1. 茉莉花茶有茶葉嗎
綠茶不經(jīng)發(fā)酵,紅茶80%發(fā)酵,烏龍茶半發(fā)酵,又叫青茶,黃茶微微發(fā)酵,黑茶是百分之百發(fā)酵的,比如普爾,白茶是不發(fā)酵直接曬干的茶。
茉莉花茶屬于花茶,既不是綠茶也不是紅茶。不過茉莉花茶的基茶采用的是綠茶。所以在口感上有綠茶的味道。平時說的花茶、水果茶、蔬菜茶之類的,其實不是嚴(yán)格意義上的茶,真正的茶有六種:綠茶,紅茶道,黃茶,白茶,烏龍茶,黑茶。
2. 茉莉花茶里面有茶葉嗎
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù),茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。
在清朝時被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢,中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識,引發(fā)香茶熱,誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效,是一種健康飲品。
產(chǎn)地分布
主產(chǎn)地在福建的福州、廣西的橫縣、江蘇的蘇州。
生長環(huán)境
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇,適宜在光照充足,氣候適宜,平均氣溫在20℃~40℃,土壤持水量在60%~80%的條件下生長。
由于茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚付制,因此茉莉花茶的產(chǎn)區(qū)分布需交通便利、緊鄰茉莉花產(chǎn)地。福州屬于典型的河口盆地,盆地四周山海拔多在600~1000米之間,日照短,多散射光,云霧繚繞,十分利于種茶樹;盆地中心的沖積平原為沙壤土,肥力高,水份足,扦插茉莉易成活,晝夜溫差大使茉莉花品質(zhì)好,在福州形成“山丘栽茶樹,沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
3. 茉莉花茶用的茶葉
茉莉花茶是用的茉莉花與綠茶的茶坯混合,利用茶善吸味,一般用綠茶制成,外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。根據(jù)所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶等。
茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為jasmine
科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”茉莉花茶的主要消費(fèi)地是我國的東北、華北,以北京、天津、濟(jì)南、石家莊、成都等城市銷售量大。
4. 茉莉花茶是茶嗎?
茉莉花茶屬于花茶。
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。
世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州[1][2],其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù),茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。
5. 茉莉花茶有茶葉嗎圖片
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù),茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。
基本信息
中文名茉莉花茶外文名jasmine tea別名末麗花抹麗花茉莉香片
6. 茉莉花茶是茶葉么
這是茉莉花茶的品名,按照茶胚的外型取的名字。銀毫的外形是條索形狀,粗葉片居多,嫩葉 嫩芽含量偏少,屬于茉莉花茶葉里的中低檔茶葉。大小白毫茶葉外形也是條索形狀,嫩葉居多,含有部分嫩芽。屬于茉莉花茶葉里的中檔茶葉。茶芯,龍芽,針芽,白雪針,云峰茶葉外形是芽形,嫩葉嫩芽居多。屬于茉莉花茶葉里的中高檔茶葉。
當(dāng)然個人不認(rèn)為茶葉絕對的好壞,這還和制作工藝有關(guān)系。 花茶類有個原則,好的茶胚配好的茉莉鮮花配好的窨花手藝。 中低檔的茶胚只要中低檔的茉莉鮮花就可以了,因為只有好的茶胚才能把茉莉鮮花的鮮靈度給表達(dá)出來。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------以下是我在知乎上回答的COPY,基本上能回復(fù)您這個問題為什么有些茉莉花茶十幾二十元就能買到? - 王鴻淼的回答
