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彩程茶葉的優(yōu)缺點?

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-05-07 00:12???點擊:140??編輯:admin???手機版

彩程茶葉的優(yōu)缺點?

彩程茶葉是個不錯的牌子,信譽度很高,賣的茶葉也十分不錯。尤其是他們的普洱茶葉,茶特別香。普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。

普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級,分別是什么等級?

普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類,散茶按品質(zhì)特征,分為特級,一級至十級共十一個等級。級別越高,茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽,宮廷金芽,禮茶等。

緊壓茶則不分等級,外形有圓餅形,碗臼形,方形,柱形等多種形狀和規(guī)格。為方便選購,通常人們按高,中,低三個檔次劃分所有普洱茶。

高檔普洱茶:金瓜貢茶,極品磚茶,7266七子餅,宮廷金芽,禮茶,特級散茶等。

中檔普洱茶:7576熟餅,7432青餅,一級,三級磚茶,沱茶,一級至五級散茶等。

低檔普洱茶:六級至十級散茶。

級次高的芽多,級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶,口感細膩,滑潤,級次低些的往往茶氣足,刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質(zhì),存放時間長的級次低的茶,價格上會比較次高的新茶貴一些。

由于后發(fā)酵作用,普洱茶經(jīng)一定時的貯存,茶質(zhì)會得到提高,價值也隨之上升,因而有“能喝的古董”之譽,但并非所有的普洱茶都有陳化價值。

經(jīng)過加溫渥堆技術(shù)發(fā)酵的熟茶,貯存雖會有利提高品質(zhì),但口感變化不大。以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料,未經(jīng)發(fā)酵工序,直接蒸壓成型,干燥的生茶,更具陳化價值。

生茶初成時較苦澀,與空氣接觸后,在良好的貯存環(huán)境下,隨時間推移,其內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生一系列氧化,聚合,分解,降解和縮合反應(yīng),產(chǎn)生后發(fā)酵作用,茶質(zhì)變得更為香酵。

由于緊壓茶外形規(guī)則體積小,易于存放耐貯藏,利于后發(fā)酵,因而比散茶更適合陳化。

此外,陳化環(huán)境以潔凈,干燥,通風(fēng)的環(huán)境為佳,陳化時間可根據(jù)茶葉品質(zhì)及個人口感選擇,但非越久越好,因為普洱茶品質(zhì)也有峰值和保存期限。

生茶,熟茶因工藝不同,新品茶湯的口感有不著不同風(fēng)格走向,無所謂哪個更好喝。生茶未經(jīng)發(fā)酵,成品味道較為苦澀,經(jīng)若干年陳化才會轉(zhuǎn)變?yōu)楦蚀肌?/p>

熟茶的口感則相對溫和醇厚些,對于普通消費者,無論從口感還是價格上,都建議先從熟茶喝起。

熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝,茶性溫和,老少皆宜,口感上也容易接受,不會像生茶那樣生澀刺喉,而且熟茶的減肥功效更勝一籌。

在喝熟茶之余可慢慢嘗試生茶,感受生茶的習(xí)慣,注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲,茶器要及時清潔,隔夜茶湯要倒掉,空腹,飯后,睡前都不宜飲茶。

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普洱茶國家標準參考:

普洱的等級劃分,只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進行不同等級的分級標準,在曬青茶(生散茶),熟散茶的等級劃分時,用芽葉的含量這個維度已經(jīng)不能成為嚴謹?shù)姆旨墭藴柿恕?/p>

【鮮葉等級指標】:(GB/T22111-2008)

特級:

一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%以下;

一級:

一芽二葉占70%以上,同等嫩度其他芽葉占30%以下;

二級:

一芽二葉、三葉占60%以上,同等嫩度其他芽葉占40%以下;

三級:

一芽二葉三葉占50%以上,同等嫩度其他芽葉占50%以下;

四級:

一芽三葉、四葉占70%以上,同等嫩度其他芽葉占30%以下;

五級:

一芽三葉、四葉占50%以上,同等嫩度其他芽葉占50%以下;

【曬青茶(生散茶)感官品質(zhì)特征】:

【普洱茶(熟茶)散茶感官品質(zhì)特征】:

這里主要對熟茶的等級進行說明,在熟茶的等級上的歧義相對較普遍些。

普洱茶熟茶不同等級的形成,與采用的曬青茶毛茶的等級和品質(zhì)有直接的關(guān)系,另外還有發(fā)酵工藝有關(guān)。從茶葉外觀上看等級,都比鮮葉、曬青(生散茶)要差很多,但這并不影響他的品質(zhì)的好壞。

從普洱茶(熟茶)散茶感官品質(zhì)特征表中可以看出:“不同等級的香氣、滋味、湯色等幾項上,表現(xiàn)出的都是不一樣的特色,關(guān)鍵是看您的口感喜好趨向于那種等級的品質(zhì)特征”。很多茶友在選擇普洱茶熟茶時,就會有一種誤區(qū),認為低等級的就一定不好,高等級的就一定好,不同的等級,只是風(fēng)味不同而已。

普洱茶的等級是按散茶和緊壓茶來劃分的 并不是按你說的生茶與熟茶來劃分。

散茶按品質(zhì)特征,分為特級、一級至十級共十一個等級。級別越高,茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽、宮廷金芽、禮茶等;緊壓茶則不分等級,外形有圓餅形、碗臼形、.方形、柱形等多種形狀和規(guī)格。為方便選購,通常人們按高、中、低三個檔次劃分所有普洱茶。

高檔普洱茶:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷金芽、禮茶、特級散茶等;

中檔普洱茶:7576熟餅、7432青餅,一級、三級磚茶,沱茶,一級至五級散茶等;

低檔普洱茶:六級至十級散茶。

級次高的芽多,級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶,口感細膩、滑潤,級次低些的往往茶氣足,刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質(zhì),存放時間長的級次低的茶,價格上會比級次高的新茶貴一些。

茶馬世家普洱茶精選云南大葉種,采用一芽二三葉為原料,經(jīng)殺青――揉捻――曬干加工而成的曬青毛茶為原料,蒸壓成型的各種緊壓茶,或以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)后發(fā)酵工藝加工成的各種普洱緊茶和普洱散茶。普洱茶是根于原生種、大葉種的生態(tài)茶、保健茶,是時代性的茶類,是溫性、暖胃、安神、補氣、瘦身、降血脂尿酸的圣品。

希望對你能有所幫助

普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉采摘時,

葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到

第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽

、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

普洱茶降血糖、降血脂、抗氧化及耐缺氧.減肥功效

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識【小】【淇】【\/】

【號】dydy268 交流學(xué)習(xí)。

她茶葉挺純,可像她拿茶或?qū)W習(xí)!

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普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

1. 高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2. 中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

3. 低檔次茶:低等級是七到十級的散茶。

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