1. 茶葉新產(chǎn)品開發(fā)策略不包括
不懂茶為什么想要開茶葉店呢？這是我的疑問。
不懂茶，當(dāng)然也可以開茶葉店，只是會要比較依靠懂茶的人了，這也不是不能解決的問題。
不懂茶，那么你懂茶葉的市場行情嗎？懂得茶這個行業(yè)的規(guī)則嗎？懂得要怎么做才能賺到錢嗎？
還是說，你只是想滿足一下自己的情懷？
所以，先要搞清楚自己的目的是為什么：為了賺錢？還是為了情懷？甚至，為了賭氣？
如果想賺錢，那么我建議你：
1、從最基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)茶、學(xué)識茶、辨茶、泡茶、品茶；
2、了解茶葉市場行情，根據(jù)你自己所在地域人群的習(xí)慣，選擇主要做什么茶；
3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則，運(yùn)輸流程、營銷模式、成本核算等等，建立自己的經(jīng)營策略；
4、選擇一個合適的門面，按照自己計劃主營的茶葉的目標(biāo)消費(fèi)人群的偏好進(jìn)行裝修；
5、最好要考慮到線下線上相結(jié)合的經(jīng)營模式；
6、梳理一下，自己的核心用戶群從哪里來，以保證自己能盡快開始有收入；
7、選擇好可靠的供應(yīng)商，保證自己的茶葉質(zhì)量。茶葉這個是入口的東西，可千萬不能大意，不然害人害已；
8、審視自己的思想，看看自己是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了以端正的心態(tài)來服務(wù)自己的客戶，以淡定的心態(tài)來面對未知的狀況。
如果是為了情懷，那么就可勁兒造吧，怎么開心怎么來，只要自己舒爽了就行。
祝 財源廣進(jìn)！
2. 茶葉新產(chǎn)品引入期,可通過哪些策略進(jìn)行營銷
市場拓展不能單憑品牌拉力，還必須依靠快速有效的渠道鋪貨和產(chǎn)品動銷。大益并沒有盲目地像其他茶企一樣投巨資去建立幾十上百家的品牌零售終端，而是結(jié)合自身的資源優(yōu)勢，在茶行業(yè)率先導(dǎo)入了深度營銷模式。
3. 茶葉產(chǎn)品新產(chǎn)品開發(fā)策略包括哪三方面的內(nèi)容
奶茶產(chǎn)品營銷策略如下：
1、產(chǎn)品質(zhì)量
產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的一點?，F(xiàn)在奶茶的消費(fèi)群體主要是面向一些年輕的女性，大部分是學(xué)生，她們追求的無非就是口感好，而且要新鮮時尚。所以大家可以把自己的產(chǎn)品做一個合理的定位，比方說要做出一種符合當(dāng)代健康理念的營養(yǎng)奶茶，或者是打造特色的茶飲料，這些都是現(xiàn)在非常主流的元素。
2、價格把控
接下來要說到價格的把控問題，價格定太低的話，大家沒有什么利潤。太高的話，消費(fèi)者們又不買賬。這就需要大家合理的定位。如果實在不知道合適的價格可以參考同類的其他奶茶店，或者進(jìn)行一些實驗來測試消費(fèi)者們最能夠接受的價格在哪里，將價位定好了以后就會有穩(wěn)定的消費(fèi)者。
3、種類更新
不斷的更新和創(chuàng)新也是非常重要的，如果一家奶茶店品味一直不更新的話，除非它具有相當(dāng)深厚的品牌底蘊(yùn)，或者是某款奶茶特別好喝，否則消費(fèi)者買過一次之后就不會常常來了。如果大家有更新的話，那么就會有不少消費(fèi)者過來瞧一瞧熱鬧，也會帶動新的消費(fèi)者。
4、宣傳力度
俗話說的好，酒香也怕巷子深，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)非常的發(fā)達(dá)，宣傳早就不是什么難題，大家完全可以通過在社交網(wǎng)絡(luò)上的分悅動荼茶宣傳來幫助自己的店鋪獲得更高的知名度。
