1. 金萱烏龍茶屬于紅茶嗎
應(yīng)該是玉露金萱茶。
玉露金萱高山烏龍茶產(chǎn)地在臺灣嘉義竹崎鄉(xiāng)海拔1600公尺的高山上，高山氣候，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時，因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質(zhì)含量高等等。終年云霧繚繞，正是茶樹生長的好環(huán)境，所栽培出來的茶葉味道清新自然，最大的特征就是香氣甘醇且相當耐泡！這是阿里山高山烏龍的特點。
2. 臺灣金萱烏龍茶
金萱茶屬于烏龍茶類
是源于臺灣的高山名茶,沖泡之后滋味甘醇濃厚,具有濃濃的牛奶香味,因而受到廣大民眾的喜愛。
3. 金萱是烏龍茶還是紅茶
金萱烏龍茶的奶香來自于加入了奶油的特殊制作過程。制作該茶時，一定要先用奶油烤制茶葉，隨后進行反復(fù)翻炒，讓奶油均勻地滲透到茶葉內(nèi)部，同時也使茶葉發(fā)酵得更好。這樣，金萱烏龍茶才能散發(fā)出濃郁的奶香。
此外，也有一些一定程度上類似的奶香烏龍茶，但它們的奶香來自于加入了牛奶粉，而不是奶油?？傊?，這些茶葉具有口感清爽，幽香醇厚，香氣濃郁、甜而不膩的特色，非常適合茶友飲用。
4. 云南金萱烏龍紅茶
奶香金萱是臺灣烏龍茶的一種 金萱茶，在烏龍茶茶種中堪稱上品，屬於輕發(fā)酵制造，并經(jīng)適度烘焙，其原始品種是臺茶12號，以鮮嫩茶菁制造，其成品外觀條索緊結(jié)而整齊、葉面卷曲成珠、色澤新鮮墨綠，品質(zhì)值得肯定。尤其沖泡後的茶湯澄清明亮，水色為蜜黃色，氣味濃厚香醇，口感溫順、入喉甘醇，輕微的焙火韻味與微蜜乳香，入口生津而富活性，濃郁滋味令人難忘。這款茶產(chǎn)自高海拔地區(qū)，在云霧裊繞的天然環(huán)境中生長、純手工摘取的精選的茶菁，名師焙火，口感香醇、滋味濃厚。 金萱茶是臺灣的特色茶之一，為臺灣培育的新品種，以臺農(nóng)8號與硬枝紅心改良而成，慣稱臺茶十二號（俗名二七仔），也算是廣義的烏龍茶種，有人逕稱為「金萱烏龍」，葉形橢圓形，葉肉厚，帶茸毛，香味甘韻，香氣高雅，富奶香，幽蘭花香，由於金萱茶可以沖泡出一股醇厚的蜜乳香，風味相當獨特，而其潤勁及耐泡的程度，也非一般市售的茶葉可比，所以相當受到喝茶人士的喜愛。 臺灣璽福霖奶香金萱茶是以金萱茶樹采制的半球形包種茶，就叫金萱茶。而經(jīng)過四十三年的選種培育后，才在公元一九八一年命名的新品種，由于所制造的烏龍茶具有獨特的香味，其后由臺灣茶業(yè)改良場第一任廠長吳振鐸老師按其特色命名【金萱】。 金萱茶由于產(chǎn)自高海拔山區(qū)，茶湯口感較為甘甜，金黃色的茶湯中帶有淡淡的奶香味，不但兼具文山包種與凍頂茶的清香，且喉韻很好，滋味甘醇滑潤，風味頗為獨特，且耐沖泡，廣受消費者的喜愛。
5. 金萱烏龍茶的功效與作用禁忌
高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶。
高山烏龍茶產(chǎn)于中國臺灣南投縣、嘉義縣等地。高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，湯色為金黃色。香如金桂，清香甘甜為其一大特征。高山烏龍為輕設(shè)發(fā)酵茶。經(jīng)萎凋、搖青、殺青、重揉捻，團揉，最后經(jīng)文火烘干制成。色澤深綠，湯色金黃，花香突出，滋味濃醇且耐泡。飲后體會：滋味濃醇，香氣高揚。
