1. 茶葉發(fā)酵的霉菌有沒有毒啊
辨別茶葉發(fā)霉的辦法：
1、茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動(dòng)有粉塵。
2、用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。
3、可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計(jì)是發(fā)霉了。 發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
2. 發(fā)霉茶葉有毒嗎
如果是玻璃或瓷器茶杯，用開水洗干凈絕對(duì)能用的，如不放心，可清洗干凈后，放入鍋中煮5分鐘，再用食用堿面涂于茶杯內(nèi)摩擦后清洗晾干后即可。
3. 茶葉發(fā)酵的霉菌有沒有毒啊圖片
用84原液浸漬一天，茶漬也會(huì)去掉的杯子是否有毒看材質(zhì)的，材質(zhì)松的就不能用了，因?yàn)槔锩婵障洞螅咕M(jìn)入孔隙，若杯子不貴，無紀(jì)念價(jià)值的，建議丟棄若是上好的材質(zhì)，價(jià)格昂貴的杯子制作精良可以消毒后再用，或者收藏當(dāng)觀賞使用
4. 茶葉發(fā)霉有什么細(xì)菌?
花盆里的茶葉發(fā)霉對(duì)花沒有危害。茶葉發(fā)霉會(huì)降解成無機(jī)鹽和有機(jī)物，對(duì)植物生長會(huì)有很多益處！是典型的有機(jī)肥料。
用喝過的茶葉種花,花盆里的茶葉發(fā)霉對(duì)人體沒有危害，只要室內(nèi)保持通風(fēng)就行了。
怕對(duì)人有危害可以把發(fā)霉的茶葉練出來，也可以翻動(dòng)花土，將發(fā)霉茶葉埋進(jìn)花土里。
5. 茶葉里有霉菌嗎
剛喝完的茶葉，水可以澆花，但是不能澆太多，茶葉，水可以充當(dāng)肥料，發(fā)霉了的情況下盡量可以幫助他。埋藏于花土底部。
6. 發(fā)酵的茶都有霉菌嗎
可以
培養(yǎng)方法:
紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下：
（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱?。籅、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2--3分鐘，撈出來；E、放入白糖使溶化；F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。
（2） 接種培養(yǎng)：在消毒過的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培養(yǎng)，把母液加入適量沖洗內(nèi)壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培養(yǎng)瓶，把涼涼的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)瓶，用紗布封口防蟲，及灰塵。
把培養(yǎng)瓶放陽光沒有直射的地方培養(yǎng)，溫度高發(fā)酵快，溫度低發(fā)酵慢，一般在30度至35度一個(gè)星期左右，菌液表面結(jié)成乳白色新鮮菌膜，培養(yǎng)液即發(fā)酵成甜酸的紅茶菌液，即可飲用。紅茶菌液不要飲完，留下部分菌液亦可繼續(xù)如上法培養(yǎng)飲液，循環(huán)不絕。培養(yǎng)紅茶菌的原料比例是紅茶：糖：水=0.2：5：200。
7. 茶葉發(fā)酵的霉菌有沒有毒啊視頻
1.曬柿餅發(fā)霉了就不要了，免得吃了對(duì)身體有影響，還產(chǎn)生食品安全問題，這里推薦曬柿餅的方法：去皮：柿子制成柿餅前，要先將柿子削皮。
2.將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
3.曬干：曬柿子需要在通風(fēng)并且陽光好的環(huán)境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風(fēng)條件下曬制柿子表皮干枯（不能著水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。
4.擠壓：曬柿餅的過程需要經(jīng)過兩輪的擠壓，第一次的柿餅還沒有完全成型。
5.需要再次將擠過的柿子放回竹屜上曬制，約八至十天后，再依次擠壓一次（同第一次擠壓的手法一樣）。
6.密封：將曬制好的柿餅，均勻的碼入小缸中，用保鮮膜封好缸口，蓋上蓋兒，使柿餅上霜即可。
7.柿餅曬制的過程非常重要，而且時(shí)間對(duì)于曬柿餅非常重要。
8.如果時(shí)間不夠，柿餅就會(huì)不夠干燥，那么保存的時(shí)間也會(huì)縮短。
9.柿餅曬制的時(shí)間要看天氣還有陽光是否充足，不同的情況時(shí)間也會(huì)不一樣。
10.陽光充足：如果是晴天，天氣會(huì)比較干脆，陽光也會(huì)比較充足，這樣的情況下，柿餅一般曬8-10天左右，個(gè)大的果實(shí)20天左右。
11.陽光不充足：如果是陰天，或者陽光不充足的情況下，不建議曬柿餅。
12.而且這個(gè)時(shí)候曬柿餅時(shí)間可能會(huì)延長。
13.曬柿餅的時(shí)候每天應(yīng)該翻動(dòng)一到兩次，這樣可以保證柿餅?zāi)軌蚓鶆虻厥艿疥柟獾闹鄙?，吸收足夠的陽光?/p>
8. 發(fā)霉的茶葉會(huì)致癌嗎
不可以，發(fā)了霉的茶子殼泡茶味道會(huì)變差，會(huì)出現(xiàn)苦味，甚至?xí)幸环N刺鼻的味道。泡茶可使用茶粉，茶包，這些泡出的茶都很好喝。
9. 茶葉會(huì)生霉嗎
茶葉本為植物之葉，天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時(shí)，茶葉如保管不善，就會(huì)吸水受潮，結(jié)果是：輕者失香難飲，重者霉變有毒。引起茶葉劣變的主要因素有：一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。因此要防止茶葉劣變必須對(duì)光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。
10. 發(fā)霉的茶水有毒嗎
茶水放時(shí)間長了發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生一部分黃曲霉素,但量不會(huì)太大。建議徹底清洗干凈杯子,用熱水多燙幾次,徹底清理干凈再用
