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普洱茶筍葉(普洱茶筍葉包裝前還要一層過濾紙)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-01 03:28???點(diǎn)擊:109??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過濾紙

大餅狀茶葉(餅茶)一般是圓餅形的緊壓茶。平日里,大家見得最多、也是最普遍的當(dāng)屬黑茶類,尤其是餅狀。

近年來,在一些追求長期儲存、陳化提質(zhì)的品類里,也興起了餅茶熱,例如白茶餅,但說到底就是“學(xué)樣子”,吸收黑茶的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

至于品質(zhì)講究鮮嫩的綠茶、黃茶類,焙火程度比較高,外形講究緊結(jié)或者顆粒狀的烏龍茶類則并不適合于緊壓。

2. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過濾紙嘛

短期存放毛料茶樣的話可以,長期或存放餅茶的話不推薦。

針對于普洱茶大多用戶存放的是餅茶,關(guān)鍵的因素就是:干燥透氣避光無異味。這種覆膜的袋子不利于普洱茶后期的轉(zhuǎn)化,當(dāng)然這影響更大的是存放環(huán)境因素。餅茶最好就是棉紙包裝放無異味紙盒或連同筍葉的包裝一起存放于避光干燥無異味的房內(nèi),生熟一樣,這樣利于后期的轉(zhuǎn)化。

但制作普洱茶的毛料,也就是云南大葉種曬青茶,可以類算綠茶(干燥方式和溫度不同),很少有散茶存放收藏成陳茶的,所以需要的是和綠茶一樣追求新鮮,所以適合裝散茶,在云南這邊的茶樣大多也是用塑料包裝袋和這種牛皮紙袋裝。

3. 普洱茶為什么用筍葉包裝

2005年,永年九九首次大規(guī)模收集瀾滄江流域四大普洱茶區(qū)古六大茶山十余縣,百余古樹山頭野放古樹茶茶菁,集體混拼,工古法石模壓制,生產(chǎn)云南省最大規(guī)模的野放古樹青餅。因其第一批次產(chǎn)量最大,茶菁原料地域最廣,野放古喬最為純正,制作水平最為精細(xì),為永年公司最好的出品,因此定名為"永年九九",取"九九"至臻至美之意。

永年九九古喬青餅原料包括:西雙版納古六大茶山、保山地區(qū)古茶山、普洱茶區(qū)古茶山、臨滄茶區(qū)古茶山。

其中,臨滄及普洱茶區(qū)的古茶山多為"頭采"。葉底肥厚,梗粗葉長,味厚力足,茶品優(yōu)良。茶品內(nèi)飛票采用日本油紙,外包裝為韓國金絲棉紙,七餅為一筒,筍葉包裝,青竹絲捆扎,筒頂烙印"不肥而堅(jiān),是以永年"。

4. 筍葉包裝的普洱怎樣儲藏

云南則道茶業(yè)是普洱茶現(xiàn)代化、科學(xué)化、高端化的品牌標(biāo)桿。

公司采用“現(xiàn)代普洱熟茶鼻祖”吳啟英先生的獨(dú)創(chuàng)工藝,在普洱熟茶工藝領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭。公司還與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉博物館等多個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)全面合作,在現(xiàn)代高端 普洱茶的加工、工藝、精制、推廣、飲用等方面引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

云南則道茶業(yè)斥資2000余萬元打造國內(nèi)最大的普洱茶文化博覽中心——普洱茶谷。其中則道茶博館是目前國內(nèi)面積最大的普洱茶專業(yè)掛牌博物館,4000多平米普洱茶藏儲文化博覽館“天窖”,開仿生數(shù)控藏儲普洱茶的先河,開創(chuàng)普洱茶倉儲陳化標(biāo)準(zhǔn)。全透明則道貢茶廠內(nèi),提出“七選八棄”嚴(yán)苛選茶原則,堅(jiān)持使用傳統(tǒng)石磨壓茶工藝手工壓制,雙層棉紙嚴(yán)格包裝,傳統(tǒng)筍葉外包裝極致精美。則道茶舍以古六大茶山及云南以茶為生的少數(shù)民族為主題,打造全國唯一的民族茶文化 博覽館。

云南則道茶業(yè)作為云南曼松貢茶最重要的保護(hù)者和經(jīng)營者,最新推出的生命之葉曼松貢茶限量珍藏版,已經(jīng)成為名山古樹茶的巔峰之作,受到廣大普洱茶經(jīng)營者和愛好者的熱烈追捧

5. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過濾紙嗎

建議不要拆開,后期轉(zhuǎn)化需要有個(gè)良好的環(huán)境,陶罐是不錯(cuò)的選擇,有利于普洱茶越存越香

1、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

2、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。

3、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。

4、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!

