1. 安徽敬亭山茶葉
一杯敬亭綠雪，茶香染醉流年。
皖墾問(wèn)茶，使我愈發(fā)堅(jiān)信：當(dāng)遠(yuǎn)離城市喧囂，暫棲寧?kù)o田園，逐漸成為一種生活方式，農(nóng)墾觀光休閑旅游，會(huì)隨之成為一種新的業(yè)態(tài)?！爸袊?guó)農(nóng)墾·魅力農(nóng)業(yè)深度體驗(yàn)之旅——美麗農(nóng)場(chǎng)萬(wàn)里行”，必將為中國(guó)旅游業(yè)開(kāi)辟出一片新天地 ——題 記
從宣城回來(lái)，已有一周，仍難忘敬亭山尋詩(shī)問(wèn)茶之樂(lè)。午睡醒來(lái)，翻看采風(fēng)圖片，又見(jiàn)青山飛紅云，茶香漫敬亭，隨手寫下一闕《仙呂·錦橙梅》——觀采摘敬亭綠雪茶：
輕風(fēng)軟撫嫩芽，玉條嬌醞精華。滿坡上望里層層，疊翠帶將云駕。纖柔指翻細(xì)花，玲瓏燕透浮紗，驚得鶯語(yǔ)錯(cuò)雜。這茶，綠雪才盈握已將人香殺。
來(lái)到茶鄉(xiāng)，觀采茶堪稱一種享受。鳳凰山，是敬亭山茶場(chǎng)的核心產(chǎn)區(qū)。青翠的山坡上，一行行修剪整齊的茶樹(shù)，宛如綠色波浪。放眼望去，挎著竹籃的采茶人，如同點(diǎn)綴在茶海里的明珠，讓綠色茶園充滿靈氣。
正如詩(shī)中所言，春夏之際，茶芽猛長(zhǎng)，如果沒(méi)有采茶人的及時(shí)采摘，茶的質(zhì)量就會(huì)大受影響。
敬亭山，產(chǎn)茶歷史悠久，早在公元二世紀(jì)就有采制茶葉的記載，公元三世紀(jì)有貢茶生產(chǎn)。歷史文化名茶敬亭綠雪創(chuàng)于明代，盛于清代，明、清時(shí)列為貢茶，曾是中國(guó)十大歷史名茶之一。
詩(shī)人李白在流放江南期間曾經(jīng)多次到達(dá)宣州，浪跡宣州期間，他常常登臨敬亭山。我想，他一定喝過(guò)“敬亭綠雪”——當(dāng)然，那時(shí)候還沒(méi)有這個(gè)名字，“敬亭綠雪”是明代以后的叫法，他喝的敬亭山茶，該是“敬亭綠雪”的鼻祖了。
“敬亭綠雪”這個(gè)茶名何其形象！以“綠”為基礎(chǔ)，以“雪”為現(xiàn)象，由外部表現(xiàn)反映其內(nèi)在的優(yōu)異品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。“綠”者，此茶色澤翠綠，湯色清綠，葉芽嫩綠；“雪”者，此茶身披白毫，在綠色的清湯中徐徐飛舞飄落。
從茶田到舌尖，敬亭綠雪要經(jīng)過(guò)采摘、烘焙、貯藏。其間，制茶人要在炒鍋上進(jìn)行無(wú)數(shù)次翻動(dòng)和揉搓。正是他們，給了敬亭綠雪醇厚的靈魂與恬靜的回味。
2. 半山亭茶葉
我愛(ài)家鄉(xiāng)的白云山
白云山的樹(shù)木非常多，從山底沿著彎曲的水泥路走去，看見(jiàn)的都是郁郁蔥蔥的樹(shù)木和花朵，有大片大片的馬尾松林，有各種喬木、灌木，還有在林間盛開(kāi)的花朵。你瞧，大槐樹(shù)長(zhǎng)著圓形的枝蓋，掛著黑綠色的葉子，像一個(gè)天然的大帳。而人們則在這些天然的大帳里看書(shū)、乘涼和玩耍，還時(shí)不時(shí)的發(fā)出贊嘆聲。
登上半山亭往右走，就是著名的茶花園了，茶花園里長(zhǎng)滿了各種各樣的茶樹(shù)，當(dāng)茶花盛開(kāi)時(shí)，滿山遍野像升起一片紅云，一陣陣濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，讓人心曠神怡。一陣陣微風(fēng)吹過(guò)，滿園的茶花都跳起了優(yōu)美的舞蹈，而小草則發(fā)出沙沙的聲音，為茶花們伴奏。連路過(guò)的小朋友都被這些茶花給迷住了呢！
離開(kāi)茶花園，我們繼續(xù)向山頂走去，登上山頂?shù)脑品逋?，放眼望去，遠(yuǎn)處的山巒連綿起伏，形狀各異，地上的人和汽車小得像小螞蟻、小甲蟲(chóng)，而江水則像一條碧綠的絲帶，繞城而過(guò)。再看看天空，天空藍(lán)得沒(méi)有一點(diǎn)雜色，天上飄著的一朵朵白云好像在頭頂上似的，一摸就能摸到。這也許是白云山這個(gè)名字的來(lái)歷吧！
我愛(ài)白云山！更愛(ài)我的家鄉(xiāng)！
3. 安徽敬亭山茶葉產(chǎn)地
第10位：皖酒
產(chǎn)地：蚌埠
特色：綿甜凈爽、口味醇和
安徽皖酒集團(tuán)具有五十多年釀造白酒的歷史，公司生產(chǎn)的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng)，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經(jīng)典百年”、和“皖國(guó)春秋”為代表的中高檔酒，匠心獨(dú)運(yùn)的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華，卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來(lái)。
第9位：金壇子
產(chǎn)地：亳州
特色：清如水晶、香如幽蘭
