1. 茶葉有粉末可以做什么
綠茶。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品（奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶）。
2. 茶末粉能做什么
1．原料的選擇
(1)蛋：常用鴨蛋作原料蛋，并要求完整、堅(jiān)實(shí)、新鮮。一般采用光照法檢查，凡光照呈微紅色，完全透明，氣孔分布均勻，氣室高度不超過5毫米，蛋白澄清無色，蛋黃陰影居中，蛋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)蛋黃隨之轉(zhuǎn)動(dòng)的即為合格蛋。
(2)其他原料：生石灰要求色白、塊大、體輕、無雜質(zhì)；純堿要求色白、粉細(xì)、含碳酸鈉96％以上；茶葉以紅茶或茶末為好；食鹽。
2．配料與檢驗(yàn)
(1)料液的配比與配制：鴨蛋100千克，需純堿7．0千克，生石灰15千克，食鹽4．0千克，茶末3．O千克，硫酸鈉O．5千克，開水100升。按配比將生石灰、純堿、食鹽、茶末放人同一缸中，再將開水沖人缸中，充分?jǐn)嚢?，待反?yīng)完全后溶解硫酸鈉，靜置冷卻待檢。
(2)料液檢驗(yàn)：把鮮蛋的蛋白滴入足量的料液中，若蛋白在15分鐘內(nèi)凝固，且凝固的蛋白在30分鐘內(nèi)不變稀，表明料液堿量合適，可以使用。
(3)料液人缸：先將選好的蛋裝入缸內(nèi)，裝至距缸口10～15厘米，上面蓋上竹篾墊，再將檢驗(yàn)合格的料液攪拌均勻后加入缸內(nèi)將蛋浸沒。
3．浸泡期的管理與檢查
浸泡期間應(yīng)經(jīng)常觀察是否有蛋露出料面，否則應(yīng)補(bǔ)充稀釋料液，室溫宜控制在15～25℃。定位缸不得移動(dòng)，以免影響蛋的凝固。浸泡時(shí)間的長短取決于溫度的高低和純堿、石灰的比例用量。一般夏季浸泡24～28天，春、秋、冬季需30天以上。皮蛋是否成熟應(yīng)通過抽樣檢查，最后確定出缸期，蛋人缸后應(yīng)每隔10天檢查1次，出缸時(shí)再檢查1次。
第一次檢查。檢查蛋白的凝固情況。取樣蛋3個(gè)，用燈光透視，若蛋白似黑貼皮，說明蛋白凝固不動(dòng)，屬正常。若蛋白全部發(fā)黑，說明料液太濃，需用冷茶水稀釋。若蛋白象鮮蛋一樣，表明料液中堿量不夠，應(yīng)予補(bǔ)充。
第二次檢查。剝開蛋殼，如蛋白呈褐帶青且部分上色，蛋黃部分變色．屬正常。
第三次檢查。如剝?nèi)サ皻ひ姷鞍谞€頭，粘殼，表明堿性太強(qiáng)，要提前出缸。若蛋白軟化不堅(jiān)實(shí)，表明堿不夠．要延長浸泡時(shí)間。
第四次檢查。用燈光透視檢查，若全蛋呈灰黑色，尖端為紅色或橙色，剝開蛋殼見蛋白凝固，不粘殼呈黑綠色，蛋黃呈綠褐色，蛋黃中心較小，表明皮蛋成熟，應(yīng)及時(shí)出缸，避免老化。
4．出缸
皮蛋出缸時(shí)要及時(shí)用冷開水或浸泡料液中的上層清液，洗掉粘在皮蛋殼上的污泥和茶葉末，然后瀝水晾開。晾干的皮蛋經(jīng)分級(jí)后可直接上市。
5．包蠟
準(zhǔn)備出口或貯存較久的產(chǎn)品，在嚴(yán)格分級(jí)后，應(yīng)進(jìn)行包蠟處理。方法是：將蛋放到已熔化的石蠟中滾一滾，滾勻后即用漏篩取出，稍晾干片刻．即為無鉛、無泥涂膜皮蛋?應(yīng)存放在氣溫10℃左右并適當(dāng)通風(fēng)的紙箱內(nèi)。
3. 茶葉可以磨成粉嗎
茶粉好
傳統(tǒng)茶葉的使用，一般就是泡出茶湯，再不然就切碎了做成茶包。其實(shí)，開水沖泡的方法只能浸出茶葉中的部分營養(yǎng)成分，一些不溶于水或者難溶性的成分，比如部分維生素、大部分蛋白質(zhì)、碳水化合物、部分礦物質(zhì)等，都留在茶渣中被丟棄掉，十分可惜。
