1. 泡茶前茶葉為什么要搖一搖
玻璃杯為首選的泡茶工具.
泡法:
一,溫杯,水從杯壁流下,洗杯,溫杯.
二,投茶入水.把茶葉投入杯中,待水溫到75到85度,將水注入杯的三分之一,拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收水份.大約30秒后,再次注入水.
三,3到4分鐘后,一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了.
2. 茶可以搖嗎
可以，不過冰水的口感更好。
茶顏悅色推出了首個奶茶零售類產品“手搖沫泡奶茶”，也就是沖泡型奶茶。與市面上常見的即飲類奶茶粉不同，茶顏悅色的產品是需要客人自己進行手工調配的。
這款手搖沫泡奶茶以禮盒形式發(fā)售，一份內含6杯，分為聲聲烏龍、梔曉、桂花弄三種口味，每杯奶茶的配料用紙盒獨立包裝，其中配有一盒125ml的天潤純牛奶、一罐特調糖漿和一枚原萃茶粉。消費者需要先沖茶，并且最好是用冰水，再倒入牛奶和糖漿搖勻才能喝到這杯奶茶。
3. 泡茶前搖茶葉是什么意思
一，備具
將三只玻璃杯杯口向下置杯托內，三只杯及托呈倒三角形在茶盤橫中心線前部位置，茶盤前方擺放已經置樣的茶荷及茶匙筒，左下角置水盅，中下方置茶巾，右下角放水壺。。
二，備水
急火煮水至浮騰，沖入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺，再倒入煮開的水備用。這一點在氣溫較低時十分重要，溫熱后的水壺貯水可避免水溫下降過快。
三，布具
雙手(在泡茶過程中特別是女性強調用雙手做動作，一則是顯的穩(wěn)重，二則表示敬意，但男士泡茶為顯大方，可用雙手。)將水壺水盅，一一提端到茶盤右側桌面。將茶巾端放到茶巾水盅后方;將盤左上角的杯及托端至盤左下角，使3只杯呈右前左后的斜線狀排列，將茶匙筒放到茶盤左側上方桌面上，再將茶荷端放在茶匙筒后方，雙手按從右到左的順序將茶杯翻正。
四，賞茶
將茶荷奉給來賓，請他們欣賞茶的外形，色澤及嗅聞干茶香。
五，潤杯
經消毒柜消毒后的茶具常帶有一些消毒的異味，故用開水潤杯，以消除異味，另一方面，干燥的玻璃杯經濕潤后，沖跑時可防止水汽在杯壁凝霧，以保持杯的晶瑩剔透，以便觀賞，雙手取茶巾，斜放在左手手指部位，右手提開水壺，逆時針轉動手腕，令水流沿茶杯內壁沖入，約占容量的1/3，右手轉碗斷水，逐個注水完畢后開水壺與茶巾復位。不用茶巾時，左手半握拳搭桌沿，右手提壺沖水即可，右手握茶杯基部，左手托杯底，雙手手腕逆時針轉動，杯沿依向后，向右、向前、向左、向右、扶正的順序回選，令茶杯各部分與開水接觸，然后雙手滾動茶杯，將開水倒入水盅，杯入茶托。
六， 置茶
將茶荷中的干茶分別投入3個茶杯中。一般茶與水的比為1：50，每杯用茶葉2-3克，沖水為100-150毫升。
七，浸潤泡
以回轉手法向玻璃杯內注少量開水，目的是使茶葉充分浸潤，促使可溶物質析出。浸潤跑時間20--60秒，可視茶葉的緊結程度而定。
八，試香
左手托住茶杯杯底，右手輕握杯身基部，運用右手手腕逆時針旋轉茶杯，左手輕搭杯底作相應運動，稱作搖香。此時杯中茶葉吸水，開始散發(fā)出香氣。搖畢可依次將茶杯奉給來賓，敬請品評茶之初香。隨后依次收回茶杯。
九，沖泡
雙手取茶巾，斜放在左手手指部位，右手執(zhí)水壺，左手以茶巾部位托在壺底，雙手用“鳳凰三點頭”手法，高沖低斟，將開水沖入茶杯，應使茶葉上下翻動，不用茶巾時，左手半握拳搭在桌沿，右手執(zhí)水壺單手用“鳳凰三點頭”手法沖泡。
十，奉茶
雙手將泡好的茶依次敬給來賓，這是一個賓主融洽交流的過程，奉茶者行伸掌禮請用茶，接茶者宜點頭微笑表示謝意，或答以伸掌禮。
十一，收具
奉茶畢將不需之具收回，順序為先布的具后收回。放置原則先左后右，前低后高，即左前為茶荷，左后為茶匙筒，茶巾在盤中后，水盅在盤右前，水壺在盤右后。
十二，品飲
接過一杯春茗，觀其湯色碧綠清亮。聞其香氣清如幽蘭，淺啜一口，溫香軟玉如含嬰兒舌，深深吸一口氣，茶湯由舌尖漫至舌根，輕輕的苦，微微的澀，然而細品卻似甘露。
十三，續(xù)水
奉茶者應該留意，當品飲者茶杯中只余下1/3左右茶湯時，就該續(xù)水了。虛水前應將水壺中未用盡的溫水倒掉，重新注入開水。溫度高一些的水能使續(xù)水后茶湯的溫度仍保持在80度左右，同時保證第二泡的濃度，一般每杯茶可續(xù)水2次，續(xù)水仍用“鳳凰三點頭”手法。
十四，復品
綠茶的第二，第三泡，如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近，則品者可進一步體會甘甜回味，當然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風，靜心體會，這個淡絕非寡淡，而是沖淡之氣的淡。
十五，凈具
每次沖泡完畢，應將所用茶器具收放原位，對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗。
4. 為什么茶搖了會起泡
