一、祁紅茶是什么茶？
祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，屬于紅茶類。祁門紅茶，由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，至今已有100多年的歷史。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱群芳最、紅茶皇后。
二、祁門紅茶的沖泡方法 祁門紅茶用多少度的水泡好
祁門紅茶的名聲還是很高的，祁門紅茶的味道也是很好的，喜歡喝茶的人一定要嘗試一下這款茶，那么祁門紅茶用多少度的水泡好呢，來(lái)看看吧。
祁門紅茶的沖泡方法?
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來(lái)客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、祁門紅茶第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再?gòu)墓辣迦肼勏惚徽迤叻譂M。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過(guò)來(lái)蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终疲诔?，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>
10、品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
祁門紅茶用多少度的水泡好
建議用90―95℃度水沖泡，更能夠體現(xiàn)祁門紅茶的蜜甜滋味。快速出湯，呈現(xiàn)出橙紅透亮的湯色。優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶會(huì)顯“金圈”，即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。
祁門紅茶的功效
1、利尿
祁門紅茶含有的咖啡堿和芳香物，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，抑制腎小管對(duì)水的再吸收，促進(jìn)尿液生成，可以消除水腫情況。
2、提神消疲
祁門紅茶含有的咖啡堿可以興奮神經(jīng)中樞，使思考力集中，思維反應(yīng)敏銳，增強(qiáng)記憶力，還可以加快血液循環(huán)和新陳代謝，排除體內(nèi)的廢物，起到提神消疲的作用。
3、消炎殺菌
祁門紅茶含有的多酚類化合物具有消炎的功效，其中的兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，凝固沉淀蛋白質(zhì)，從而抑制和消滅病原菌。
4、生津清熱
祁門紅茶含有的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等可以剌激唾液分泌，起到生津的作用，而咖啡堿可以控制提問(wèn)中樞，達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的作用。
5、養(yǎng)胃
祁門紅茶發(fā)酵而成，茶多酚和氧化酶發(fā)生反應(yīng)，可以促進(jìn)人體消化，還可以養(yǎng)胃。
6、促進(jìn)血液循環(huán)
祁門紅茶還具有促進(jìn)血液循環(huán)抗癌的作用，其中的兒茶素可以溶解脂肪、降低血液中的脂肪，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
祁門紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、熱能
每100克祁門紅茶的熱量低于1244千焦。
2、蛋白質(zhì)
祁門紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，但還是含有少量的游離氨基酸。
3、碳水化合物和脂肪
茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%，屬低糖飲料。
4、維生素
祁門紅茶中含有大量的維生素C，含量?jī)H次于綠茶。
5、礦物質(zhì)和微量元素
祁門紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
三、祁門紅茶怎么樣？
?祁門紅茶，世界四大紅茶之一，始于清光緒年間，產(chǎn)于安徽省祁門縣。祁門紅茶是工夫紅茶中的珍品，也是在國(guó)際上享有盛譽(yù)的紅茶品種，下面來(lái)介紹祁門紅茶的相關(guān)知識(shí)。 祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱，主產(chǎn)地為安徽省祁門縣，其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門縣歷口、閃里平里一帶最優(yōu)。 祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。 ?祁門紅茶的功效也極為出眾，它除了具備一般紅茶的保健功效外，祁門紅茶還具有抗癌促進(jìn)血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對(duì)溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。 祁門紅茶自1875年問(wèn)世以來(lái),它曾經(jīng)三次榮膺國(guó)際金質(zhì)大獎(jiǎng)，也曾經(jīng)是英倫皇室貴胄們下午茶桌上最時(shí)髦的飲品。身世顯赫祁門紅茶也有短暫沉寂的一段時(shí)候，直到它被一個(gè)著名品牌請(qǐng)出山來(lái)成為瓶裝茶飲料后，人們才關(guān)注到它已經(jīng)回歸的話題。 英國(guó)人用堅(jiān)船利炮把它從安徽的山區(qū)帶上了世界的舞臺(tái)，卻受口福之累，拜倒在它泛著的奇妙花果香里,進(jìn)而呼它為“茶中英豪”、“群芳最”，就連獨(dú)特高香也有一個(gè)專用名詞―“祁門香”。 “祁門香”是經(jīng)自然發(fā)酵的過(guò)程散發(fā)出來(lái)，花香多如幽蘭，果香則接近桂圓，配合醇滑的口感，竟有“妙處更與何人說(shuō)”的感慨。不過(guò)，據(jù)說(shuō)最好的祁門紅茶倒不在安徽境內(nèi)，而是屬于祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”。 ?高檔祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。品之有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，也適于加奶加糖調(diào)和飲用。即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。 祁紅一經(jīng)問(wèn)世，就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶齊名，被譽(yù)作世界三大高香名茶。 ?通過(guò)上文介紹可以看出祁門紅茶是紅茶中的珍品，是一款不可多得的好茶。一般老年人比較喜歡喝祁門紅茶，它的保健功效也顯而易見，希望本文可以給大家?guī)?lái)幫助。相關(guān)閱讀：祁門紅茶的由來(lái)祁門紅茶的產(chǎn)地祁門紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)
祁門紅茶，世界四大紅茶之一，始于清光緒年間，產(chǎn)于安徽省祁門縣。
祁門紅茶是工夫紅茶中的珍品，也是在國(guó)際上享有盛譽(yù)的紅茶品種，下面來(lái)介紹祁門紅茶的相關(guān)知識(shí)。
祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱，主產(chǎn)地為安徽省祁門縣，其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門縣歷口、閃里平里一帶最優(yōu)。
祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。 ?祁門紅茶的功效也極為出眾，它除了具備一般紅茶的保健功效外，祁門紅茶還具有抗癌促進(jìn)血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對(duì)溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。
祁門紅茶自1875年問(wèn)世以來(lái),它曾經(jīng)三次榮膺國(guó)際金質(zhì)大獎(jiǎng)，也曾經(jīng)是英倫皇室貴胄們下午茶桌上最時(shí)髦的飲品。身世顯赫祁門紅茶也有短暫沉寂的一段時(shí)候，直到它被一個(gè)著名品牌請(qǐng)出山來(lái)成為瓶裝茶飲料后，人們才關(guān)注到它已經(jīng)回歸的話題。 英國(guó)人用堅(jiān)船利炮把它從安徽的山區(qū)帶上了世界的舞臺(tái)，卻受口福之累，拜倒在它泛著的奇妙花果香里,進(jìn)而呼它為“茶中英豪”、“群芳最”，就連獨(dú)特高香也有一個(gè)專用名詞―“祁門香”。
“祁門香”是經(jīng)自然發(fā)酵的過(guò)程散發(fā)出來(lái)，花香多如幽蘭，果香則接近桂圓，配合醇滑的口感，竟有“妙處更與何人說(shuō)”的感慨。不過(guò)，據(jù)說(shuō)最好的祁門紅茶倒不在安徽境內(nèi)，而是屬于祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”。
高檔祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。品之有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣，也適于加奶加糖調(diào)和飲用。即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。 祁紅一經(jīng)問(wèn)世，就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶齊名，被譽(yù)作世界三大高香名茶。