安徽金口酒業(yè)有限公司位于中國(guó)名酒之鄉(xiāng)——安徽亳州。這里環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，尤其是地下礦泉，最適宜釀造濃香型白酒· 金口酒業(yè)繼承了毫州酒之精華，生產(chǎn)的"金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經(jīng)久不息等特點(diǎn)，產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞。
第8位：店小二
產(chǎn)地：亳州
特色：酒體豐滿、醇正協(xié)和
采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)，采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協(xié)和，以其冰清玉潔的品質(zhì)，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費(fèi)者的青睞。
第7位：文王貢酒
產(chǎn)地：臨泉
特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈
企業(yè)位于號(hào)稱"天下糧倉(cāng)"之一的淮北平原，秉承傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)代科技為指導(dǎo)，用自家獨(dú)有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒，文王酒選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵的“老五甑”工藝釀制而成，酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)。
第6位：高爐家酒
產(chǎn)地：渦陽(yáng)
特色：濃頭醬尾
高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質(zhì)，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)中心的領(lǐng)導(dǎo)稱贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出，口感和諧，品質(zhì)一流。廣大消費(fèi)者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月，高爐家酒被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
第5位：口子窖
產(chǎn)地：淮北
特色：香氣馥郁、窖香優(yōu)雅
口子窖是由安徽口子集團(tuán)釀制生產(chǎn)的一個(gè)白酒品牌，它以“真藏實(shí)窖、原色原香”為產(chǎn)品概念，在消費(fèi)者擁有不錯(cuò)的口碑。口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。
第4位：金種子
產(chǎn)地：阜陽(yáng)
特色：窖香濃郁、入口醇爽
金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。品牌家喻戶曉，產(chǎn)銷曾連續(xù)六年居全國(guó)同行業(yè)前十強(qiáng)。
第3位：宣 酒
產(chǎn)地：宣城
特色：小窖釀造更綿柔
宣酒集團(tuán)位于歷史悠久的“江南詩(shī)山”敬亭山南麓，風(fēng)景秀麗的水陽(yáng)江西岸，占地面積10萬(wàn)余平方米，擁有近1000條固態(tài)發(fā)酵窖池，10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年產(chǎn)2.3萬(wàn)多噸?！爸ヂ橄恪ぶ袊?guó)宣酒”被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調(diào)自然、余味悠長(zhǎng)，是徽酒唯一的新香型的開(kāi)創(chuàng)者和代表。
第2位：迎駕貢酒
產(chǎn)地：霍山
特色：窖香幽雅、綿甜爽口
迎駕集團(tuán)，坐落于北緯30度中國(guó)名酒帶內(nèi)的國(guó)家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)大別山無(wú)污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格，先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
第1位：古井貢酒
產(chǎn)地：亳州
特色：甘美醇和、回味經(jīng)久
古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得海內(nèi)外一致贊譽(yù)。
4. 皖南高山茶