4. 在茶葉新產(chǎn)品的引入期,茶葉企業(yè)可以通過哪些策略
導(dǎo)入期：告知性廣告策略。
此階段目標(biāo)是告訴消費(fèi)者有這個產(chǎn)品。成長期：擴(kuò)張性廣告策略。此階段目標(biāo)是搶奪替代性產(chǎn)品的消費(fèi)者。成熟期：競爭性。該階段產(chǎn)品品類消費(fèi)者穩(wěn)定，不再增長或增長慢。此階段以搶奪同類定價、消費(fèi)理念等的品牌的消費(fèi)者。衰退期：保守性。此階段繼續(xù)廣告攻勢是不理智的。應(yīng)該投放適當(dāng)?shù)膹V告以維護(hù)原有利潤。或者產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。
5. 茶葉新產(chǎn)品開發(fā)策略不包括哪些
云霧茶，2021年銷售策略是以質(zhì)量關(guān)為基礎(chǔ)，打好質(zhì)量關(guān)，因為無論茶是什么品種？質(zhì)量必須有保證，而且是必須當(dāng)年的新鮮茶葉，口感清新，這些條件云霧茶都具備，云霧茶是一種很好的保健產(chǎn)品，主要是根據(jù)不同階段的人進(jìn)行了不同階段的改進(jìn)。
6. 茶葉新品開發(fā)策略有哪些
統(tǒng)一茶飲料與康師傅茶飲料的目標(biāo)市場幾乎重疊，經(jīng)過數(shù)次大規(guī)模的調(diào)查及口味測試，統(tǒng)一確定15-23歲的年輕群體就是冰紅茶的重度消費(fèi)群體。這些新生代群體追求個性化生活，喜歡表現(xiàn)自我，樂于接受新鮮事物。把握重度消費(fèi)群體的生活態(tài)度，塑造張揚(yáng)個性、表現(xiàn)自我的品牌形象。擺脫常規(guī)推廣模式，處處推陳出新，吸引市場關(guān)注。
針對康師傅的營銷戰(zhàn)略，統(tǒng)一企業(yè)利用希望通過其拳頭產(chǎn)品“統(tǒng)一冰紅茶”，牽制康師傅綠茶的市場份額。塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費(fèi)者認(rèn)知度。由于統(tǒng)一冰紅茶的消費(fèi)群--15-23歲的年輕群體大都為在校學(xué)生。統(tǒng)一冰紅茶以讓年輕更閃亮的品牌主張,從最初的紅男綠女大贈送、cool的網(wǎng)戰(zhàn)、海峽兩岸保齡球大賽，到在全國高校中引起強(qiáng)烈反響的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星”大學(xué)生歌手選拔賽，都受到廣大年輕人的熱烈歡迎。這些活動的成功舉辦迅速促進(jìn)了“統(tǒng)一冰紅茶”的銷量，市場占有率明顯提升。并迫使主要競爭對手頂新公司效仿統(tǒng)一舉辦的“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星大學(xué)生歌手選拔賽”在全國大學(xué)校園舉辦“康師傅冰紅茶“冰力先鋒”樂隊選拔賽”。
鑒于康師傅冰紅茶在形象宣傳的成功，2002年統(tǒng)一冰紅茶推出了產(chǎn)品的新口號“年輕無極限”，并根據(jù)新口號推出了一系列相關(guān)主題的廣告。同時針對其主要消費(fèi)對象，統(tǒng)一還啟用了新一代歌壇天后---孫燕姿做為統(tǒng)一冰紅茶的形象代言人。一時間孫燕姿陽光的形象，親切的笑容與統(tǒng)一冰紅茶的廣告遍布大街小巷。統(tǒng)一茶飲料在競爭過程中除了基本類型（冰紅茶、綠茶、冰綠茶、烏龍茶）以外，不時推出新的茶飲料品種用于迎合不同口味消費(fèi)者的需要。到目前為止，統(tǒng)一茶飲料陸續(xù)推出的新產(chǎn)品包括祁門紅茶及冰茉莉花茶。此外統(tǒng)一還針對康師傅突出“冰”的概念，根據(jù)季節(jié)變換與其他統(tǒng)一飲料一起運(yùn)用“統(tǒng)一暖房”的宣傳策略在2002年的冬天成功地火了一把。 分析與建議
