1. 茶葉毛尖好嗎
毛尖茶在剛開始品飲時口感有些苦澀或淡澀，這是毛尖的特點(diǎn)之一。
l：毛尖在剛開始品飲時雖然口感有些苦澀，但勝在回甘快，口感醇厚，香氣馥郁高長，滋味鮮濃清嫩，回味甘甜，毛尖的清香滋味會完全覆蓋住其本身的苦澀感，讓人回味無窮。
2：毛尖之所以會有較為明顯的苦澀感，主要是因?yàn)槔锩娓缓陌被帷⑸飰A、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致的。毛尖茶在帶有苦澀感的同時，還會產(chǎn)生馥郁的清香氣息，讓毛尖富有層次感。
2. 毛尖茶葉什么樣的好
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網(wǎng)友問：毛尖和綠茶哪個好喝？我們來細(xì)細(xì)的了解一下
首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產(chǎn)地的說法，一般認(rèn)為生長于海拔800米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產(chǎn)區(qū)在市場上要更受消費(fèi)者喜愛且通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產(chǎn)區(qū)反而不產(chǎn)。
信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產(chǎn)于河南信陽市。色、香、味、形均有獨(dú)特個性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當(dāng)然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時要注意茶葉的品質(zhì)，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。
綜合上述，個人感覺還是毛尖好喝
3. 毛尖茶葉的好處和壞處
純正的信陽毛尖和茉莉花一起泡，只有壞處沒有什么好處。因?yàn)樾抨柮鉀_泡時本身就有很濃的香氣，沒必要喧賓奪主再加茉莉花了。市場上摻有茉莉花的所謂的花茶，都是很普通的茶葉。
4. 毛尖茶怎么看好不好
信陽毛尖一般都喝第二道至第五道，第一道沒入味，再往后就沒味。
因?yàn)槿〉亩际遣璧淖钅鄣募?，所以好茶都不?jīng)泡。
5. 毛尖是最好的茶嗎
毛尖和銀豪應(yīng)該是信陽毛尖和白毫銀針茶，這是分屬不同的茶系，信陽毛尖屬于綠茶，也是綠茶品質(zhì)最好的，以色澤淡黃帶綠，口味清爽純正，有生津止渴，提神醒腦功效，白毫銀針屬于白茶，色澤淡黃清澈，口味純正悠長，陳年白茶還有減肥健胃，清熱利濕功效。要是說檔次，各有千秋，陳年的白毫銀針應(yīng)該價格會更高，綠茶不宜保存，只能喝當(dāng)年的。
6. 毛尖茶葉有毛毛的好不好
一、茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。
二、一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。不過，選購信陽毛尖還是蠻考功夫的，想要選購到好品質(zhì)的茶葉，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
7. 毛尖茶葉好喝嗎
毛尖茶一般是指信陽毛尖茶。剛摘下樹的信陽毛尖劃分：信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。
采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。此外，如果你想喝到品質(zhì)優(yōu)的信陽毛尖茶，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
8. 毛尖茶是好茶嗎
信陽毛尖純綠色飲品，不打農(nóng)藥，施有機(jī)肥。人工采摘，只挑兩片嫩葉，山高云霧繚繞，露水滋養(yǎng)茶樹，茶香淡雅，色澤碧綠。以清明之前采摘為上上品，名為毛尖，送禮佳品，自家人反而喜喝草青，反復(fù)沖泡味道足。常飲此茶養(yǎng)顏，延年益壽，享育國內(nèi)外，多次獲得金獎，是您走親訪友，宴請賓朋首選。
9. 茶葉毛尖好嗎能放多久
信陽毛尖茶葉打開后四個月會不會壞，這要視情況而定。主要是打開以后保存的條件，信陽毛尖保存要注意幾個重點(diǎn)：干燥、避光，低溫、防潮、防曬。
如果是打開的茶葉，日常經(jīng)常要取用的，將茶葉放進(jìn)鋁箔紙袋中，擠掉空氣，用夾子夾緊或者用皮筋扎緊，外層再套上一層塑料袋，放進(jìn)冷藏室直立保存。
如果保存不當(dāng)，四個月之后就不建議喝了，風(fēng)味會大打折扣，跑出來的茶湯也會發(fā)黃，俗稱“跑氣”。
如果是沒打開外包裝又不打算喝的，建議放冷凍室保存。
10. 正宗的毛尖茶葉應(yīng)該是什么樣的
我個人認(rèn)為茶葉是入口的，品質(zhì)安全最重要，其次是看價格，兩者都合適了。才是適合自己最好的信陽毛尖茶， 對于信陽毛尖茶葉品質(zhì)主要還是看產(chǎn)地，品種、采摘炒制時間、茶葉的等級等因素。
首先說一下信陽毛尖產(chǎn)地：我是信陽市浉河區(qū)這邊的，我就拿我們這邊的情況講解吧。正宗信陽毛尖的產(chǎn)地是信陽市境內(nèi)種植的茶樹，按照信陽毛尖工藝制作的都是信陽毛尖茶葉。比較出名的就是我們浉河區(qū)的車云山等地方比較出名一些，所產(chǎn)的茶葉內(nèi)含物質(zhì)成分比例豐富一些，說白了也就是營養(yǎng)價值高一些。 為啥說同時期的明前茶，產(chǎn)地不同，價格相差很大呢？原因就在這里吧。
再一個看茶葉的品種，信陽本地種（或群體種，當(dāng)?shù)匾卜Q旱茶）。信陽栽種茶樹有千年以上的歷史，信陽本地種是在長期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。在老茶園，多栽種信陽本地種，因?yàn)楸镜胤N耐寒，也多種植。特點(diǎn)是：耐寒，芽葉瘦小，產(chǎn)量一般，香氣高，口感濃重，回甘強(qiáng)烈。
再一個就是信陽毛尖的采摘炒制時間。也就是明前茶，雨前茶，雨后春茶，夏茶，秋茶。同樣的茶園，不同時期采摘炒制的信陽毛尖茶葉價格也是相差非常大的。原因也就是明前茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，產(chǎn)量少這是一方面，另外一方面由于明前茶芽尖比較小，冒得也比較少，采摘起來比較費(fèi)時，費(fèi)力。很多熟練的采茶工一天還采摘不到一斤多明前茶鮮葉。這就導(dǎo)致明前茶價格高的原因吧。
一般明前信陽毛尖茶價格700元一斤往上 ，為啥這么貴，請人工采摘一斤明前茶鮮葉的價格就是一百多元一斤，具體看采摘的質(zhì)量。另外采茶工人近些年也都不太好請， 因?yàn)椴刹鑴趧恿Χ却?，很幸苦，不掙錢?；旧隙际且恍┧氖鄽q往上的大媽們采摘。
再一個就是加工工藝了，現(xiàn)在大茶廠家一般都是機(jī)械化炒制，效率高，成本低。而且炒制出來的干茶條索纖細(xì)，很好看。 如下圖：
傳統(tǒng)手工炒制的信陽毛尖茶，勞動力度大，耗時長，木炭炭火烘焙，條索松散。
需要注意的就是信陽毛尖茶葉不僅僅要看干茶的色澤、勻整度、潔凈度、香氣。更要品其味道。再說價格，不然很容易被忽悠！