1. 中國(guó)茶葉主要分布區(qū)
江南茶區(qū)位于長(zhǎng)江以南，梅江、連江、雁石溪以北，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。江南茶區(qū)主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。
這里是中國(guó)茶葉的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的2/3。江南茶區(qū)的土壤主要是紅壤，部分為黃壤或棕黃壤，少數(shù)是沖積土。 該區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫在15度- 18尤，冬季的絕對(duì)最低氣溫一般在-81左右，年平均降水量在1400 - 1600毫米，春夏兩季雨水最多，約為全年降水量的60% - 80%,秋季干旱。
該區(qū)所種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少量小喬木型中葉種和大葉種。 主要出產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、花茶，以及各種品質(zhì)的特種名茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧、九曲紅梅、修水寧紅等。
2. 中國(guó)茶葉主要分布區(qū)域是
我國(guó)茶葉的產(chǎn)地可以以產(chǎn)茶區(qū)來(lái)劃分。中國(guó)各大產(chǎn)茶區(qū)，按照茶葉的地理位置劃分，可以劃分為四大產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的代表茶葉都不盡相同。
西南產(chǎn)茶區(qū)
集中在西南高原及四川盆地、湖南貴州山區(qū)等地；西南茶區(qū)一般被認(rèn)為是茶樹的原產(chǎn)地，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候是茶葉的天然生長(zhǎng)空間。西南茶區(qū)以云南普洱茶、重慶沱茶最為出名，其中尤屬普洱備受歡迎。其他的還有貴州都勻毛尖，四川峨眉竹葉青等綠茶。
江北產(chǎn)茶區(qū)
位于長(zhǎng)江以北，秦嶺淮河以南，分布在甘肅、山東、河南、江蘇、安徽等地。本茶區(qū)降水分布不均，但是部分山區(qū)內(nèi)卻有著優(yōu)美的環(huán)境，適宜茶樹生長(zhǎng)，因此產(chǎn)區(qū)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異。江北茶區(qū)產(chǎn)出的茶葉主要為綠茶。有味出名的有安徽六安的六安瓜片，舒城小蘭花和河南信陽(yáng)毛尖。值得一提的是舒城小蘭花獲得過多個(gè)博覽會(huì)及茶評(píng)會(huì)的金獎(jiǎng)，受到很多人的喜歡。
江南產(chǎn)茶區(qū)
幾乎整個(gè)長(zhǎng)江中下游以南的地區(qū)都要?jiǎng)澐譃榻喜鑵^(qū)。值得一提的是，皖南地區(qū)而也劃分到了江南茶區(qū)內(nèi)。江南產(chǎn)茶歷史悠久，集中了幾乎最多的名茶，歷史上出名且備受推崇的茶葉也大多集中在這一片區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶三者兼有，種類齊全，品質(zhì)上佳。
華南產(chǎn)茶區(qū)
在地理上，南邊的陽(yáng)光光照更加充足，雨水和溫度都更加充足。華南茶區(qū)位于南嶺以南，包括福建、廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地，是青茶、紅茶、烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，著名的青茶鐵觀音就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)，還有福建武夷山的正山小種、金駿眉，臺(tái)灣的凍頂烏龍等。
3. 中國(guó)茶葉分布地理
一、中國(guó)有四大茶區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)，總面積約達(dá)110萬(wàn)公頃。
二、1、西南茶區(qū)位于中國(guó)西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國(guó)最古老的茶區(qū)。
2、華南茶區(qū)位于中國(guó)南部，包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等?。▍^(qū)），為中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。
3、江南茶區(qū)位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的三分之二。
4、江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地，主要以生產(chǎn)綠茶為主。
4. 中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)分布
“中國(guó)最大的茶園”就在浙江的松陽(yáng)縣，全縣擁有超12萬(wàn)畝茶園，最密集超8萬(wàn)畝。由于深藏在麗水的深山里，在國(guó)內(nèi)的知名度不高，近年來(lái)才大力拓展旅游，旅游起來(lái)之后，這里的青山綠水成了很大旅游賣點(diǎn)，當(dāng)?shù)匾跃薮蟛杼?、明清古?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。
中國(guó)國(guó)家地理曾把松陽(yáng)，譽(yù)為“最后的江南秘境”，松陽(yáng)縣的人口很少，山多地少，除了漢族以外，有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數(shù)民族居住，不少山區(qū)的山頂建有少數(shù)民族村寨，所以風(fēng)光景色都較為特別。