1、關(guān)于產(chǎn)品細(xì)分及定位
加大對統(tǒng)一綠茶的推介 統(tǒng)一的產(chǎn)品策略采用塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費(fèi)者認(rèn)知度。但所有的營銷宣傳全部都是針對冰紅茶而展開的，冰紅茶的銷量的確有所上升，可是并沒有帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶的銷售數(shù)量。從健康的理念出發(fā)，人們更加崇尚綠茶，綠茶的消費(fèi)者為數(shù)眾多。目前主要競爭對手康師傅茶飲料同統(tǒng)一一樣將宣傳重點主要放在冰紅茶上，統(tǒng)一完全可以抓住機(jī)會，擴(kuò)大對綠茶的宣傳，擴(kuò)大茶飲料市場的總體容量達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。
整合綠茶和冰綠茶 統(tǒng)一在綠茶產(chǎn)品方面，既有“統(tǒng)一綠茶”又有“統(tǒng)一冰綠茶”，普通消費(fèi)者根本無法區(qū)分二者之間的差別，人為地造成了營銷溝通的障礙。為了避免這種障礙，可將這兩種綠茶進(jìn)行整合，保留“統(tǒng)一冰綠茶”，集中宣傳“冰綠茶”的健康理念。
推出適合中年人的茶飲料 在現(xiàn)實生活中茶飲料的購買者中不乏30-50歲的消費(fèi)群體，這部分消費(fèi)群體盡管有相當(dāng)一部分有自己泡茶的習(xí)慣，可是在平常外出，需要購買飲料的時候由于其飲茶的習(xí)慣，往往選擇購買茶飲料。統(tǒng)一茶飲料的，統(tǒng)一可針對這部分消費(fèi)群體，采用差異化戰(zhàn)略推出適合該群體飲用的茶飲料填補(bǔ)目前茶飲料的空白，搶先一步占領(lǐng)該部分市場。
推出寡糖茶飲料 針對目前茶飲料都是含糖的飲料，為了吸引具有傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣的、不喜歡含糖口味的消費(fèi)者的需求，統(tǒng)一還可適時地推出不含糖的茶飲料。
適應(yīng)不同的消費(fèi)習(xí)慣 目前消費(fèi)者消費(fèi)茶飲料多是在路上、在街邊或者外出旅游、郊游、逛公園的時候用來解渴，也有很多人在運(yùn)動場所運(yùn)動之后，會選擇喝茶來為自己補(bǔ)充水分；但實際上很多人特別是年青人在家中一樣會飲用茶飲料，針對這方面的消費(fèi)需求，統(tǒng)一可增加茶飲料家庭裝的推介。
2、竟?fàn)帒?zhàn)略
擴(kuò)大總市場 統(tǒng)一將產(chǎn)品的目標(biāo)市場定在年輕消費(fèi)者身上，實踐證明是正確的。但是統(tǒng)一對目標(biāo)消費(fèi)者的年齡定義過于狹隘。盡管目前市場上的茶飲料生產(chǎn)商一致將消費(fèi)群體一直鎖定在年輕群體上。但實際上茶飲料的消費(fèi)群體應(yīng)該定位為那些沒時間、沒精力自己泡茶又想喝茶的消費(fèi)人群。統(tǒng)一一旦如此定位自己的產(chǎn)品必將擴(kuò)大其茶飲料的市場容量。
