1. 茶葉和板栗
板栗有”干果之王“的美稱，富含維生素和礦物質(zhì)，是秋天進(jìn)補(bǔ)的首選食材。栗子的做法很多，最常見的就是糖炒、水煮或者烤來吃。恕我直言，這些做法都太普通了！栗子也可以有很高級(jí)的吃法，那就是做成栗子蛋糕！
蛋糕的松軟融入栗子泥的綿軟香滑，就是栗子蛋糕的特色！栗子和蛋糕的融合，既滿足了味蕾的需求，也滿足的營養(yǎng)的要求，是很多人即使長胖也要吃的美味！即使你不想長胖，也有適合你的做法
。
2. 茶葉和板栗成份
碧螺春板栗香好喝
此茶來自海拔1000米以上的高原地區(qū)，“高山佳茗”的美稱！之所以能稱作“佳茗”和它的優(yōu)勢(shì)離不開，它的營養(yǎng)成分高于一般的綠茶！高山晝夜溫差大有利于茶樹養(yǎng)分的累計(jì)，而養(yǎng)分越充足香氣和滋味越好，因此才有這“佳茗”之稱。
3. 茶葉和板栗可以一起吃嗎
可以。用料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺，白色紗布（就是包扎傷口的紗布）三小塊。做法：
1、先將外殼，里面的內(nèi)層皮去掉，有很好的去皮方法，燒一鍋開水，倒入盆里把栗子放進(jìn)去，泡一下就可以開始去皮了。
2、去好皮的栗子，用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈。紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用，也可以用這種紗布。
3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊。
4、然后放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水。
5、開大火開始煮，水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。
6、這樣出來的栗子不會(huì)是碎成一鍋粥。
7、把冷卻好的栗子，打開，還是會(huì)有分開的，這不可避免，但多數(shù)都是完整的，也會(huì)有碎掉的，碎掉的就現(xiàn)場(chǎng)吃掉。
8、栗子放到鍋中，加入白砂糖。砂糖就是栗子的1/2量（可以根據(jù)自己喜歡的量酌情增減）然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點(diǎn)點(diǎn)水。
9、鍋上蓋個(gè)錫紙，開大火煮開之后立馬關(guān)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。
10、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻。（沒有酒也可以不加哈，沒有印象規(guī)定）11、做好栗子剛好是下午茶的時(shí)間，喝上一杯茶，吃幾顆栗子，封存兩瓶，留著慢慢吃。
4. 茶葉板栗香和清香有什么區(qū)別
答： 高等級(jí)的西湖龍井是嫩香，低等級(jí)的是清香。香味具體又可以劃分為以下幾種，各自的區(qū)別如下：
1、蘭花香
蘭花香是一種比較優(yōu)雅的香氣，香氣持久性較強(qiáng)，嗅著感覺像初春是山谷里野蘭花的香氣，在品質(zhì)特別好的西湖龍井中才會(huì)出現(xiàn)這種香氣，在西湖龍井茶中，蘭花香是一種可遇不可求的香氣。
2、豆香
豆香是市面上較為常見的一種香型，類似于嫩豆香，有人認(rèn)為類似于豌豆芽的香氣，豆香型的西湖龍井，干茶比較翠綠，沖泡出的茶葉葉片顯得比較鮮活。
3、栗香
西湖龍井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不劃入西湖龍井香氣中。當(dāng)然，在等級(jí)比較低的西湖龍井中也偶有這種香氣。
4、高火香
很多人經(jīng)常把高火香同栗香搞混。
高火香聞起來稍有火氣，是一種并不好的香氣，類似于炒糙米粉、炒黃豆的香氣，但要注意的是。高火香主要是炒制過程中，對(duì)溫度把控不到位，使芳香物質(zhì)在高熱作用下反應(yīng)過度產(chǎn)生。
5、清香
這種是只中低檔的西湖龍井。
正常的西湖龍井，其香氣是清新怡人的，是不會(huì)出現(xiàn)青草臭氣的。
但也要注意的是，在西湖龍井炒制中，如果為了追求成茶色澤翠綠，外觀漂亮，火候故意不足，也會(huì)產(chǎn)生這種氣味，尤其是在殺青過程中。
5. 茶葉板栗香
板栗香茶香的區(qū)是香味不一樣
1、板栗香
板栗香常見在綠茶中。很多高檔綠茶有板栗香。如信陽毛尖，板栗香就是它的特點(diǎn)。
2、嫩香
春茶的綠茶，嫩香比較突出，柔和新鮮。
3、清香
香氣清純，接近鮮葉攤放后期的香氣，香氣鮮爽，幽雅沁人。
4、毫香
春季的綠茶嫩度較好、芽頭帶著茶毫，喝起來具有毫香。有這種香味的都是上等綠茶。
二、白茶六大香型
1、毫香
白毫多，且一芽一葉以上的茶葉，干茶多白毫者，沖泡時(shí)具有毫香，以白毫銀針、白牡丹為代表。
2、花香
品品香以獨(dú)有專利工藝，用不添加任何花香的方式，創(chuàng)制出花香白茶，這是誘發(fā)了茶葉中的獨(dú)特香氣，近于蘭花香或杏仁花香。
6. 茶葉和板栗組合一個(gè)名字
板栗可以吃茶籽可以榨油
板栗(學(xué)名：Castanea mollissima BL.)，又名： 栗(通稱)，板栗(事類合璧)，魁栗(河北等省)，毛栗(河南)，風(fēng)栗(廣東)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼斗科 Fagaceae，栗屬 Castanea。茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹（Camellia Sinensis(L.)O，Kuntze）的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。
7. 茶葉板栗香和豆香
苦種單叢
鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產(chǎn)干茶9斤。
條索緊卷，色澤黑褐油潤；內(nèi)質(zhì)香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強(qiáng)，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶紅鑲邊。
老班章古樹茶
專指用西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹茶。屬大葉種，向來以茶氣猛烈，香氣純正著稱，其生長環(huán)境好，樹齡長，有強(qiáng)烈的山野氣韻。香氣獨(dú)特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。
老曼峨古樹茶
產(chǎn)自西雙版納勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，辨識(shí)度很高，苦的不一般，最苦的普洱茶。
老曼峨的苦很清冽純粹。前兩道輕微的苦；三到十道非?？?，苦的通透；十道之后很輕的苦中開始透出甜味，所謂苦后十日甜，老曼峨苦后的甜同樣不一般。老曼峨的茶性霸氣，茶氣足，層次豐富。
紫娟茶
云南農(nóng)科院研究培育的普洱茶變種，茶樹全株紫色，云南大葉種成品茶中最優(yōu)秀的品種之一。
云南紫娟茶，每年的采摘期只有十幾天，生長期長采摘期短，數(shù)量有限極顯珍貴。條索緊細(xì)、色澤紫黑烏潤，俗稱黑米色。香氣純正濃滋味濃強(qiáng)；綠茶的口感，有豆香、板栗香、鮮橄欖香；茶湯中還隱隱的含有玫瑰的氣息；回甘持久，極耐沖泡。
什么茶葉苦味重？除了上面介紹的幾種之外，喝起來味道較苦的茶還有苦丁茶、江華苦茶、藍(lán)山苦茶、安遠(yuǎn)苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶等等。