溪口高山茶，是皖南古鎮(zhèn)溪口所產(chǎn)綠茶的統(tǒng)稱，包含有塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、溪口云尖、獅峰銀鉤等系列。茶葉產(chǎn)地溪口鎮(zhèn)位于宣城市宣州區(qū)南端，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，全年氣候溫和，雨量充沛，平均海拔600米之上，森林覆蓋率達(dá)87%，素有“天然氧吧”之稱。
5. 安徽高山茶
祁門紅茶不是高山茶。
作為世界三大高香茶之一，祁門紅茶所含的蘭花香被賦予了“祁門香”的美稱。
每年春夏兩季，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)只采鮮嫩茶芽的一芽二葉，然后經(jīng)初制、揉捻、發(fā)酵、等多道工序。揉捻細(xì)碎的嫩芽發(fā)酵后，由綠色變成深褐色，還要經(jīng)過(guò)細(xì)心挑選將茶梗剔除，加工1000克上好的紅茶，一般需要6000克鮮嫩的芽葉。
制成后的祁門紅茶，形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)（俗稱“寶光”）；茶湯湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖的香味，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。
當(dāng)年祁門紅茶遠(yuǎn)銷歐洲時(shí)，被譽(yù)為“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，產(chǎn)生茶中獨(dú)一無(wú)二的名詞—祁門香。祁門紅茶主要產(chǎn)于安徽祁門縣及毗鄰的東至、黟縣等縣。祁山巍峨林密，閶江水流湍急，滋養(yǎng)了一方寶地—祁門。
采茶時(shí)節(jié)山上清晨的氣溫低，較為清涼，烏褐的茶樹(shù)開(kāi)出了嫩綠的新芽，空氣中混合著甜甜的蜜糖香。茶農(nóng)爬上山嶺，仔細(xì)挑選鮮嫩茶芽的一芽二葉，開(kāi)始一天的采摘。當(dāng)?shù)夭鑸@80%左右分布在海拔100米至350米的峽谷地帶，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時(shí)間較短，構(gòu)成了茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境。
6. 敬亭山綠茶
敬亭綠雪是我國(guó)最早的傳統(tǒng)名茶之一，因芽葉翠綠、白毫似雪而得名，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山，屬于烘青型綠茶。它歷史悠久，在明清時(shí)還曾被列為貢茶，是綠茶中的珍品，它品質(zhì)獨(dú)特，滋味醇香，飲評(píng)者有詩(shī)贊曰：“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。
7. 宣城敬亭山茶葉
敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城近郊名勝敬亭山。
始創(chuàng)于明代，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時(shí)期為貢茶，可稱綠茶之珍品，名滿江南。30年代末期，敬亭綠雪采制工藝失傳。1972開(kāi)始研制，歷時(shí)6年方成功，1978年恢復(fù)生產(chǎn)?！ ?敬亭山屬黃山余脈，風(fēng)景幽雅秀麗，李白、謝眺為之以詩(shī)文贊詠，可謂名山名茶，相得益彰。茶園位于山峰之間的陰山上，尤以一峰庵一帶石縫所產(chǎn)之茶品質(zhì)最佳?！ 【赐ぞG雪于清明至谷雨采摘，采摘期15日，早采嫩摘。以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，大小勻齊，芽齊葉尖，形似雀舌。當(dāng)天鮮葉當(dāng)天制作?！ ?成品茶形似雀舌，挺直飽潤(rùn)，色澤翠綠，身披白毫。芽葉相合，不離不脫。湯色清碧，回味爽口，葉底嫩綠成朵如蘭花。連續(xù)沖泡兩三次，香氣不減。沖泡后，茶葉朵朵下沉，伴隨白毫翻滾，似“綠樹(shù)叢中大雪” 該答案來(lái)自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站
8. 敬亭山的茶葉
綠茶：１：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）２：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
３：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
４：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
５：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
