1. 黃山毛峰與信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好喝
黃山毛峰屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
信陽(yáng)毛尖外形緊細(xì)圓直，有白毫顯露，色澤翠綠，湯色清澈，香氣清高，滋味鮮醇回甘，以香高味濃著稱。
2. 黃山毛峰與信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好喝一點(diǎn)
黃山毛峰，產(chǎn)自于安徽省黃山市地區(qū)，烘青類綠茶，屬于早春茶。中國(guó)十大名茶。清代光緒年間創(chuàng)制，由謝裕大創(chuàng)制。黃山毛峰是我國(guó)春茶類的早春茶，特級(jí)采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉。芽頭肥壯，形似雀舌，綠中帶黃，白毫顯露，并帶有金黃色的小魚葉。入杯時(shí)，霧氣結(jié)頂，滋味鮮醇，香氣如蘭，口感甘甜如貽。
信陽(yáng)毛尖，又稱之為豫毛峰，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)自于大別山地區(qū)的河南信陽(yáng)市。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。信陽(yáng)毛尖有以下幾個(gè)特點(diǎn)，細(xì)，圓，光，直，多白毫，香高，味濃，湯色綠。2019年公共區(qū)域品牌價(jià)值榜第一位，因?yàn)槠渥涛稘庥?，耐沖泡，被更多人接受。特級(jí)信陽(yáng)毛尖，色澤翠綠，沖泡之后，香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。采摘標(biāo)準(zhǔn)，一芽一葉初展。條形緊細(xì)圓直。關(guān)鍵特別外形，通過揉捻成型。
作為一個(gè)專業(yè)做茶葉的來說，具體有幾個(gè)特點(diǎn)如下
第一。黃山毛峰干茶芽形茶，信陽(yáng)毛尖條形茶。
第二，黃山毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更濃郁。
第三，信陽(yáng)毛尖比黃山毛峰耐泡。
第四，外形上來說，毛峰沖泡之后漂浮在水中，信陽(yáng)毛尖沉入底部。
第五，香氣來說信陽(yáng)毛尖更濃郁。
第六，信陽(yáng)毛尖受眾市場(chǎng)在北方多一些，南方少一點(diǎn)。
第七，信陽(yáng)毛尖的鮮葉比毛峰要細(xì)。同時(shí)海拔高度要低一些。
3. 安徽毛峰和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別
毛峰更好喝一點(diǎn)
綠茶毛尖與毛峰的區(qū)別
毛峰和毛尖混淆的主要原因是信陽(yáng)毛尖茶湯一般白毫多且稍混湯，芽頭多（習(xí)慣把芽頭說成毛峰），芽上的白毫經(jīng)過加工后部分保留在干茶上，導(dǎo)致茶湯有渾濁的效果，這也是信陽(yáng)毛尖的一個(gè)特點(diǎn)，但黃山毛峰就僅說的是茶芽、純芽頭，毛峰的含義就是茶葉的芽的名稱，其實(shí)毛尖比毛峰在含芽率上多而純且嫩。
一、茶樹品種不同（雖然都是采摘茶樹上的剛冒出來的尖尖）；
二、茶樹生長(zhǎng)環(huán)境不同；
三、各產(chǎn)區(qū)的溫度和降水以及土壤很大程度上使新采摘的茶芽從內(nèi)質(zhì)上有明顯的區(qū)別。
4. 黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好喝
毛尖龍井碧螺春的口感主要區(qū)別在于綠茶的口感細(xì)微差別。這三種茶葉都是綠茶品質(zhì)一流的，信陽(yáng)毛尖口感清爽純正，味淡但回味悠長(zhǎng)，口齒清香。
龍井的厚重感強(qiáng)，回味足但雜味較多，略有苦感。
碧螺春茶湯色澤清亮，口感清爽夠勁，回甘適口，生津潤(rùn)滑，但回味較短。
三者之中還是龍井的口感最適口，特別是明前龍井，克服了雜味，苦感減少，飲后清爽清香淡雅。
5. 信陽(yáng)毛尖和毛峰
一、茶樹品種不同
了解毛峰和毛尖的茶友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，這主要與當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N有關(guān)，比如：黃山毛峰的樹種為黃山大葉種，峨眉毛峰的樹種為鳳鳴鄉(xiāng)高山種，信陽(yáng)毛尖的樹種為信仰群體種旱茶、信陽(yáng)10號(hào)等。
二、制作工藝不同
毛峰和毛尖在制作工藝上，也有很多不同點(diǎn)。
毛峰茶的制作工藝通常為：殺青--揉捻--初烘--提毫--復(fù)烘等工序。
毛尖茶的制作工藝通常為：篩分--攤青--殺青--揉捻--解塊--理?xiàng)l--初烘--攤晾--復(fù)烘等工序。
（溈山毛尖：攤青--殺青--初揉--悶黃--初烘--復(fù)揉--二次悶黃--足烘）
三、花色品種不同
由于它們?cè)谥谱鞴に嚿系牟町?，所以花色品種也不同。毛峰茶多為烘青綠茶，毛尖茶多為炒青綠茶，當(dāng)然也有烘炒結(jié)合型綠茶比如紫陽(yáng)毛尖、黃茶比如溈山毛尖。四、外形特征不同
還是由于制作工藝不同的緣故，形成不一樣的外形特征。
毛峰茶的外形更趨向于鮮葉自然的狀態(tài)，條索更加松散，看上去更像雀舌，色澤黃綠隱翠，身披白毫。
毛尖茶的外形更為細(xì)條圓直，色澤翠綠，有的光潤(rùn)，有的身披銀毫。
五、口感特征不同
茶樹品種和制作工藝上的差異，直接形成了不同的口感特征。相比來看，兩者的風(fēng)格是很不一樣的。
毛峰茶的口感更加甘醇鮮爽，優(yōu)質(zhì)的毛峰茶多為清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常帶有高長(zhǎng)的板栗香。
六、主要產(chǎn)地不同
毛峰茶的主要產(chǎn)地在黃山，其它的地方比如峨眉、遵義、蘭溪等，也有比較有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要產(chǎn)地在信陽(yáng)，當(dāng)然古丈毛尖、都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖、溈山毛尖等也比較有名。
6. 黃山毛峰與信陽(yáng)毛尖的區(qū)別
黃山毛尖與黃山毛峰的區(qū)別一：研制工藝
1、黃山毛尖是半烘炒型綠茶。
2、黃山毛峰屬烘青綠茶。
黃山毛尖與黃山毛峰的區(qū)別二：采摘時(shí)間
1、黃山毛尖是谷雨之前采摘。
2、黃山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
7. 黃山毛峰與信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好喝些
黃山毛峰比信陽(yáng)毛尖更有名氣。是因?yàn)辄S山毛峰是中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖不是。黃山毛峰由季節(jié)和產(chǎn)地之分。谷雨之前毛峰品優(yōu)價(jià)髙。產(chǎn)地屬徽州區(qū)富溪高山毛峰品質(zhì)最優(yōu)。