異味無(wú)水分之后,就可以在醒茶罐中置入茶葉,蓋上蓋子,在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時(shí)間,就可以取用醒茶罐中的茶葉進(jìn)行沖泡了。

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