６：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
７：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
８：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
９：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
１０：信陽(yáng)毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽(yáng)地區(qū)）
１１：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
１２：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
１３：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
１４：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺(tái)山周圍）
１５：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
１６：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
１７：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
１８：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
１９：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
２０：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
２１：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
２２：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
２３：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
２４：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
２５：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）
２６：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
２７：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
（二）紅茶：
１：滇紅工夫（產(chǎn)地是云南）
２：祁門工夫（產(chǎn)地是安徽省祁門縣）
３：寧紅工夫（產(chǎn)地是江西省修水縣）
４：川紅工夫（四川宜賓）
５：閩紅工夫（產(chǎn)地是福建?。?/p>
６：越紅工夫（產(chǎn)地是浙江）
７：湖紅工夫（產(chǎn)地是瀏陽(yáng)大圍山一帶）
８：宜紅工夫（產(chǎn)地是宜昌，恩施一帶）
９：小種紅茶（產(chǎn)地是福建）
（三）烏龍茶：
１：武夷巖茶（產(chǎn)地是福建省武夷山）
２：武夷大紅袍（產(chǎn)地是福建武夷山）
３：鐵羅漢（產(chǎn)地是福建武夷山）
４：白雞冠（產(chǎn)地同上）
５：水金龜（產(chǎn)地同上）
６：閩北水仙（產(chǎn)地同上）
７：鐵觀音（產(chǎn)地是福建省安溪縣）
８：黃金桂（產(chǎn)地同上）
９：鳳凰水仙（產(chǎn)地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū)）
１０：宋種單樅（產(chǎn)地同上）
１１：阿里山烏龍（產(chǎn)地阿里山）
１２：凍頂烏龍（產(chǎn)地是臺(tái)灣凍頂山上）
１３：文山包種（產(chǎn)地是臺(tái)北縣坪林鄉(xiāng)）
１４：稀有衫林溪烏龍（產(chǎn)地是臺(tái)灣南投）
（四）黃茶：
１：君山銀針（產(chǎn)地是洞庭湖）
２：蒙頂黃牙（產(chǎn)地是四川蒙山）
３：霍山黃牙（產(chǎn)地是安徽?。?/p>
４：北港毛尖（產(chǎn)地是湖南省岳陽(yáng)）
５：溈山白毛尖（產(chǎn)地是湖南省寧山縣）
６：溫州黃湯（產(chǎn)地是浙江）
７：廣東大葉青（產(chǎn)地是廣東?。?/p>
８：皖西黃大茶（產(chǎn)地是安徽?。?/p>
（五）白茶：
１：銀針白毫（產(chǎn)地是福建?。?/p>
２：白牡丹（產(chǎn)地是福建?。?/p>
３：貢眉（產(chǎn)地同上）
（六）黑茶：
１：普洱茶（產(chǎn)地是云南?。?/p>
２：六堡散茶（產(chǎn)地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)）