由于松陽(yáng)是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板，歷史上由于一直地處深山，不在交通干道的節(jié)點(diǎn)上，所以避開很多的戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)亂，保存的較為原始古樸。多數(shù)人來(lái)松陽(yáng)旅行，多會(huì)去古建筑特別多的松陽(yáng)老縣城，這里的老縣城是首批浙江省級(jí)旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)，也是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。老城內(nèi)的明清古街，堪稱是是一部 “活著的清明上河圖”，多為清代至民國(guó)建造的土木結(jié)構(gòu)二層樓房，古街上充滿的歷史悠長(zhǎng)的積淀。
但其實(shí)在松陽(yáng)，具有世界知名度的景點(diǎn)，反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室，還曾登上福布斯雜志，被世界所知曉，成為當(dāng)代中國(guó)建筑的一個(gè)小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中，臨靠著一處碧綠的魚塘。
大木山茶室，是著名女建筑師徐甜甜的作品之一，茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀板塊。這位徐甜甜女建筑師，從清華大學(xué)畢業(yè)后赴美國(guó)哈佛攻讀，而后從業(yè)于美國(guó)和荷蘭的建筑事務(wù)所，從2005年回到國(guó)內(nèi)發(fā)展，她的一系列作品，如宋莊美術(shù)館、杭州西溪會(huì)議中心、長(zhǎng)白山公共活動(dòng)中心等等，都在業(yè)內(nèi)都很有影響。
茶園沉寂了千年之后，一座新茶室讓這片茶園享譽(yù)了全球
自從松陽(yáng)大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志，后來(lái)又上了國(guó)內(nèi)很多大平臺(tái)網(wǎng)站的首頁(yè)，被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播，讓這里成為一處中國(guó)的網(wǎng)紅景點(diǎn)。直至今日，這里的一棟茶室，一直都在被預(yù)定，一些很文藝和高端的會(huì)議都在這里舉行，雖然茶室外面看其實(shí)看不出多少神奇的感覺，但內(nèi)部設(shè)計(jì)確實(shí)非常的精妙。
很多人因?yàn)椴枋业某雒?，而知道了大木山茶園以及茶園騎行。松陽(yáng)全縣擁有茶園11.56萬(wàn)畝，連片的茶園面積有8萬(wàn)畝之多，大木山茶園是松陽(yáng)生態(tài)茶園的典范，茶園核心景區(qū)面積2300余畝，是“中國(guó)最大的騎行茶園”，旅游主要都集中的核心區(qū)位置。
雖然這里缺少平整的耕地，都是丘陵和山脈，但云霧繚繞的氣候和多礦物質(zhì)的土壤，讓這里非常合適種植茶葉，而且是整個(gè)山谷大片區(qū)域都是茶園，航拍場(chǎng)景壯觀。
松陽(yáng)這里成為了浙南重要茶葉產(chǎn)地，當(dāng)?shù)胤N植各類的茶葉，還是很多茶葉種植研究的重要科學(xué)基地。當(dāng)?shù)匕撞琛?nbsp;龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植，是一個(gè)非常有茶文化的地方，當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)的很多財(cái)富，都是因?yàn)榉N茶而生。
松陽(yáng)其實(shí)還是中國(guó)綠茶第一市，每年出產(chǎn)和交易綠茶3.5萬(wàn)噸
茶葉種植在這里歷史悠久，這里就是一個(gè)因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽(yáng)縣的浙南茶葉市場(chǎng)，被譽(yù)為中國(guó)綠茶第一市，2019年這里的交易總量3.5萬(wàn)噸，交易總額達(dá)64億元。目前松陽(yáng)大木山茶園已經(jīng)建有游客中心，這里也是松陽(yáng)地區(qū)游客去最多的一個(gè)茶園。
大山木茶園規(guī)模巨大，建議是要乘坐電瓶觀光車，也可以租借自行車騎行，騎自行車大概游玩2個(gè)小時(shí)可以轉(zhuǎn)完茶園景區(qū)，茶田里有騎行環(huán)線8.3公里，專業(yè)騎行賽道7公里長(zhǎng)。進(jìn)入茶園，能在茶園里體會(huì)采摘茶葉的樂趣，也可以拍攝采茶女，或維護(hù)修剪茶樹的老人的身影，采茶的季節(jié)，會(huì)有很多攝影師來(lái)這里紀(jì)實(shí)拍照，這座茶田也會(huì)看到很多拍攝婚紗的新人。
茶園面積巨大，走到茶園的高坡之上，也看不到茶園的邊，到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點(diǎn)綴有一些魚塘和民居。航拍附近的茶園，才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀，雖然茶田埂沒有非常整齊劃一，但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。
在茶園田和周邊的路邊，可以發(fā)現(xiàn)很多果樹，可以用票兌換茶園里的大碗茶喝，好鄉(xiāng)村的大碗茶味道，這種環(huán)境下喝大碗茶，非常有田園意境。
這里是著名的茶葉產(chǎn)地，當(dāng)?shù)夭栉幕瘽庥簦瓦B做菜也會(huì)用茶葉。如果在這里的飯店用餐，會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭枞~代替蔬菜和調(diào)料，進(jìn)入了很多的菜品，茶文化已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)氐姆椒矫婷妗?/p>
5. 中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)分布圖
茶葉產(chǎn)區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個(gè)，西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份；華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等；江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北；江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地。
我國(guó)茶園種植面積基本穩(wěn)定，根據(jù)地域、氣候、茶樹生長(zhǎng)及茶類情況可分為四大茶區(qū)，江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