龍井茶沖泡出來是紅色的，可能是因為水溫過高，茶葉里面的物質被快速分解出來。還可能是因為沖泡時間過長、茶葉與氧氣產生氧化反應，另外水的PH值大于7也會導致龍井茶泡出來成紅色。
龍井茶泡出來是紅色的原因
1、水溫過高
龍井茶出現(xiàn)泡出來是紅色情況，可能是因為水溫過高，最適合沖泡龍井茶的水溫在85℃左右。水溫過高會讓茶葉里面的物質很快分解出來，茶水的顏色就會逐漸變深，看起來有點微微泛紅。
2、沖泡時間
沖泡龍井茶時需要控制好沖泡的時間，沖泡時間越長，茶葉分解在水中的物質就會越來越多，茶水的顏色就會逐漸變深。
3、存儲方式
龍井茶是不發(fā)酵茶，性質比較活躍，在存儲的過程中容易與氧氣產生氧化反應，干茶葉的顏色就會變得黯淡無光，沖泡出來的茶水就會出現(xiàn)變紅的現(xiàn)象。
4、水酸堿度
龍井茶沖泡出來的茶水發(fā)紅，還可能受水質影響，當水的PH值大于7時，茶葉中的茶多酚就會轉化成茶紅素或茶黃素，茶水顏色就會出現(xiàn)顏色暗沉、微微發(fā)紅的情況。
5. 泡茶之前為什么要搖一搖
時下很多年輕人及外國人士對于中國傳統(tǒng)泡茶方式甚感繁瑣，所以就會選擇茶包或茶飲料，如此與最健康的原片茶葉越離越遠，飄逸杯應需而生，是世界首創(chuàng)之簡易泡茶具，榮獲多項獎項，廣銷世界各地。為什么飄逸杯如此收歡迎呢？用飄逸杯泡茶有什么好處呢？飄逸杯泡茶好處甚多：
1.同一杯組可使茶葉、茶湯分離，并自動過濾，改善浸泡過久，茶味苦澀的缺點。
2.看得到茶湯，易於控制濃淡。
3.同一杯組可同時泡茶、飲茶，不必另備茶海、杯子、濾網。即省茶葉，同量之茶葉，所泡出之茶湯比傳統(tǒng)茶壺多出一倍。
4.泡茶速度快，適合居家待客，可同時招待十余位朋友，不會有沖泡不及之尷尬。
5.辦公室自用，可將外杯當飲用杯，招待客人時，外杯當公杯。
6.便于旅游攜帶，只要帶本茶組，樣樣可享愛飲茶之樂。(PC茶組，整組摔不破)。
7.飄逸杯茶組不吸入異味，可保原茶香。
8.清洗容易，掏茶渣相當方便，只要把內杯向下傾倒，茶渣就掉出來，再倒進清水搖一搖，再倒出來即清潔。泡茶方法很多，但飄逸杯為彈壓式閥門控制，封湯時，滴水不漏，并具有超強過濾的功能，使用簡便，集泡茶，過濾與茶于一體，隨意控制茶湯濃度，不僅可以用于泡花茶，還可沖泡烏龍茶，綠茶，紅茶，咖啡及各式茶包。飄逸杯還可適用于居家辦公，出差旅行，酒樓，會所等場所。
6. 泡茶前茶葉為什么要搖一搖呢
不開
金邊玫瑰花茶泡好后花瓣是不開的,只能泡到外面兩層花瓣,撕開你會發(fā)現(xiàn)里面根本沒有泡到,那樣喝的話太浪費了,你可以撕開花瓣泡.或者泡之前揉一揉,倒水后搖一搖杯子。
、在泡玫瑰花茶的時候，建議是80度左右的水，或者說直接把玫瑰花茶用煮的方式來進行飲用的，這樣就可以泡開
7. 泡茶前茶葉為什么要搖一搖才能喝
原因：茶葉經過炒制是干的，干茶會有部分的氣體存在，這些氣體的存在就會使得剛沖的茶浮在水上，當干茶慢慢被水浸潤，氣體排出，茶葉就會下沉。
解決方法：可以沖少一點水，搖一搖，讓茶葉得到充分的浸潤,再沖水并讓茶葉在杯中上下翻動,茶葉就會很快下沉了，水溫在80度為宜。
茶葉：指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。
8. 泡茶前茶葉為什么要搖一搖喝
每個人喝茶都有自己的習慣。
比如泡茶之前搖搖茶。
燙杯后趁熱氣未散，將干茶投入碗底，蓋上蓋，搖一搖。
這個動作頗似常見的搖骰子，貴陽話叫“擲篩子”，黑色的篩盅里，盛放著變數，我們永遠不知道會搖出來什么，但是，對結果總是充滿期待。
搖茶亦是如此。
我們對揭開蓋后茶葉散發(fā)的味道充滿期待，不管是清鮮或者濃郁。
我一直相信，茶葉在進杯之前，都在沉睡。
碗底的熱氣能喚醒茶葉，打開周身的毛孔，散發(fā)香氣。
搖茶能加劇這個過程。
搖茶的動作要帥，搖茶的節(jié)奏要快，上下翻飛，律動起伏，像一個舞者。
依稀能聽到茶葉碰撞杯壁沙沙沙的聲響，心生愉悅。
9. 泡茶需要搖晃嗎
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯，下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹：
1、陶土杯
陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手。
即使冷熱驟變，也不致破裂。用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養(yǎng)眼，顯得有檔次，有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套，有效的保證了茶的濃度。可以說，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。
唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利于觀察茶色。