5、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶罐。6、茶罐的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!

但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。普洱茶餅的保存方法基本上是這些,也有其他的盛放器具和方法,保證干凈、衛(wèi)生、無污染都是最基本的存放條件。

6. 整提普洱茶餅筍殼要拆了存放嗎

因?yàn)楣S殼很硬,以前的人們會在包裝前會把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,像一個(gè)普洱茶發(fā)酵的溫床。而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部形成一個(gè)穩(wěn)定溫度,濕度,遮光度和氣密性的空間,更能夠確保茶品滋味的純正。

干的竹筍殼因?yàn)閮?nèi)部孔隙多而且大,有助于普洱茶在后發(fā)酵時(shí)過濾雜味,以確保茶品清醇。而且長時(shí)間被筍殼(竹箬)包裹著的茶葉,在沖泡時(shí)還會散發(fā)出淡淡的竹香。

7. 普洱茶整提筍殼有點(diǎn)發(fā)霉

竹筍是一年四季都可以吃到的菜,不但四季都發(fā),而且可以制成泡筍、腌筍、筍干之類易于儲存的狀態(tài),方便想吃就吃。但最受歡迎的是春筍和冬筍,吃的就是一個(gè)時(shí)令的鮮。

新鮮竹筍的保鮮期是非常短的,挖出來以后毫不夸張的說是以分鐘計(jì)算的。即使保留著筍殼,只放過兩三天,也幾乎喪失了鮮味。所以新鮮竹筍買回來以后,吃的時(shí)候再剝,而且剝完之后最好能立馬下鍋,爭分奪秒才行。

新鮮的竹筍會帶有稍許的澀苦味(有些品種的苦些,有些則基本吃不出來),所以去殼以后的竹筍,一般要先砍成大塊,放進(jìn)水里,煮一下焯一道,沖洗一下,再拿來改刀切片切塊切絲,做其他烹飪處理。

新鮮竹筍,焯水后切片用清油一炒,放鹽調(diào)味,既得本味的素甜,又得鹽味提鮮,成品看起來清清淡淡,吃進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)品嚼,才知道大有乾坤。

焯水以后,切絲涼拌,也是最得本味的吃法,雖然加了麻油醬醋調(diào)味,那股自來鮮也掩蓋不住。

要是吃得稍微重口一點(diǎn),可以做成紅油燜筍,把筍切塊,進(jìn)油鍋里快速翻攪上油,然后放入生抽和白糖炒上色,淋上料酒,稍微燜一下,入味即可。

用鮮筍搭配老臘肉炒食,也是相當(dāng)不錯(cuò)的吃法。老臘肉用溫水洗刮干凈,連皮切成薄片,筍子焯水切薄片,鍋燒熱放少許油,以干辣椒熗鍋,然后放臘肉煸炒出油,在放筍片,拌炒幾下,調(diào)小火,慢焙一會兒,觀察到筍子邊角水分炒干,起焦黃的時(shí)候,起鍋,如果臘肉咸,就不用放其他調(diào)味料,直接起鍋即可,吃起來咸香異常,特別費(fèi)飯,干嚼也帶勁,總之就是好吃。

江南人家的老火湯品腌篤鮮,以鮮筍、火腿、咸肉為搭配,小火慢燉,噗嚕噗嚕,濃鮮的一鍋熬出來,殺傷力更是不在話下。

(圖片整理自網(wǎng)絡(luò))

8. 包裝普洱茶的筍殼怎么處理

紫陶罐存放普洱茶需要拆了棉紙。普洱茶的陶罐儲存法十分簡單,等陶罐完全清潔干燥之后,把普洱茶外包裝的筍殼、竹篾等物件拆走,找一些干燥潔凈的棉紙襯在陶罐里,然后將包著棉紙的普洱茶放入陶罐中,罐口再松松地襯一些棉紙,然后封口,將陶罐放在清潔、無異味、無日光直射的地方存放,一定要保持干燥。

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