1. 綠茶怎么做成抹茶粉
抹茶粉的原材料其實就是茶葉，所以把優(yōu)質綠茶打成粉末，就是抹茶粉了。自制抹茶粉沒有其他添加劑，更健康更放心，具體做法如下：
1、準備干凈的茶葉，建議用西湖龍井，茶葉本身很干了，所以可去除烘干這個環(huán)節(jié)。
2、把茶葉直接放入粉碎機，研磨一分鐘，直至粉末細膩。
3、倒出冷卻裝袋，漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕點的制作，又可以用來沖泡奶茶，非常方便。
2. 怎么把綠茶做成抹茶
1、綠茶30克、料理機1臺、篩子1個。
2、把綠茶放入料理機研磨機。
3、研磨成粉。
4、研磨好后過濾，然后重新放入料理機，重復幾次，直到研磨成很細的粉末即可。
5、抹茶粉主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
3. 抹茶粉是用什么茶做的?
具體區(qū)別如下：
一、原料不同
1、抹茶粉：抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應的越綠制作難度就會越大。
對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設備都會有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奧綠等品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶的原料了。
2、大麥若葉粉：大麥若葉粉，是采用優(yōu)質有機大麥剛越冬長至25～40CM的幼麥苗嫩葉為原料，經(jīng)過先進的冷凍干燥粉碎技術制備而成的。
二、成分不同
1、抹茶粉：抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
2、大麥若葉粉：含有豐富的鉀、鈣、鎂、葉綠素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及超氧化物歧化酶等數(shù)十種酶。因大麥若葉粉選取越冬大麥為主要原料，冬麥生長周期長，一般為春麥的1.5～2倍時間。充分吸收營養(yǎng)及日月精華，保證了產(chǎn)品營養(yǎng)成分全面，營養(yǎng)含量為同種產(chǎn)品中的佼佼者。
三、功效不同
1、抹茶粉：有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。
長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。
日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預防腸胃道疾病。
抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。
2、大麥若葉粉：修復DNA--防輻射，護細胞。美國加利福尼亞州大學實驗表明，將大麥汁中糖蛋白中心的高分子物質P4DI注射入小鼠睪丸的精母細胞中。再用X射線照射損傷細胞DNA，結果注射過P4DI的小鼠損傷DNA的小鼠損傷DNA的修復速度比對照鼠快3倍。
4. 抹茶粉是用綠茶做的嗎
是的。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成100～200目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養(yǎng)保健功效?！ 【G茶粉具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營養(yǎng)品，所以它對維持皮膚美白，可謂是有珍品級的效果。綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復；也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用?！ 【G茶粉不是抹茶，兩者看上去都是綠色粉末，但是實質上是有很大區(qū)別的。日本的綠茶粉大多用球磨機粉碎，慢速粉碎，中國大多用瞬間粉碎法，速度快，產(chǎn)量高，而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品質上有很大區(qū)別沒有加過色素的綠茶粉往往顏色黃褐色，味枯澀。
5. 綠茶加抹茶粉
翠綠色。
純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。
抹茶采用傳統(tǒng)工藝始終在低溫狀態(tài)下加工，能夠很好保持茶葉中的活性成分。因此顏色較深，一般呈墨綠色；而綠茶粉采用直接粉粹的方法加工而成，大多數(shù)為草綠色。
抹茶清香淡雅，有淡淡的海苔味道和粽子葉子的香氣。
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。
6. 茶葉怎么做成抹茶粉
抹茶粉的原料是綠茶。在采摘來的生茶葉當天用蒸汽殺青，然后不經(jīng)過揉捻，直接進入烘焙烘干，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶
7. 綠茶怎么做成抹茶粉的
制作原料
想要制作抹茶粉，大家首先就要準備大概50g的綠茶，首先將這些綠茶用鹽水充分浸潤10分鐘，將綠茶茶葉中的雜質以及砂粒充分浸潤出來之后，就一邊用清水沖洗，一邊撈出在鹽水中綠茶茶葉，放在竹篩中，稍微控干水分。
鍋中蒸青
制作抹茶粉，古時代所采用的方法就是蒸青綠茶的方式，如今我們也要使用這一方法，將瀝干水分的綠茶茶葉，放在沒有油的鍋中，放在沸騰了的清水之上，蒸大概2-3分鐘的時間，就可以出鍋了。
均勻晾曬
出鍋后的綠茶茶葉，大家會發(fā)現(xiàn)茶葉的色澤從原來的嫩綠色變成了墨綠色，這樣是為了阻斷綠茶茶葉的發(fā)酵，經(jīng)過蒸青的茶葉放置在竹篩上，并且經(jīng)過均勻的晾曬，在日光中，讓蒸青綠茶茶葉逐漸失去水分。
搗碎茶葉
經(jīng)過完全暴曬并且控干水分之后的綠茶茶葉，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，證明水分已經(jīng)充分控干了，這時候就可以將充分干燥的綠茶茶葉放在缽中，用專業(yè)的缽棒，慢慢搗碎茶葉，當茶葉變成了碎末之后，抹茶粉就制成了。
8. 綠茶怎么做成抹茶粉喝
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一、抹茶的加工工藝一般分為：采摘茶樹鮮葉、蒸青綠片、低溫干燥、超微粉碎等步驟。整個加工過程始終在較低的溫度狀態(tài)下進行，有效的保存了茶葉中的活性成分。
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1、原料的選擇
由于抹茶的生產(chǎn)時間較短，只有50天左右，茶葉樹種要選擇無性系繁殖技術培育而成的，僅用4、5兩個月出產(chǎn)的優(yōu)質鮮茶葉做原料。
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2、蒸青
首先把這些除濕后的葉片放在傳輸帶上，傳輸帶會自動將鮮葉經(jīng)平輸、立輸、斜輸進入蒸青機，在120攝氏度溫度下，在蒸汽室、蒸清室、金屬網(wǎng)筒的作用下，制止了鮮葉中酶的活性，保持綠茶特有的鮮綠色澤，散發(fā)鮮葉的青臭氣并保留茶香，增進葉子的柔軟性，經(jīng)過蒸青后的鮮葉自動進入冷卻機，進行冷卻處理。
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3、烘干
我們把茶葉倒在烘干機上，烘干機根據(jù)熱交換原理，與攤放精揉葉進行熱交換，使水份充分汽化和蒸發(fā)。使茶葉的含水率從15%左右下降至5%左右，達到干燥的目的。經(jīng)過1個小時的烘干后，我們還要把干燥好的茶葉平坦在席子上，進行5個小時的陰涼。
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4、研磨
首先開動機器，將切好的沫茶從進料口加入，進入粉碎機組件，調節(jié)碾輪與碾輪之間的壓緊力度。通過主電機帶動中間軸，從而帶動碾輪支架上的碾輪在另一個碾輪上旋轉，在19攝氏度的恒溫中，以每分鐘160轉的速度，瞬間碾碎機鍋內的物料。