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哪些茶葉越存越好(什么茶葉保存時間越長越好)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-05 23:00???點擊:102??編輯:admin???手機版

1. 什么茶葉保存時間越長越好

荅:有以幾種茶不易長期存放,可待轉(zhuǎn)換的茶有:

一是白茶,白茶有“一年茶三年藥七年寶”的說法。它的制作工藝最簡單,制作中很好保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,甘鮮、醇爽,經(jīng)過自然轉(zhuǎn)化,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,除了滋味和口感的變化,它的功效也更為顯著,一般存老白茶以白牡丹、壽眉為主。

二是普洱茶,普洱茶因其特殊的制作工藝,已獨成一類,若是非要歸類,它與黑茶的制作工藝較為相似。在制成普洱茶后,隨著時間慢慢發(fā)酵,普洱茶原料本身的刺激性就會越來越小,香氣反而會越來越大,湯色越來越濃,口感越來越滑。因此,普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特點。

三是黑茶,黑茶屬后發(fā)酵茶,適合長期陳放,經(jīng)過長期的存放,其中的有益微生物會促使黑茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,渥堆味轉(zhuǎn)化或下降,滋味得以醇化,口感協(xié)調(diào)性更好。最大的特點是有一定的藥用功效,而且收藏時間越長,功效越好。

四是武夷巖茶,武夷巖茶的保存,我們就需要了解“焙火”這道工藝。焙火的存在,本身就是為了讓巖茶的品質(zhì)更加穩(wěn)定,適合存放的。所以武夷巖茶隔年火氣退去會更好喝,不止一年,陳放多年的巖茶品質(zhì)更優(yōu),有溫胃健脾之功效。

五是老茶,要經(jīng)歷長期的存放,才有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)可以提供轉(zhuǎn)化。經(jīng)過陳放之后,才會更加醇和,茶湯的層次感更強。

2. 茶葉存放越久越好嗎

會壞的,茶葉也是有保質(zhì)期的,不過每種茶葉的保質(zhì)期不一樣,具體如下:

通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月~24個月不等,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。

綠茶: 保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右;

紅茶: 散裝的保質(zhì)期是18個月,而一般袋裝紅茶的保質(zhì)期是24個月,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久,紙袋包裝的紅茶可保存兩年。

烏龍茶: 通常密封包裝的保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉包裝袋上會標明。

3. 什么茶葉可以長時間保存

金駿眉能保存7年不能喝了!

因為金駿眉屬紅茶類,紅茶是有保值期的!

不同的包裝,金駿眉紅茶的保質(zhì)期也是不同的,一般來講金駿眉的保質(zhì)期大約是一年,但是鋁箔包裝的一般保質(zhì)期是比較長的。

金駿眉在保存時,一定要注意陽光的直接照射,否則會破壞茶葉中的維生素C,使金駿眉的茶葉色澤、味道都發(fā)生變化,因此最好放在不透明的容器中保存。

避免直接與空氣接觸,金駿眉直接與空氣接觸,容易讓空氣中的氧所氧化,這會失去茶葉原有的風味,因此金駿眉茶葉的容器一定要密封。

4. 什么茶葉保存的時間長

不能喝了,一般保質(zhì)期也就是2年以內(nèi)!

烏崠名茶過期之后建議不再飲用,以免對身體造成不利影響。過期的烏崠名茶如果存放過久會不好,如果接著喝的話很有可能會出現(xiàn)腸胃不適等情況。

一般袋裝烏崠名茶會有具體的保質(zhì)期,如果時間過了就最好不要再飲用。如果是散稱的烏崠名茶,則難以判斷茶葉保質(zhì)期,可以通過看是否發(fā)霉、或者是不是有雜味、和沖泡看茶湯是否口感有變化來確認烏崠名茶是否過期。

5. 什么茶存放的時間越長品質(zhì)越好

茶有保質(zhì)期,不是越久越好。

生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,并且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

但茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應縮短。

茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年,發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應,產(chǎn)生大量的有益菌群。

多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

6. 什么茶葉儲存時間越久越好

中國有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時間的延長,其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價值,六大茶類哪些茶適合長期保存呢?分解如下:

1、 綠茶

綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時間的延長,清新的香氣、鮮爽滋味都會逐漸褪去,失去了品飲的價值,因此不適合長期保存,機制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。

2、 黃茶

黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時間與綠茶一樣,適合當年品飲,不適合長期存放。

3、 白茶

白茶制作工藝最簡單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強,對身體的刺激較大,不適合過多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強,并且更容易被身體接受,因此適合長期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕颉?/p>

4、 烏龍茶

烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對應的保存時間長短也不同,分解如下:

① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價值。

② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實乃茶中精品,此茶保存時間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順爽口,別有一番滋味。

③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時間有共同之處。

④ 臺灣高山烏龍,臺灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。

5、 紅茶

紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點,如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點是花香、果香、3年后便會逐漸消失,因此不適合長久存放。

6、 黑茶

黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點,陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。

7. 什么茶葉放時間越長越好

通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買。  同時要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。   茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關,不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當,不僅不會變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。   一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。

8. 以下哪種茶葉存放時間越長品質(zhì)越好

我見過最長的茶葉是太平猴魁。

太平猴魁,茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的十大名茶中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯,并贏得榮譽。此外,還有其茶文化,保健作用。

9. 茶葉中存放時間越長越好的是

1、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。

2、黑茶

大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。

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