作者:王鴻淼鏈接:為什么有些茉莉花茶十幾二十元就能買到? - 王鴻淼的回答
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茉莉花茶葉的分類有兩條線:一、按照工藝分,窨花技術(shù)從一窨至九窨一提;二、按照茶胚外形分,螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。---------------------------------窨花工藝 一至三窨 茶胚外形
茶葉名稱:1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺; ?。?、條索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫; ?。?、珠形:龍珠(葉珠,用茶葉子捻成的珠)。茶葉特征:前一至三泡有點(diǎn)茉莉花香氣,三泡以后大概就是綠茶的味道。茶性偏涼,體質(zhì)偏涼的人勿選。茶葉價格:每斤大概在30元至150之間,只能寫個大概,寫太細(xì)了寫不完。我說的30元的茶葉是保證茶葉還不錯,還可以,有保障。十幾塊錢的所謂的茉莉花茶,其實應(yīng)該就是加玉蘭花,應(yīng)試叫玉蘭花茶,或者是更差的茶葉。
四至六窨 茶胚外形
茶葉名稱:1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺; ?。?、條索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條; ?。?、珠形:龍珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球; ?。?、芽形:白雪玉芽、白雪針王;茶葉特征:七泡有余香,茶性中性偏溫,這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。茶葉價格:每斤大概在200元至1500之間。
七至九窨一提 茶胚外形
茶葉名稱:1、珠形:龍珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球; 2、芽形:白雪玉芽、白雪針王; 3、環(huán)形:玉女耳環(huán)、金耳環(huán); 4、麥穗形:黃金麥穗、金麥穗;茶葉特征:10泡有余香,茶性偏溫,這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖,去邪氣,正中氣。茶葉價格:每斤大概在2000元至3萬之間。
一窨基本要3天,極品茉莉,前后累積時間大概要做20多天,每個窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花,前后時間大概要三到四個月,極品茉莉要天時地利人和,每年產(chǎn)量極少,所以很貴。
碼怎么多字,是為了讓茶友找到自己喜歡的茉莉花茶。
只能寫個大概,有問題大家多多交流。
7. 茉莉花茶有茶葉嗎能喝嗎
不可以。
茉莉花這種植物的葉子不適合吃,它本身也不是茶樹的一種。人們之所以將一些植物稱之為“茶樹”,并且將它的后代延續(xù)下來,大量生產(chǎn),就是因為千百年來,人們從眾多的植物中挑選了最適合做成飲品的樹葉,并將之命名為“茶樹”,將泡出的水稱為“茶水”。 我們說的“茉莉花茶”,其實是“茉莉花花瓣”加上“綠茶茶坯”混合而成的。其中主要是利用茉莉花瓣里的芳香物質(zhì)來給綠茶加香。
8. 茉莉花是茶葉嗎
很多人喜歡喝茉莉花茶,茉莉花茶口感豐富且具有一定的營養(yǎng)成分,不過還有一種名為茉莉花苞茶的茶飲,由于這兩種茶的名字很像,所以很多人都以為茉莉花茶和茉莉花苞茶是一樣的,其實不然,那么茉莉花苞茶和茉莉花茶的區(qū)別是什么呢?
1.成分不同
茉莉花苞茶和茉莉花茶的區(qū)別之一就是成分。茉莉花茶是以綠茶為底,加入茉莉花窖制而成的茶,成品已將茉莉花除去,茉莉花茶既是花茶,也屬于一種綠茶。而茉莉花苞茶除茉莉花苞之外不含有其他茶葉成分。
2.制作方法不同
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而制成的茶葉。而茉莉花苞茶是用純茉莉鮮花花苞放烘干機(jī)上烘干而成。茉莉花苞茶又叫做代用茶,與茉莉花茶不同。
3.功效不同
茉莉花茶具有清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用,茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效,又由于加工過程是烘制而成為溫性茶,還具有多種保鍵功效。而茉莉花苞茶能清虛火,功效并不多。
從成分、制作方法以及功效這三個方面,我們可以清楚的知道茉莉花茶和茉莉花苞茶的區(qū)別,而且相較于茉莉花苞茶來說,茉莉花茶的口感以及營養(yǎng)價值都要高很多,不過在選擇的時候還是要根據(jù)自己的喜好,選擇自己喜歡的很重要。