而四大產(chǎn)區(qū)由于位置不同，因此茶葉品種亦有所區(qū)別，且格局特色。
6. 中國(guó)茶葉地區(qū)分布圖
我國(guó)茶葉出口六大洲129個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，亞洲和非洲是我國(guó)最主要的茶葉出口市場(chǎng)，合計(jì)占出口總量和出口總額的80%以上。
按出口量排序，主要出口國(guó)家有依次是摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國(guó)和加納，摩洛哥占出口總量的22.7%；按進(jìn)口量來(lái)看，印度和斯里蘭卡是我國(guó)進(jìn)口茶葉的主要供應(yīng)國(guó)，分別按進(jìn)口量占比30.8%和29.5%，其次是越南、印度尼西亞和肯尼亞等其他國(guó)家和地區(qū)。
7. 中國(guó)茶葉主要分布地區(qū)
中國(guó)十大名茶名茶，顧名思義，在于有名。其所以有名，則由于名茶具有燴炙人口的品質(zhì)，獨(dú)具特色的風(fēng)韻，蜚聲遐邇的名譽(yù)，以及體現(xiàn)悠久歷史文化的掌故。名茶之成名，并為人們之所愛，社會(huì)之珍視，是與秀麗的名勝古跡，美妙的神話故事，優(yōu)良的茶樹品種，精湛的制茶工藝，優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，名人的詩(shī)詞歌賦分不開的。 在中國(guó)名茶藝苑中，花色品目，估計(jì)不下兩百種，形形色色，俱顯珍奇，各有千秋，令人愛慕。由茶學(xué)教授陳文懷先生費(fèi)心機(jī)地從數(shù)十種蜚聲中外的名茶中，挑選出西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作為代表，稱之為中國(guó)十大名茶，并略作介紹于下。 西湖龍井--色香味形俱佳 西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井，有簡(jiǎn)而化之，索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶，向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽(yù)。西湖龍井，正是〔三名〕巧合，〔四絕〕俱佳。 龍井茶采摘十分細(xì)致，要求苛刻。高級(jí)龍井茶，在清明前后采摘。清明采制的龍井茶，稱為〔明前〕?！裁髑啊除埦瑸辇埦铇O品，產(chǎn)量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色。 西湖山區(qū)各地所的龍井茶，由于生長(zhǎng)條件不同，自然品質(zhì)和炒制技巧略有差異，形成不同的品質(zhì)風(fēng)格。歷史上按產(chǎn)地分為四個(gè)花色品目，即獅，龍，云，虎四個(gè)字號(hào)。以獅峰龍井品質(zhì)最佳，最富盛譽(yù)?，F(xiàn)在調(diào)整為獅，龍，梅三個(gè)品目，仍以獅峰龍井品質(zhì)最佳。 鐵觀音--音韻留甘 鐵觀音，是中國(guó)鳥龍茶的極品，產(chǎn)于福建省安溪縣，又稱安溪鐵觀音。素富盛譽(yù)，蜚聲中外，特別是在閩南，粵東和港澳地區(qū)，以及東南亞各國(guó)的華僑社會(huì)，享有極高的聲譽(yù)，備加珍貴。 鐵觀音沖泡后，香氣清高馥郁，滋味醇厚甜鮮，入口不久，立即轉(zhuǎn)甘，具有一種特殊的風(fēng)韻，稱之為〔觀音韻〕，簡(jiǎn)言〔音韻〕。品嘗鐵觀音時(shí)，領(lǐng)略〔音韻〕，是品茶行家和烏龍茶愛好者的樂趣。鐵觀音由于香郁味厚，故耐沖，因此有〔青蒂、綠腹、紅娘邊、沖泡七道有余香〕之稱。 祁紅--茶中英豪 在紅遍全球的紅中，祁紅獨(dú)樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來(lái)，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。 祁紅向高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國(guó)內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋困香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為〔祁門香〕。英國(guó)人最喜愛祁紅，全國(guó)上下都以能品嘗到祁紅為口福，?；始屹F族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美茶為〔群芳最〕。 白毫銀針--銀裝素里里 白毫銀針，屬于白茶類，產(chǎn)于福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優(yōu)良茶樹品種春天萌發(fā)的新芽制成的。白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。白毫銀針的采摘十分細(xì)致，要求極其嚴(yán)格，規(guī)定雨天不采、露水未干不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲傷芽不采、開心芽不芽、空心芽不采、病態(tài)芽不采，號(hào)稱〔十不采〕。 蒙頂茶--茶中故舊 蒙頂茶，產(chǎn)于地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國(guó)最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅(qū)。 蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。唐代開始成為貢茶，早期的貢品。，大都為細(xì)嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶，后來(lái)又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬(wàn)春銀葉、玊葉長(zhǎng)春花色品種。其中石花、黃芽屬于黃茶類，其余屬烘青綠茶。民國(guó)初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當(dāng)時(shí)蒙頂茶的代表。 碧螺春--嚇煞人香 碧螺春，產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱之為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。 