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安化百兩茶沖泡(安化百兩茶是黑茶嗎)

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1. 安化百兩茶是黑茶嗎

百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時(shí)候是用老秤進(jìn)行計(jì)量稱(chēng)重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶。

千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場(chǎng)的征購(gòu),這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛,已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱,被權(quán)威的臺(tái)灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。

2. 安化百兩茶怎么樣

從古代一直到明清時(shí)期,一斤的進(jìn)制都為十六兩,古時(shí)的一斤與現(xiàn)在的一斤在重量上則有很大的差別,根據(jù)《國(guó)學(xué)工具》的中國(guó)歷代衡制演變簡(jiǎn)表,不同歷史時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的220克、250克、663克等,明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克(見(jiàn)附表)。

安化花卷茶(俗稱(chēng)安化千兩茶)是清.同治年間在百兩茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制的,按一斤為十六兩計(jì)算,那時(shí)千兩應(yīng)為62.5斤,如果按明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤相當(dāng)于現(xiàn)在的36.875公斤(73.75市斤)。如果按一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的580克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤正好相當(dāng)于現(xiàn)在的36.25公斤(72.5市斤),與現(xiàn)在生產(chǎn)的千兩茶凈含量一致,這說(shuō)明千兩茶的凈含量的歷史由來(lái)是正常的衡制變化。

3. 安化百兩茶作用與功效

千兩茶是黑茶!

安化“千兩茶",即花卷茶,近年來(lái)千兩茶這一傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品已經(jīng)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)和接受,其市場(chǎng)也在不斷的擴(kuò)大。千兩茶最早其實(shí)是以百兩茶的規(guī)格出現(xiàn)的,為老秤十斤,重量大約為3.6公斤,產(chǎn)生于清道光年間,距今已經(jīng)有 180多年的歷史了。后來(lái)才出了現(xiàn)了不同的規(guī)格如十兩茶和千兩茶,如今熱銷(xiāo)的千兩茶是在清同治年間才出現(xiàn),重量是百兩茶的十倍(約36公斤)。因千兩茶采用花白梗茶為原料,成品茶身上有捆壓形成的花紋且呈圓柱形,像一本卷起來(lái)的書(shū)卷,因此也叫做花卷。

4. 安化百兩茶為什么有兩種重量

古時(shí)候的一百兩白銀有8斤重。

擴(kuò)展資料

中國(guó)傳統(tǒng)重量是十六進(jìn)制,一斤等于十六兩。

清朝為列,庫(kù)平一兩大約在40克左右,漕平一兩大約在42克左右,其他還有市平,廠(chǎng)平等,但是官方一向以庫(kù)平為準(zhǔn)。

按現(xiàn)在銀價(jià)算的話(huà)大約一兩銀子值RMB100多一點(diǎn)!

5. 安化百兩茶黑茶有假的嗎

黑茶的價(jià)錢(qián)因品質(zhì)而異,一斤黑茶的價(jià)格可能從幾十元到幾千元不等。2 品質(zhì)好的黑茶通常是需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化,在制作過(guò)程中要費(fèi)時(shí)費(fèi)力,因此價(jià)格較高。3 同時(shí),產(chǎn)地、品牌、銷(xiāo)售渠道等也會(huì)影響黑茶的價(jià)格。綜上所述,具體的黑茶價(jià)格需要結(jié)合以上多個(gè)因素來(lái)綜合判斷。

黑茶因成品茶的外觀(guān)呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類(lèi)之一,屬后發(fā)酵茶,黑茶種類(lèi)繁多,常見(jiàn)的有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,天尖、貢尖、生尖茶,以及十兩、百兩、千兩茶等,各有其特點(diǎn)。

  總體來(lái)說(shuō),黑茶在陳化過(guò)程中所具備的特點(diǎn)分別是:

  1、香氣特點(diǎn)。

  揮發(fā)性香氣總含量降低,但香氣組成成分種類(lèi)數(shù)增加,且各種香氣組成比例發(fā)生了變化,總趨勢(shì)是低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)的組分比例相對(duì)減少,而較幽雅的中等沸點(diǎn)的香氣組分的比例增加了。這也揭示了感官感受是刺激性減少,協(xié)調(diào)性增加,香氣更愉快的特點(diǎn)。

  2、口感特點(diǎn)。

  滋味因子方面,最明顯的是可溶性糖的含量隨著貯藏期的延長(zhǎng)而增加,酸度下降,PH制呈上升趨勢(shì)。這就解釋了陳化后黑茶滋味上變得更甘甜的原因。

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