1. 宋朝點(diǎn)茶用的是什么茶
宋朝煮茶方式是點(diǎn)茶，先把茶葉弄成茶末，弄成茶末之后將茶末放入茶碗，倒入少量的沸水，在少量的沸水讓它適度的這樣一個(gè)浸泡之后，再倒入一定的這樣一個(gè)沸水運(yùn)茶筅，這是一種煮點(diǎn)茶時(shí)候非常重要的一種工具，用這進(jìn)行攪拌之后那么它的茶末上浮形成糊面狀，然后供客人來(lái)飲用這就是宋代點(diǎn)茶法的主要的過(guò)程。
2. 宋朝點(diǎn)茶用的是什么茶業(yè)
宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為《大觀茶論》，被稱為點(diǎn)茶第一書，大觀茶論共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述，此書的問(wèn)世也極大地促進(jìn)了茶業(yè)的發(fā)展，也為我們認(rèn)識(shí)宋代茶道留下了彌足珍貴的文獻(xiàn)資料。
3. 宋代點(diǎn)茶是什么茶
宋代點(diǎn)茶時(shí)，
將絲羅篩出的極細(xì)的茶粉放入碗中，
注以沸水，同時(shí)用茶筅快速攪拌擊打茶湯，
使之發(fā)泡，泡沫浮于湯面。
以茶湯顏色鮮白，
和茶沫停留保持時(shí)間長(zhǎng)為茶技高超的標(biāo)準(zhǔn)，
從宮廷到市井，常以之賭勝負(fù)。
4. 宋朝點(diǎn)茶用的是什么茶種
宋代點(diǎn)茶茶法后和的是泡沫和茶湯調(diào)勻后的湯花，點(diǎn)茶用水以“活”為上。點(diǎn)茶總共要注水七次，使茶末與水交融，茶湯表面現(xiàn)雪沫乳花，厚而白，經(jīng)久不散，經(jīng)過(guò)點(diǎn)茶的茶湯，味道是乳香，茶筅攪動(dòng)茶湯，待“湯花”泛起即可。此時(shí)的茶水調(diào)勻后就可以飲用了。
5. 宋代的點(diǎn)茶是怎樣的
唐朝時(shí)的喝茶方式，主要是“煎茶法”。即是將制好的茶餅?zāi)萌ブ丝荆缓笱心コ煞勰┐?，另一邊煮泡茶的水，在第一次沸騰時(shí)加入鹽，再次沸騰時(shí)加入茶末，等再次沸騰時(shí)倒出飲用。唐朝煎茶法需要的工具較為繁瑣，禮節(jié)性較強(qiáng)，講究用水與沏茶步驟，往往一次煮成茶水，僅能分得二到三人飲用。
“點(diǎn)茶法”與“煎茶法”對(duì)于茶餅也是同樣的炙烤研磨。但是宋代的“點(diǎn)茶法”的茶末放置在每位飲用者的茶盞中，而不是直接放在煮水的壺中。并且會(huì)用茶筅慢慢攪拌茶末，最后將煮沸的水導(dǎo)入茶中，完成一杯清香的茶飲，原理與今天的速溶咖啡有些許類似。
“點(diǎn)茶法”是中國(guó)古代沏茶方法與茶文化發(fā)展的一次高峰，而“點(diǎn)茶法”的出現(xiàn)與宋朝的文化、經(jīng)濟(jì)繁榮密不可分。
6. 宋朝點(diǎn)茶用的是什么茶具
煎茶 VS 點(diǎn)茶
1. 主要程序不同：唐朝在茶與水同時(shí)烹煮之前，需要將茶餅烤香，而宋人則直接將茶碾成茶末，不與水同煮。
2. 主要用具不同：煎茶需有風(fēng)爐、銚子和鼎釜等，點(diǎn)茶必備湯瓶和茶筅，且宋代的茶具相比唐朝精致和多元；
3. 飲茶習(xí)慣不同：唐人煎茶時(shí)仍會(huì)加入鹽姜等佐料，而宋代文人雅士則主張用純茶，認(rèn)為加入佐料會(huì)破壞茶的口感；
注重之處不同：唐代煎茶重技藝和用水，當(dāng)時(shí)飲茶之風(fēng)已經(jīng)在唐朝盛行，上至達(dá)官貴族，下至市井百姓都講究喝茶的流程和技藝。宋代點(diǎn)茶則重意境，并且當(dāng)時(shí)形成了獨(dú)具時(shí)代特色的“斗茶”、“分茶”文化。
7. 宋代點(diǎn)茶用什么茶
細(xì)末形態(tài)
宋代點(diǎn)茶用到的茶葉是細(xì)末形態(tài)。
中國(guó)飲茶方法先后經(jīng)過(guò)了唐代烹茶、宋代點(diǎn)茶、明清泡茶以及當(dāng)代飲茶等幾個(gè)發(fā)展階段。點(diǎn)茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己飲用亦用此法。點(diǎn)茶是將茶碾成細(xì)末,置茶盞中,注入少量沸水調(diào)成糊狀,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同時(shí)用茶筅攪動(dòng),茶末上浮,形成粥面。