碧螺春采摘十分細(xì)嫩，生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)。春分開始采茶，到谷雨碧螺春采制結(jié)束，前后不到一個(gè)月的時(shí)間，高檔極品碧螺春，都在清明前或清明時(shí)節(jié)采制。時(shí)間更短，季節(jié)性更強(qiáng)。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。即早春茶樹新發(fā)出的茶芽，剛長(zhǎng)到一芽一葉，就及時(shí)采下。初展的嫩葉，猶如雀兒的舌頭，故稱〔雀舌〕。 黃山毛峰--云蒸霞蔚 黃山，素以奇松、怪石、云海、溫泉著稱，號(hào)稱黃山〔四絕〕?？墒?，在松、石、云、泉之外，還有一絕，那就是輕香冷韻，襲人斷的黃山云霧茶。 黃山毛峰成品茶，外形扁稍卷曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤(rùn)，帶金黃色魚葉（俗稱茶荀）。沖泡后霧氣凝頂、清香高爽、滋味鮮濃醇、茶湯清澈、葉底明亮、嫩勻成朵。黃山毛峰耐沖泡，沖泡五六次，香味猶存。 凍頂烏龍--喉韻沉香凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，條索緊結(jié)彎曲，干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤(rùn)，喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。 君山銀針--身居白銀盤 君山銀針，產(chǎn)于號(hào)稱八百里的洞庭湖中一個(gè)秀麗的小島--君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng)，采摘十分細(xì)致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉，要經(jīng)過揀尖，把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭，白毛茸然，稱為尖茶。此種焙制成的茶，作為貢品，則謂之貢尖。揀尖后(即將茶芽揀出)，剩下的幼嫩葉片，叫做兜茶，制成干茶，稱為貢兜，色黑毛少，不作貢品。它也由芽頭制成。外形緊實(shí)挺直，金毫密被，色澤金黃光亮，香氣高而清純，湯色橙黃明亮，滋味爽甜純厚。 普洱茶--獨(dú)具風(fēng)格 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地區(qū)的一個(gè)縣名，原不出產(chǎn)茶葉，但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場(chǎng)。 普洱茶的原料，主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時(shí)所謂的〔六大茶山〕，都分布于西雙版納地區(qū)?，F(xiàn)代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘時(shí)期不同，分為春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶葉，稱為春尖。芒種至大暑所采的茶葉，稱為二水，又分細(xì)黑茶，二介茶和粗茶，為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉，稱為谷花，白毫特多，亦很細(xì)嫩，為制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細(xì)嫩的滇青做主要拼配原料，經(jīng)過普洱茶特有的后熟作用而成。普洱緊壓茶，以細(xì)嫩的滇青為主要配料，還要選用不同等級(jí)的粗茶，作為里茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶，餅茶，方茶，緊茶，圓茶等。 凍頂烏龍--喉韻沉香 凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，條索緊結(jié)彎曲，干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤(rùn)，喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。 君山銀針--身居白銀盤 君山銀針，產(chǎn)于號(hào)稱八百里的洞庭湖中一個(gè)秀麗的小島--君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng)，采摘十分細(xì)致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉，要經(jīng)過揀尖，把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭，白毛茸然，稱為尖茶。此種焙制成的茶，作為貢品，則謂之貢尖。揀尖后(即將茶芽揀出)，剩下的幼嫩葉片，叫做兜茶，制成干茶，稱為貢兜，色黑毛少，不作貢品。它也由芽頭制成。外形緊實(shí)挺直，金毫密被，色澤金黃光亮，香氣高而清純，湯色橙黃明亮，滋味爽甜純厚。 普洱茶--獨(dú)具風(fēng)格 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地區(qū)的一個(gè)縣名，原不出產(chǎn)茶葉，但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場(chǎng)。 普洱茶的原料，主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時(shí)所謂的〔六大茶山〕，都分布于西雙版納地區(qū)。現(xiàn)代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘時(shí)期不同，分為春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶葉，稱為春尖。芒種至大暑所采的茶葉，稱為二水，又分細(xì)黑茶，二介茶和粗茶，為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉，稱為谷花，白毫特多，亦很細(xì)嫩，為制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細(xì)嫩的滇青做主要拼配原料，經(jīng)過普洱茶特有的后熟作用而成。普洱緊壓茶，以細(xì)嫩的滇青為主要配料，還要選用不同等級(jí)的粗茶，作為里茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶，餅茶，方茶，緊茶，圓茶等。
