1. 普洱茶好幾年了還能喝嗎
沒有發(fā)霉,可以喝。
普洱茶只要不發(fā)霉,放的時間越長,保健作用就越高。所謂“越陳越香”。
普洱茶茶湯飲用溫度最好是56℃~60℃。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
2. 普洱茶十幾年還可以喝嗎?
普洱茶是沒有保質(zhì)期的,時間越長味道越好。事實上,普洱茶和葡萄酒一樣,越來越老,越來越香。只要儲存得當,即使是10年的普洱茶也可以飲用,而且這也是最適合飲用的年份。
普洱茶可分為生茶和熟茶,從飲用價值來說,如果是普洱茶的熟茶,可以稱之為第十年的老熟茶。喝起來醇厚甘甜,湯色紅而亮,底部為紅棕色的葉子,獨特的陳香普洱茶10年后存放12年,再存放2年。12年到35年進入中期茶行列,口感向醇香轉(zhuǎn)變,茶湯越來越醇香滑滑。
3. 普洱茶放了很多年了還可以喝嗎?
首先,先聞氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方,也不能太陽照曬,不能有異味,一般情況下普洱茶的存放還是很簡單的,只要存放環(huán)境好,可以存放30年以上。
普洱茶經(jīng)過一定時間的存放后,湯色由生普原來的黃綠色或橙黃色向熟普紅濃明亮逐漸過渡,滋味出現(xiàn)醇和、爽滑的感覺。
4. 普洱茶好幾年了還能喝嗎知乎
普洱茶可以。綠茶不行了!普洱茶特點是形狀各異、越陳越香、制作反復,它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時間越長,陳香就會越濃厚,質(zhì)量也會越高。這種茶葉的制作工序復雜、反復,需要經(jīng)過殺青、蒸壓、陳化等工序。很好的茶葉。
5. 普洱茶葉放幾年還能喝嗎
云南普洱茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
以上就是對普洱茶保質(zhì)期多久,以及判斷茶葉是否過期的介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。
6. 普洱茶放好幾年了還能喝嗎
柑普有保質(zhì)期的,一般2年,保存好可以放很久。
柑普茶(又名新會柑普洱茶),它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
新會柑地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民政府規(guī)定,為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦,雙水鎮(zhèn),三江鎮(zhèn),大澤鎮(zhèn),司前鎮(zhèn),羅坑鎮(zhèn),崖門鎮(zhèn),沙堆鎮(zhèn),古井鎮(zhèn),睦州鎮(zhèn),大鰲鎮(zhèn)等11個街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部現(xiàn)轄行政區(qū)域
柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(國家地理標志保護產(chǎn)品)為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)生曬,半生曬制作而成。其中以天馬柑,茶坑柑為代表,其中天馬小青柑皮薄,經(jīng)過生曬,半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
7. 普洱茶好幾年了還能喝嗎有毒嗎
對于普洱茶的后發(fā)酵過程,一般都有一個生命周期,如果是生茶(也稱:青餅),生命周期大約在30年以內(nèi),30年后茶的本質(zhì)就會進入退化期,如果是熟茶,生命周期大約在17年-25年之間不等(需要根據(jù)茶的級數(shù)來評定)。
也就是說,如果是生茶,可以保存30年,如果是熟茶,最長可以保存25年都可以喝,即使進入了退化期,還可以喝,只是茶氣顯得有些不足的感覺。
但是需要注意的是,在保存過程中,茶的本質(zhì)一定不能產(chǎn)生霉變,如果產(chǎn)生霉變就不能喝了,因為黃曲霉素是致癌的,喝了對身體是有害無益的。
8. 普洱茶幾年可以喝
按照每次投茶量5一7克計算,一餅普洱357克,大概要泡50多次,如果一天一次,可以喝兩個月。如果一天兩次,可以喝一個月。上好的餅茶可以沖泡十幾道。
9. 普洱茶過了好多年可以喝嗎?
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方,也不能太陽照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采,采摘的標準則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進茶葉酵素作用的進行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。
10. 普洱茶好多年了還可以喝嗎
普洱茶的保質(zhì)期
普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等,不同的品種保質(zhì)期時間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,普洱保質(zhì)期較長,茶越陳越好,以十年最佳,此時口感最好。
普洱存放應恒溫保存,溫度保持在20~30℃,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當茶葉會變質(zhì)過期,導致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會滋生細菌,出現(xiàn)霉變。
高溫、潮濕都會使普洱茶發(fā)生霉變,普洱的吸附能力強,空氣過于潮濕,普洱會吸附空氣中的水分子,普洱茶濕度過高會產(chǎn)生霉變。空氣中有異味,普洱容易吸附氣味,影響茶葉香氣和口感。