1. 大紅袍茶是不是放越久越好
首先把茶倒在盤子里,聞下味道,
如果酸了就不能喝
如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向黃色),說明是高火(中高火),說明這款茶在干燥的情況下保質(zhì)期無限,越存越經(jīng)典,有些人專門找這些陳年大紅袍喝呢。
如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向綠色),說明是低火(中低火),那么茶在干燥處存放,沒有發(fā)酸的情況下,1年內(nèi)可以喝,第二年不建議喝
另外講點行話,如果發(fā)覺茶不行了,可以用機(jī)器焙火,重新復(fù)焙,如果茶葉發(fā)酸嚴(yán)重,建議往中高或者高火焙,焙8個小時
2. 大紅袍屬于什么茶能放多久
大紅袍是武夷巖茶中的精品,一般可以存放多年。武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶,其制作過程中有一名為“焙火”的特殊工序,按照焙火溫度可依次分為輕火、中輕火、中火、中足火、高火五種火功。經(jīng)過焙火的武夷巖茶內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,可以長時間存放。
3. 大紅袍新茶放多久最好喝
《一斑錄·雜述四》記載:“若閩地產(chǎn)紅袍建旗,五十年來盛行于世”。閩地,即福建;建,即指建州、建寧府;旗,指的是葉片舒展開的新茶。
4. 大紅袍茶越存放久越好
大紅袍新茶是不是放一段時間更好喝?
是的,大紅袍新茶需要放一段時間,其香氣、滋味會更協(xié)調(diào),水也會轉(zhuǎn)柔。
這要從其工藝說起。大紅袍是巖中的一種,巖茶的最后一道工藝是焙火,需要一定的褪火時間?;鸷蛴址譃檩p火、中火、足火3種程度,一般情況分別要1年、2年、3年的褪火時間。
另外現(xiàn)在的大紅袍絕大部分都是拼配的商品大紅袍,它的拼配工序需要等到各個品種的茶都焙火完畢后才能進(jìn)行拼配。
這時候一般是10月份以后了,也有等到隔年,各品種的茶褪火后再進(jìn)行拼配的。但大部分大紅袍都是做輕火的,會當(dāng)年拼配。
不同的茶進(jìn)行拼配后,還需要再進(jìn)行一次焙火。這次焙火時間很短,目的主要是為了讓各個不同的茶品種香氣能融合到一起。
經(jīng)過這最后一次焙火的茶還需要一點時間褪火,能夠歸堆放2個月左右最好,在這段時間內(nèi)各個不同品種的茶葉香味還會繼續(xù)融合、轉(zhuǎn)化,達(dá)到最佳狀態(tài)。
品種類型不同的茶,其香氣滋味各有特點,剛拼配好的茶,喝起來會有分離感。所以當(dāng)年做好的大紅袍拿到后放段時間更好喝。
在武夷山歸堆存放的,會轉(zhuǎn)化和融合得更快,1-2個月就不錯了。密封包裝,運往外地的會慢些。
5. 大紅袍茶是不是放越久越好呢
最好以茶葉外包裝上的保質(zhì)期為準(zhǔn),過期了的話不建議喝了。一般來說,大紅袍的保質(zhì)期在18個月。即便密封完好,保存得當(dāng),頂多可以放個四五年。即便沒有發(fā)潮變質(zhì),口感與香氣也已經(jīng)大不如前了,十分清淡。不過,如果你舍不得扔掉,可以拆封后泡一點嘗嘗,只要茶沒變質(zhì)還是可以喝的。
6. 大紅袍陳茶越久越好嗎
能喝,只要茶葉沒有異味就可以。陳茶了
7. 大紅袍放越久越好嗎
大紅袍的品質(zhì)和年份其實沒多大關(guān)系,而且大紅袍是可以長期保持。
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
1.利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存
8. 大紅袍茶存放幾年的好
食品都必須要有保質(zhì)期的,而巖茶(大紅袍)又是可以長期保存的。 巖茶的制作工藝中有一道工序叫焙火,火焙的輕為清香、花香型,一般保質(zhì)期為三年內(nèi)。
中火的是花果香、果香,一般保質(zhì)期為五年內(nèi)!再足的火就是果香、果糖香了保質(zhì)期一般就是五年左右或者五年以上了!
輕火茶一般當(dāng)年喝完為最佳,即使沒喝完也沒關(guān)系,對身體不會有害,就是香氣會弱一些,茶湯會變得更醇厚?。ㄇ疤崾遣枰茫4娴暮茫┗鸨旱耐?焙的足的茶是可以長期保存的! 能不能喝,看你的茶屬于什么火工,是否保存得當(dāng),如果保存的好,品質(zhì)可以更好!
(保存條件是:防潮防曬防異味,不放冰箱,不與糖和一些香氣重的食品放一起)
最后再以 清代 · 周亮工《閩茶曲》來詮釋茶的珍藏價值:雨前雖好但嫌新, 火氣未除莫接唇。
藏得深紅三倍價, 家家賣弄隔年陳!
9. 大紅袍茶時間長了能喝嗎
武夷巖茶以避光,陰涼為好,罐口密封緊,不可與其它有雜味的擺放一起,要單獨存放。期限二年以上稱為陳茶,保管得當(dāng)放置的越久越好,巖茶有句俗語,三年藥 五年丹 十年寶。而且價格會更加翻倍,很多人喜歡喝陳茶,因為經(jīng)過時間的沉淀,茶的香氣更加悠長持久。
10. 大紅袍茶能存放多長時間
一般而言,包裝好的大紅袍,保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn),一般為一年以上,如果包裝得嚴(yán)的話,最多可以放到4到5年。
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
1.利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。