8. 中國(guó)茶的分布區(qū)域
四大茶區(qū)
我國(guó)茶區(qū)遼闊，
茶區(qū)劃分采取
3
個(gè)級(jí)別，
即：
一級(jí)茶區(qū)，
系全國(guó)性劃分，
用以宏觀指導(dǎo)；
二級(jí)茶區(qū)，系由各產(chǎn)茶省（區(qū)）劃分，進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo)；三級(jí)茶區(qū)，系由各地縣劃分，
具體指揮茶葉生產(chǎn)。
國(guó)家一級(jí)茶區(qū)分為
4
個(gè)，即：
華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
【江北茶區(qū)】
南起長(zhǎng)江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫
南、
皖北、
蘇北、
魯東南等地，
是我國(guó)最北的茶區(qū)。
江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，
茶區(qū)多為黃棕土，
這類土壤常出現(xiàn)粘盤層；
部分茶區(qū)為棕壤；
不少茶區(qū)酸堿度略偏高。
茶樹大多為灌木型中葉
種和小葉種。
【江南茶區(qū)】
在長(zhǎng)江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、
贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在
1000
米的高山，
如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部
分為黃穰。
該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，
以及少部分小喬木型中葉種和
大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。
【西南茶區(qū)】
在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以
西，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分地
區(qū)為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東
南則以黃為主。
西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多，
有灌木型和小喬木型茶樹，
部分地區(qū)還有喬
木型茶樹。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
【華南茶區(qū)】
位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無(wú)量山、保山、盈江以南，
包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的
茶園，土壤肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國(guó)的許
多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶。
9. 中國(guó)茶葉主要分布區(qū)有哪些
中國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國(guó)現(xiàn)有茶園面積110萬(wàn)公頃。茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南島榆林，北到北緯37度的山東省榮城縣，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有21個(gè)?。▍^(qū)、市）967個(gè)縣、市生產(chǎn)茶葉。全國(guó)分四大茶區(qū)：即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1．西南菜區(qū)
西南茶區(qū)位于中國(guó)西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國(guó)最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國(guó)發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長(zhǎng)，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
2．華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國(guó)南部，包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等?。▍^(qū)），為中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外，年平均氣溫為19℃～22℃，最低月（一月）平均氣溫為7℃～14℃，茶年生長(zhǎng)期10個(gè)月以上，年降水量是中國(guó)茶區(qū)之最，一般為12O0毫米～2000毫米，其中臺(tái)灣省雨量特別充沛，年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。
3．江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的 2／3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫為15℃～18℃，冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60％～8O％，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積壤。
4．江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃～ 16℃，冬季絕對(duì)最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國(guó)南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等。