4. 茶葉里的粉末
你說的茶葉是金駿眉或者金花茯茶吧，里面有點(diǎn)金色粉末很正常，金駿眉上有金色毫毛，金花茯茶是發(fā)酵之后上面有金色的菌絲，都是好東西！
5. 茶葉有粉末可以做什么用
以綠茶為例。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品（奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中，以強(qiáng)化其營養(yǎng)保健功效。
制作方法：
1、買2斤龍井新茶茶末這個(gè)分量根據(jù)個(gè)人需要而改變。
2、茶末泡茶來說是細(xì)碎了點(diǎn)、但是做綠茶粉還是嫌大顆了
3、舀一部分裝到料理機(jī)干、少少地打容易打的細(xì)碎
4、料理機(jī)打2分鐘，打碎為止、根據(jù)各家料理機(jī)功率不同延長或縮短、多打一陣比較好、更細(xì)碎
5、初步打好的綠茶粉末
6、用勺子把干磨杯里初步磨好的綠茶末過篩
7、用細(xì)一點(diǎn)的篩子、這樣過濾出來的粉才細(xì)
8、水平晃動(dòng)面粉篩、讓綠茶粉漏到容器內(nèi)、容器一定要干凈無水的
9、最后還有些漏不下去的綠茶末、還嫌大顆了、
10、倒回袋子里、下次和其他茶葉一起繼續(xù)打碎
11、袋子里就是研磨好的綠茶粉、很細(xì)膩就這么反復(fù)、直至所有綠茶都打成合格就綠茶粉就OK了。
6. 茶葉有粉末可以做什么美食
茶葉可以磨成粉，沖著喝嗎？
當(dāng)然可以，在我國宋代那時(shí)候喝茶就是流行，要把茶磨成粉，并且在宋代的茶盞中，鐘打成泡沫狀來飲用，只不過，隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，人們的飲茶習(xí)慣有所改變，現(xiàn)在直接用茶樹的樹葉晾曬揉搓，制成干茶再?zèng)_泡來喝了。
因?yàn)榕侣闊⑶覜_出來的茶湯不通透明亮油潤打出來的泡沫不好看就不用把茶葉烘培的很干，再打成粉，磨成末沖，泡著喝了。所以茶葉原本就是磨成末沖著喝的。
7. 粉末狀的茶葉怎么喝
7g茶粉泡120ml水，把茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑.速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調(diào)配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。
8. 什么茶葉可以做茶粉
用茶針撬。如果沒有就用手邊的小刀。但取茶的時(shí)候不要搗碎了，最好保持茶的條索形狀，這個(gè)時(shí)候有研磨機(jī)，就直接用研磨機(jī)磨碎就可以了。
9. 茶葉弄成粉末有什么用
1.用專業(yè)的茶刀撬下要喝的量
在握刀的時(shí)候，大拇指緊壓在刀面上刀尖留出2cm，其他手指握緊茶刀.
2.1.準(zhǔn)備一個(gè)粗點(diǎn)和一個(gè)密點(diǎn)的過濾篩，以及一個(gè)家用的磨粉機(jī)；
2.把茶葉倒進(jìn)磨粉機(jī)里；
3.將茶葉打碎，打得越細(xì)越好；
4.打碎后倒入粗網(wǎng)的過濾篩中進(jìn)行過篩；
5.濾篩出來的綠茶粉有些粗，再放到細(xì)網(wǎng)的過濾篩中進(jìn)行過篩，由于網(wǎng)眼細(xì)密容易被堵，在過篩的過程中要用手指不停攪拌粉末；
6.這樣過篩出來的綠茶粉就非常細(xì)膩了