采用正面進(jìn)攻 經(jīng)過幾年的發(fā)展，大陸茶飲料產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入成熟期，類似產(chǎn)品的質(zhì)量已十分相近，如統(tǒng)一冰紅茶與康師傅冰紅茶的原料、口味幾乎沒有什么差別，但從產(chǎn)品的售價來看統(tǒng)一與康師傅對茶飲料的定價相近，500ML的PET瓶裝茶飲料都在3元左右，利潤率較高，而相同包裝的其他品牌特別是地方品牌的茶飲料的定價都在1.5-2.5之間。這種情況下統(tǒng)一可適當(dāng)調(diào)低其產(chǎn)品價格或者通過增加開瓶贈飲的數(shù)量隱性降價從而達(dá)到擴(kuò)大市場分額的目的。
7. 茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)方式
俗話說：物以稀為貴。茶葉也是一樣，即將失傳或者制作難度大的制茶工藝、源于百年甚至千年的古樹；還有就是茶樹的生長環(huán)境受土壤、氣候、日照時長等多種因素的影響，而這些恰恰都是出好茶的基本條件。所以，如果在某寶上購買茶葉過程中可能會看到產(chǎn)品標(biāo)題上有相關(guān)內(nèi)容的宣傳，從某一層面講這也算是產(chǎn)品的優(yōu)勢之一。
可能我們接觸或看到的關(guān)于茶葉的更多的是其制作工藝的精湛、產(chǎn)茶古樹的珍貴及優(yōu)異的茶樹生長環(huán)境，但是關(guān)于茶葉新品種的研究其實也有人或單位是在默默進(jìn)行著的。新茶葉品種想要得到市場和消費(fèi)者的接受和認(rèn)可不是一朝一夕的功夫，是要經(jīng)過長時間的嘗試和普及。
茶葉雖然是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，但隨著時代的發(fā)展，功能性飲料已成為時代的潮流，茶葉的傳統(tǒng)消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，開發(fā)茶葉新的功能、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向深加工方向發(fā)展已成為一種趨勢，通過利用茶葉某些特定功能，并通過深加工與其他非茶葉的物質(zhì)相配合，開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品，以創(chuàng)造茶葉產(chǎn)品的最大價值。[1]比如近兩年某寶上很火的“蜜桃烏龍”、“荔枝紅茶”，這一類茶屬于“調(diào)味茶”，是其實一種新產(chǎn)品形式。這種新品創(chuàng)新形式其實就類似于奶茶和咖啡的新品研發(fā)，比如通過不同配料的合理搭配，開發(fā)出一種新口感產(chǎn)品。
新品創(chuàng)新或開發(fā)并不一定會在市場上有很好的反響。就像目前市場上存在的“原葉茶茶粉”，這種產(chǎn)品形式其實很早就有，近兩年又市場熱度開始提升，但是通過了解我們可以知道這種“速溶茶粉”也是存在技術(shù)壁壘的，比如產(chǎn)品的貯藏問題。如果該問題不能攻破，那消費(fèi)者對其的接受度會逐漸降低，直至其淡出市場。
而小青柑是廣東新會核心產(chǎn)區(qū)的小青柑與云南普洱茶熟茶的完美邂逅、互相融合的產(chǎn)物，兼具新會小青柑的藥用價值與傳統(tǒng)普洱茶熟茶的產(chǎn)品屬性，品飲價值與保健價值而得到消費(fèi)者的認(rèn)可。作為2016年柑普茶新秀，小青柑可飲可藏的產(chǎn)品特征，作為一種快消品是符合消費(fèi)市場的發(fā)展與消費(fèi)群體的選擇意識與保健意識。此外，該產(chǎn)品還具有一定的地方特色。
綜合以上可知，更多的茶葉在進(jìn)行推廣宣傳時著重其制作工藝、古茶樹采摘及高山茶等，一方面是對產(chǎn)品做一個屬性介紹，也是對產(chǎn)品品質(zhì)的肯定。不過，消費(fèi)者在市場購買茶葉時，還是要理性看待，盡量選擇知名品牌購買。關(guān)于茶葉新品種的開發(fā)其實也是一直存在的，只不過可能市場接受度和認(rèn)可度低，不能普及。